Коронационен коктейл № 1
Коронационният коктейл № 1 е елегантен, класически коктейл от ерата преди забраната, който заслужава да бъде по-известен. Това е разбъркана напитка, която включва хармонична смес от сухо френско вермут и хрупкаво фино шери, създавайки ядкова и ароматна основа. Малко количество мараскинов ликьор добавя фин плодов комплекс без прекомерна сладост, докато портокаловите битери свързват всички вкусове. Резултатът е изтънчен, лек и чудесно сложен коктейл, идеален за начало на вечерта.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Коронационният коктейл № 1 се счита за класически коктейл, по-специално аперитив в стил преди забраната. Той попада в категорията на разбърканите, спиртни напитки, които подчертават подсилените вина. Елегантният и изтънчен характер го прави перфектен пример за миксологията от началото на 20-ти век.
Сервиране
Сервирайте този малък, елегантен коктейл много студен в охладена купа или чаша Nick & Nora. Умереното му алкохолно съдържание го прави перфектно, цивилизовано начало на вечерта.
Размер на порцията
Приблизително 90 мл / 3 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 18-22% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Този коктейл е създаден, за да отпразнува коронацията на крал Едуард VII през 1902 г., след дългото управление на майка му, кралица Виктория. Той се появява за първи път в печата в „The Flowing Bowl“ от Уилям „Коктейл“ Бил Бутби. Рецептата по-късно е популяризирана с включването ѝ в влиятелната „The Savoy Cocktail Book“ на Хари Крадък през 1930 г., затвърждавайки мястото си в пантеона на класическите напитки.
Произход
Коктейлът произхожда от Англия, създаден около 1902 г. Той е същността на изтънчените, базирани на подсилени вина коктейли, които са били популярни по време на едуардианската ера в Лондон.
Коронационен коктейл № 1
Първоначално известен просто като Коронационен коктейл, сега често се уточнява като „№ 1“, за да се разграничи от други коктейли, създадени за по-късни коронации. Свързан е и с известната книга „Савойски коктейли“, където е публикуван.
Оригинално име
Coronation Cocktail
Алтернативно име
Коктейл „Савой Коронация“
Общ преглед на характеристиките
Това е сух и ароматен коктейл с ядков, билков профил от шерито и вермута, и чиста, копринена текстура. Бледият му златист цвят и освежаващ характер го правят елегантен избор по всяко време на годината.
Вкус
Сух, ядков, билков, фино плодов, сложен, ароматен
Аромат
Билков, винен, ядков, лек аромат на череша, портокалова кора
Баланс на вкуса
Сух, леко горчив, намек за сладост
Послевкус
Чист, свеж, продължителен ядков и билков вкус
Газираност
Спокоен, без газировка
Цвят и външен вид
Бледо сламено, прозрачен, светло златист
Текстура
Гладък, лек, копринен
Сезонност
Освежаващ, през всички сезони, елегантен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е деликатен, но сложен, доминиран от сухи и ядкови нотки с ниска сладост и умерена горчивина. Това е лек коктейл с забележимо, но не прекалено силно алкохолно присъствие.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква балансирана смес от сух вермут и фино шери, модифицирана с малко количество мараскинов ликьор и няколко капки портокалови битери.
- Сух вермут45 мл / 1.5 унцииПрепоръчва се качествен френски сух вермут.
- Фино шери45 мл / 1.5 унцииИзползвайте сухо, хрупкаво фино шери за неговите характерни ядкови и солени нотки.
- Мараскинов ликьор1 бар лъжица (приблизително 5 мл / 1/6 унция)Добавя нотка на сложност и фина сладост. Не добавяйте твърде много.
- Портокалови битери2 капкиСъществени за добавяне на дълбочина и свързване на вкусовете.
Вид лед
- Кубчета лед за разбъркване
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва смесителна чаша, бар лъжица и цедка. Този коктейл винаги се разбърква, никога не се разбива, за да се запази неговата яснота и гладка текстура.
