Coronation Cocktail No. 1
Coronation Cocktail No. 1 je elegantná klasika z obdobia pre-prohibície, ktorá si zaslúži byť lepšie známa. Je to miešaný nápoj s harmonickou zmesou suchého francúzskeho vermútu a chrumkavého Fino sherry, ktorý vytvára orechový a aromatický základ. Malé množstvo maraschino likéru dodáva jemnú ovocnú komplexnosť bez prílišnej sladkosti, zatiaľ čo pomarančové horké spájajú všetky chute dohromady. Výsledkom je rafinovaný, ľahký a nádherne komplexný koktail, ktorý je ideálny na začiatok večera.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Coronation Cocktail No. 1 je považovaný za klasický koktail, konkrétne za aperitív v štýle pre-prohibície. Patrí do kategórie miešaných, silných nápojov, ktoré zvýrazňujú posilnené vína. Jeho elegantná a rafinovaná povaha z neho robí dokonalý príklad mixológie z prvej polovice 20. storočia.
Servírovanie
Podávajte tento malý, elegantný koktail veľmi studený v ochladenom pohári coupe alebo Nick & Nora. Jeho stredný obsah alkoholu z neho robí dokonalý, civilizovaný začiatok večera.
Veľkosť porcie
Približne 90 ml / 3 oz
Obsah alkoholu
Približne 18-22% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Tento koktail bol vytvorený na oslavu korunovácie kráľa Eduarda VII. v roku 1902, po dlhej vláde jeho matky, kráľovnej Viktórie. Po prvýkrát sa objavil v tlači v „The Flowing Bowl“ od Williama „Cocktail“ Billa Boothbyho. Recept neskôr popularizoval jeho zaradenie do vplyvnej „The Savoy Cocktail Book“ od Harryho Craddocka v roku 1930, čím si upevnil svoje miesto v panteóne klasických nápojov.
Pôvod
Koktail pochádza z Anglicka, vznikol okolo roku 1902. Je to typický príklad sofistikovaných koktailov na báze posilneného vína, ktoré boli populárne počas edvardiánskej éry v Londýne.
Coronation Cocktail No. 1
Pôvodne známy jednoducho ako Coronation Cocktail, teraz sa často špecifikuje ako „No. 1“, aby sa odlíšil od iných koktailov vytvorených pre neskoršie korunovácie. Je tiež spojený s preslávenou Savoy Cocktail Book, kde bol publikovaný.
Pôvodný názov
Coronation Cocktail
Alternatívny názov
Savoy Coronation Cocktail
Prehľad vlastností
Toto je suchý a aromatický koktail s orechovým, bylinným profilom z sherry a vermútu a čistou, hodvábnou textúrou. Jeho svetložltý vzhľad a osviežujúci charakter z neho robia elegantnú voľbu kedykoľvek počas roka.
Chuť
Suchý, orechový, bylinný, jemne ovocný, komplexný, aromatický
Aróma
Bylinný, vínny, orechový, jemná čerešňa, pomarančová kôra
Vyváženosť chuti
Suchý, mierne horký, náznak sladkosti
Dochuť
Čistý, osviežujúci, pretrvávajúce orechové a bylinné tóny
Perlivosť
Tichý, žiadny
Vzhľad farby
Svetlá slama, číra, svetložltá
Textúra
Hladká, ľahká, hodvábna
Sezónnosť
Osviežujúci, celoročný, elegantný
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je jemná, no komplexná, dominuje jej suchý a orechový tón s nízkou sladkosťou a strednou horkosťou. Je to ľahký, tichý koktail s citeľnou, no nie príliš silnou prítomnosťou alkoholu.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento koktail vyžaduje vyváženú zmes suchého vermútu a Fino sherry, modifikovanú malým množstvom maraschino likéru a niekoľkými kvapkami pomarančových horkých.
- Suchý vermút45 ml / 1.5 ozOdporúča sa kvalitný francúzsky suchý vermút.
- Fino Sherry45 ml / 1.5 ozPoužite suché, chrumkavé Fino sherry pre jeho charakteristické orechové a slané tóny.
- Maraschino likér1 barová lyžička (približne 5 ml / 1/6 oz)Dodáva dotyk komplexnosti a jemnej sladkosti. Nepridávajte príliš veľa.
- Pomarančové horké2 kvapkyNezbytné na pridanie hĺbky a spojenie chutí.
Typ ľadu
- Kocky ľadu na miešanie
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať miešaciu sklenicu, barovú lyžicu a sitko. Tento koktail sa vždy mieša, nikdy netrasie, aby si zachoval svoju čistotu a hladkú textúru.
