加冕雞尾酒一號
加冕雞尾酒一號是一款優雅、禁酒令時期前的經典之作，值得更廣為人知。它是一款攪拌型飲品，完美融合了不甜的法國苦艾酒和清爽的菲諾雪莉酒，創造出帶有堅果香氣和芬芳的基底。少量的馬拉斯奇諾櫻桃利口酒增添了微妙的果香複雜性，而不會過於甜膩，而橙味苦精則將所有風味完美結合。最終呈現出一款精緻、輕盈且極具層次的雞尾酒，非常適合作為夜晚的開始。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
加冕雞尾酒一號被視為一款經典雞尾酒，特別是禁酒令時期前的開胃酒風格。它屬於攪拌型、以烈酒為基底的飲品，突顯了加烈葡萄酒的特色。其優雅精緻的特性使其成為20世紀初調酒藝術的完美典範。
飲用方式
將這款小巧而優雅的雞尾酒盛裝在預冰的碟形香檳杯或尼克與諾拉杯中，並以極低的溫度飲用。其適中的酒精含量使其成為開啟夜晚的完美、文明的選擇。
份量
約 90 毫升 / 3 盎司
酒精含量
酒精濃度約 18-22%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟形香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
這款雞尾酒是為了慶祝1902年愛德華七世國王的加冕典禮而創製，其加冕緊隨其母親維多利亞女王的長期統治之後。它首次出現在威廉·「雞尾酒」·比爾·布斯比所著的《流動的酒碗》一書中。該酒譜後來因被哈利·克拉多克收錄於1930年極具影響力的《薩伏伊雞尾酒手冊》而廣受歡迎，鞏固了其在經典雞尾酒殿堂中的地位。
來源地
這款雞尾酒源於英國，約創製於1902年。它是愛德華時代在倫敦流行的那種精緻、以加烈葡萄酒為基底的雞尾酒的典型範例。
加冕雞尾酒一號
最初僅被稱為加冕雞尾酒，現今通常被標示為「一號」，以區別於為後續加冕典禮所創製的其他雞尾酒。它也與著名的《薩伏伊雞尾酒手冊》有關，因其配方被收錄於書中。
原始名稱
Coronation Cocktail
別名
薩伏伊加冕雞尾酒
特色總覽
這是一款偏乾且芳香的雞尾酒，帶有來自雪莉酒和苦艾酒的堅果與草本風味，以及乾淨、絲滑的口感。其淡金色的外觀和清爽的特性使其成為一年四季皆宜的優雅選擇。
風味
偏乾、堅果、草本、微果香、複雜、芳香
香氣
草本、類葡萄酒、堅果、淡櫻桃、橙皮
口感平衡
偏乾、微苦、一絲甜味
餘韻
乾淨、清爽、縈繞的堅果與草本餘韻
氣泡感
無氣泡、靜態
色澤外觀
淡稻草色、清澈、淡金色
質地
滑順、酒體輕盈、絲滑
季節性
清爽、四季皆宜、優雅
風味強度與體驗
風味細膩而複雜，以乾型和堅果味為主導，甜度低而苦度適中。這是一款酒體輕盈、無氣泡的雞尾酒，酒精感明顯但不過於強烈。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要均衡地混合不甜苦艾酒和菲諾雪莉酒，並用少量的馬拉斯奇諾櫻桃利口酒和幾滴橙味苦精進行調和。
- 不甜苦艾酒45 毫升 / 1.5 盎司建議使用優質的法國不甜苦艾酒。
- 菲諾雪莉酒45 毫升 / 1.5 盎司使用口感偏乾、清爽的菲諾雪莉酒，以帶出其特有的堅果和鹹味。
- 馬拉斯奇諾櫻桃利口酒1 吧匙（約 5 毫升 / 1/6 盎司）增添一絲複雜性與微妙的甜味。切勿添加過多。
- 橙味苦精2 滴對於增添深度並融合各種風味至關重要。
冰塊類型
- 方冰（用於攪拌）
調酒設備
您將需要一個攪拌杯、一支吧匙和一個過濾器。這款雞尾酒應始終使用攪拌法，絕不搖盪，以保持其清澈度和滑順的口感。
- 攪拌杯（用於攪拌材料）
- 吧匙（用於攪拌）
- 朱利普或霍桑過濾器（用於過濾）
作法
準備過程很簡單：預冰酒杯，將所有材料與冰塊在攪拌杯中攪拌，然後過濾。最後用擠壓過的橙皮捲裝飾即可。
1. 將您的碟形香檳杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊或放入冷凍庫中預冰。
2. 將不甜苦艾酒、菲諾雪莉酒、馬拉斯奇諾櫻桃利口酒和橙味苦精加入攪拌杯中。
3. 將攪拌杯裝滿方冰，輕輕攪拌20-25秒，直到充分冷卻並適當稀釋。
4. 倒掉侍酒杯中的冰塊，然後將雞尾酒雙重過濾至預冰的杯中。
5. 取一條橙皮捲，將其油脂擠壓噴灑於飲品表面，然後投入杯中作為裝飾。
裝飾
橙皮捲是經典的裝飾物，其明亮的柑橘香氣能完美地襯托雞尾酒的風味。
- 橙皮捲 - 將橙皮的油脂擠壓噴灑於飲品表面，然後投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒不含乳製品、雞蛋及堅果。其是否為純素或素食取決於所用雪莉酒和苦艾酒品牌使用的澄清劑，因為有些品牌可能使用動物源性產品。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✕ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的雞尾酒，碳水化合物和糖分含量極少，主要來自馬拉斯奇諾櫻桃利口酒和加烈葡萄酒中的殘糖。
熱量
平均約 150 大卡 / 628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均約 4 克
碳水化合物等級
糖
平均約 4 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合作為餐前開胃酒，其偏乾且複雜的風味能刺激味蕾。它也非常適合用於慶祝舉杯或需要一款輕盈而優雅雞尾酒的精緻聚會。
- 開胃酒
- 慶祝舉杯
- 正式聚會
搭配建議
其偏乾、帶有堅果風味的特性與橄欖、杏仁等鹹味點心完美搭配。它也是搭配新鮮生蠔或由醃製肉品和硬質起司組成的清淡拼盤的絕佳選擇。
- 馬可納杏仁
- 綠橄欖
- 生蠔
- 清淡的冷切肉盤
皇家之飲：加冕雞尾酒一號指南
加冕雞尾酒一號帶領我們回到一個更為優雅的飲酒年代。它是一款精緻、以烈酒為基底的開胃酒，完美展現了不甜苦艾酒與菲諾雪莉酒之間的相互作用。雖然它不如同時代的其他一些雞尾酒有名，但對於那些希望探索常規酒單以外經典的人來說，它提供了一種獨特的偏乾、堅果和芳香的體驗。製作簡單卻風味複雜，是挑剔味蕾的完美選擇。