Miroņa Atdzīvinātājs Nr. 1
Corpse Reviver Nr. 1 ir mazāk zināms, bet, iespējams, izsmalcinātāks priekštecis uz džina bāzes veidotajam Nr. 2. Tas ir drosmīgs un sildošs dzēriens, kurā dominē dziļas, augļainas konjaka notis un kraukšķīgā kalvadosa ābolu esence. Saldais vermuts sasaista abus brendijus, pievienojot zālīšu sarežģītības slāni un maigu saldumu. Šis kokteilis ir paredzēts nesteidzīgai baudīšanai, ideāli piemērots tiem, kas novērtē smalka brendija nianses.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens ir izteikti klasisks kokteilis, kas cēlies no miksoloģijas ēras pirms "sausā likuma". Tas tiek klasificēts kā "visas dienas" dzēriens jeb aperitīvs, neskatoties uz tā nosaukumu, kas liek domāt par rīta uzmundrinājumu. Tā bagātīgā, uz alkoholu balstītā daba ierindo to maisītu vai kratītu kokteiļu kategorijā, ko pasniedz "uz augšu" (bez ledus).
Pasniegšana
Pasniedziet šo stipro, auksto kokteili atdzesētā kupejas vai martini glāzē. Tas ir salīdzinoši neliels dzēriens pēc tilpuma, bet ar ievērojamu alkohola stiprumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 28-32% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Corpse Reviver dzērienu grupa tika radīta kā "lāpīšanās" līdzeklis pret paģirām. Šo konkrēto recepti kodificēja Harijs Kredoks savā ietekmīgajā 1930. gada grāmatā "The Savoy Cocktail Book". Viņš ir slavens ar piezīmi, ka "četri šādi dzērieni, iedzerti ātrā secībā, miroņa atdzīvināšanu atcels." Lai gan tā uz džina bāzes veidotais līdzinieks, Nr. 2, ieguva lielāku slavu, Nr. 1 joprojām ir iecienīta klasika brendija kokteiļu pazinējiem.
Izcelsme
Apvienotā Karaliste, ap 1930. gadu. Recepte tika publicēta Harija Kredoka grāmatā "The Savoy Cocktail Book" Savojas viesnīcā Londonā.
Miroņa Atdzīvinātājs Nr. 1
Kokteilis "Corpse Reviver No. 1" ir pazīstams gandrīz tikai ar pilno nosaukumu, lai to atšķirtu no tā slavenākā brāļa "Corpse Reviver No. 2". Tam nav plaši atzītu alternatīvu nosaukumu vai iesauku. Pats nosaukums ir vēsturisks apzīmējums "lāpīšanās" līdzeklim pret paģirām.
Oriģinālnosaukums
Corpse Reviver No. 1
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir zīdaina, bagātīga tekstūra ar skaistu dzintara nokrāsu, piedāvājot sarežģītu augļu un zālīšu aromātu. Garša ir izsmalcināts līdzsvars starp brendiju un vermuta saldumu ar smalku rūgtuma pamatu, kas noslēdzas ar ilgu, sildošu pēcgaršu.
Garša
Stiprs, brendijs, ābols, vīnogas, zālītes, salds, komplekss
Aromāts
Augļains, ābolu brendijs, ozols, saldas zālītes, citrusaugļu eļļas
Garšas līdzsvars
Salds, rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša, sildoša, zālīšu, augļaina
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Dzintara, zeltaini brūns, dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, maiga, bagātīga
Sezonalitāte
Sildošs, vissezonas, rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir stipra un izteikti augļaina, ar mērenu saldumu un patīkamu rūgtu pretstatu. Tas ir negāzēts, nekrēmīgs dzēriens ar augstu uztveramo garšas intensitāti tā spēcīgo sastāvdaļu dēļ.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešamas tikai trīs pamat sastāvdaļas vienādās daļās: konjaks, kalvadoss un saldais vermuts. Šo alkoholisko dzērienu kvalitāte ir vissvarīgākā šī vienkāršā, bet elegantā kokteiļa gala garšai.
- Konjaks30 ml / 1 unceIeteicams VS vai VSOP konjaks.
- Kalvadoss30 ml / 1 unceIzvēlieties kvalitatīvu ābolu brendiju; kalvadoss ir tradicionāla izvēle.
- Saldais vermuts30 ml / 1 unceVislabāk der Itāļu stila (rosso) saldais vermuts.
Ledus veids
- Ledus kubiņi kratīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams ar ledu pildīts kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un apvienošanai, kā arī mērtrauks (džigers) mērīšanai un sietiņš tīrai ieliešanai.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai
- Sietiņš, lai ielietu dzērienu bez ledus
Instrukcijas
Process ietver trīs alkoholisko dzērienu sakratīšanu ar ledu, pēc tam atdzesētā šķidruma izkāšanu sagatavotā kupejas glāzē. Pēdējais pieskāriens ir rotāšana ar citrona miziņas eļļām.
