Coronation Cocktail nr 1
Coronation Cocktail nr 1 on elegantne keeluseaduse-eelne klassik, mis väärib laiemat tuntust. See on segatud jook, milles on harmooniline segu kuivast Prantsuse vermutist ja kargest Fino šerrist, luues pähklise ja aromaatse põhja. Väike kogus maraschino likööri lisab peent puuviljast komplekssust ilma liigse magususeta, samal ajal kui apelsinibitter seob kõik maitsed kokku. Tulemuseks on rafineeritud, kerge ja imeliselt kompleksne kokteil, mis on täiuslik õhtu alustamiseks.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 3 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Coronation Cocktail nr 1 peetakse klassikaliseks kokteiliks, täpsemalt keeluseaduse-eelseks aperitiiviks. See kuulub segatud, kangemaitseliste jookide kategooriasse, mis toovad esile kangendatud veine. Selle elegantne ja rafineeritud olemus teeb sellest täiusliku näite 20. sajandi alguse miksoloogiast.
Serveerimine
Serveeri seda väikest ja elegantset kokteili väga külmalt jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle mõõdukas alkoholisisaldus teeb sellest täiusliku ja tsiviliseeritud alguse õhtule.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
See kokteil loodi kuningas Edward VII kroonimise tähistamiseks 1902. aastal pärast tema ema, kuninganna Victoria pikka valitsusaega. Esmakordselt ilmus see trükis William "Cocktail" Bill Boothby raamatus "The Flowing Bowl". Retsepti populariseeris hiljem selle lisamine Harry Craddocki mõjukasse raamatusse "The Savoy Cocktail Book" 1930. aastal, mis kindlustas selle koha klassikaliste jookide panteonis.
Origin
Kokteil pärineb Inglismaalt, loodud umbes 1902. aastal. See on tüüpiline näide keerukatest, kangendatud veinil põhinevatest kokteilidest, mis olid populaarsed Edwardi ajastul Londonis.
Coronation Cocktail nr 1
Algselt tuntud lihtsalt kui Coronation Cocktail, on see nüüd sageli tähistatud kui "nr 1", et eristada seda teistest hilisemate kroonimiste jaoks loodud kokteilidest. Seda seostatakse ka kuulsa Savoy kokteiliraamatuga, kus see avaldati.
Algne nimi
Coronation Cocktail
Alternatiivne nimi
Savoy Coronation kokteil
Omaduste ülevaade
See on kuiv ja aromaatne kokteil, millel on šerrist ja vermutist tulenev pähkline, ürdine profiil ning puhas, siidine tekstuur. Selle kahvatu kuldne välimus ja värskendav iseloom teevad sellest elegantse valiku igal aastaajal.
Maitse
Kuiv, pähkline, ürdine, kergelt puuviljane, kompleksne, aromaatne
Aroom
Ürdine, veinine, pähkline, kerge kirsi, apelsinikoore aroom
Maitse tasakaal
Kuiv, kergelt mõrkjas, vihje magusale
Järelmaitse
Puhas, karge, püsivad pähklised ja ürdised noodid
Kihisevus
Gaseerimata, puudub
Värv ja välimus
Kahvatu õlgkollane, selge, hele kuldne
Tekstuur
Sile, kerge kehaga, siidine
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt sobiv, elegantne
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on õrn, kuid kompleksne, domineerivad kuivad ja pähklised noodid madala magususe ja mõõduka mõrkjusega. See on kerge kehaga, gaseerimata kokteil, millel on märgatav, kuid mitte liiga tugev alkoholisisaldus.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab tasakaalustatud segu kuivast vermutist ja Fino šerrist, mida on täiustatud väikese koguse Maraschino likööri ja paari tilga apelsinibitteriga.
- Kuiv vermut45 ml / 1.5 ozSoovitatav on kvaliteetne Prantsuse kuiv vermut.
- Fino šerri45 ml / 1.5 ozKasutage kuiva, karget Fino šerrit selle iseloomulike pähkliste ja soolakate nootide tõttu.
- Maraschino liköör1 baari lusikas (u 5 ml / 1/6 oz)Lisab komplekssust ja peent magusust. Ärge lisage liiga palju.
- Apelsinibitter2 tilkaHädavajalik sügavuse lisamiseks ja maitsete kokkusidumiseks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud segamiseks
Segamisvahendid
Vaja läheb segamisklaasi, baarilusikat ja sõela. Seda kokteili segatakse alati, mitte kunagi ei raputata, et säilitada selle selgus ja sile tekstuur.
- Segamisklaas koostisosade segamiseks
- Baarilusikas segamiseks
- Julep- või Hawthorne'i sõel kurnamiseks
Instructions
Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, sega kõik koostisosad jääga segamisklaasis ja kurna. Lõpetuseks garneeri pigistatud apelsinikoorega.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.
2. Lisa kuiv vermut, fino šerri, maraschino liköör ja apelsinibitter segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas jääkuubikutega ja sega õrnalt 20-25 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja õigesti lahjendatud.
4. Tühjenda serveerimisklaasist jää, seejärel kurna kokteil läbi topeltsõela jahutatud klaasi.
5. Pigista apelsinikoorest õlid joogi pinnale ja lase see garneeringuks sisse kukkuda.
Kaunistamine
Apelsinikoor on klassikaline garneering, mis annab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab suurepäraselt kokteili maitseid.
- Apelsinikoor - Pigista õlid joogi kohale ja lase sisse kukkuda või aseta klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on piima-, muna- ja pähklivaba. Vegan ja taimetoitlase staatus sõltub konkreetsete šerri- ja vermutibrändide puhul kasutatavatest selitusainetest, kuna mõned võivad kasutada loomseid tooteid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Veganisõbralik
✕ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
See on suhteliselt madala kalorsusega kokteil, milles on minimaalselt süsivesikuid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt maraschino liköörist ja kangendatud veinide jääksuhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 150 kcal / 628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 4g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 4g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, ergutades oma kuiva komplekssusega maitsemeeli. Samuti on see täiuslik pidulikeks toostideks või peeneteks koosviibimisteks, kus soovitakse kerget, kuid elegantset kokteili.
- Aperitiiv
- Pidulik toost
- Ametlik koosviibimine
Sobitamissoovitused
Selle kuiv, pähkline profiil sobib suurepäraselt soolaste suupistetega nagu oliivid ja mandlid. Samuti on see suurepärane kaaslane värsketele austritele või kergele valikule vinnutatud lihast ja kõvadest juustudest.
- Marcona mandlid
- Rohelised oliivid
- Austrid
- Kerged lihalõigud
Kuninglik Lonks: Coronation Cocktail nr 1 juhend
Coronation Cocktail nr 1 on teekond tagasi elegantsemasse joogiajastusse. See on keerukas, kangemaitseline aperitiiv, mis toob kaunilt esile kuiva vermuti ja Fino šerri koosmõju. Kuigi see pole nii kuulus kui mõned tema kaasaegsed, pakub see ainulaadselt kuiva, pähklist ja aromaatset elamust neile, kes soovivad avastada klassikuid väljaspool tavapärast repertuaari. Lihtne valmistada, kuid kompleksse maitsega, on see täiuslik valik nõudlikule maitsele.