Corpse Reviver nr 1
Corpse Reviver nr 1 on vähem tuntud, kuid vaieldamatult peenem džinnipõhise nr 2 eelkäija. See on julge ja soojendav jook, milles domineerivad konjaki sügavad, puuviljased noodid ja Calvadose karge õunaessents. Magus vermut seob kaks brändit omavahel, lisades ürdise komplekssuse kihi ja õrna magususe. See kokteil on mõtisklev rüübe, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad peene brändi nüansse.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on kindlalt klassikaline kokteil, mis pärineb keeluajaeelsest miksoloogia ajastust. See on klassifitseeritud kui "kogu päeva" jook või aperitiiv, hoolimata sellest, et selle nimi viitab hommikusele turgutusele. Selle rikkalik, kangemaitseline olemus paigutab selle segatud või loksutatud kokteilide kategooriasse, mida serveeritakse "otse" (ilma jääta).
Serveerimine
Serveeri seda kanget, külma kokteili jahutatud coupe- või martiniklaasis. See on mahult suhteliselt väike jook, kuid märkimisväärse alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Corpse Reviveri jookide perekond oli mõeldud "peaparanduseks" pohmelli vastu. Selle konkreetse retsepti kodifitseeris Harry Craddock oma mõjukas 1930. aasta raamatus "The Savoy Cocktail Book". Ta märkis kuulsalt, et "Neli sellist kiiresti järjest võetuna elustavad laiba uuesti surnuks." Kuigi selle džinnipõhine kaaslane nr 2 sai kuulsamaks, jääb nr 1 brändipõhiste kokteilide asjatundjate jaoks hinnatud klassikaks.
Päritolu
Ühendkuningriik, umbes 1930. Retsept avaldati Harry Craddocki poolt Londoni Savoy hotellis raamatus "The Savoy Cocktail Book".
Corpse Reviver nr 1
Corpse Reviver nr 1 on tuntud peaaegu eranditult oma täisnime all, et eristada seda oma kuulsamast sugulasest, Corpse Reviver nr 2-st. Sellel ei ole laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid ega hüüdnimesid. Nimi ise on ajalooline termin pohmelli ravimiseks mõeldud "peaparanduse" kohta.
Originaalnimi
Corpse Reviver No. 1
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on siidine, rikkalik tekstuur ja kaunis merevaigukollane toon, pakkudes kompleksset puuviljade ja ürtide aroomi. Maitse on peen tasakaal brändide ja vermuti magususest ning peenest mõrkjast selgroost, mis viib pika, soojendava järelmaitseni.
Maitse
Kangemaitseline, brändi, õun, viinamari, ürdine, magus, kompleksne
Aroom
Puuviljane, õunabrändi, tamm, magusad ürdid, tsitruseõlid
Maitsetasakaal
Magus, mõru
Järelmaitse
Pikk, soojendav, ürdine, puuviljane
Gaseeritus
Puudub, gaseerimata
Värv ja välimus
Merevaigukollane, kuldpruun, selge
Tekstuur
Siidine, pehme, rikkalik
Hooajalisus
Soojendav, igal aastaajal, sügisene
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on alkoholikeskne ja selgelt puuviljane, mõõduka magususe ja meeldiva mõrkja vastukaaluga. See on gaseerimata, mittekokreemjas jook, millel on kangete koostisosade tõttu kõrge tajutav maitseintensiivsus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab vaid kolme põhikomponendi võrdsetes osades: konjak, Calvados ja magus vermut. Nende kangete alkohoolsete jookide kvaliteet on selle lihtsa, kuid elegantse kokteili lõpliku maitse jaoks ülioluline.
- Konjak30 ml / 1 ozSoovitatav on VS või VSOP konjak.
- Calvados30 ml / 1 ozValige kvaliteetne õunabrändi; Calvados on traditsiooniline.
- Magus vermut30 ml / 1 ozKõige paremini sobib Itaalia stiilis (rosso) magus vermut.
Jää tüüp
- Jääkuubikud loksutamiseks
Segamisvahendid
Teil on vaja jääga täidetud kokteilišeikerit koostisosade jahutamiseks ja ühendamiseks, lisaks mõõdikut (jigger) mõõtmiseks ja sõela puhtaks valamiseks.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks
- Sõel joogi valamiseks ilma jääta
Juhised
Protsess hõlmab kolme kange alkohoolse joogi loksutamist jääga, seejärel jahutatud vedeliku kurnamist ettevalmistatud coupe-klaasi. Viimane lihv on garneerimine sidrunikoorest pressitud õlidega.
1. Jahutage coupe- või martiniklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisage konjak, Calvados ja magus vermut kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega.
