Coronation Cocktail nr 1
Coronation Cocktail nr 1 är en elegant klassiker från före förbudstiden som förtjänar att bli mer känd. Det är en rörd drink med en harmonisk blandning av torr fransk vermouth och krispig Fino sherry, vilket skapar en nötig och aromatisk bas. En liten mängd maraschinolikör tillför en subtil fruktig komplexitet utan överdriven sötma, medan apelsinbitter binder samman alla smaker. Resultatet är en raffinerad, lätt och underbart komplex cocktail perfekt för att inleda en kväll.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Coronation Cocktail nr 1 anses vara en klassisk cocktail, specifikt en aperitif i förbudstidsstil. Den faller inom kategorin rörda, spritdrivna drinkar som framhäver starkviner. Dess eleganta och raffinerade natur gör den till ett perfekt exempel på tidig 1900-talsmixologi.
Servering
Servera denna lilla, eleganta cocktail mycket kall i ett kylt coupé- eller Nick & Nora-glas. Dess måttliga alkoholhalt gör den till en perfekt, civiliserad start på kvällen.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz
Alkoholhalt
Cirka 18-22 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail skapades för att fira kröningen av kung Edward VII år 1902, efter hans mor, drottning Victorias, långa regeringstid. Den dök först upp i tryck i "The Flowing Bowl" av William "Cocktail" Bill Boothby. Receptet populariserades senare genom att inkluderas i Harry Craddocks inflytelserika "The Savoy Cocktail Book" år 1930, vilket befäste dess plats i pantheonet av klassiska drinkar.
Ursprung
Cocktailen har sitt ursprung i England, skapad omkring 1902. Den är ett typiskt exempel på de sofistikerade, starkvinsbaserade cocktails som var populära under den edvardianska eran i London.
Coronation Cocktail nr 1
Ursprungligen känd som enbart Coronation Cocktail, specificeras den nu ofta som "nr 1" för att skilja den från andra cocktails som skapats för senare kröningar. Den är också förknippad med den berömda Savoy Cocktail Book där den publicerades.
Ursprungligt namn
Coronation Cocktail
Alternativt namn
Savoy Coronation Cocktail
Översikt över egenskaper
Detta är en torr och aromatisk cocktail med en nötig, örtig profil från sherryn och vermouthen, och en ren, silkeslen textur. Dess ljust gyllene utseende och uppfriskande karaktär gör den till ett elegant val när som helst på året.
Smak
Torr, nötig, örtig, subtilt fruktig, komplex, aromatisk
Arom
Örtig, vinliknande, nötig, svag körsbär, apelsinzest
Smakbalans
Torr, lätt bitter, en aning sötma
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande nötiga och örtiga toner
Brus
Stilla, ingen
Färg och utseende
Halmgul, klar, ljust gyllene
Textur
Mjuk, lätt, silkeslen
Säsong
Uppfriskande, året runt, elegant
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är delikat men komplex, dominerad av torra och nötiga toner med låg sötma och måttlig beska. Det är en lätt, stilla cocktail med en märkbar men inte överväldigande alkoholnärvaro.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en balanserad blandning av torr vermouth och Fino sherry, modifierad med en liten mängd Maraschinolikör och ett par stänk apelsinbitter.
- Torr Vermouth45 ml / 1.5 ozEn fransk torr vermouth av hög kvalitet rekommenderas.
- Fino Sherry45 ml / 1.5 ozAnvänd en torr, krispig Fino sherry för dess karaktäristiska nötiga och salta toner.
- Maraschinolikör1 barsked (ca 5 ml / 1/6 oz)Tillför en aning komplexitet och subtil sötma. Tillsätt inte för mycket.
- Apelsinbitter2 stänkNödvändig för att ge djup och binda samman smakerna.
