Coronita Margarita
„Coronita Margarita“ yra vizualiai įspūdingas ir gaivus gėrimas, puikiai tinkantis karštam orui ir šventėms. Jame dera aštrūs, saldūs ir rūgštūs klasikinės šaldytos margaritos skoniai su lengvu, gaiviu meksikietiško lagerio skoniu. Geriant margaritą, alus lėtai subėga į taurę, sukuriant nuolat kintantį skonio profilį, kuris laikui bėgant tampa mažiau saldus ir labiau gazuotas. Tai labiau interaktyvi patirtis nei įprastas kokteilis, todėl jis yra populiarus vakarėliuose ir restoranuose.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Coronita Margarita“ priskiriamas išskirtinių kokteilių kategorijai dėl savo unikalios ir žaismingos išvaizdos. Jis taip pat priklauso alaus kokteilių arba „cerveza preparada“ grupei. Iš esmės tai hibridinis gėrimas, jungiantis klasikinę šaldytą margaritą su lengvu meksikietišku lageriu, sukurtas labiau pramogai ir vizualiniam patrauklumui, o ne sudėtingai miksologijai.
Patiekimas
Tai didelis, šaldytas gėrimas, patiekiamas druska puoštame dideliame alaus bokale arba didelėje margaritos taurėje, pasižymintis vidutiniu alkoholio kiekiu. Dažnai naudojamas specialus segtukas, kad apverstas alaus butelis tvirtai laikytųsi.
Porcijos dydis
Apytiksliai 450-600 ml / 15-20 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 8-12% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Škuneriaus tipo taurė
Taurės paruošimas
Sudrėkinkite taurės kraštą žaliosios citrinos skiltele ir pamerkite į stambią druską.
Atsiradimo istorija
Tiksli „Coronita Margarita“ kilmė nėra aiški, tačiau kokteilis išpopuliarėjo meksikiečių-amerikiečių restoranuose visose Jungtinėse Valstijose 1990-aisiais ir 2000-aisiais. Tikėtina, kad jis buvo sukurtas kaip akį traukianti naujovė, siekiant sujungti du populiarius gėrimus: margaritą ir „Corona“ alų. Dėl unikalios išvaizdos jis iškart sulaukė sėkmės socialiniuose susibūrimuose, o vėliau tapo mėgstamu dalintis socialinių tinklų platformose.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, apie 1990-uosius.
Coronita Margarita
Šis gėrimas plačiai žinomas keliais smagiais pavadinimais, įskaitant „Beergarita“, „Bulldog Margarita“ ar „Mexican Bulldog“. Visi jie apibūdina tą patį vizualiai išsiskiriantį kokteilį: didelę margaritą su apverstu alaus buteliu. Pavadinimas „Coronita“ konkrečiai nurodo 7 oz (210 ml) „Coronita Extra“ alaus buteliuko naudojimą, kuris yra įprastas pasirinkimas.
Originalus pavadinimas
Coronita Margarita
Alternatyvūs pavadinimai
- Beergarita
- Bulldog Margarita
- Mexican Bulldog
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu, citrusiniu skonio profiliu, kuriame subalansuotas saldumas ir rūgštumas, tiršta šerbeto tekstūra ir lengvu putojimu nuo alaus. Dėl įspūdingos išvaizdos ir gaivumo tai idealus vasaros gėrimas.
Skonis
Citrusinis, aitrus, saldus, salyklinis, gaivus, atgaivinantis
Aromatas
Žaliosios citrinos, agavos, apelsino, šviesaus alaus
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Gaivus, švarus, citrusinis
Gazuotumas
Švelniai putojantis
Spalva ir išvaizda
Blyškiai gelsvai žalias, tirštas (šerbeto konsistencijos), permatomas, su apverstu alaus buteliu
Tekstūra
Tirštas (šerbeto konsistencijos), ledinis, vientisas
Sezoniškumas
Vasariškas, ypač gaivus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonį apibrėžia ryškus saldžiarūgštis žaliosios citrinos vaisiškumas, juntamas vidutinio stiprumo alkoholis ir švelnus gazuotumas, kuris stiprėja geriant.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šio gėrimo pagrindas – šaldyta margarita, pagaminta iš tekilos, „Triple Sec“ likerio ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių, suplaktų su ledu. Išskirtinis akcentas – mažas meksikietiško lagerio, pavyzdžiui, „Coronita“, buteliukas, apverstas į taurę.