1. Atvēsiniet kupejas vai martini glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Pievienojiet konjaku, kalvadosu un saldo vermutu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
4. Enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz labi atdzisis.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Dubulti izkāsiet šeikera saturu atdzesētajā glāzē.
7. Paņemiet svaigu citrona miziņu, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas un iemetiet to glāzē kā rotājumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks rotājums. Eļļu izspiešana no miziņas virs dzēriena virsmas pirms tās iemešanas piešķir būtisku aromātisku dimensiju.
- Citrona miziņas spirāle, lai izspiestu eļļas virs dzēriena un ievietotu glāzē
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir alkoholisks un parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem, ja vien konkrētais izmantotais vermuts nesatur dzīvnieku izcelsmes dzidrinātājus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir vidēji kalorijām bagāts, enerģiju gūstot gan no alkohola, gan no saldajā vermutā esošā cukura. Tas satur aptuveni 190 kalorijas un 8 gramus cukura vienā porcijā.
Kalorijas
Vidēji 190 kcal / 795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 8g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 8g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir lielisks aperitīvs, lai rosinātu apetīti pirms ēdienreizes. Tā elegantais un uz alkoholu balstītais raksturs padara to ideāli piemērotu kokteiļu ballītēm un izsmalcinātiem sabiedriskiem pasākumiem, kur tiek novērtēti klasiski dzērieni.
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanāksme
- Vakara atpūta
Saderības ieteikumi
Bagātīgais, augļainais un nedaudz saldais "Corpse Reviver Nr. 1" profils lieliski sader ar sāļiem un trekniem ēdieniem. Tas papildina cietos sierus, vītinātu gaļu un bagātīgas pastētes, mazinot treknumu un vienlaikus saskanot ar garšu sarežģītību.
- Cietie, nogatavinātie sieri, piemēram, Komtē vai izturēts Čedaras siers
- Auksto gaļas uzkodu plate ar vītinātiem gaļas produktiem
- Grauzdēti rieksti
- Pīles pastēte
Miroņa Atdzīvinātājs Nr. 1: Izsmalcinātais Oriģināls
Corpse Reviver Nr. 1 ir apliecinājums klasisko, stipro kokteiļu elegancei. Tas lieliski apvieno atšķirīgos vīnogu brendija (konjaka) un ābolu brendija (kalvadosa) raksturus ar vermuta zālīšu saldumu. Lai gan to bieži aizēno tā uz džina bāzes veidotais brālis, šī oriģinālā versija piedāvā bagātīgāku, dziļāku un pārdomām rosinošāku dzeršanas pieredzi. Tā ir izsmalcināta izvēle jebkuram klasiskās miksoloģijas cienītājam, ko vislabāk baudīt, lēni malkojot kā aperitīvu.
Līdzīgi kokteiļi
Līķa Atdzīvinātājs Nr. 2
Slavenākais radinieks, kurā brendiji ir aizstāti ar džinu un saldais vermuts ar Lillet Blanc un Cointreau, pievienojot citrona sulu un absinta skalošanu, lai iegūtu daudz gaišāku, skābāku profilu.
Brendija Crusta
Vēl viens klasisks brendija kokteilis, kam ir kopīga alkohola bāze. To ir sarežģītāk pagatavot, tam ir cukurota glāzes maliņa un pievienots maraskīno liķieris un bitters.
Jums varētu patikt arī
Vodka ar sodas ūdeni
Svaigs, tīrs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sodas ūdens, bieži pasniegts ar citrusa šķēlīti.
Džins ar sodas ūdeni
Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas lieliski atklāj džina botānisko raksturu.
Highball
Eleganti vienkāršs un atsvaidzinošs kokteilis ar viskiju un atdzesētu sodas ūdeni, kas tiek slavēts par tā svaigumu un spēju izcelt stiprā dzēriena raksturu.
Kokteilis "End of the Road"
Spēcīgs un zālains rudzu viskija kokteilis ar Fernet-Branca un zaļo Šartrēzi, kas nodrošina sarežģītu, uz alkoholu balstītu pieredzi.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kokteilis Varnish
Izsmalcināts, stiprs dzēriens, kurā jūtams rudzu viskijs, sarkanais vermuts, maraskīno liķieris un viegls amaro pieskāriens.
Lauvas kokteilis
Spilgts, izteikti citrusīgs, klasisks skābais džina kokteilis, kas eleganti līdzsvarots ar Grand Marnier apelsīnu notīm.
Džins un It
Vienkāršs un elegants klasisks kokteilis, kurā apvienots džins un saldais itāļu vermuts.
Balmoral kokteilis
Izsmalcināts un sabalansēts kokteilis uz skotu viskija bāzes, kas apvieno viskija dūmakainās notis ar divu vermutu zāļu sarežģītību.