Coronation Cocktail No. 1
El Coronation Cocktail No. 1 és un clàssic elegant de l'època pre-prohibició que mereix ser més conegut. És una beguda remenada que presenta una barreja harmoniosa de vermut sec francès i vi de Jerez fino cruixent, creant una base de fruita seca i aromàtica. Una petita quantitat de licor de marrasquino afegeix una subtil complexitat fruita sense una dolçor evident, mentre que l'amarg de taronja uneix tots els sabors. El resultat és un còctel refinat, lleuger i meravellosament complex, perfecte per començar la nit.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Coronation Cocktail No. 1 es considera un còctel clàssic, específicament un aperitiu d'estil pre-prohibició. Pertany a la categoria de begudes remenades, amb molt d'esperit, que ressalten els vins fortificats. La seva naturalesa elegant i refinada el converteix en un exemple perfecte de la mixologia de principis del segle XX.
Servei
Serveix aquest còctel petit i elegant molt fred en una copa coupe o Nick & Nora refredada. El seu contingut moderat d'alcohol el converteix en un inici de nit perfecte i civilitzat.
Mida de la ració
Aprox. 90 ml / 3 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 18-22% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Aquest còctel es va crear per celebrar la coronació del rei Eduard VII el 1902, després del llarg regnat de la seva mare, la reina Victoria. Va aparèixer per primera vegada imprès a "The Flowing Bowl" de William "Cocktail" Bill Boothby. La recepta posteriorment va ser popularitzada per la seva inclusió a l'influent "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock el 1930, consolidant el seu lloc al panteó de les begudes clàssiques.
Origen
El còctel prové d'Anglaterra, creat cap al 1902. És un exemple essencial dels còctels sofisticats a base de vi fortificat que eren populars durant l'era eduardiana a Londres.
Coronation Cocktail No. 1
Originalment conegut simplement com a Coronation Cocktail, ara sovint s'especifica com a "No. 1" per distingir-lo d'altres còctels creats per a coronacions posteriors. També s'associa amb el famós Savoy Cocktail Book on es va publicar.
Nom original
Coronation Cocktail
Nom alternatiu
Savoy Coronation Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest és un còctel sec i aromàtic amb un perfil de fruita seca i herbal del vi de Jerez i el vermut, i una textura neta i sedosa. La seva aparença daurada pàl·lida i el seu caràcter refrescant el converteixen en una elecció elegant en qualsevol època de l'any.
Sabor
Sec, de fruita seca, herbal, subtilment afruitat, complex, aromàtic
Aroma
Herbal, semblant al vi, de fruita seca, taronja subtil, zest de taronja
Equilibri del gust
Sec, lleugerament amarg, un toc de dolç
Regust
Net, cruixent, notes persistents de fruita seca i herbal
Efervescència
Sense gas, cap
Aparença del color
Palla pàl·lid, clar, daurat clar
Textura
Suau, lleuger, sedós
Temporalitat
Refrescant, per totes les estacions, elegant
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és delicat però complex, dominat per notes seques i de fruita seca amb una baixa dolçor i una amargor moderada. És un còctel lleuger, sense gas, amb una presència d'alcohol perceptible però no aclaparadora.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel requereix una barreja equilibrada de vermut sec i vi de Jerez fino, modificada amb una petita quantitat de licor de marrasquino i un parell de gotes d'amarg de taronja.
- Vermut Sec45 ml / 1.5 ozEs recomana un vermut sec francès de qualitat.
- Vi de Jerez Fino45 ml / 1.5 ozUtilitza un vi de Jerez fino sec i cruixent per les seves característiques notes de fruita seca i salina.
- Licor de Marrasquino1 culleradeta de bar (aprox. 5 ml / 1/6 oz)Afegeix un toc de complexitat i una dolçor subtil. No n'afegiu massa.
- Amarg de Taronja2 gotesEssencial per afegir profunditat i unir els sabors.
Tipus de gel
- Gel a cubs per remenar
Equipament per barrejar
Necessitaràs un got de barreja, una culleradeta de bar i un colador. Aquest còctel sempre es remena, mai es sacseja, per mantenir la seva claredat i textura suau.
