Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 on vähemmän tunnettu, mutta kiistatta hienostuneempi edeltäjä ginipohjaiselle No. 2:lle. Se on rohkea ja lämmittävä juoma, jonka johtavina makuina ovat konjakin syvät, hedelmäiset sävyt ja calvadosin raikas omenan aromi. Makea vermutti sitoo nämä kaksi brandyä yhteen, lisäten yrttistä monimuotoisuutta ja lempeää makeutta. Tämä cocktail on pohdiskeleva nautiskelujuoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat laadukkaan brandyn vivahteita.
Corpse Reviver No. 1

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma on vankasti klassikkococktail, joka on peräisin kieltolakia edeltävältä aikakaudelta. Se luokitellaan "koko päivän" juomaksi tai aperitiiviksi, vaikka sen nimi viittaakin aamun piristykseen. Sen täyteläinen, väkevä luonne sijoittaa sen sekoitettujen tai ravistettujen cocktailien kategoriaan, jotka tarjoillaan "ylös" (ilman jäitä).

Tarjoilu

Tarjoile tämä voimakas, kylmä cocktail jäähdytetystä coupe- tai martinilasista. Se on tilavuudeltaan suhteellisen pieni juoma, mutta sen alkoholipitoisuus on merkittävä.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 28-32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Corpse Reviver -juomaperhe oli tarkoitettu krapulan "korjaussarjoiksi". Tämän nimenomaisen reseptin kodifioi Harry Craddock vaikutusvaltaisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassaan vuonna 1930. Hän totesi kuuluisasti, että "Neljä näitä nopeassa tahdissa nautittuna kumoaa ruumiin elvytyksen." Vaikka sen ginipohjainen vastine, No. 2, saavutti suuremman suosion, No. 1 säilyy arvostettuna klassikkona brandypohjaisten cocktailien ystävien keskuudessa.
Alkuperä
Yhdistynyt kuningaskunta, noin 1930. Resepti julkaistiin Harry Craddockin "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa Lontoon Savoy-hotellissa.

Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 tunnetaan lähes yksinomaan koko nimellään erottuakseen kuuluisammasta sisaruksestaan, Corpse Reviver No. 2:sta. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä. Nimi itsessään on historiallinen termi krapulan "korjaussarjalle".
Alkuperäinen nimi
Corpse Reviver No. 1

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on silkkinen, täyteläinen rakenne ja kaunis meripihkan sävy, tarjoten monivivahteisen hedelmien ja yrttien aromin. Maku on hienostunut tasapaino brandyn ja vermutin makeuden sekä hienovaraisen karvaan selkärangan välillä, johtaen pitkään, lämmittävään jälkimakuun.
Maku
Väkevä, brandy, omena, rypäle, yrttinen, makea, monivivahteinen
Aromi
Hedelmäinen, omenabrandy, tammi, makeat yrtit, sitrusöljyt
Maun tasapaino
Makea, karvas
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, yrttinen, hedelmäinen
Kuplivuus
Ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Meripihkanvärinen, kullanruskea, kirkas
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, täyteläinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, kaikki vuodenajat, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on alkoholivoittoinen ja selkeän hedelmäinen, kohtalaisella makeudella ja miellyttävällä karvaalla vastapainolla. Se on hiilihapoton, ei-kermainen juoma, jonka voimakkaiden ainesosien ansiosta maun intensiteetti on korkea.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii vain kolme pääainesosaa yhtä suurina osina: konjakkia, calvadosia ja makeaa vermuttia. Näiden väkevien alkoholijuomien laatu on ensisijaisen tärkeä tämän yksinkertaisen mutta elegantin cocktailin lopullisen maun kannalta.
  • Konjakki30 ml / 1 oz
    Suositellaan VS- tai VSOP-konjakkia.
  • Calvados30 ml / 1 oz
    Valitse laadukas omenabrandy; calvados on perinteinen valinta.
  • Makea vermutti30 ml / 1 oz
    Italialaistyylinen (rosso) makea vermutti toimii parhaiten.

