Corpse Reviver No. 1

Name: Corpse Reviver No. 1
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 30 ml / 1 oz Konjakki; 30 ml / 1 oz Calvados; 30 ml / 1 oz Makea vermutti

Ainesosat Ohjeet

Corpse Reviver No. 1 on vähemmän tunnettu, mutta kiistatta hienostuneempi edeltäjä ginipohjaiselle No. 2:lle. Se on rohkea ja lämmittävä juoma, jonka johtavina makuina ovat konjakin syvät, hedelmäiset sävyt ja calvadosin raikas omenan aromi. Makea vermutti sitoo nämä kaksi brandyä yhteen, lisäten yrttistä monimuotoisuutta ja lempeää makeutta. Tämä cocktail on pohdiskeleva nautiskelujuoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat laadukkaan brandyn vivahteita.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma on vankasti klassikkococktail, joka on peräisin kieltolakia edeltävältä aikakaudelta. Se luokitellaan "koko päivän" juomaksi tai aperitiiviksi, vaikka sen nimi viittaakin aamun piristykseen. Sen täyteläinen, väkevä luonne sijoittaa sen sekoitettujen tai ravistettujen cocktailien kategoriaan, jotka tarjoillaan "ylös" (ilman jäitä).

Tarjoilu

Tarjoile tämä voimakas, kylmä cocktail jäähdytetystä coupe- tai martinilasista. Se on tilavuudeltaan suhteellisen pieni juoma, mutta sen alkoholipitoisuus on merkittävä.

Annoskoko

Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)

Alkoholisisältö

Noin 28-32 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Corpse Reviver -juomaperhe oli tarkoitettu krapulan "korjaussarjoiksi". Tämän nimenomaisen reseptin kodifioi Harry Craddock vaikutusvaltaisessa "The Savoy Cocktail Book" -kirjassaan vuonna 1930. Hän totesi kuuluisasti, että "Neljä näitä nopeassa tahdissa nautittuna kumoaa ruumiin elvytyksen." Vaikka sen ginipohjainen vastine, No. 2, saavutti suuremman suosion, No. 1 säilyy arvostettuna klassikkona brandypohjaisten cocktailien ystävien keskuudessa.

Alkuperä

Yhdistynyt kuningaskunta, noin 1930. Resepti julkaistiin Harry Craddockin "The Savoy Cocktail Book" -kirjassa Lontoon Savoy-hotellissa.

Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 tunnetaan lähes yksinomaan koko nimellään erottuakseen kuuluisammasta sisaruksestaan, Corpse Reviver No. 2:sta. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä. Nimi itsessään on historiallinen termi krapulan "korjaussarjalle".

Alkuperäinen nimi

Corpse Reviver No. 1

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on silkkinen, täyteläinen rakenne ja kaunis meripihkan sävy, tarjoten monivivahteisen hedelmien ja yrttien aromin. Maku on hienostunut tasapaino brandyn ja vermutin makeuden sekä hienovaraisen karvaan selkärangan välillä, johtaen pitkään, lämmittävään jälkimakuun.

Maku

Väkevä, brandy, omena, rypäle, yrttinen, makea, monivivahteinen

Aromi

Hedelmäinen, omenabrandy, tammi, makeat yrtit, sitrusöljyt

Maun tasapaino

Makea, karvas

Jälkimaku

Pitkä, lämmittävä, yrttinen, hedelmäinen

Kuplivuus

Ei lainkaan, hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Meripihkanvärinen, kullanruskea, kirkas

Koostumus

Silkkinen, pehmeä, täyteläinen

Kausiluonteisuus

Lämmittävä, kaikki vuodenajat, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on alkoholivoittoinen ja selkeän hedelmäinen, kohtalaisella makeudella ja miellyttävällä karvaalla vastapainolla. Se on hiilihapoton, ei-kermainen juoma, jonka voimakkaiden ainesosien ansiosta maun intensiteetti on korkea.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii vain kolme pääainesosaa yhtä suurina osina: konjakkia, calvadosia ja makeaa vermuttia. Näiden väkevien alkoholijuomien laatu on ensisijaisen tärkeä tämän yksinkertaisen mutta elegantin cocktailin lopullisen maun kannalta.

Konjakki30 ml / 1 oz
Suositellaan VS- tai VSOP-konjakkia.
Calvados30 ml / 1 oz
Valitse laadukas omenabrandy; calvados on perinteinen valinta.
Makea vermutti30 ml / 1 oz
Italialaistyylinen (rosso) makea vermutti toimii parhaiten.

Jäätyyppi

Jääpaloja ravistamiseen

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-ravistimen täytettynä jäillä ainesosien jäähdyttämiseksi ja yhdistämiseksi, sekä mitan mittaamista varten ja siivilän siistiä kaatoa varten.

Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
Mitta tarkkaan mittaamiseen
Siivilä juoman kaatamiseen ilman jäitä

Ohjeet

Prosessiin kuuluu kolmen väkevän alkoholijuoman ravistaminen jäiden kanssa, minkä jälkeen jäähdytetty neste siivilöidään valmisteltuun coupe-lasiin. Viimeinen silaus on koristelu sitruunankuoren öljyillä.

