Karūnavimo kokteilis Nr. 1
„Coronation Cocktail No. 1“ yra elegantiška, prieškarietinė klasika, kuri nusipelno būti geriau žinoma. Tai maišomas gėrimas, kuriame harmoningai derinamas sausas prancūziškas vermutas ir gaivus Fino cheresas, sukuriantis riešutinį ir aromatingą pagrindą. Nedidelis maraskino likerio kiekis suteikia subtilią vaisių kompleksiškumą be akivaizdaus saldumo, o apelsinų biteris sujungia visus skonius. Rezultatas – rafinuotas, lengvas ir nuostabiai sudėtingas kokteilis, puikiai tinkantis vakarui pradėti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Coronation Cocktail No. 1“ laikomas klasikiniu kokteiliu, ypač prieškarietiniu aperityvu. Jis priklauso maišytų, spirituotų gėrimų kategorijai, kurioje dominuoja stiprinti vynai. Jo elegantiška ir rafinuota prigimtis daro jį puikiu ankstyvojo XX amžiaus kokteilių gaminimo pavyzdžiu.
Patiekimas
Patiekite šį nedidelį, elegantišką kokteilį labai šaltą atšaldytoje kupė taurėje arba Nick & Nora stiklinėje. Jo vidutinis alkoholio kiekis daro jį puikia, civilizuota vakaro pradžia.
Porcijos dydis
Apytiksliai 90 ml / 3 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 18-22% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Šis kokteilis buvo sukurtas švenčiant karaliaus Eduardo VII karūnavimą 1902 m., po ilgo jo motinos, karalienės Viktorijos, valdymo. Pirmą kartą jis pasirodė spausdintoje formoje knygoje "The Flowing Bowl", kurią parašė William "Cocktail" Bill Boothby. Vėliau receptas išpopuliarėjo, kai Harry Craddockas jį įtraukė į savo įtakingą "The Savoy Cocktail Book" 1930 m., taip įtvirtindamas jo vietą klasikinių gėrimų panteone.
Kilmė
Kokteilis kilęs iš Anglijos, sukurtas apie 1902 m. Tai puikus rafinuotų, stiprintu vynu pagrįstų kokteilių pavyzdys, kurie buvo populiarūs Londono Edvardo epochoje.
Karūnavimo kokteilis Nr. 1
Pradžioje žinomas tiesiog kaip Karūnavimo kokteilis (Coronation Cocktail), dabar jis dažnai nurodomas kaip "Nr. 1", siekiant atskirti jį nuo kitų kokteilių, sukurtų vėlesnėms karūnavimo ceremonijoms. Jis taip pat siejamas su garsiąja "Savoy Cocktail Book" knyga, kurioje buvo paskelbtas.
Originalus pavadinimas
Coronation Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Savoy Coronation Cocktail
Savybių apžvalga
Tai sausas ir aromatingas kokteilis, turintis riešutinį, žolinį profilį iš chereso ir vermuto, bei švarią, šilkinę tekstūrą. Jo šviesiai auksinė išvaizda ir gaivus charakteris daro jį elegantišku pasirinkimu bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Sausas, riešutinis, žolinis, subtiliai vaisinis, sudėtingas, aromatingas
Aromatas
Žolinis, vyno, riešutų, silpnos vyšnios, apelsino žievelės
Skonio balansas
Sausas, šiek tiek kartus, saldumo užuomina
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekančios riešutų ir žolelių natos
Gazuotumas
Negazuotas, nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai šiaudų spalvos, skaidrus, šviesiai auksinis
Tekstūra
Švelnus, lengvo kūno, šilkinis
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis, elegantiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis subtilus, tačiau sudėtingas, dominuoja sausos ir riešutinės natos su mažu saldumu ir vidutiniu kartumu. Tai lengvo kūno, negazuotas kokteilis su pastebimu, bet ne per stipriu alkoholio buvimu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam kokteiliui reikalingas subalansuotas sauso vermuto ir Fino chereso mišinys, papildytas nedideliu kiekiu maraskino likerio ir pora brūkšnių apelsinų biterio.
- Sausas vermutas45 ml / 1.5 ozRekomenduojamas kokybiškas prancūziškas sausas vermutas.
- Fino cheresas45 ml / 1.5 ozNaudokite sausą, gaivų Fino cheresą dėl jo būdingų riešutinių ir sūrių natų.
- Maraskino likeris1 baro šaukštelis (apytiksliai 5 ml / 1/6 oz)Suteikia šiek tiek sudėtingumo ir subtilaus saldumo. Nepridėkite per daug.
- Apelsinų biteris2 brūkšniaiBūtina norint pridėti gylio ir sujungti skonius.
Ledo tipas
- Ledas kubeliais maišymui
Maišymo įranga
Jums reikės maišymo stiklinės, baro šaukštelio ir sietelio. Šis kokteilis visada maišomas, niekada neplakamas, siekiant išlaikyti jo skaidrumą ir švelnią tekstūrą.
