Cocktail Încoronarea Nr. 1
Cocktailul Încoronarea Nr. 1 este un clasic elegant, de dinaintea Prohibiției, care merită să fie mai bine cunoscut. Este o băutură amestecată ce prezintă un amestec armonios de vermut sec francez și sherry Fino proaspăt, creând o bază aromatică cu note de nuci. O cantitate mică de lichior maraschino adaugă o complexitate fructată subtilă, fără o dulceață evidentă, în timp ce bitterul de portocale leagă toate aromele. Rezultatul este un cocktail rafinat, ușor și minunat de complex, perfect pentru a începe o seară.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Cocktailul Încoronarea Nr. 1 este considerat un cocktail clasic, în special un aperitiv în stilul de dinaintea prohibiției. Se încadrează în categoria băuturilor amestecate, cu tărie alcoolică, care pun în valoare vinurile fortificate. Natura sa elegantă și rafinată îl face un exemplu perfect al mixologiei de la începutul secolului al XX-lea.
Servire
Serviți acest cocktail mic și elegant foarte rece, într-un pahar cupă sau Nick & Nora răcit. Conținutul său moderat de alcool îl face un început perfect și civilizat pentru o seară.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml / 3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail a fost creat pentru a celebra încoronarea Regelui Eduard al VII-lea în 1902, după lunga domnie a mamei sale, Regina Victoria. A apărut pentru prima dată tipărit în „The Flowing Bowl” de William „Cocktail” Bill Boothby. Rețeta a fost ulterior popularizată prin includerea sa în influenta carte „The Savoy Cocktail Book” a lui Harry Craddock în 1930, consolidându-și locul în panteonul băuturilor clasice.
Origine
Cocktailul își are originea în Anglia, fiind creat în jurul anului 1902. Este un exemplu chintesențial al cocktailurilor sofisticate, pe bază de vin fortificat, care erau populare în epoca edwardiană la Londra.
Cocktail Încoronarea Nr. 1
Cunoscut inițial simplu ca și Cocktailul Încoronării, acum este adesea specificat ca „Nr. 1” pentru a-l deosebi de alte cocktailuri create pentru încoronări ulterioare. Este, de asemenea, asociat cu celebra Carte de Cocktailuri Savoy, unde a fost publicat.
Nume original
Coronation Cocktail
Nume alternativ
Cocktail Încoronarea Savoy
Prezentare generală a caracteristicilor
Acesta este un cocktail sec și aromatic, cu un profil de nuci și ierbal de la sherry și vermut, și o textură curată și mătăsoasă. Aspectul său auriu pal și caracterul răcoritor îl fac o alegere elegantă în orice moment al anului.
Gust
Sec, note de nuci, ierbal, subtil fructat, complex, aromatic
Aromă
Ierbal, vinos, note de nuci, cireșe slabe, coajă de portocală
Echilibrul gustului
Sec, ușor amărui, o notă de dulce
Postgust
Curat, proaspăt, note persistente de nuci și ierbale
Efervescență
Plat, fără
Culoare și aspect
Galben pai, limpede, auriu deschis
Textură
Fin, corp lejer, mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, pentru orice sezon, elegant
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este delicată, dar complexă, dominată de note seci și de nuci, cu o dulceață redusă și un amărui moderat. Este un cocktail cu corp lejer, plat, cu o prezență a alcoolului notabilă, dar nu copleșitoare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită un amestec echilibrat de vermut sec și sherry Fino, modificat cu o cantitate mică de lichior Maraschino și câteva picături de bitter de portocale.
- Vermut Sec45 ml / 1.5 ozSe recomandă un vermut sec francez de calitate.
- Sherry Fino45 ml / 1.5 ozFolosiți un sherry Fino sec și proaspăt pentru notele sale caracteristice de nuci și saline.
- Lichior Maraschino1 linguriță de bar (aprox. 5 ml / 1/6 oz)Adaugă o notă de complexitate și o dulceață subtilă. Nu adăugați prea mult.
- Bitter de Portocale2 picăturiEsențial pentru a adăuga profunzime și a lega aromele între ele.
Tip de gheață
- Gheață cuburi pentru amestecare
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un pahar de amestec, o lingură de bar și o strecurătoare. Acest cocktail este întotdeauna amestecat, niciodată agitat, pentru a-și menține claritatea și textura fină.