- Baltoji tekila (Tequila Blanco)60 ml / 2 ozRekomenduojama 100% agavų tekila.
- Triple Sec likeris30 ml / 1 ozGalima pakeisti „Cointreau“ ar kitu apelsinų likeriu.
- Žaliosios citrinos sultys30 ml / 1 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Agavų sirupas15 ml / 0,5 oz(pasirinktinai)Kiekį reguliuokite pagal skonį. Galima naudoti ir paprastą cukraus sirupą.
- Ledas1-2 stiklinėsSkirta plakti į šaldytą margaritą.
- Meksikietiškas lageris1 mažas buteliukas (210 ml / 7 oz)„Coronita Extra“ yra klasikinis pasirinkimas.
Ledo tipas
- Smulkintas
Maišymo įranga
Galingas elektrinis trintuvas yra būtinas norint pasiekti vientisą, tirščią margaritos pagrindo konsistenciją. Taip pat prireiks standartinių baro įrankių, tokių kaip matuoklis ir citrusinių vaisių sulčiaspaudė.
- Elektrinis trintuvas (blenderis)
- Matuoklis (jigger)
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė
- Butelių atidarytuvas
Paruošimas
Norėdami pagaminti „Coronitą“, pirmiausia papuoškite druska didelės taurės kraštą. Tada elektriniu trintuvu suplakite tekilą, „Triple Sec“ likerį, žaliosios citrinos sultis ir ledą į šaldytą margaritą, supilkite ją į taurę ir atsargiai apverskite atidarytą alaus butelį į gėrimą.
1. Paruoškite taurę: sudrėkinkite didelio alaus bokalo arba margaritos taurės kraštą žaliosios citrinos skiltele, tada pamerkite kraštą į lėkštę su stambia druska.
2. Elektriniame trintuve sumaišykite tekilą, „Triple Sec“ likerį, žaliosios citrinos sultis, agavų sirupą (jei naudojate) ir 1–2 stiklines ledo.
3. Plakite dideliu greičiu, kol mišinys taps vientisas ir pasieks tirštą, šerbeto konsistenciją. Jei reikia, kad būtų tirščiau, įdėkite daugiau ledo.
4. Supilkite šaldytą margaritą į paruoštą taurę.
5. Atidarykite mažą alaus buteliuką. Greitai ir atsargiai apverskite buteliuką ir įstatykite jį į margaritą taip, kad buteliuko kakliukas panirtų į skystį.
6. Papuoškite žaliosios citrinos griežinėliu ant taurės krašto ir nedelsdami patiekite su plačiu šiaudeliu.
Papuošimas
Klasikiniai margaritos papuošimai – druskos kraštelis ir žaliosios citrinos griežinėlis – puikiai tinka šiam gėrimui, papildydami jo citrusinius skonius.
- Druskos kraštelis: padenkite taurės kraštą stambia druska.
- Žaliosios citrinos griežinėlis: uždėkite žaliosios citrinos griežinėlį ar skiltelę ant taurės krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai yra veganiškas ir neturi įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai ir riešutai, tačiau jis nėra be glitimo dėl aluje esančių kviečių ar miežių.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai kaloringas kokteilis, turintis daug kalorijų, angliavandenių ir cukraus dėl likerio, sirupo ir alaus derinio.