- Maišymo stiklinė ingredientams maišyti
- Baro šaukštelis maišymui
- Julep arba Hawthorne sietelis (koštuvas) nukošimui
Paruošimas
Paruošimas paprastas: atšaldykite taurę, maišykite visus ingredientus su ledu maišymo stiklinėje ir nukoškite. Papuoškite apelsino žievelės juostele pabaigai.
1. Atšaldykite kupė arba Nick & Nora taurę, pripildydami ją ledu arba įdėdami į šaldiklį.
2. Į maišymo stiklinę įdėkite sausą vermutą, fino cheresą, maraskino likerį ir apelsinų biterį.
3. Pripildykite maišymo stiklinę ledo kubeliais ir švelniai maišykite 20-25 sekundes, kol gerai atšals ir bus tinkamai atskiesta.
4. Išmeskite ledą iš patiekimo taurės, tada du kartus nukoškite kokteilį į atšaldytą taurę.
5. Išspauskite aliejus iš apelsino žievelės juostelės virš gėrimo paviršiaus ir įmeskite ją kaip garnyrą.
Papuošimas
Apelsino žievelės juostelė yra klasikinis garnyras, suteikiantis ryškų citrusinių vaisių aromatą, puikiai papildantį kokteilio skonius.
- Apelsino žievelės juostelė - Išspauskite aliejus virš gėrimo ir įmeskite į vidų arba padėkite ant krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis neturi pieno, kiaušinių ar riešutų. Veganiška ir vegetariška būklė priklauso nuo valymo priemonių, naudojamų konkrečiuose chereso ir vermuto prekių ženkluose, nes kai kurie gali naudoti gyvūninės kilmės produktus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✕ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kaloringas kokteilis, turintis minimalų angliavandenių ir cukraus kiekį, daugiausia iš maraskino likerio ir likusio cukraus stiprintuose vynuose.
Kalorijos
Vidutiniškai 150 kcal / 628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 4g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 4g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas idealiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, stimuliuojantis gomurį savo sausu sudėtingumu. Jis taip pat puikiai tinka šventiniams tostams ar rafinuotiems susibūrimams, kur pageidaujamas lengvas, bet elegantiškas kokteilis.
- Aperityvas
- Šventinis tostas
- Oficialus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Jo sausas, riešutinis profilis puikiai dera su sūriais užkandžiais, tokiais kaip alyvuogės ir migdolai. Jis taip pat puikiai tinka prie šviežių austrių arba lengvos vytintų mėsos ir kietų sūrių lentos.
- Markonos migdolai
- Žaliosios alyvuogės
- Austrių
- Lengvi mėsos gaminiai
Karališkasis Gurkšnis: Karūnavimo kokteilio Nr. 1 gidas
„Coronation Cocktail No. 1“ yra kelionė atgal į elegantiškesnę gėrimo erą. Tai rafinuotas, spirituotas aperityvas, puikiai atskleidžiantis sauso vermuto ir Fino chereso sąveiką. Nors jis nėra toks garsus kaip kai kurie jo amžininkai, jis siūlo unikalią sausą, riešutinę ir aromatingą patirtį tiems, kurie nori ištirti klasiką, išeinant už įprasto repertuaro ribų. Lengva paruošti, bet sudėtingas skonio atžvilgiu, tai puikus pasirinkimas išrankiems skoniams.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Šeivamedžio žiedų džinas su toniku
Subtilus ir gėlių skonio klasikinio džino su toniku variantas, pasižymintis saldžiomis, aromatingomis šeivamedžio žiedų likerio natomis.
Long Island ledo arbata
Apgaulingai stiprus kokteilis, kurio skonis stebėtinai primena nealkoholinę ledo arbatą, tačiau jį sudaro penki skirtingi alkoholiniai gėrimai.
Mary Pickford
Klasikinis Prohibicijos eros tropinis kokteilis, puikiai subalansuojantis ananasų ir grenadino saldumą su baltuoju romu ir Maraschino likerio užuomina.
B-52
Vizualiai įspūdingas, sluoksniuotas stikliukas su aiškiais kavos, airiško kreminio ir apelsinų likerių sluoksniais.
Ar jau išbandėte šiuos?
Churchillio kokteilis
Rafinuotas ir dūminis škotišku viskiu pagrįstas rūgštusis kokteilis su citrusinių vaisių ir saldaus apelsino natomis.
Hakamo kokteilis
Retas ir intriguojantis klasikinis „sour“ kokteilis su džinu ir unikaliu, savitu švediško punšo prieskoniu.
Ginza Mary
Japonijos įkvėptas klasikinio „Bloody Mary“ variantas, kuriame sake, vasabis ir sojų padažas sukuria unikaliai sūrų ir umami skonį.
Avižinė 'Old Fashioned'
Jaukus ir sudėtingas klasikinio 'Old Fashioned' variantas, pasižymintis riešutiniu, kreminiu skrudintų avižų skoniu, įpiltu į viskį.