Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 er minna þekktur, en hugsanlega fullkomnari, forveri gin-byggða No. 2. Hann er djörf og hlýjandi drykkur, sem leiðir með djúpu, ávaxtaríku tónum Cognac og krispu eplaljósi Calvados. Sætur vermouth bindur tvö vínberin saman og bætir við lagi af jurtaríkum flókni og mildri sætleika. Þessi kokteill er íhugandi slúkur, fullkominn fyrir þá sem meta nýansana af fínu vínberjum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er staðfastlega klassískur kokteill, hann er upprunninn frá tímum fyrir bannið á áfengi. Hann er flokkaður sem drykkur "allan daginn" eða aperitíf, þrátt fyrir nafn sitt sem bendir til morgunlyfts. Ríka, áfengisráðandi eðli hans setur hann í flokkinn á hvolfnum eða hristum kokteillum sem eru borðin "upp" (án ís).

Framreiðsla

Berið þennan kraftmikið, kalda kokteill í kældu coupe eða martini glasi. Hann er tiltölulega lítill drykkur að magni en ber í sér verulega áfengisstyrk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Corpse Reviver fjölskyldan af drykkjum var ætluð sem "hár hunds" bakflæði. Þetta sérstaka uppskrift var kodifiseruð af Harry Craddock í áhrifaríku bók sinni "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Hann benti sérstaklega á að "fjórir af þessum teknir á fljótlega röð munu endurlífga líkið aftur." Þó að gin-byggða samstarfsmaðurinn, No. 2, hafi orðið frægri, þá er No. 1 enn þá dýrmætt klassískt fyrir áhugamenn um vínberjabundna kokteila.

Uppruni

Bretland, um 1930. Uppskriftin var gefin út í "The Savoy Cocktail Book" af Harry Craddock á Savoy Hotel í London.

Corpse Reviver No. 1

Corpse Reviver No. 1 er næstum eingöngu þekktur á fullu nafni sínu til aðgreina hann frá frægri systkininu, Corpse Reviver No. 2. Hann hefur engin almennt þekkt önnur nöfn eða gælunöfn. Nafnið sjálft er sögulegur hugtök fyrir "hár hunds" bakflæði.

Upprunalegt heiti

Corpse Reviver No. 1

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir silkimjúka, ríka áferð með fallegum bernsteinslit, og býður upp á flókin ilm af ávöxtum og jurtum. Bragið er sofistikeruð jafnvægi sætleika frá vínberjunum og vermouth með subtíltan bitran bakgrunn, sem leiðir að langri, hlýjandi lok.

Bragð

Áfengisráðandi, vínber, epli, vínber, jurtaríkur, sætur, flókin

Ilmur

Ávaxtaríkur, epla vínber, eik, sætar jurtir, sítrusolíur

Bragðjafnvægi

Sætt, biturt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, jurtaríkt, ávaxtaríkt

Freyðing

Engin, kyrr

Útlit og litur

Bernsteinslitur, gullbrúnn, skær

Áferð

Silkimjúkt, slétt, ríkt

Árstíðabundin einkenni

Hlýjandi, allar árstíðir, haust

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er áfengisráðandi og greinilega ávaxtaríkt, með umtalsverðan sætleika og ánægjulegan bitran mótvægi. Þetta er kyrr, ekki kremkenndur drykkur með mikla upplifun á bragði vegna kraftmikilla innihalda.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi uppskrift krefst aðeins þriggja kjarna innihalda í jöfnri hlutföllum: Cognac, Calvados og sætan vermouth. Gæði þessara áfengis eru mikilvægustu fyrir lokabragið á þessum einföldum en glæsilegum kokteill.

Cognac30 ml / 1 oz
Mælt er með VS eða VSOP Cognac.
Calvados30 ml / 1 oz
Veldu gæða epla vínber; Calvados er hefðbundinn.
Sweet Vermouth30 ml / 1 oz
Ítalskur stíll (rosso) sætur vermouth virkar best.

Tegund íss

Kúbís ís til hristingar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristara fylltan með ís til að kæla og sameina innihaldið, ásamt mæli fyrir mælingu og síu fyrir hreinan helling.

Kokteilhristari til að kæla og blanda innihaldinu
Mælir til nákvæmra mælinga
Sía til að hella drykknum án ís

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér hristingu þriggja áfengis með ís, þá er kælda vökvanum síað í búið coupe glas. Lokahöggið er að skreyta með olíum úr sítrónuhýðri.

1. Kældu coupe eða martini glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu Cognac, Calvados og sætan vermouth í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með kúbískum ís.

