Corpse Reviver No. 1
Corpse Reviver No. 1, gin əsaslı No. 2-yə nisbətən az tanınan, lakin bəlkə də daha mürəkkəb olan öncüdür. Bu cəsur və qızdırıcı içki, Konyakın dərin, meyvəli notları və Kalvadosun təmiz alma essensiyası ilə başlayır. Şirin vermut iki brendini bir araya gətirir, otlu mürəkkəblik və yumşaq şirinlik əlavə edir. Bu kokteyl düşüncəli bir içkidir, incə brendi nüanslarını qiymətləndirənlər üçün mükəmməldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki möhkəm şəkildə klassik kokteyl hesab olunur və miksologiyanın qadağan dövründən əvvəlki dövründən gəlir. Adı səhər enerjisi verə biləcəyi təəssuratı yaratsa da, bütün gün içilən içki və ya aperitif kimi təsnif edilir. Onun zəngin, spirtli xüsusiyyəti onu buzsuz (qəhvəyi) qarışdırılan və ya silkilənən kokteyllər kateqoriyasına daxil edir.
Servis
Bu güclü, soyuq kokteyli soyudulmuş kupe və ya martini şüşəsində verin. Həcmin baxımından nisbətən kiçik içki olsa da, böyük alkoqol gücünə malikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (seyreltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Corpse Reviver ailəsinə daxil olan içkilər "it təsirinin aradan qaldırılması" sarğısı kimi nəzərdə tutulmuşdur. Bu xüsusi resept 1930-cu ildə Harri Kraddock tərəfindən onun təsirli "The Savoy Cocktail Book" kitabında kodlaşdırılmışdır. O, məşhur şəkildə qeyd etmişdir ki, "Dördü sürətlə ardıcıl içilsə, cəsədi yenidən dirildəcək". Onun gin əsaslı həmkarı, No. 2 daha məşhur olsa da, No. 1 brendi əsaslı kokteyllərin həvəskarları üçün qiymətli klassik olaraq qalır.
Mənşə
Birləşmiş Krallıq, təxminən 1930-cu il. Resept Harri Kraddock tərəfindən Londondakı Savoy Hotel-də nəşr edilmiş "The Savoy Cocktail Book" kitabında dərc edilmişdir.
Corpse Reviver No. 1
Corpse Reviver No. 1 demək olar ki, həmişə tam adıyla tanınır ki, onu daha məşhur qardaşından, Corpse Reviver No. 2-dən fərqləndirsin. Onun geniş tanınan alternativ adları və ya ləqəbləri yoxdur. Adın özü "it təsirinin aradan qaldırılması" sarğısının tarixi terminidir.
Orijinal ad
Corpse Reviver No. 1
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl gözəl kəhrəbar rəngi ilə ipəkli, zəngin bir tekstura təqdim edir, meyvə və otların mürəkkəb aroması təklif edir. Dad brendi və vermutdan şirinliyin, incə acı arxa planla mükəmməl bir balansı təşkil edir, uzun, qızdırıcı bitişə aparır.
Dad
Spirtli, brendi, alma, üzüm, otlu, şirin, mürəkkəb
Ətir
Meyvəli, alma brendisi, palıd, şirin otlar, sitrus yağları
Dad balansı
Şirin, acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, otlu, meyvəli
Qazlılıq
Yox, sakit
Rəng və görünüş
Kəhrəbar, qızıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
İpəkli, hamar, zəngin
Mövsümilik
Qızdırıcı, bütün mövsüm, payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad spirtli və fərqlənən meyvəli, mülayim şirinlik və xoş acı əks-tərəf ilə. Onun güclü maddələrinə görə yüksək dərəcədə qavranan dad intensivliyinə malik, sakit, krem olmayan içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə yalnız üç əsas maddə bərabər hissələrdə lazımdır: Konyak, Kalvados və şirin vermut. Bu spirtlərin keyfiyyəti bu sadə, lakin zərif kokteylin son dadı üçün çox vacibdir.
- Konyak30 ml / 1 ozVS və ya VSOP Konyak tövsiyə olunur.
- Kalvados30 ml / 1 ozKeyfiyyətli alma brendisi seçin; Kalvados ənənəvidir.
- Şirin Vermut30 ml / 1 ozİtalyan tərzli (rosso) şirin vermut ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Silkələmək üçün buz kubları
Qarışdırma avadanlıqları
Maddələri soyutmaq və birləşdirmək üçün buzla doldurulmuş kokteyl silkələni, həmçinin ölçmə üçün jigger və təmiz tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl silkələni
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- İcsiz tökmək üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Proses üç spirti buzla silkələməyi, sonra soyudulmuş mayeni hazırlanan kupe şüşəsinə süzməyi əhatə edir. Son toxunuş limon qabıqlarından gələn yağlarla bəzəməkdir.
