Coronation Cocktail N. 1
Il Coronation Cocktail N. 1 è un classico elegante del pre-proibizionismo che merita di essere più conosciuto. È un drink miscelato (stirred) caratterizzato da una miscela armoniosa di vermouth dry francese e sherry Fino secco, che crea una base aromatica e con note di frutta secca. Una piccola quantità di liquore maraschino aggiunge una sottile complessità fruttata senza una dolcezza eccessiva, mentre l'orange bitters lega insieme tutti i sapori. Il risultato è un cocktail raffinato, leggero e meravigliosamente complesso, perfetto per iniziare la serata.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Coronation Cocktail N. 1 è considerato un cocktail classico, specificamente un aperitivo in stile pre-proibizionismo. Rientra nella categoria dei drink miscelati (stirred), a base di distillati (spirit-forward) che esaltano i vini fortificati. La sua natura elegante e raffinata lo rende un perfetto esempio della mixology di inizio XX secolo.
Servizio
Servire questo piccolo ed elegante cocktail molto freddo in una coppa o in un bicchiere Nick & Nora ghiacciato. Il suo moderato contenuto alcolico lo rende un inizio di serata perfetto e civile.
Porzione
Circa 90 ml / 3 oz
Gradazione alcolica
Circa 18-22% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Questo cocktail fu creato per celebrare l'incoronazione del Re Edoardo VII nel 1902, dopo il lungo regno di sua madre, la Regina Vittoria. Apparve per la prima volta sulla stampa in "The Flowing Bowl" di William "Cocktail" Bill Boothby. La ricetta fu successivamente resa popolare dalla sua inclusione nell'influente "The Savoy Cocktail Book" di Harry Craddock nel 1930, consolidando il suo posto nel pantheon dei drink classici.
Origine
Il cocktail è originario dell'Inghilterra, creato intorno al 1902. È un esempio per eccellenza dei sofisticati cocktail a base di vino liquoroso che erano popolari durante l'era edoardiana a Londra.
Coronation Cocktail N. 1
Originariamente conosciuto semplicemente come Coronation Cocktail, oggi viene spesso specificato come "N. 1" per distinguerlo da altri cocktail creati per incoronazioni successive. È anche associato al famoso Savoy Cocktail Book dove è stato pubblicato.
Nome originale
Coronation Cocktail
Nome alternativo
Savoy Coronation Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Questo è un cocktail secco e aromatico con un profilo erbaceo e di frutta secca dato dallo sherry e dal vermouth, e una consistenza pulita e setosa. Il suo aspetto dorato pallido e il carattere rinfrescante lo rendono una scelta elegante in qualsiasi momento dell'anno.
Sapore
Secco, sentori di frutta secca, erbaceo, leggermente fruttato, complesso, aromatico
Aroma
Erbaceo, vinoso, sentori di frutta secca, leggero sentore di ciliegia, scorza d'arancia
Equilibrio del gusto
Secco, leggermente amaro, punta di dolce
Retrogusto
Pulito, fresco, note persistenti di frutta secca ed erbacee
Effervescenza
Fermo, nessuno
Colore e aspetto
Giallo paglierino, limpido, dorato chiaro
Consistenza
Liscio, di corpo leggero, setoso
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni, elegante
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è delicato ma complesso, dominato da note secche e di frutta secca con una bassa dolcezza e un'amarezza moderata. È un cocktail fermo, di corpo leggero, con una presenza alcolica percettibile ma non invadente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede una miscela bilanciata di vermouth dry e sherry Fino, modificata con una piccola quantità di liquore Maraschino e un paio di gocce di orange bitters.
- Vermouth Dry45 ml / 1.5 ozSi consiglia un vermouth dry francese di qualità.
- Sherry Fino45 ml / 1.5 ozUtilizzare uno sherry Fino secco e fresco per le sue caratteristiche note di frutta secca e saline.
- Liquore Maraschino1 bar spoon (circa 5 ml / 1/6 oz)Aggiunge un tocco di complessità e una sottile dolcezza. Non aggiungerne troppo.
- Orange Bitters2 gocceEssenziale per aggiungere profondità e legare insieme i sapori.
Tipo di ghiaccio
- Ghiaccio a cubetti per miscelare
Attrezzatura da mixology
Avrete bisogno di un mixing glass, un bar spoon e uno strainer. Questo cocktail va sempre miscelato (stirred), mai shakerato, per mantenere la sua limpidezza e la sua consistenza liscia.
- Mixing glass per miscelare gli ingredienti
- Bar spoon per miscelare
- Julep o Hawthorne strainer per filtrare
Istruzioni
La preparazione è semplice: raffredda un bicchiere, miscela tutti gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass e filtra. Guarnisci con una scorza d'arancia spremuta per finire.
1. Raffredda la tua coppa o bicchiere Nick & Nora riempiendolo di ghiaccio o mettendolo in freezer.
2. Aggiungi il vermouth dry, lo sherry fino, il liquore maraschino e l'orange bitters in un mixing glass.
3. Riempi il mixing glass con ghiaccio a cubetti e mescola delicatamente per 20-25 secondi finché non sarà ben freddo e correttamente diluito.
4. Svuota il ghiaccio dal bicchiere di servizio, quindi filtra il cocktail con un double strain nel bicchiere ghiacciato.
5. Spremi gli oli da una scorza d'arancia sulla superficie del drink e lasciala cadere all'interno come guarnizione.
Guarnizione
Una scorza d'arancia è la guarnizione classica, che fornisce un aroma agrumato e vivace che si abbina perfettamente ai sapori del cocktail.
- Scorza d'arancia - Spremere gli oli sulla superficie del drink e lasciarla cadere all'interno o posizionarla sul bordo.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è senza latticini, senza uova e senza frutta a guscio. Lo status di vegano e vegetariano dipende dagli agenti di chiarifica utilizzati nelle specifiche marche di sherry e vermouth, poiché alcuni potrebbero utilizzare prodotti di origine animale.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✕ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo è un cocktail relativamente ipocalorico, con carboidrati e zuccheri minimi, provenienti principalmente dal liquore maraschino e dagli zuccheri residui dei vini fortificati.
Calorie
In media 150 kcal / 628 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 4g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 4g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo drink è ideale come aperitivo prima di cena, stimolando il palato con la sua secca complessità. È perfetto anche per brindisi celebrativi o incontri sofisticati in cui si desidera un cocktail leggero ma elegante.
- Aperitivo
- Brindisi Celebrativo
- Incontro Formale
Suggerimenti di abbinamento
Il suo profilo secco e con note di frutta secca si abbina magnificamente a snack salati come olive e mandorle. Si accompagna ottimamente anche a ostriche fresche o a un tagliere leggero di salumi e formaggi stagionati.
- Mandorle Marcona
- Olive verdi
- Ostriche
- Salumi leggeri
Il Sorso Reale: Guida al Coronation Cocktail N. 1
Il Coronation Cocktail N. 1 è un viaggio indietro a un'era del bere più elegante. È un aperitivo sofisticato e a base di distillati (spirit-forward) che mette magnificamente in mostra l'interazione tra vermouth dry e sherry Fino. Sebbene non sia famoso come alcuni dei suoi contemporanei, offre un'esperienza unicamente secca, aromatica e con note di frutta secca per coloro che desiderano esplorare i classici oltre il repertorio abituale. Facile da preparare ma complesso nel sapore, è una scelta perfetta per i palati più esigenti.
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