1. Jäähdytä coupe- tai martinilasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Lisää konjakki, calvados ja makea vermutti cocktail-ravistimeen.

3. Täytä ravistin jääpaloilla.

4. Ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähdytetty.

5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasistasi.

6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin.

7. Ota tuore sitruunankuori, purista öljyt juoman pinnalle ja pudota se lasiin koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorikiehkura on klassinen koriste. Kuoren öljyjen puristaminen juoman pinnalle ennen sen pudottamista lasiin lisää ratkaisevan aromaattisen ulottuvuuden.

Sitruunankuorikiehkura, josta puristetaan öljyt juoman pinnalle ja joka asetetaan lasiin

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on alkoholillinen ja yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon, edellyttäen että käytetty vermutti ei sisällä eläinperäisiä kirkasteita.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, ja sen energia tulee sekä alkoholista että makean vermutin sokerista. Se sisältää noin 190 kaloria ja 8 grammaa sokeria annosta kohti.

Kalorit

Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 8 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 8 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on erinomainen aperitiivi herättämään ruokahalua ennen ateriaa. Sen elegantti ja väkevä luonne tekee siitä myös ihanteellisen cocktail-juhliin ja hienostuneisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin, joissa arvostetaan klassisia juomia.

Ennen illallista
Cocktail-juhlat
Hienostunut tilaisuus
Illan rentoutuminen

Yhdistelyehdotukset

Corpse Reviver No. 1:n täyteläinen, hedelmäinen ja hieman makea profiili sopii loistavasti suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa. Se täydentää kovia juustoja, ilmakuivattuja lihoja ja täyteläisiä pateita, leikaten rasvaisuutta ja sopien samalla makujen monimuotoisuuteen.

Kovat, kypsytetyt juustot, kuten Comté tai kypsä cheddar
Leikkele- ja juustotarjotin, jossa on ilmakuivattuja lihoja
Paahdetut pähkinät
Ankkapatee

Corpse Reviver No. 1: Hienostunut alkuperäinen

Corpse Reviver No. 1 on osoitus klassisten, väkevien cocktailien eleganssista. Se yhdistää kauniisti rypälebrandyn (konjakki) ja omenabrandyn (calvados) erityispiirteet vermutin yrttiseen makeuteen. Vaikka sen ginipohjainen sisarjuoma usein jättää sen varjoonsa, tämä alkuperäinen versio tarjoaa täyteläisemmän, syvemmän ja pohdiskelevamman juomakokemuksen. Se on hienostunut valinta kaikille klassisen sekoitustaidon ystäville, ja se nautitaan parhaiten hitaasti siemaillen aperitiivina.

Samankaltaiset cocktailit

Corpse Reviver No. 2

Kaikkein kuuluisin sukulainen, jossa brandyt on vaihdettu giniin ja makea vermutti Lillet Blanciin ja Cointreau'hun, lisäten sitruunamehua ja absinttihuuhtelun, mikä antaa paljon kirkkaamman ja happamamman profiilin.

Brandy Crusta

Toinen klassinen brandycocktail, jolla on sama väkevä alkoholijuomapohja. Se on monimutkaisempi valmistaa, ja siinä on sokerireunus sekä lisänä maraschinolikööriä ja bittereitä.

Saatat pitää myös näistä

Pink Gin ja Tonic

Visuaalisesti näyttävä ja virkistävä versio klassisesta Gin and Tonicista, jossa pinkki gini antaa hienovaraisen makean ja hedelmäisen makuprofiilin.

Rommikola

Yleismaailmallisen suosittu ja virkistävän yksinkertainen highball, joka valmistetaan sekoittamalla rommia ja colaa jäiden päälle, usein limekoristeella.

Verbena

Ainutlaatuinen tequila sour, joka tunnetaan interaktiivisesta koristeestaan, parakrassin kukasta, joka luo sähköistävän kihelmöivän ja puuduttavan tunteen suussa.

Seljankukkaspritzer

Kevyt, kupliva ja kukkainen aperitiivi, jossa seljankukkaliköörin makeus yhdistyy täydellisesti raikkaaseen kuohuviiniin ja tilkkaan soodavettä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Saksalainen Muuli

Virkistävä saksalainen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa vodka on korvattu perinteisellä Korn-snapsilla.

Clarito

Clarito on Argentiinan ikoninen versio Dry Martinista, tunnettu raikkaasta, gin-voittoisesta ja poikkeuksellisen kuivasta luonteestaan.

Caruso-cocktail

Raikas, yrttinen ja aromaattinen ginipohjainen cocktail, jolla on crème de menthestä peräisin oleva tunnusomainen vaaleanvihreä sävy.

Brandy Cobbler

Virkistävä 1800-luvun klassikko, jossa on brandya, sitrushedelmiä ja runsas hedelmäkoristelu murskatun jään päällä.