1. Kupe və ya martini şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Konyak, Kalvados və şirin vermutu kokteyl silkələninə əlavə edin.
3. Silkələni buz kubları ilə doldurun.
4. Yaxşı soyudulana qədər 10-15 saniyə enerjili silkələyin.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.
6. Silkələnin içərisindən şüşəyə ikiqat süzün.
7. Yeni limon qabıqları götürün, kokteylin səthinə yağları sıxın və onu bəzək kimi içkinə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları klassik bəzəkdir. Kokteylin səthinə qabıqdan sıxılan yağları tökmək və sonra onu içkinə salmaq çox vacib aromatik ölçüdür.
- Kokteylin üzərinə yağları sıxmaq və şüşəyə qoymaq üçün limon qabıqları
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. İstifadə olunan xüsusi vermut heyvan mənşəli təmizləyici maddələr ehtiva etmədikdə vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, enerjisi həm alkoholdan, həm də şirin vermutdakı şəkərdən gəlir. Hər porsiyada təxminən 190 kalori və 8 qram şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 190 kkal / 795 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 8q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün əla aperitiftir. Onun zərif və spirtli xarakteri onu klassik içkilərin qiymətləndirildiyi kokteyl partiləri və məhdud sosial tədbirlər üçün də ideal edir.
- Nahardan əvvəl içki
- Kokteyl partisi
- Məhdud toplaşma
- Axşam istirahəti
Uyğunlaşdırma təklifləri
Zəngin, meyvəli və bir qədər şirin Corpse Reviver No. 1-in profili şorba və yağlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Sərt pendirləri, emal edilmiş ətləri və zəngin pastaları tamamlayır, zənginliyi kəsərkən dadların mürəkkəbliyinə uyğun gəlir.
- Sərt yaşlanmış pendirlər, məsələn Comté və ya yaşlanmış çeddar
- Emal edilmiş ətlərlə çərkəs lövhəsi
- Qovrulmuş qozlar
- Ördək pastası
Corpse Reviver No. 1: Mürəkkəb Orijinal
Corpse Reviver No. 1 klassik, spirtli kokteyllərin əzəmətinə şahidlik edir. Üzüm brendisi (Konyak) və alma brendisi (Kalvados) xarakterlərini vermutun otlu şirinliyi ilə gözəl birləşdirir. Çox vaxt gin əsaslı qardaşından kölgədə qalsa da, bu orijinal versiya daha zəngin, dərin və düşüncəli içki təklif edir. Klassik miksologiya sevənləri üçün mükəmməl bir seçimdir, aperitif kimi yavaş içilir.
Oxşar kokteyllər
Corpse Reviver No. 2
Ən məşhur qohumu, brendiləri ginlə, şirin vermutu Lillet Blanc və Cointreau ilə dəyişdirir, limon şirəsi və absint yuyulması əlavə edərək daha parlaq, daha turşu profil yaradır.
Brandy Crusta
Eyni spirt bazasına malik olan başqa bir klassik brendi kokteyli. Hazırlanması daha mürəkkəbdir, şəkərli kənarı və maraschino likörü və acılıq əlavə etməsi ilə.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vodka Martini
Vodka və quru vermutla hazırlanan, limon qabıqı və ya zeytunla bəzədilmiş, təmiz, sərin və alkoqollu klassik kokteyl.
Brandi Aleksandr
Brandi, krem de kakao və kremdən ibarət klassik və kremalı desert kokteyli, təzə rendelenmiş hind qozunun tökülməsi ilə bəzədilib.
Sloe Gin Collins
Ənənəvi jini sloe jinlə əvəz edən təzələşdirici və meyvəli uzun içki.
Watermelon Margarita
Klassik Margarita kokteylinin gözəl təzələşdirici və meyvəli bir variantı, şirin qarpız, turşuluq verən limon və tequilla ilə qarışdırılıb.
Bunları artıq sınamısınız?
Good Cork
Mürəkkəb otlu, ədviyyəli və qozlu notları olan mürəkkəb və spirtli İrlandiya viski kokteyli.
The Slope
Sofistikləşdirilmiş və spirtli içkilərlə hazırlanan qarğıdalı viski kokteyli, şirin ərik və otlu vermut ilə balansı.
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.
Viejo Verde
Yaşlanmış kaşaçanın xüsusiyyətini Yaşıl Şartrezin mürəkkəb bitki örtüyü və limonun parlaqlığı ilə balansı gələn mürəkkəb və otlu bir turşu.