Коронаційний Коктейль № 1
Коронаційний Коктейль № 1 – це елегантна класика епохи до заборони, яка заслуговує на більшу популярність. Це коктейль, приготований методом перемішування, з гармонійним поєднанням сухого французького вермуту та свіжого хересу Фіно, що створює горіховий та ароматний базовий смак. Невелика кількість лікеру мараскіно додає тонкої фруктової складності без надмірної солодкості, а апельсиновий бітер зв'язує всі смаки разом. Результатом є вишуканий, легкий і дивовижно складний коктейль, ідеальний для початку вечора.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Коронаційний Коктейль № 1 вважається класичним коктейлем, зокрема аперитивом у стилі до заборони. Він належить до категорії коктейлів, які готуються методом перемішування, з акцентом на міцні напої та настояні вина. Його елегантний і вишуканий характер робить його ідеальним прикладом міксології початку 20-го століття.
Подача
Подавайте цей невеликий, елегантний коктейль дуже холодним у охолодженому купе або склянці Nick & Nora. Його помірний вміст алкоголю робить його ідеальним, цивілізованим початком вечора.
Розмір порції
Приблизно 90 мл / 3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 18-22% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Цей коктейль був створений на честь коронації короля Едуарда VII у 1902 році, після тривалого правління його матері, королеви Вікторії. Він вперше з'явився в друкованому вигляді в "The Flowing Bowl" Вільяма "Коктейльного" Білла Бутбі. Рецепт пізніше був популяризований завдяки його включенню в впливову "The Savoy Cocktail Book" Гаррі Креддока в 1930 році, закріпивши його місце в пантеоні класичних напоїв.
Походження
Коктейль походить з Англії, створений приблизно в 1902 році. Це квінтесенційний приклад вишуканих коктейлів на основі міцних вин, які були популярні під час едвардіанської епохи в Лондоні.
Коронаційний Коктейль № 1
Спочатку відомий просто як Коронаційний Коктейль, зараз його часто називають «№ 1», щоб відрізнити від інших коктейлів, створених для пізніших коронацій. Він також асоціюється з відомою Savoy Cocktail Book, де він був опублікований.
Оригінальна назва
Coronation Cocktail
Альтернативна назва
Savoy Coronation Cocktail
Огляд характеристик
Це сухий і ароматний коктейль з горіховим, трав'янистим профілем від хересу та вермуту, а також чистою, шовковистою текстурою. Його блідо-золотистий колір і освіжаючий характер роблять його елегантним вибором у будь-яку пору року.
Смак
Сухий, горіховий, трав'янистий, ледь фруктовий, складний, ароматний
Аромат
Трав'янистий, винний, горіховий, ледь вишневий, апельсинова цедра
Баланс смаку
Сухий, злегка гіркуватий, з натяком на солодкість
Післясмак
Чистий, свіжий, тривалий горіховий і трав'янистий післясмак
Шипучість
Без газу, відсутній
Колір і вигляд
Блідо-солом'яний, прозорий, світло-золотистий
Текстура
Гладкий, легкий, шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, цілорічний, елегантний
Інтенсивність смаку та враження
Смак ніжний, але складний, домінує сухий і горіховий смак з низькою солодкістю та помірною гіркотою. Це легкий коктейль без газу з помітною, але не надмірною алкогольною присутністю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль вимагає збалансованого поєднання сухого вермуту та хересу Фіно, модифікованого невеликою кількістю лікеру мараскіно та кількома краплями апельсинового бітера.
- Сухий Вермут45 мл / 1.5 унціїРекомендується якісний французький сухий вермут.
- Фіно Херес45 мл / 1.5 унціїВикористовуйте сухий, свіжий херес Фіно для його характерних горіхових і солоних нот.
- Лікер Мараскіно1 барна ложка (приблизно 5 мл / 1/6 унції)Додає нотку складності та легкої солодкості. Не додавайте занадто багато.
- Апельсиновий Бітер2 крапліНеобхідний для додавання глибини та зв'язування смаків разом.
Тип льоду
- Кубики льоду для перемішування
Барний інвентар
Вам знадобляться склянка для перемішування, барна ложка та стрейнер. Цей коктейль завжди перемішують, а не збовтують, щоб зберегти його прозорість і гладку текстуру.