Kalorijos
Apytiksliai 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 40-50 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 35-45 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis yra tikras vakarėlių užvedėjas, puikiai tinkantis gyviems renginiams, tokiems kaip „Cinco de Mayo“ fiestos, vasaros grilio vakarėliai ir poilsis prie baseino. Dėl savo gaivumo ir smagios išvaizdos jis yra puikus pasirinkimas bet kokiam neformaliam ir šventiškam susibūrimui.
- Vakarėlis
- Vasara
- Grilis
- Fiesta
- Cinco de Mayo
- Neformalus susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su ryškiais meksikietiškos ir „Tex-Mex“ virtuvės skoniais. Jo gaivus, citrusinis profilis atsveria sodrius ir aštrius patiekalus, tokius kaip tako, načios ir enčilados. Jis taip pat puikiai tinka prie sūrių užkandžių, pavyzdžiui, gvakamolės ir traškučių, todėl idealiai tinka fiestos tematikos patiekalams.
- Tako (ypač „al pastor“ arba „carnitas“)
- Načios su sūriu ir chalapenais
- Gvakamolė ir tortilijų traškučiai
- Aštrus meksikietiškas maistas
- Ant grilio kepta žuvis ar vištiena
„Coronita Margarita“: fiesta taurėje
„Coronita Margarita“, dar žinoma kaip „Beergarita“, yra geriausias vakarėlių gėrimas, vertinamas dėl smagios išvaizdos ir gaivaus skonio. Jame sumaniai derinama klasikinė šaldyta margarita su gaiviu meksikietišku lageriu, todėl gėrimas yra saldus, aitrus ir švelniai gazuotas. Gurkšnojant margaritą, alus lėtai įteka, nuolat keisdamas skonio dinamiką. Nors paruošti paprasta, tai įspūdingas kokteilis, puikiai tinkantis vasaros vakarėliams, griliui ir derinti su aštriu meksikietišku maistu.
Panašūs kokteiliai
Michelada
Kitas meksikietiškas alaus kokteilis, bet pikantiškas, gaminamas iš alaus, žaliųjų citrinų sulčių, įvairių padažų, prieskonių ir pipirų, patiekiamas druska puoštoje taurėje.
Šaldyta Margarita
Tai yra „Coronitos“ pagrindas, patiekiamas atskirai, be apversto alaus buteliuko.
Chelada
Daug paprastesnis meksikietiškas alaus kokteilis, susidedantis tik iš alaus, žaliųjų citrinų sulčių ir druska puošto taurės krašto.
Jums taip pat gali patikti
Espreso Martinis
Rafinuotas ir energijos suteikiantis kokteilis, gaminamas iš degtinės, espreso kavos ir kavos likerio, žinomas dėl savo sodraus skonio ir kreminės putos viršūnėlės.
Karališkas Kir
Elegantiškas ir paprastas prancūziškas putojantis kokteilis, gaminamas su juodųjų serbentų likeriu (crème de cassis) ir užpilamas šampanu.
Pikantiškas Penkiasdešimtukas
Gyvybingas ir modernus kokteilis, puikiai subalansuojantis saldumą, rūgštumą ir aštrų čili pipirų dvelksmą.
Krikštatėvis
Paprastas, bet rafinuotas kokteilis, gaminamas iš škotiško viskio ir amaretto likerio, pasižymintis švelniu, riešutiniu ir šiek tiek saldžiu skoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Lakštingala
Puikiai subalansuotas ir ryškus modernus kokteilis su džinu, šeivamedžio žiedų likeriu, Campari ir citrinos sultimis.
Cynar Negroni
Žemiškas ir žolinis klasikinio Negroni posūkis, kai Campari pakeičiama artišokų pagrindo amaro Cynar.
Afroditės šydas
Traškus, žolelių ir gėlių aromato kokteilis, balansuojantis riešutines fino chereso natas su džinu, šeivamedžio žiedais, agurku ir mėta.
Guadalajara
Gaivus ir sudėtingas tekilos rūgštusis (sour) kokteilis, pasižymintis unikaliu ananaso, saldžiai karčiojo Cynar ir druskos natų deriniu.