Karūnavimo kokteilis Nr. 1

„Coronation Cocktail No. 1“ yra elegantiška, prieškarietinė klasika, kuri nusipelno būti geriau žinoma. Tai maišomas gėrimas, kuriame harmoningai derinamas sausas prancūziškas vermutas ir gaivus Fino cheresas, sukuriantis riešutinį ir aromatingą pagrindą. Nedidelis maraskino likerio kiekis suteikia subtilią vaisių kompleksiškumą be akivaizdaus saldumo, o apelsinų biteris sujungia visus skonius. Rezultatas – rafinuotas, lengvas ir nuostabiai sudėtingas kokteilis, puikiai tinkantis vakarui pradėti.
Karūnavimo kokteilis Nr. 1

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Coronation Cocktail No. 1“ laikomas klasikiniu kokteiliu, ypač prieškarietiniu aperityvu. Jis priklauso maišytų, spirituotų gėrimų kategorijai, kurioje dominuoja stiprinti vynai. Jo elegantiška ir rafinuota prigimtis daro jį puikiu ankstyvojo XX amžiaus kokteilių gaminimo pavyzdžiu.

Patiekimas

Patiekite šį nedidelį, elegantišką kokteilį labai šaltą atšaldytoje kupė taurėje arba Nick & Nora stiklinėje. Jo vidutinis alkoholio kiekis daro jį puikia, civilizuota vakaro pradžia.
Porcijos dydis
Apytiksliai 90 ml / 3 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 18-22% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Šis kokteilis buvo sukurtas švenčiant karaliaus Eduardo VII karūnavimą 1902 m., po ilgo jo motinos, karalienės Viktorijos, valdymo. Pirmą kartą jis pasirodė spausdintoje formoje knygoje "The Flowing Bowl", kurią parašė William "Cocktail" Bill Boothby. Vėliau receptas išpopuliarėjo, kai Harry Craddockas jį įtraukė į savo įtakingą "The Savoy Cocktail Book" 1930 m., taip įtvirtindamas jo vietą klasikinių gėrimų panteone.
Kilmė
Kokteilis kilęs iš Anglijos, sukurtas apie 1902 m. Tai puikus rafinuotų, stiprintu vynu pagrįstų kokteilių pavyzdys, kurie buvo populiarūs Londono Edvardo epochoje.

Karūnavimo kokteilis Nr. 1

Pradžioje žinomas tiesiog kaip Karūnavimo kokteilis (Coronation Cocktail), dabar jis dažnai nurodomas kaip "Nr. 1", siekiant atskirti jį nuo kitų kokteilių, sukurtų vėlesnėms karūnavimo ceremonijoms. Jis taip pat siejamas su garsiąja "Savoy Cocktail Book" knyga, kurioje buvo paskelbtas.
Originalus pavadinimas
Coronation Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Savoy Coronation Cocktail

Savybių apžvalga

Tai sausas ir aromatingas kokteilis, turintis riešutinį, žolinį profilį iš chereso ir vermuto, bei švarią, šilkinę tekstūrą. Jo šviesiai auksinė išvaizda ir gaivus charakteris daro jį elegantišku pasirinkimu bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Sausas, riešutinis, žolinis, subtiliai vaisinis, sudėtingas, aromatingas
Aromatas
Žolinis, vyno, riešutų, silpnos vyšnios, apelsino žievelės
Skonio balansas
Sausas, šiek tiek kartus, saldumo užuomina
Poskonis
Švarus, gaivus, ilgai išliekančios riešutų ir žolelių natos
Gazuotumas
Negazuotas, nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai šiaudų spalvos, skaidrus, šviesiai auksinis
Tekstūra
Švelnus, lengvo kūno, šilkinis
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis, elegantiškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis subtilus, tačiau sudėtingas, dominuoja sausos ir riešutinės natos su mažu saldumu ir vidutiniu kartumu. Tai lengvo kūno, negazuotas kokteilis su pastebimu, bet ne per stipriu alkoholio buvimu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui reikalingas subalansuotas sauso vermuto ir Fino chereso mišinys, papildytas nedideliu kiekiu maraskino likerio ir pora brūkšnių apelsinų biterio.
  • Sausas vermutas45 ml / 1.5 oz
    Rekomenduojamas kokybiškas prancūziškas sausas vermutas.
  • Fino cheresas45 ml / 1.5 oz
    Naudokite sausą, gaivų Fino cheresą dėl jo būdingų riešutinių ir sūrių natų.
  • Maraskino likeris1 baro šaukštelis (apytiksliai 5 ml / 1/6 oz)
    Suteikia šiek tiek sudėtingumo ir subtilaus saldumo. Nepridėkite per daug.
  • Apelsinų biteris2 brūkšniai
    Būtina norint pridėti gylio ir sujungti skonius.