Istyp
- Iskuber för omrörning
Blandningsutrustning
Du behöver ett rörglas, en barsked och en sil. Denna cocktail rörs alltid, skakas aldrig, för att bibehålla dess klarhet och mjuka textur.
- Rörglas för att röra ingredienserna
- Barsked för att röra
- Julep- eller Hawthorne-sil för att sila
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: kyl ett glas, rör alla ingredienser med is i ett rörglas och sila. Garnera med en pressad apelsinzest för att avsluta.
1. Kyl ditt coupé- eller Nick & Nora-glas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.
2. Tillsätt torr vermouth, fino sherry, maraschinolikör och apelsinbitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset med iskuber och rör försiktigt i 20-25 sekunder tills det är väl kylt och ordentligt utspätt.
4. Töm isen ur ditt serveringsglas och dubbelsila sedan cocktailen ner i det kylda glaset.
5. Pressa ut oljorna från en apelsinzest över drinkens yta och släpp i den som garnering.
Garnering
En apelsinzest är den klassiska garneringen, som ger en ljus citrusdoft som perfekt kompletterar cocktailens smaker.
- Apelsinzest - Pressa ut oljorna över drinken och släpp i den eller placera den på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är mjölkfri, äggfri och nötfri. Den veganska och vegetariska statusen beror på klarningsmedlen som används i de specifika märkena av sherry och vermouth, då vissa kan använda animaliska produkter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✕ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorifattig cocktail, med minimalt med kolhydrater och socker, främst från maraschinolikören och restsocker i starkvinerna.
Kalorier
I genomsnitt 150 kcal / 628 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 4g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 4g
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är idealisk som en aperitif före middagen, och stimulerar gommen med sin torra komplexitet. Den är också perfekt för högtidliga skålar eller sofistikerade tillställningar där en lätt men elegant cocktail önskas.
- Aperitif
- Högtidlig skål
- Formell tillställning
Serveringsförslag
Dess torra, nötiga profil passar vackert med salta snacks som oliver och mandlar. Den fungerar också som ett utmärkt komplement till färska ostron eller en lättare bricka med charkuterier och hårdostar.
- Marconamandlar
- Gröna oliver
- Ostron
- Lätt charkuteri
Den kungliga klunken: En guide till Coronation Cocktail nr 1
Coronation Cocktail nr 1 är en resa tillbaka till en mer elegant era av drinkkultur. Det är en sofistikerad, spritdriven aperitif som vackert visar upp samspelet mellan torr vermouth och Fino sherry. Även om den inte är lika berömd som vissa av sina samtida, erbjuder den en unikt torr, nötig och aromatisk upplevelse för dem som vill utforska klassikerna bortom den vanliga repertoaren. Lätt att göra men komplex i smaken, är det ett perfekt val för den kräsne.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Hemingway Daiquiri
En syrlig, komplex och uppfriskande rombaserad cocktail skapad för författaren Ernest Hemingway, med grapefrukt, lime och maraschinolikör.
Glögg
En varm och aromatisk rödvinsdryck, försiktigt sjuden med citrus och en blandning av festliga kryddor.
Between the Sheets
En förförisk och sofistikerad klassisk cocktail som balanserar fylligheten från cognac och rom med syrlig citron och söt apelsinlikör.
Vieux Mot
En uppfriskande och elegant gin sour med ljusa, blommiga toner av fläderlikör.
Har du provat dessa än?
Galliano Hotshot
En varm, treskiktad shot som kombinerar söt Galliano-likör, varmt kaffe och ett svalt gräddlager.
Artillery Cocktail
En sofistikerad, spritstark ginklassiker balanserad med söt vermouth och aromatiska bitters.
Carpenter Cocktail
En sofistikerad och aromatisk gincocktail, subtilt förstärkt med torr vermouth och en viskning av apelsin.
Tippecanoe Cocktail
En sofistikerad och örtig rye whiskey-cocktail balanserad med söt vermouth och de komplexa botaniska tonerna från grön Chartreuse.