Cocktail Coroação N.º 1

Name: Cocktail Coroação N.º 1
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Vermute Seco; 45 ml / 1.5 oz Xerez Fino; 1 colher de bar (aprox. 5 ml / 1/6 oz) Licor de Marasquino; 2 gotas Bitters de Laranja

Ingredientes Instruções

O Coronation Cocktail N.º 1 é um clássico elegante, anterior à Lei Seca, que merece ser mais conhecido. É uma bebida mexida que apresenta uma mistura harmoniosa de vermute seco francês e xerez Fino crocante, criando uma base aromática e com notas de noz. Uma pequena quantidade de licor de marasquino adiciona uma subtil complexidade frutada sem doçura excessiva, enquanto os bitters de laranja unem todos os sabores. O resultado é um cocktail refinado, leve e maravilhosamente complexo, perfeito para começar a noite.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Coronation Cocktail N.º 1 é considerado um cocktail clássico, especificamente um aperitivo ao estilo pré-Lei Seca. Enquadra-se na categoria de bebidas mexidas, com base em destilados, que destacam os vinhos fortificados. A sua natureza elegante e refinada torna-o um exemplo perfeito da mixologia do início do século XX.

Serviço

Sirva este pequeno e elegante cocktail bem frio num copo coupe ou Nick & Nora gelado. O seu teor alcoólico moderado torna-o um início de noite perfeito e civilizado.

Tamanho da dose

Aproximadamente 90 ml / 3 oz

Teor alcoólico

Aproximadamente 18-22% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Fria

Tipo de copo

Coupe

Tratamento do copo

Gelado

História

Este cocktail foi criado para celebrar a coroação do Rei Eduardo VII em 1902, após o longo reinado da sua mãe, a Rainha Vitória. Apareceu impresso pela primeira vez em "The Flowing Bowl" de William "Cocktail" Bill Boothby. A receita foi mais tarde popularizada pela sua inclusão no influente "The Savoy Cocktail Book" de Harry Craddock em 1930, cimentando o seu lugar no panteão das bebidas clássicas.

Origem

O cocktail tem origem em Inglaterra, criado por volta de 1902. É um exemplo quintessencial dos sofisticados cocktails à base de vinho fortificado que eram populares durante a era Eduardiana em Londres.

Cocktail Coroação N.º 1

Originalmente conhecido apenas como Coronation Cocktail, é agora frequentemente especificado como "N.º 1" para o distinguir de outros cocktails criados para coroações posteriores. Também está associado ao famoso Savoy Cocktail Book, onde foi publicado.

Nome original

Coronation Cocktail

Nome alternativo

Cocktail Coroação do Savoy

Visão geral das características

Este é um cocktail seco e aromático com um perfil de nozes e ervas proveniente do xerez e do vermute, e uma textura limpa e sedosa. A sua aparência dourada pálida e o seu carácter refrescante tornam-no uma escolha elegante para qualquer altura do ano.

Sabor

Seco, nozes, herbal, subtilmente frutado, complexo, aromático

Aroma

Herbal, vínico, nozes, leve cereja, casca de laranja

Equilíbrio de sabor

Seco, ligeiramente amargo, toque de doce

Sabor residual

Limpo, fresco, notas persistentes de nozes e ervas

Efervescência

Sem gás, nenhum

Aparência da cor

Cor de palha pálida, límpido, dourado claro

Textura

Suave, corpo leve, sedoso

Sazonalidade

Refrescante, para todas as estações, elegante

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é delicado mas complexo, dominado por notas secas e de nozes, com baixa doçura e amargor moderado. É um cocktail de corpo leve, sem gás, com uma presença de álcool notável mas não avassaladora.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Este cocktail requer uma mistura equilibrada de vermute seco e xerez Fino, modificada com uma pequena quantidade de licor de Marasquino e algumas gotas de bitters de laranja.

Vermute Seco45 ml / 1.5 oz
Recomenda-se um vermute seco francês de qualidade.
Xerez Fino45 ml / 1.5 oz
Use um xerez Fino seco e fresco pelas suas notas características de noz e salinas.
Licor de Marasquino1 colher de bar (aprox. 5 ml / 1/6 oz)
Adiciona um toque de complexidade e uma doçura subtil. Não adicione em excesso.
Bitters de Laranja2 gotas
Essencial para adicionar profundidade e unir os sabores.

Tipo de gelo

Gelo em cubos para mexer

Equipamentos de mistura

Irá precisar de um copo de mistura, uma colher de bar e um coador. Este cocktail é sempre mexido, nunca agitado, para manter a sua clareza e textura suave.

Copo de mistura para mexer os ingredientes
Colher de bar para mexer
Coador Julep ou Hawthorne para coar

Instruções

A preparação é simples: gele um copo, mexa todos os ingredientes com gelo num copo de mistura e coe. Guarneça com um zest de laranja espremido para finalizar.

1. Gele o seu copo coupe ou Nick & Nora enchendo-o com gelo ou colocando-o no congelador.

2. Adicione o vermute seco, o xerez fino, o licor de marasquino e os bitters de laranja a um copo de mistura.

3. Encha o copo de mistura com gelo em cubos e mexa suavemente por 20-25 segundos até estar bem gelado e devidamente diluído.

4. Retire o gelo do seu copo de servir e, em seguida, coe duplamente o cocktail para o copo gelado.

5. Esprema os óleos de um zest de laranja sobre a superfície da bebida e deixe-o cair dentro como guarnição.

Decoração

Um zest de laranja é a guarnição clássica, proporcionando um aroma cítrico brilhante que complementa perfeitamente os sabores do cocktail.

Zest de laranja - Esprema os óleos sobre a bebida e deixe cair dentro ou coloque na borda.

Informações Dietéticas

Este cocktail é isento de laticínios, ovos e nozes. O estatuto de vegan e vegetariano depende dos agentes de clarificação utilizados nas marcas específicas de xerez e vermute, uma vez que alguns podem usar produtos de origem animal.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✕ Adequado para vegans

✕ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este é um cocktail com relativamente poucas calorias, com hidratos de carbono e açúcar mínimos, provenientes principalmente do licor de marasquino e dos açúcares residuais nos vinhos fortificados.

Calorias

Em média 150 kcal / 628 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 4g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 4g

Nível de açúcar

Ocasiões

Esta bebida é ideal como aperitivo antes do jantar, estimulando o paladar com a sua complexidade seca. É também perfeita para brindes comemorativos ou encontros sofisticados onde se deseja um cocktail leve mas elegante.

Aperitivo
Brinde Celebratório
Encontro Formal

Sugestões de harmonização

O seu perfil seco e de nozes combina maravilhosamente com snacks salgados como azeitonas e amêndoas. Também serve como um excelente acompanhamento para ostras frescas ou uma tábua leve de carnes curadas e queijos duros.

Amêndoas Marcona
Azeitonas verdes
Ostras
Charcutaria leve

O Gole Real: Um Guia para o Coronation Cocktail N.º 1

O Coronation Cocktail N.º 1 é uma viagem a uma era mais elegante do consumo de bebidas. É um aperitivo sofisticado, com base em destilados, que exibe lindamente a interação entre o vermute seco e o xerez Fino. Embora não seja tão famoso como alguns dos seus contemporâneos, oferece uma experiência unicamente seca, com notas de noz e aromática para aqueles que procuram explorar os clássicos para além do repertório habitual. Fácil de fazer, mas complexo em sabor, é uma escolha perfeita para paladares exigentes.

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