Jäätyyppi

  • Jääpaloja ravistamiseen

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-ravistimen täytettynä jäillä ainesosien jäähdyttämiseksi ja yhdistämiseksi, sekä mitan mittaamista varten ja siivilän siistiä kaatoa varten.
  • Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
  • Mitta tarkkaan mittaamiseen
  • Siivilä juoman kaatamiseen ilman jäitä

Ohjeet

Prosessiin kuuluu kolmen väkevän alkoholijuoman ravistaminen jäiden kanssa, minkä jälkeen jäähdytetty neste siivilöidään valmisteltuun coupe-lasiin. Viimeinen silaus on koristelu sitruunankuoren öljyillä.
1. Jäähdytä coupe- tai martinilasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää konjakki, calvados ja makea vermutti cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääpaloilla.
4. Ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin.
7. Ota tuore sitruunankuori, purista öljyt juoman pinnalle ja pudota se lasiin koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorikiehkura on klassinen koriste. Kuoren öljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen sen pudottamista lasiin lisää ratkaisevan aromaattisen ulottuvuuden.
  • Sitruunankuorikiehkura, josta puristetaan öljyt juoman pinnalle ja joka asetetaan lasiin

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on alkoholillinen ja yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytetty vermutti ei sisällä eläinperäisiä kirkasteita.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, ja sen energia tulee sekä alkoholista että makean vermutin sokerista. Se sisältää noin 190 kaloria ja 8 grammaa sokeria annosta kohti.
Kalorit
Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 8 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on erinomainen aperitiivi herättämään ruokahalua ennen ateriaa. Sen elegantti ja väkevä luonne tekee siitä myös ihanteellisen cocktail-juhliin ja hienostuneisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin, joissa arvostetaan klassisia juomia.
  • Ennen illallista
  • Cocktail-juhlat
  • Hienostunut tilaisuus
  • Illan rentoutuminen

Yhdistelyehdotukset

Corpse Reviver No. 1:n täyteläinen, hedelmäinen ja hieman makea profiili sopii loistavasti suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa. Se täydentää kovia juustoja, ilmakuivattuja lihoja ja täyteläisiä pateita, leikaten rasvaisuutta ja sopien samalla makujen monimuotoisuuteen.
  • Kovat, kypsytetyt juustot, kuten Comté tai kypsä cheddar
  • Leikkele- ja juustotarjotin, jossa on ilmakuivattuja lihoja
  • Paahdetut pähkinät
  • Ankkapatee

Corpse Reviver No. 1: Hienostunut alkuperäinen

Corpse Reviver No. 1 on osoitus klassisten, väkevien cocktailien eleganssista. Se yhdistää kauniisti rypälebrandyn (konjakki) ja omenabrandyn (calvados) erityispiirteet vermutin yrttiseen makeuteen. Vaikka sen ginipohjainen sisarjuoma usein jättää sen varjoonsa, tämä alkuperäinen versio tarjoaa täyteläisemmän, syvemmän ja pohdiskelevamman juomakokemuksen. Se on hienostunut valinta kaikille klassisen sekoitustaidon ystäville, ja se nautitaan parhaiten hitaasti siemaillen aperitiivina.

Samankaltaiset cocktailit

Corpse Reviver No. 2

Kaikkein kuuluisin sukulainen, jossa brandyt on vaihdettu giniin ja makea vermutti Lillet Blanciin ja Cointreau'hun, lisäten sitruunamehua ja absinttihuuhtelun, mikä antaa paljon kirkkaamman ja happamamman profiilin.

Brandy Crusta

Toinen klassinen brandycocktail, jolla on sama väkevä alkoholijuomapohja. Se on monimutkaisempi valmistaa, ja siinä on sokerireunus sekä lisänä maraschinolikööriä ja bittereitä.

Saatat pitää myös näistä

Omenamartini

Raikas, eloisa ja tyylikäs cocktail, jossa tuoreen vihreän omenan makeus ja kirpeys yhdistyvät täydellisesti pehmeään vodkaan.

Kahvi Negroni

Vankka ja aromaattinen versio klassisesta Negronista, jossa kahvin täyteläiset ja syvät maut luovat täydellisen karvasmakean elämyksen.

Oaxacan Mule

Savuisen mausteinen ja virkistävä versio klassisesta Moscow Mule -cocktailista, jonka pääraaka-aineena on mezcal.

1934 Zombie

Legendaarinen ja voimakas tiki-cocktail, joka sisältää salaisen sekoituksen kolmea eri rommia, sitrushedelmiä ja eksoottisia mausteita.

Oletko jo kokeillut näitä?

Montreal-cocktail

Hienostunut ja mausteinen ruisviskicocktail, jota tasapainottavat kuiva vermutti ja Bénédictinen yrttinen makeus.

Americano Sbagliato

Virkistävä ja kupliva versio klassisesta Americanosta, jossa soodavesi on korvattu raikkaalla proseccolla juhlavamman aperitiivin luomiseksi.

Milano-Torino

Yksinkertainen ja elegantti kahden ainesosan italialainen aperitiivi, joka tasapainottaa täydellisesti katkeruuden ja makeuden.

Brandyflippi

Täyteläinen ja kermainen klassikkococktail, joka valmistetaan brandystä, kokonaisesta kananmunasta ja sokerista, ja koristellaan muskottipähkinällä.