Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 mükəmməl balanslaşdırılmış kokteyl olub, bərabər hissələrdə gin, Lillet Blanc, naringi likörü və təzə limon şirəsi, bir qədər absintlə hazırlanır. Dad profili parlaq, turşu və mürəkkəbdir, gindən bitki notları, Lilletdən çiçək şirinliyi və likör və şirədən sitrus gücü ilə. Absintlə yuyulması içkini tamamlayan incə, lakin vacib bir bitki, anise aroması əlavə edir. Adı göstərdiyi kimi, aldadıcı dərəcədə hamar içki, böyük bir gücə malikdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Corpse Reviver No. 2 klassik kokteyl hesab olunur, tarixi kokteyl kitablarında "Hər Gün" içkisi kimi təsnif edilir. Quru, aromatik profili sayəsində tez-tez mürəkkəb aperitif kimi dəyərləndirilir. O, ruh, sitrus və likörün balansı ilə xarakterizə olunan turşu kokteylləri kateqoriyasına daxildir.
Servis
Soyuq, ruhlu kokteyl, soyuq coupe və ya martini şüşəsində birbaşa verilir, nisbətən kiçik həcmə malikdir, lakin böyük alkoqol tərkibinə malikdir. Şüşənin absintlə yuyulması onun xarakterinin açar hissəsidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-28% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyuq şüşə, absintlə yuyulmuş
Yaranma hekayəsi
Corpse Reviver No. 2-nin ən məşhur resepti 1930-cu ildə Harry Craddock tərəfindən onun "The Savoy Cocktail Book" adlı əsərində kodlaşdırılıb. O, məşhur bir ifadə ilə deyib: "Bunlardan dördü ardıcıl içilsə, cəsədi yenidən dirildə bilər." İçki, sarhoşluqdan sağalmaq üçün nəzərdə tutulan kokteyllər ailəsinə aiddir. Onun dəqiq mənşəyi müəmmalı olsa da, Craddock-un nəşri onu kokteyl kanonunda möhkəmləndirib.
Mənşə
London, İngiltərə, ilk dəfə 1930-cu ildə nəşr olunub. İçki, ehtimal etmək olar ki, ondan əvvəl bəzi formada mövcud olub, lakin şöhrəti The Savoy Hotel-in Prohibition dövründəki Amerika Barı ilə bağlıdır.
Corpse Reviver No. 2
Bu içki ən çox Corpse Reviver No. 2 kimi tanınır, çox vaxt rəqəmlə "#2" kimi qısaldılır. Adı özü, "başı ağrıyan" sarhoşluqdan sağalmaq üçün səhər içilməsi nəzərdə tutulan hər bir güclü kokteyl üçün tarixi ləqəbdir. Bu versiya Corpse Reviver ailəsinin ən məşhurudur.
Orijinal ad
Corpse Reviver No. 2
Alternativ ad
Corpse Reviver #2
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki sitrus və bitki aromalarının mürəkkəb buketini təqdim edir, çiçəkli alt tonları olan təzə, təzələşdirici dadla və təmiz, sərin bitişlə nəticələnir. Coupe şüşəsindəki sol sarı, parlaq görünüşü hamar, yüngül teksturası qədər zərifdir.
Dad
Sitruslu, turşu, bitki, çiçəkli, anise, bitki
Ətir
Bitki, sitrus, bir qədər lisan aroması, çiçəkli
Dad balansı
Turşu, bir qədər şirin, bir qədər acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, bitki
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Sol sarı, bir qədər buludlu, parlaq
Tekstura
Hamarlı, yüngül, sərin
Mövsümilik
Təzələşdirici, bütün mövsümlər
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad təzə limonun ifadəli turşuluğu ilə aparılır, mülayim meyvəliyi və yüngül şirinliyi ilə balansı saxlanılır. Alkoqol gücü diqqətə çarpır, lakin yaxşı inteqrasiya olunub, karbonizasiya yoxdur və minimal acılıq və ya ədviyyat var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə beş əsas komponentin dəqiq balansı tələb olunur: gin, Lillet Blanc, Cointreau, təzə limon şirəsi və aromatik yumaq üçün bir damcı absint. İmza dad profilini əldə etmək üçün təzə, keyfiyyətli komponentlərdən istifadə etmək vacibdir.
- Gin22.5 ml / 0.75 ozLondon Dry stilində gin ənənəvidir.
- Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 ozCocchi Americano ümumi bir əvəzdir.
- Cointreau22.5 ml / 0.75 ozBaşqa keyfiyyətli üçlü sek istifadə edilə bilər.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Absint1 damcı (yumaq üçün)Şüşənin içini örtmək üçün istifadə olunur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şeykeri dəsti, dəqiq ölçmə üçün jigger və iki növ süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Buz çiplərindən azad hamar tekstura təmin etmək üçün həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəclə ikiqat süzgəcləmə aparılır.
- Soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Buz saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci
- Çift süzgəcləmə üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma, absintlə yuyulmuş coupe şüşəsini soyutmağı, sonra əsas komponentləri buzla çalxalamağı əhatə edir. İçki daha sonra şüşəyə ikiqat süzülür və sitrus burulğası bəzəyi ilə tamamlanır.
1. Coupe və ya martini şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Soyudulmuş şüşədən buzu tökün. Şüşəyə bir damcı absint əlavə edin və bütün daxili hissəni örtmək üçün fırladın, sonra artıq maye tökün.
3. Gin, Lillet Blanc, Cointreau və təzə limon şirəsini buzla dolu kokteyl şeykerinə əlavə edin.
4. Yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Qarışığı hazırlanan, absintlə yuyulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
6. Limon və ya portağal burulğasının üzərinə yağları sıxın, sonra onu bəzək kimi içkinin içinə salın.
Bəzədilmə
Bu kokteyl üçün ənənəvi bəzək sadə sitrus burulğasıdır. Portağal və ya limon burulğası hər ikisi də yaxşı işləyir, içkinin dad profilini tamamlayan aromatik yağlar əlavə edir.
- Limon burulğası və ya Portağal burulğası, içkinin üzərinə yağları sıxın və içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır, bu da onu vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğun edir. Həmçinin kafeinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi var, hər porsiyaya təxminən 165 kkal, əsasən alkoqoldan və likörlərdən. Karbohidrat və şəkər tərkibi də mülayimdir, Lillet Blanc və Cointreaudan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 165 kkal / 690 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 10 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 9 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, çoxsaylı hallara uyğun olan çox yönlü kokteyl, xüsusilə də iştahı artırmaq üçün zərif bir nahardan əvvəl aperitif kimi. Kokteyl partiləri və ya klassik, mürəkkəb içkiləri qiymətləndirən hər hansı bir görüş üçün əla seçimdir. Bəziləri onu "başı ağrıyan" reputasiyasına əməl edərək cəsur bir brunch seçimi kimi də dadırlar.
- Nahardan əvvəl içki
- Kokteyl partisi
- Klassik kokteyl gecəsi
- Brunch
Uyğunlaşdırma təklifləri
Corpse Reviver No. 2-nin parlaq turşuluğu və bitki mürəkkəbliyi onu duzlu və dadlı qidalarla əla birləşdirir. O, istirdiyənin zənginliyini kəsir və zeytun və qozların duzluluğunu tamamlayır. Onun sərin profili həmçinin keçi kimi turşu pendirlərlə yaxşı gedir.
- İstirdiyə
- Yüngül dəniz qida zalıqları
- Zeytun və ya Marcona badamları kimi duzlu qəlyanaltılar
- Keçi pendiri kanapeleri
Corpse Reviver No. 2: Savoy dövründən zəngin diriliş
Corpse Reviver No. 2 qızıl əsr kokteyllərindən zamanı aşan klassikdir, mükəmməl bərabər hissələr harmoniya ilə tanınır. Bitki ginin, çiçəkli Lillet Blanc, şirin naringi likörünün və turşu limonun, hamısı ethereal absint aroması ilə birləşdirildiyi mürəkkəb bir qarışımdır. Onun adının sarhoşluqdan sağalmaq üçün bir vasitə olduğunu göstərməsinə baxmayaraq, hörmət edilməli güclü və zərif aperitividir. Onun təzələşdirici və mürəkkəb xarakteri onu təxminən bir əsrdir kokteyl həvəskarları arasında davamlı populyarlıq qazandırıb.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Brandi Aleksandr
Brandi, krem de kakao və kremdən ibarət klassik və kremalı desert kokteyli, təzə rendelenmiş hind qozunun tökülməsi ilə bəzədilib.
Greyhound
Qreypfrut şirəsi və vodka və ya gin ilə hazırlanan sadə və təzələşdirici highball kokteyli.
Brandi və Zəncəfil
Brandi-nin istiliyi ilə zəncəfil aleninin baharatlı şiriliyin birləşdiyi sadə və təzələşdirici yüksək şar.
East 8 Hold Up
Canlı və tropik vodka əsaslı kokteyl, şirin marakuya, turşuluq təqdim edən ananas və Aperolun yumşaq acılığını balansı.
Bunları artıq sınamısınız?
Sol Əl Səlamı
Klassik Sol Əl kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, burbon əvəzinə mezcal istifadə edir.
Stork Club Kokteyli
Parlak sitruslu və bir qədər naringi likörü olan təzə və zərif cin əsaslı kokteyl, məşhur New York Stork Club-da yaradılıb.
Lazy Lover
Cəlbedici baharatlı və tüstülü tequilla turşusu, jalapeño və kərəvizin təzə bitki aroması ilə.
Quill
Mürəkkəb bir acı-şirin zəfəranlı kokteyl, absintdən gözəl bir anis təklifi ilə Negroni kimi bir təcrübə təklif edir.