- Pahar de amestec pentru amestecarea ingredientelor
- Lingură de bar pentru amestecare
- Strecurătoare Julep sau Hawthorne pentru strecurare
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: răciți un pahar, amestecați toate ingredientele cu gheață într-un pahar de amestec și strecurați. Garnisiți cu o coajă de portocală stoarsă pentru a finaliza.
1. Răciți paharul cupă sau Nick & Nora umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați vermutul sec, sherry-ul fino, lichiorul maraschino și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec cu gheață cuburi și amestecați ușor timp de 20-25 de secunde până când este bine răcit și diluat corespunzător.
4. Goliți gheața din paharul de servire, apoi strecurați dublu cocktailul în paharul răcit.
5. Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de portocală deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.
Garnitură
O coajă de portocală este garnitura clasică, oferind o aromă citrică vibrantă care completează perfect aromele cocktailului.
- Coajă de portocală - Stoarceți uleiurile deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru sau așezați-o pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține lactate, ouă sau nuci. Statutul vegan și vegetarian depinde de agenții de limpezire utilizați în mărcile specifice de sherry și vermut, deoarece unii pot folosi produse de origine animală.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✕ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail cu un conținut relativ scăzut de calorii, cu carbohidrați și zahăr minime, provenind în principal din lichiorul maraschino și zaharurile reziduale din vinurile fortificate.
Calorii
În medie 150 kcal / 628 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 4g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 4g
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este ideală ca aperitiv înainte de cină, stimulând palatul cu complexitatea sa seacă. Este, de asemenea, perfectă pentru toasturi festive sau adunări sofisticate unde se dorește un cocktail ușor, dar elegant.
- Aperitiv
- Pahar de sărbătoare
- Reuniune Formală
Sugestii de asociere
Profilul său sec, cu note de nuci, se potrivește de minune cu gustări sărate precum măsline și migdale. De asemenea, servește ca un acompaniament excelent pentru stridii proaspete sau un platou ușor de mezeluri și brânzeturi tari.
- Migdale Marcona
- Măsline verzi
- Stridii
- Mezeluri ușoare
Sorbirea Regală: Un Ghid pentru Cocktailul Încoronarea Nr. 1
Cocktailul Încoronarea Nr. 1 este o călătorie înapoi într-o eră mai elegantă a băuturilor. Este un aperitiv sofisticat, cu tărie alcoolică, ce prezintă frumos interacțiunea dintre vermutul sec și sherry-ul Fino. Deși nu este la fel de faimos ca unii dintre contemporanii săi, oferă o experiență unică, seacă, cu note de nuci și aromatică pentru cei care doresc să exploreze clasicii dincolo de repertoriul obișnuit. Ușor de preparat, dar complex în aromă, este o alegere perfectă pentru gusturile rafinate.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Pimm's Cup
Un cocktail britanic de vară chintesențial, preparat cu Pimm's No. 1, limonadă sau ginger ale și o abundență de fructe proaspete și mentă.
Aperol Sour
Un cocktail vibrant și răcoritor care echilibrează notele dulce-amărui ale Aperolului cu aciditatea sucului de lămâie și o notă de dulceață, încununat cu o spumă mătăsoasă.
Amaretto Sour
Un cocktail perfect echilibrat care îmbină aroma dulce, de nuci, a amaretto-ului cu sucul acrișor de lămâie, înnobilat de bourbon și o spumă mătăsoasă de albuș de ou.
Oaxaca Old Fashioned
O variantă afumată, cu note intense de agave, a clasicului Old Fashioned, conținând atât tequila, cât și mezcal.
Ați Încercat Acestea Deja?
Mule's Hind Leg
Un cocktail clasic complex și puternic pe bază de gin, cu note ierboase de la Bénédictine și dulceață fructată de la lichiorul de caise.
Whiskey Mac
Un cocteil clasic, simplu și încălzitor, care combină whisky scoțian și vin de ghimbir verde.
Brazilian Buck
O variantă tropicală, vibrantă și picantă a clasicului Moscow Mule, având la bază băutura națională a Braziliei, cachaça.
Oaxacan Dead
Un cocktail tiki afumat și complex care înlocuiește romul cu mezcal pentru o reinterpretare unică a clasicului Zombie.