- Miešacia sklenica na miešanie ingrediencií
- Barová lyžica na miešanie
- Julep alebo Hawthorne sitko na precedenie
Postup
Príprava je jednoduchá: ochlaďte sklenicu, miešajte všetky ingrediencie s ľadom v miešacej sklenici a preceďte. Ozdobte vyťaženou pomarančovou kôrou na dokončenie.
1. Ochlaďte si pohár coupe alebo Nick & Nora naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky.
2. Pridajte suchý vermút, Fino sherry, maraschino likér a pomarančové horké do miešacej sklenice.
3. Naplňte miešaciu sklenicu kockami ľadu a jemne miešajte 20-25 sekúnd, kým sa dobre neochladí a správne nezriedi.
4. Vylejte ľad zo servírovacej sklenice, potom preceďte koktail do ochladenej sklenice.
5. Vytlačte oleje z pomarančovej kôry nad povrch nápoja a vhoďte ju ako ozdobu.
Zdobenie
Pomarančová kôra je klasická ozdoba, ktorá poskytuje jasnú citrusovú arómu, ktorá dokonale dopĺňa chute koktailu.
- Pomarančová kôra - Vytlačte oleje nad nápoj a vhoďte ju dovnútra alebo položte na okraj.
Informácie o stravovaní
Tento koktail je bez mlieka, vajec a orechov. Vegánsky a vegetariánsky status závisí od číriacich látok použitých v konkrétnych značkách sherry a vermútu, pretože niektoré môžu používať produkty živočíšneho pôvodu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✕ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je relatívne nízkokalorický koktail s minimálnym množstvom sacharidov a cukru, predovšetkým z maraschino likéru a zvyškového cukru v posilnených vínach.
Kalórie
Priemerne 150 kcal / 628 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 4g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 4g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je ideálny ako predjedlový aperitív, ktorý stimuluje chuťové poháriky svojou suchou komplexnosťou. Je tiež dokonalý na slávnostné prípitky alebo sofistikované stretnutia, kde je žiaduci ľahký, no elegantný koktail.
- Aperitív
- Oslavný prípitok
- Formálne stretnutie
Odporúčania na párovanie
Jeho suchý, orechový profil sa krásne hodí k slaným pochutinám, ako sú olivy a mandle. Je to tiež vynikajúci spoločník k čerstvým ustriciam alebo ľahkej doske s mäsovými výrobkami a tvrdými syrmi.
- Marcona mandle
- Zelené olivy
- Ustrice
- Ľahké mäsové výrobky
Kráľovský dúšok: Sprievodca koktailom Coronation Cocktail No. 1
Coronation Cocktail No. 1 je cesta späť do elegantnejšej éry pitia. Je to sofistikovaný, silný aperitív, ktorý krásne ukazuje hru medzi suchým vermútom a Fino sherry. Hoci nie je tak známy ako niektorí jeho súčasníci, ponúka jedinečne suchý, orechový a aromatický zážitok pre tých, ktorí chcú preskúmať klasiku mimo obvyklého repertoáru. Ľahko sa pripravuje, no je komplexný v chuti, čo z neho robí dokonalú voľbu pre náročných gurmánov.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Final Ward
Rovnováha chutí v modernom klasickom kokteile s ražným whisky, Green Chartreuse, maraschino likérom a citrónovou šťavou.
Boulevardier
Sofistikovaný a bohatý kokteil na báze whisky s dokonalou rovnováhou horkých, sladkých a pikantných tónov.
Vodka a Koka-Kola
Jednoduchý a osviežujúci highball, ktorý kombinuje neutrálnu chuť vodky so sladkou, karamelovou chuťou Coca-Coly.
Záverečná rečník
Dymivá, bylinná a komplexná verzia klasického Last Word, s použitím mezcalu namiesto ginu.
Už ste vyskúšali tieto?
Rum Barrel
Komplexný a silný klasický Tiki kokteil s kombináciou viacerých rumov, ovocných štiav a korenia, tradične podávaný v sudoformovanom pohári.
Zentini
Osviežujúca, moderná variácia na martini, ktorá ponúka pokojnú rovnováhu vodky, bylinného zeleného čajového likéru a čerstvej citrónovej šťavy.
Final Say Cocktail
Vyvážený a komplexný moderný koktail s ražnou whisky, Aperolom, maraschínovým likérom a žltou Chartreuse.
Amor a la Muerte
Dymový, horkosladký a komplexný kokteil, ktorý vyvažuje mezcal, Aperol a Strega s čerstvým citrusom.