4. Loksutage tugevalt 10-15 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
5. Visake jää oma jahutatud klaasist välja.
6. Kurnake šeikeri sisu topeltsõelaga jahutatud klaasi.
7. Võtke värske sidrunikoor, pressige õlid joogi pinnale ja kukutage see garneeringuks sisse.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline garneering. Õlide pressimine koorest joogi pinnale enne selle sisse kukutamist lisab olulise aromaatse mõõtme.
- Sidrunikooreriba, et pressida õlid joogi kohale ja asetada klaasi
Toitumisalane teave
See kokteil on alkohoolne ja üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoidudieediga, eeldusel, et kasutatav vermut ei sisalda loomseid selitusaineid.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil on mõõdukalt kaloririkas, selle energia pärineb nii alkoholist kui ka magusas vermutis sisalduvast suhkrust. See sisaldab umbes 190 kalorit ja 8 grammi suhkrut portsjoni kohta.
Kalorid
Keskmiselt 190 kcal / 795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 8 g
Suhkru tase
Sündmused
See on suurepärane aperitiiv söögiisu ergutamiseks enne einet. Selle elegantne ja kangemaitseline iseloom muudab selle ideaalseks ka kokteilipidudeks ja peeneteks seltskondlikeks sündmusteks, kus hinnatakse klassikalisi jooke.
- Eine-eelne jook
- Kokteilipidu
- Peen koosviibimine
- Õhtune lõõgastus
Sobitamissoovitused
Corpse Reviver nr 1 rikkalik, puuviljane ja kergelt magus profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rasvaste toitudega. See täiendab kõvasid juuste, vinnutatud liha ja rikkalikke pasteete, lõigates läbi rasvasusest, sobitudes samal ajal maitsete komplekssusega.
- Kõvad laagerdunud juustud nagu Comté või laagerdunud cheddar
- Lihavaagen vinnutatud lihaga
- Röstitud pähklid
- Pardipasteet
Corpse Reviver nr 1: Peen Originaal
Corpse Reviver nr 1 on tunnistus klassikaliste, kangemaitseliste kokteilide elegantsist. See ühendab kaunilt viinamarjabrändi (konjaki) ja õunabrändi (Calvadose) eristuvad iseloomud vermuti ürdise magususega. Kuigi see jääb sageli oma džinnipõhise sugulase varju, pakub see originaalversioon rikkalikumat, sügavamat ja mõtisklevamat joomiskogemust. See on peen valik igale klassikalise miksoloogia armastajale, mida on parim nautida aeglaselt aperitiivina rüübates.
Sarnased kokteilid
Corpse Reviver No. 2
Kõige kuulsam sugulane, mis vahetab brändid džinni vastu ja magusa vermuti Lillet Blanci ja Cointreau vastu, lisades sidrunimahla ja absindiga loputuse, et saavutada palju kirkam ja hapukam profiil.
Brandy Crusta
Veel üks klassikaline brändikokteil, millel on sama kangestatud alus. Selle valmistamine on keerulisem, sisaldades suhkruäärt ning maraschino likööri ja bitterite lisamist.
Võib-olla meeldib sulle ka
Pornstar Martini
Magus ja hapukas kokteil, mis sisaldab vaniljeviina, passionivilja ja kõrval vahuveini.
El Guapo
Suitsune, vürtsikas ja ürdine tekiila ning mezcali kokteil, mida tasakaalustavad värskendav kurk ja lilleline leedriõis.
Rosé Sangria
Kerge, puuviljane ja värskendavalt elegantne suurtes kogustes valmistatav kokteil, mis on tehtud rosé veinist, kangetest alkohoolsetest jookidest ja hooajalistest värsketest puuviljadest.
Vodka Espresso
Originaalne, julge ja otsekohene kohvikokteil, mis sillutas tee moodsale Espresso Martinile.
Kas oled neid juba proovinud?
Oaxacan Dead
Suitsune ja kompleksne tiki-kokteil, mis asendab rummi mezcaliga, andes klassikalisele Zombie'le ainulaadse nüansi.
Derby
Elegantne ja aromaatne džinnipõhine klassik, mis tasakaalustab kaunilt botaanilisi noote magusa vermuti ja hõrgu aprikoosilikööriga.
Flor de Caña kokteil
Karge ja värskendav rummi sour, mida tasakaalustab crème de cacao pähkline magusus ja hapukas laimi noot.
Surm Pärastlõunal
Kange ja aromaatne kokteil, mis on valmistatud absindist ja šampanjast ning mille on kuulsaks teinud selle looja Ernest Hemingway.