- Склянка для перемішування інгредієнтів
- Барна ложка для перемішування
- Джулеп або Хоторн стрейнер для проціджування
Інструкції
Приготування просте: охолодіть склянку, перемішайте всі інгредієнти з льодом у склянці для перемішування та процідіть. Прикрасьте вичавленою апельсиновою цедрою для завершення.
1. Охолодіть купе або склянку Nick & Nora, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Додайте сухий вермут, херес Фіно, лікер мараскіно та апельсиновий бітер у склянку для перемішування.
3. Наповніть склянку для перемішування кубиками льоду та обережно перемішуйте протягом 20-25 секунд, поки він добре не охолоне та не розбавиться.
4. Вийміть лід зі склянки для подачі, а потім процідіть коктейль у охолоджений склянку.
5. Вичавіть олії з апельсинової цедри над поверхнею напою та опустіть її в склянку як прикрасу.
Прикрашання
Апельсинова цедра - це класична прикраса, що забезпечує яскравий цитрусовий аромат, який ідеально доповнює смак коктейлю.
- Апельсинова цедра - Вичавіть олії над напоєм і опустіть її в склянку або покладіть на край.
Дієтична інформація
Цей коктейль не містить молочних продуктів, яєць і горіхів. Веганський і вегетаріанський статус залежить від речовин, що використовуються для освітлення конкретних марок хересу та вермуту, оскільки деякі можуть використовувати продукти тваринного походження.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✕ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно низькокалорійний коктейль з мінімальною кількістю вуглеводів і цукру, в основному з лікеру мараскіно та залишкового цукру в міцних винах.
Калорії
В середньому 150 ккал / 628 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 4г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 4г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить як аперитив перед вечерею, стимулюючи смакові рецептори своєю сухою складністю. Він також ідеальний для святкових тостів або вишуканих заходів, де бажаний легкий, але елегантний коктейль.
- Аперитив
- Святковий тост
- Офіційний захід
Гастрономічні поєднання
Його сухий, горіховий профіль чудово поєднується з солоними закусками, такими як оливки та мигдаль. Він також є чудовим супутником до свіжих устриць або легкої тарілки з м'ясних делікатесів і твердих сирів.
- Мигдаль Маркона
- Зелені оливки
- Устриці
- Легка м'ясна нарізка
Королівський ковток: посібник з Коронаційного Коктейлю № 1
Коронаційний Коктейль № 1 – це подорож у більш елегантну епоху пиття. Це вишуканий, міцний аперитив, який чудово демонструє взаємодію між сухим вермутом і хересом Фіно. Хоча він і не такий відомий, як деякі його сучасники, він пропонує унікальний сухий, горіховий і ароматний досвід для тих, хто хоче дослідити класику за межами звичайного репертуару. Легкий у приготуванні, але складний за смаком, він є ідеальним вибором для витончених гурманів.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
The Prospector
Вишуканий бурбон сауер, покращений трав'яною солодкістю жовтого Шартреза та насиченістю меду.
Champagne Cocktail
Елегантний та святковий класичний коктейль з шампанським, цукровим кубиком та ароматними бітерами, що створює вражаючий потік бульбашок.
Mezcal Negroni
Димчастий, гіркувато-солодкий та складний варіант класичного Negroni з використанням мескалю замість джину.
Navy Grog
Класичний Tiki коктейль з насиченою сумішшю трьох видів рому, меду та цитрусових, традиційно подається з фірмовим конусом з льоду.
Ви вже куштували це?
Bramblin' Man
Міцний та фруктовий житній віскі варіант класичного коктейлю Bramble, з чорницею, лимоном та ноткою свіжої м'яти.
Bitter Sinner
Яскравий і бадьорий кислий коктейль з гіркуватим смаком, який балансує ботанічні ноти джину з виразним характером Кампарі.
Копенгагенський коктейль
Складний та інтригуючий класичний коктейль, що балансує солодовий голландський дженер з солодким вишневим лікером та терпкою лаймом.
Derby Daiquiri
Яскравий і освіжаючий класичний тікі-коктейль, який майстерно поєднує темний ром із солодкістю апельсинового соку та кислинкою лайма.