- Got de barreja per remenar els ingredients
- Culleradeta de bar per remenar
- Colador Julep o Hawthorne per colar
Instruccions
La preparació és senzilla: refreda una copa, remena tots els ingredients amb gel en un got de barreja i cola. Guarneix amb un twist de taronja expressat per acabar.
1. Refrigera la copa coupe o Nick & Nora omplint-la amb gel o col·locant-la al congelador.
2. Afegeix el vermut sec, el vi de Jerez fino, el licor de marrasquino i l'amarg de taronja a un got de barreja.
3. Omple el got de barreja amb gel a cubs i remena suaument durant 20-25 segons fins que estigui ben fred i diluït correctament.
4. Buidar el gel de la copa de servir, després cola el còctel dues vegades a la copa refredada.
5. Expressa els olis d'un twist de taronja sobre la superfície de la beguda i deixa-la a dins com a guarnició.
Decoració
Un twist de taronja és la guarnició clàssica, proporcionant un aroma cítric brillant que complementa perfectament els sabors del còctel.
- Twist de taronja - Expressa els olis sobre la beguda i deixa-la a dins o col·loca-la a la vora.
Informació dietètica
Aquest còctel no conté lactis, ous ni fruits secs. L'estatus vegan i vegetarià depèn dels agents de clarificació utilitzats en les marques específiques de vi de Jerez i vermut, ja que alguns poden utilitzar productes d'origen animal.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✕ Apte per a vegans
✕ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel relativament baix en calories, amb un mínim de carbohidrats i sucre, principalment del licor de marrasquino i els sucres residuals dels vins fortificats.
Calories
Una mitjana de 150 kcal / 628 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 4g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 4g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és ideal com a aperitiu pre-sopar, estimulant el paladar amb la seva complexitat seca. També és perfecte per a brindis celebratoris o trobades sofisticades on es desitgi un còctel lleuger però elegant.
- Aperitiu
- Brindis Celebratori
- Troada Formal
Suggeriments de maridatge
El seu perfil sec i de fruita seca s'associa meravellosament amb aperitius salats com olives i ametlles. També serveix com a excel·lent acompanyament per a ostres fresques o una taula lleugera de carn curada i formatges durs.
- Ametlles Marcona
- Olives verdes
- Ostras
- Charcuteria lleugera
El Sip Reial: Una Guia del Coronation Cocktail No. 1
El Coronation Cocktail No. 1 és un viatge cap a una època més elegant de beure. És un aperitiu sofisticat amb molt d'esperit que mostra bellament la interacció entre el vermut sec i el vi de Jerez fino. Tot i que no és tan famós com alguns dels seus contemporanis, ofereix una experiència única seca, de fruita seca i aromàtica per a aquells que busquen explorar els clàssics més enllà del repertori habitual. Fàcil de preparar però complex en sabor, és una elecció perfecta per a paladars exigents.
Còctels Similars
També et pot agradar
Amaretto Sour
Un còctel perfectament equilibrat que combina el sabor dolç i de nou de l'amaretto amb suc de llimona àcid, elevat amb bourbon i una escuma de clara d'ou sedosa.
Un Dia a la Platja
Un còctel tropical dolç i fruiter que combina rom de coco, amaretto i suc de taronja per a un gust instantani de vacances.
Screaming Orgasm
Un còctel ric i cremós en capes que combina vodka, licor de cafè, crema irlandesa i amaretto per a una experiència decadent, semblant a un postre.
Old Fashioned
Un còctel atemporal i sofisticat amb whisky, sucre i amargs, adornat amb una pela d'aranja expressiva.
Ja els has provat?
Flor de Jerez
Un sour sofisticat i amb notes de fruits secs que combina a la perfecció els sabors de sherry envellit, rom jamaicà amb caràcter i dolç albaricoque.
Vespres Sicilians
Un gir fosc, ric i agredolç al clàssic Vesper Martini, amb amaro sicilià en lloc de Lillet Blanc.
Persefone
Un còctel de tequila sofisticat i captivador que equilibra la mel de granada agredolça, el flor d'arboç floral i la llima fresca.
Cerca de Deliciós
Un clàssic modern enfumat i fruiter que reimagina brillantment el Blood and Sand amb Scotch d'Islay i licor de pomelo.