Kruunajaiscocktail nro 1
Coronation Cocktail nro 1 on elegantti, kieltolakia edeltävän ajan klassikko, joka ansaitsee tulla tunnetummaksi. Se on sekoitettu drinkki, jossa on harmoninen sekoitus kuivaa ranskalaista vermuttia ja raikasta fino-sherryä, luoden pähkinäisen ja aromaattisen pohjan. Pieni määrä maraschino-likööriä lisää hienovaraista hedelmäistä moniulotteisuutta ilman liiallista makeutta, kun taas appelsiinibitterit sitovat kaikki maut yhteen. Lopputuloksena on hienostunut, kevyt ja ihanan moniulotteinen cocktail, joka sopii täydellisesti illan aloitukseen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Coronation Cocktail nro 1 on klassinen cocktail, tarkemmin sanottuna kieltolakia edeltävän ajan aperitiivi. Se kuuluu sekoitettavien, väkeviin alkoholijuomiin painottuvien drinkkien kategoriaan, joissa korostuvat väkevöidyt viinit. Sen elegantti ja hienostunut luonne tekee siitä täydellisen esimerkin 1900-luvun alun miksologiasta.
Tarjoilu
Tarjoile tämä pieni, elegantti cocktail erittäin kylmänä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Sen kohtuullinen alkoholipitoisuus tekee siitä täydellisen, sivistyneen aloituksen illalle.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 18-22 % til.
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämä cocktail luotiin juhlistamaan kuningas Edvard VII:n kruunajaisia vuonna 1902 hänen äitinsä, kuningatar Viktorian, pitkän valtakauden jälkeen. Se ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna William "Cocktail" Bill Boothbyn kirjassa "The Flowing Bowl". Resepti tuli myöhemmin suosituksi, kun se sisällytettiin Harry Craddockin vaikutusvaltaiseen "The Savoy Cocktail Book" -kirjaan vuonna 1930, mikä vakiinnutti sen paikan klassikkodrinkkien joukossa.
Origin
Cocktail on peräisin Englannista, ja se luotiin noin vuonna 1902. Se on olennainen esimerkki hienostuneista, väkevöityihin viineihin perustuvista cocktaileista, jotka olivat suosittuja Edvardin aikakaudella Lontoossa.
Kruunajaiscocktail nro 1
Alun perin cocktail tunnettiin nimellä Coronation Cocktail, mutta nykyään sitä kutsutaan usein nimellä "nro 1" erottaakseen sen muista, myöhempiä kruunajaisia varten luoduista cocktaileista. Se yhdistetään myös kuuluisaan Savoy Cocktail Book -kirjaan, jossa se julkaistiin.
Alkuperäinen nimi
Coronation Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Savoyn kruunajaiscocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on kuiva ja aromaattinen cocktail, jonka pähkinäinen, yrttinen profiili tulee sherrystä ja vermutista, ja siinä on puhdas, silkkinen rakenne. Sen vaalean kultainen ulkonäkö ja virkistävä luonne tekevät siitä elegantin valinnan mihin tahansa vuoden aikaan.
Maku
Kuiva, pähkinäinen, yrttinen, hienovaraisen hedelmäinen, moniulotteinen, aromaattinen
Aromi
Yrttinen, viinimäinen, pähkinäinen, hento kirsikka, appelsiininkuori
Makutasapaino
Kuiva, hieman karvas, aavistus makeutta
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevät pähkinäiset ja yrttiset vivahteet
Poreilevuus
Hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Vaalean oljenkeltainen, kirkas, hennon kultainen
Rakenne
Sileä, kevyt, silkkinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen, elegantti
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on hienovarainen mutta moniulotteinen, ja sitä hallitsevat kuivat ja pähkinäiset vivahteet, joissa on vähän makeutta ja kohtalaisesti katkeruutta. Se on kevyt, hiilihapoton cocktail, jossa on havaittavissa oleva, mutta ei ylivoimainen alkoholin läsnäolo.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii tasapainoisen sekoituksen kuivaa vermuttia ja fino-sherryä, jota on muokattu pienellä määrällä maraschino-likööriä ja parilla tilkalla appelsiinibitteriä.
