Coronation Cocktail Nr. 1
De Coronation Cocktail Nr. 1 is een elegante, pre-Prohibition klassieker die het verdient om bekender te zijn. Het is een geroerde drank met een harmonieuze mix van droge Franse vermout en frisse Fino sherry, wat een nootachtige en aromatische basis creëert. Een kleine hoeveelheid maraschinolikeur voegt een subtiele fruitige complexiteit toe zonder overdreven zoetheid, terwijl sinaasappelbitters alle smaken samenbinden. Het resultaat is een verfijnde, lichte en wonderbaarlijk complexe cocktail die perfect is om de avond mee te beginnen.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Coronation Cocktail Nr. 1 wordt beschouwd als een klassieke cocktail, specifiek een aperitief in pre-prohibition-stijl. Hij valt in de categorie van geroerde, 'spirit-forward' dranken die versterkte wijnen benadrukken. Zijn elegante en verfijnde karakter maakt het een perfect voorbeeld van de vroege 20e-eeuwse mixologie.
Serveren
Serveer deze kleine, elegante cocktail zeer koud in een gekoeld coupe- of Nick & Nora-glas. Het gematigde alcoholgehalte maakt het een perfect, beschaafd begin van de avond.
Portiegrootte
Ongeveer 90 ml / 3 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 18-22% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Deze cocktail werd gecreëerd om de kroning van koning Edward VII in 1902 te vieren, na de lange regeerperiode van zijn moeder, koningin Victoria. Hij verscheen voor het eerst in druk in "The Flowing Bowl" van William "Cocktail" Bill Boothby. Het recept werd later populair door de opname ervan in Harry Craddock's invloedrijke "The Savoy Cocktail Book" in 1930, wat zijn plaats in het pantheon van klassieke dranken verstevigde.
Oorsprong
De cocktail is afkomstig uit Engeland, gecreëerd rond 1902. Het is een typisch voorbeeld van de verfijnde, op versterkte wijn gebaseerde cocktails die populair waren tijdens het Edwardiaanse tijdperk in Londen.
Coronation Cocktail Nr. 1
Oorspronkelijk bekend als de Coronation Cocktail, wordt hij nu vaak aangeduid als "Nr. 1" om hem te onderscheiden van andere cocktails die voor latere kroningen zijn gemaakt. Hij wordt ook geassocieerd met het beroemde Savoy Cocktail Book waarin hij werd gepubliceerd.
Originele naam
Coronation Cocktail
Alternatieve naam
Savoy Coronation Cocktail
Overzicht van kenmerken
Dit is een droge en aromatische cocktail met een nootachtig, kruidig profiel van de sherry en vermout, en een schone, zijdeachtige textuur. Zijn licht gouden uiterlijk en verfrissende karakter maken het een elegante keuze voor elk moment van het jaar.
Smaak
Droog, nootachtig, kruidig, subtiel fruitig, complex, aromatisch
Aroma
Kruidig, wijnachtig, nootachtig, lichte kers, sinaasappelschil
Smaakbalans
Droog, licht bitter, vleugje zoet
Afdronk
Schoon, fris, aanhoudende nootachtige en kruidige tonen
Bruisen
Plat, geen
Kleur en uiterlijk
Licht strogeel, helder, licht goudkleurig
Textuur
Zacht, lichte body, zijdeachtig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, alle seizoenen, elegant
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is delicaat maar complex, gedomineerd door droge en nootachtige tonen met een lage zoetheid en matige bitterheid. Het is een lichte, platte cocktail met een merkbare maar niet overheersende aanwezigheid van alcohol.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist een gebalanceerde mix van droge vermout en Fino sherry, aangepast met een kleine hoeveelheid Maraschinolikeur en een paar scheutjes sinaasappelbitters.
- Droge Vermout45 ml / 1.5 ozEen kwalitatieve Franse droge vermout wordt aanbevolen.
- Fino Sherry45 ml / 1.5 ozGebruik een droge, frisse Fino sherry voor zijn karakteristieke nootachtige en zilte tonen.
- Maraschinolikeur1 barlepel (ca. 5 ml / 1/6 oz)Voegt een vleugje complexiteit en subtiele zoetheid toe. Voeg niet te veel toe.
- Sinaasappelbitters2 scheutjesEssentieel om diepte toe te voegen en de smaken te binden.
Type ijs
- IJsblokjes om te roeren
Mixapparatuur
Je hebt een mixing glas, een barlepel en een strainer nodig. Deze cocktail wordt altijd geroerd, nooit geschud, om zijn helderheid en zachte textuur te behouden.