- Смесителна чаша за разбъркване на съставките
- Бар лъжица за разбъркване
- Цедка Julep или Hawthorne за прецеждане
Инструкции
Приготвянето е просто: охладете чаша, разбъркайте всички съставки с лед в смесителна чаша и прецедете. Гарнирайте с изстискана портокалова спирала, за да завършите.
1. Охладете купата или чашата Nick & Nora, като я напълните с лед или я поставите във фризера.
2. Добавете сухия вермут, финото шери, мараскиновия ликьор и портокаловите битери в смесителна чаша.
3. Напълнете смесителната чаша с кубчета лед и разбъркайте внимателно за 20-25 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.
4. Изпразнете леда от сервиращата чаша, след това прецедете коктейла два пъти в охладената чаша.
5. Изстискайте маслата от портокалова спирала върху повърхността на напитката и я пуснете като гарнитура.
Гарнитура
Портокалова спирала е класическата гарнитура, осигуряваща ярък цитрусов аромат, който перфектно допълва вкусовете на коктейла.
- Портокалова спирала - Изстискайте маслата върху напитката и я пуснете или поставете на ръба.
Диетична информация
Този коктейл е без млечни продукти, яйца и ядки. Веган и вегетарианският статус зависи от веществата, използвани за избистряне на конкретните марки шери и вермут, тъй като някои могат да използват продукти от животински произход.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✕ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е сравнително нискокалориен коктейл с минимални въглехидрати и захар, главно от мараскиновия ликьор и остатъчните захари в подсилените вина.
Калории
Средно 150 kcal / 628 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 4g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 4g
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеално подходяща като предястие, стимулирайки небцето със своята суха сложност. Също така е перфектен за празнични тостове или изискани събирания, където е желателен лек, но елегантен коктейл.
- Аперитив
- Празничен тост
- Официално събиране
Предложения за комбиниране
Неговият сух, ядков профил се съчетава добре със солени закуски като маслини и бадеми. Той също така е отличен спътник на пресни стриди или лека дъска с колбаси и твърди сирена.
- Маркона бадеми
- Зелени маслини
- Стриди
- Лека нарезка
Кралският глътка: Ръководство за Коронационния коктейл № 1
Коронационният коктейл № 1 е пътуване назад към една по-елегантна ера на пиенето. Това е изтънчен, спиртен аперитив, който красиво показва взаимодействието между сух вермут и фино шери. Въпреки че не е толкова известен като някои от своите съвременници, той предлага уникално сухо, ядково и ароматно изживяване за тези, които искат да изследват класиката отвъд обичайния репертоар. Лесен за приготвяне, но сложен на вкус, той е перфектен избор за взискателни небца.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Кръстница
Прост и елегантен коктейл след вечеря, направен с водка и амарето, сервиран с лед.
Зелен Чай Шот
Популярен и изненадващо гладък шот, който балансира сладка праскова и кисел цитрус с гладкостта на ирландско уиски.
Añejo Highball
Освежаващ и пикантен коктейл highball, който красиво балансира отлежал ром с джинджифирова бира, цитруси и намек за портокалов ликьор.
Динява Маргарита
Прекрасно освежаващ и плодов привкус към класическата Маргарита, съчетаващ сладка диня с пикантна лайма и текила.
Опитахте ли вече тези?
Navy Cocktail
Свеж и класически вариант на джин сор, отличаващ се с ароматната сложност на Ангостура битерс.
Амарето Коблър
Освежаващ и ядков привкус към класическия стил Коблър, включващ сладкия бадемов вкус на амарето, балансиран с ярки цитруси.
Коктейл Гаргойл
Изискан и затоплящ шотландски кисел коктейл, балансиран с пикантния удар на джинджифилов ликьор и свежестта на прясна лимонена киселина.
Black Velvet
Впечатляващ, наслоен коктейл, направен с равни части тъмна бира и пенливо вино.