- Kuiva vermutti45 ml / 1.5 ozLaadukas ranskalainen kuiva vermutti on suositeltavaa.
- Fino-sherry45 ml / 1.5 ozKäytä kuivaa, raikasta fino-sherryä sen ominaisten pähkinäisten ja suolaisten vivahteiden vuoksi.
- Maraschino-likööri1 baarilusikallinen (noin 5 ml / 1/6 oz)Lisää ripauksen moniulotteisuutta ja hienovaraista makeutta. Älä lisää liikaa.
- Appelsiinibitteri2 tilkkaaVälttämätön syvyyden lisäämiseksi ja makujen sitomiseksi yhteen.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoituslasin, baarilusikan ja siivilän. Tämä cocktail sekoitetaan aina, sitä ei koskaan ravisteta, jotta sen kirkkaus ja sileä rakenne säilyvät.
- Sekoituslasi ainesosien sekoittamiseen
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Julep- tai Hawthorne-siivilä siivilöintiin
Instructions
Valmistus on yksinkertaista: jäähdytä lasi, sekoita kaikki ainekset jään kanssa sekoituslasissa ja siivilöi. Viimeistele koristelemalla puristetulla appelsiininkuoren suikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää kuiva vermutti, fino-sherry, maraschino-likööri ja appelsiinibitteri sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi jääkuutioilla ja sekoita varovasti 20-25 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja oikein laimentunut.
4. Tyhjennä jäät tarjoilulasista ja siivilöi cocktail jäähdytettyyn lasiin.
5. Purista appelsiininkuoren suikaleesta öljyt juoman pinnalle ja pudota se koristeeksi juomaan.
Koristelu
Appelsiininkuoren suikale on klassinen koriste, joka antaa kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin makuja täydellisesti.
- Appelsiininkuoren suikale - Purista öljyt juoman päälle ja pudota sekaan tai aseta lasin reunalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on maidoton, kananmunaton ja pähkinätön. Vegaaninen ja vegetaarinen status riippuu sherry- ja vermuttimerkkien kirkastusaineista, sillä jotkut saattavat käyttää eläinperäisiä tuotteita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaniystävällinen
✕ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäkalorinen cocktail, jossa on minimaalisesti hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa maraschino-likööristä ja väkevöityjen viinien jäännössokereista.
Kalorit
Keskimäärin 150 kcal / 628 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 4 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 4 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii ihanteellisesti aperitiiviksi ennen illallista, virkistäen makuaistia kuivalla moniulotteisuudellaan. Se on myös täydellinen juhlaviin maljoihin tai hienostuneisiin tilaisuuksiin, joissa kaivataan kevyttä mutta eleganttia cocktailia.
- Aperitiivi
- Juhlava malja
- Juhlatilaisuus
Paritusehdotukset
Sen kuiva, pähkinäinen profiili sopii kauniisti suolaisten naposteltavien, kuten oliivien ja manteleiden, kanssa. Se toimii myös erinomaisena kumppanina tuoreille ostereille tai kevyelle leikkele- ja juustotarjottimelle.
- Marcona-mantelit
- Vihreät oliivit
- Osterit
- Kevyet leikkeleet
Kuninkaallinen siemaus: Opas Coronation Cocktail nro 1:een
Coronation Cocktail nro 1 on matka takaisin juomakulttuurin elegantimpaan aikakauteen. Se on hienostunut, väkeviin alkoholijuomiin painottuva aperitiivi, joka tuo kauniisti esiin kuivan vermutin ja fino-sherryn yhteispelin. Vaikka se ei ole yhtä kuuluisa kuin jotkut aikalaisensa, se tarjoaa ainutlaatuisen kuivan, pähkinäisen ja aromaattisen kokemuksen niille, jotka haluavat tutustua klassikoihin tavanomaisen valikoiman ulkopuolelta. Helppo valmistaa, mutta maultaan moniulotteinen, se on täydellinen valinta vaativille makunystyröille.