- Mixing glas om de ingrediënten te roeren
- Barlepel om te roeren
- Julep- of Hawthorne-strainer om te zeven
Instructies
De bereiding is eenvoudig: koel een glas, roer alle ingrediënten met ijs in een mixing glas en zeef. Garneer met een uitgeknepen sinaasappelzeste om af te maken.
1. Koel je coupe- of Nick & Nora-glas door het met ijs te vullen of in de vriezer te plaatsen.
2. Voeg de droge vermout, fino sherry, maraschinolikeur en sinaasappelbitters toe aan een mixing glas.
3. Vul het mixing glas met ijsblokjes en roer voorzichtig gedurende 20-25 seconden tot het goed gekoeld en correct verdund is.
4. Verwijder het ijs uit je serveerglas en zeef de cocktail dubbel in het gekoelde glas.
5. Knijp de oliën uit een sinaasappelzeste boven het oppervlak van de drank en voeg deze toe als garnering.
Garnering
Een sinaasappelzeste is de klassieke garnering, die een helder citrusaroma geeft dat de smaken van de cocktail perfect aanvult.
- Sinaasappelzeste - Knijp de oliën uit boven de drank en laat het erin vallen of plaats het op de rand.
Dieetinformatie
Deze cocktail is zuivelvrij, eivrij en notenvrij. De status als veganistisch en vegetarisch hangt af van de klaringsmiddelen die worden gebruikt in de specifieke merken sherry en vermout, aangezien sommigen dierlijke producten kunnen gebruiken.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✕ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een relatief caloriearme cocktail, met minimale koolhydraten en suiker, voornamelijk afkomstig van de maraschinolikeur en restsuikers in de versterkte wijnen.
Calorieën
Gemiddeld 150 kcal / 628 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 4g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 4g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze drank is ideaal als aperitief voor het diner, omdat het de smaakpapillen stimuleert met zijn droge complexiteit. Hij is ook perfect voor feestelijke toosts of verfijnde bijeenkomsten waar een lichte maar elegante cocktail gewenst is.
- Aperitief
- Feestelijke Toast
- Formele Bijeenkomst
Suggesties voor combinaties
Zijn droge, nootachtige profiel past prachtig bij zoute snacks zoals olijven en amandelen. Het is ook een uitstekende begeleider van verse oesters of een lichte plank met vleeswaren en harde kazen.
- Marcona-amandelen
- Groene olijven
- Oesters
- Lichte charcuterie
De Koninklijke Slok: Een Gids voor de Coronation Cocktail Nr. 1
De Coronation Cocktail Nr. 1 is een reis terug naar een eleganter tijdperk van drinken. Het is een verfijnd, 'spirit-forward' aperitief dat de wisselwerking tussen droge vermout en Fino sherry prachtig laat zien. Hoewel niet zo beroemd als sommige van zijn tijdgenoten, biedt het een uniek droge, nootachtige en aromatische ervaring voor degenen die de klassiekers buiten het gebruikelijke repertoire willen verkennen. Makkelijk te maken maar complex van smaak, het is een perfecte keuze voor de veeleisende proever.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Añejo Old Fashioned
Een verfijnde en moderne draai aan de klassieke Old Fashioned, waarbij whiskey wordt vervangen door rijke, gerijpte añejo tequila.
Boston Sidecar
Een heldere, New England-twist op de klassieke Sidecar, met een gesplitste basis van brandy en lichte rum met limoensap in plaats van citroen.
Averna Manhattan
Een rijke, bitterzoete en complexe draai aan de klassieke Manhattan, waarbij zoete vermout wordt vervangen door de kruidige tonen van Amaro Averna.
Paloma
Een verfrissende en eenvoudige highball cocktail op basis van tequila, gemaakt met grapefruitsoda en limoen.
Heb je deze al geprobeerd?
Ambrosia Cocktail
Een verfijnde pre-Drooglegging cocktail die brandewijn, Calvados en droge vermout balanceert voor een zachte, aromatische en 'spirit-forward' ervaring.
Ginza Mary
Een op Japan geïnspireerde variant op de klassieke Bloody Mary, met sake, wasabi en sojasaus voor een uniek hartig en umami-rijk smaakprofiel.
Naked in the Garden
Een prachtig uitgebalanceerde, moderne cocktail met gin, Aperol, vlierbloesemlikeur en limoen voor een verfrissend bloemige en bitterzoete ervaring.
Rose Cocktail
Een elegante, aromatische pre-droogleggingscocktail met een delicate roze tint en een complex, fruitig smaakprofiel.