4. Hristaðu kraftsamlega í 10-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Tvöfaldur sía innihaldið úr hristaranum í kælda glasið.

7. Taktu ferska hýði af sítrónu, tjáðu olíurnar yfir yfirborði drykksins og slepptu henni í sem skreytingu.

Skreyting

Sætur sítrónu snúður er klassískur skreytingar. Tjáning olíanna úr hýðrunum yfir yfirborði drykksins áður en hann er sleppt í bætir við mikilvægt ilmfræðilegt stærð.

Sítrónu snúður, til að tjá olíur yfir drykkinn og setja í glasið

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er áfengisdrykkur og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum, að því leyti að sérstakur vermouth sem notaður er inniheldur ekki dýraafleiðslu.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er meðaltals kaloríaríkur, þar sem orkan kemur frá áfengi og sykri í sætum vermouth. Hann inniheldur um 190 kaloríur og 8 grömm af sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 190 kcal / 795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 8g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er frábær aperitíf til að örva matarlystina fyrir máltíð. Glæsilegur og áfengisráðandi karakterinn gerir hann einnig tilvalið fyrir kokteilhófa og sofistikeruð samkvæmi þar sem klassískir drykkir eru þægilegir.

Drykkur fyrir kvöldverð
Kokteilhófi
Sofistikeruð samkoma
Kvölds afslöppun

Tillögur að pörun

Ríkur, ávaxtaríkur og örlítið sætur prófíll Corpse Reviver No. 1 passar frábærlega við bragðgóða og fitumata. Hann bætir við harðgerðum ostum, læktum kjöti og ríkum pate, sem skera í gegnum auðvelda og passa við flókinn bragð.

Harðgerðir ostur eins og Comté eða öldruð cheddar
Charcuterie borð með læknum kjöti
Ristaðir hnetur
Öndpate

Corpse Reviver No. 1: Sofistikeruð upprunalega

Corpse Reviver No. 1 er vitnisburður um glæsileika klassískra, áfengisráðandi kokteila. Hann sameinar á fallegum hátt sérstaka einkenni vínberja (Cognac) og epla vínberja (Calvados) með jurtaríkan sætleika vermouth. Þó að hann sé oft í skugga frægra systkinsins, No. 2, þá býður þessi frumleg útgáfa upp á ríkara, dýpri og íhugandi drykkjarupplifun. Hann er sofistikeruð valið fyrir áhugamenn um klassíska blöndun, best njótið hægt sem aperitíf.

Líkir kokteilar

Corpse Reviver No. 2

Frægasta skyldmenningin, hún skiptir vínberjunum út fyrir gin og sætan vermouth fyrir Lillet Blanc og Cointreau, bætir við sítrónusafa og absinthe skola fyrir miklu bjartari, sýrari prófíl.

Brandy Crusta

Annan klassískur vínberjakokteill sem deilir sama vínberjagrunni. Hann er flóknari í undirbúningi, með sykruðum brún og bættum maraschino áfengi og bitrum.

Þér gæti einnig líkað

Tom og Jerry

Ríkur, kremkenndur og kryddaður heitur kokteill úr sætu eggjabatteríi, áfengi og heitri mjólk, fullkominn fyrir vetrarhátíðir.

Jungle Juice

Sterkur, ávaxtaríkur áfengisglögg vinsæll á veislum og félagslegum samkomum, þekktur fyrir einfalda undirbúning og bleifarleg styrk.

Rosé Sangria

Léttur, ávaxtaríkur og fersklega glæsilegur skammtacocktail gerður með rosé víni, sterkvörum og sesónalegum ferskum ávöxtum.

Vodka Gibson

Hreinn, skarpur og bragðgóður útgáfa af klassíska Martini, gerður með vodka og skreyttur með kokteil lauk.

Hefur þú prófað þessa?

The Chancellor

Flókin og smekkur í forbannstíma cocktail sem jafnvægir skoskt viskí með vínkenndum portvíni, þurru vermouth og sætu vermouth.

El Capitán Cocktail

Fullkominn perúskur kokteill sem blanar snilldarlega vínberabreyttum áfanganum pisco með sætu vermouth og örlítið af bitters.

Mánaskínskur Kokteil

Fínlegur og himneskur klassískur ginsúr, með blómaílífum frá crème de violette og björtum sítrus.

Part-Time Lover

Bjartur, blómlaglegur og ávaxtaríkur gin og sherry kokteil með tónum af jarðarberjum og eldreblómi, oft með silkimjúkri og froðkenndri áferð.