Ledo tipas

  • Ledas kubeliais maišymui

Maišymo įranga

Jums reikės maišymo stiklinės, baro šaukštelio ir sietelio. Šis kokteilis visada maišomas, niekada neplakamas, siekiant išlaikyti jo skaidrumą ir švelnią tekstūrą.
  • Maišymo stiklinė ingredientams maišyti
  • Baro šaukštelis maišymui
  • Julep arba Hawthorne sietelis (koštuvas) nukošimui

Paruošimas

Paruošimas paprastas: atšaldykite taurę, maišykite visus ingredientus su ledu maišymo stiklinėje ir nukoškite. Papuoškite apelsino žievelės juostele pabaigai.
1. Atšaldykite kupė arba Nick & Nora taurę, pripildydami ją ledu arba įdėdami į šaldiklį.
2. Į maišymo stiklinę įdėkite sausą vermutą, fino cheresą, maraskino likerį ir apelsinų biterį.
3. Pripildykite maišymo stiklinę ledo kubeliais ir švelniai maišykite 20-25 sekundes, kol gerai atšals ir bus tinkamai atskiesta.
4. Išmeskite ledą iš patiekimo taurės, tada du kartus nukoškite kokteilį į atšaldytą taurę.
5. Išspauskite aliejus iš apelsino žievelės juostelės virš gėrimo paviršiaus ir įmeskite ją kaip garnyrą.

Papuošimas

Apelsino žievelės juostelė yra klasikinis garnyras, suteikiantis ryškų citrusinių vaisių aromatą, puikiai papildantį kokteilio skonius.
  • Apelsino žievelės juostelė - Išspauskite aliejus virš gėrimo ir įmeskite į vidų arba padėkite ant krašto.

Dietinė informacija

Šis kokteilis neturi pieno, kiaušinių ar riešutų. Veganiška ir vegetariška būklė priklauso nuo valymo priemonių, naudojamų konkrečiuose chereso ir vermuto prekių ženkluose, nes kai kurie gali naudoti gyvūninės kilmės produktus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✕ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai palyginti mažai kaloringas kokteilis, turintis minimalų angliavandenių ir cukraus kiekį, daugiausia iš maraskino likerio ir likusio cukraus stiprintuose vynuose.
Kalorijos
Vidutiniškai 150 kcal / 628 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 4g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 4g
Cukraus lygis

Progos

Šis gėrimas idealiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, stimuliuojantis gomurį savo sausu sudėtingumu. Jis taip pat puikiai tinka šventiniams tostams ar rafinuotiems susibūrimams, kur pageidaujamas lengvas, bet elegantiškas kokteilis.
  • Aperityvas
  • Šventinis tostas
  • Oficialus susibūrimas

Rekomenduojami deriniai

Jo sausas, riešutinis profilis puikiai dera su sūriais užkandžiais, tokiais kaip alyvuogės ir migdolai. Jis taip pat puikiai tinka prie šviežių austrių arba lengvos vytintų mėsos ir kietų sūrių lentos.
  • Markonos migdolai
  • Žaliosios alyvuogės
  • Austrių
  • Lengvi mėsos gaminiai

Karališkasis Gurkšnis: Karūnavimo kokteilio Nr. 1 gidas

„Coronation Cocktail No. 1“ yra kelionė atgal į elegantiškesnę gėrimo erą. Tai rafinuotas, spirituotas aperityvas, puikiai atskleidžiantis sauso vermuto ir Fino chereso sąveiką. Nors jis nėra toks garsus kaip kai kurie jo amžininkai, jis siūlo unikalią sausą, riešutinę ir aromatingą patirtį tiems, kurie nori ištirti klasiką, išeinant už įprasto repertuaro ribų. Lengva paruošti, bet sudėtingas skonio atžvilgiu, tai puikus pasirinkimas išrankiems skoniams.

Panašūs kokteiliai

Tuxedo Nr. 2 kokteilis

Nors pagamintas džino pagrindu, jis turi panašią spiritinio gėrimo, sauso vermuto, maraskino likerio ir biterio struktūrą, siūlant sudėtingą, aromatingą patirtį.

Jums taip pat gali patikti

Diena paplūdimyje

Saldus ir vaisiškas tropinis kokteilis, sujungiantis kokosų romą, amaretą ir apelsinų sultis, kad pajustumėte akimirksnio atostogų skonį.

Citrininis Martini (Lemon Drop)

Saldžiarūgštis degtinės pagrindo kokteilis, kurio skonis primena kietąjį saldainį, kurio vardu jis pavadintas.

Naujojo Orleano Fizz

Legendinis, debesį primenantis, citrusinis džino kokteilis iš Naujojo Orleano, garsėjantis savo puria, į morengą panašia puta, kuriai išgauti reikia ilgo plakimo.

Sidecar

Klasikinis ir elegantiškas rūgštusis kokteilis, kuriame puikiai dera sodrus konjakas, aitrios citrinų sultys ir saldus apelsinų likeris.

Ar jau išbandėte šiuos?

Viejo Verde

Sofistikuotas ir žolelinis rūgštusis (sour) kokteilis, balansuojantis brandintos cachaça "funky" natas su sudėtingais Žaliojo Chartreuse botaniniais elementais ir laimo ryškumu.

Kokteilis „Fancy Free“

Sudėtingas ir subtiliai kompleksinis viskio kokteilis su vyšnių, apelsinų ir šiltų prieskonių natomis.

Jockey klubas

Gaivus ir elegantiškas klasikinis džino kokteilis su ryškiais citrusais ir išskirtiniu riešutiniu migdolų poskoniu.

Modernista

Sudėtingas ir aromatingas škotiško viskio pagrindu pagamintas rūgštus kokteilis, pasižymintis unikaliomis pikantiškomis-saldžiomis švediško Punčo natomis ir absinto užuomina.