Corpse Reviver No. 2

Corpse Reviver No. 2 er fullkomlega jafnvægi kokteil með jafna hluta af gin, Lillet Blanc, appelsínáfengi og ferskum sítrónasafa, með hvísli af absinthe. Bragðasnildin er björt, súr og flókin, með jurtabragð frá gininu, blómafullkomnu sætleika frá Lillet og sítrusáhrif frá áfenginu og safanum. Absinthe skola bætir við subtílt en nauðsynlegt lag af jurtarlegu, anis ilmi sem bindur drykkinn saman. Þetta er bleysandi sléttur drykkur sem hefur verulegt áhrif, eins og nafn hans bendir til.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Corpse Reviver No. 2 er klassískur kokteil, flokkaður sem "All Day" drykkur í sögulegum kokteilbókum. Hann er oft talinn smekkur góður forréttur vegna þurra, ilmandi prófílsins. Hann fellur fast í flokki sára kokteila, notar jafnvægi áfengis, sítrus og áfengis.

Framreiðsla

Borinn beint upp í köldum coupe eða martini glasi, þessi kaldi, áfengis-framúrstefnandi kokteil er tiltölulega lítill í magni en hefur verulegt áfengisinnihald. Undirbúningur glersins með absinthe skola er lykilþáttur í einkennum þess.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90-100 ml / 3-3.5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kaldur glasi, skolaður með absinthe

Baksaga

Þekktasta uppskriftin af Corpse Reviver No. 2 var kodifiseruð af Harry Craddock í sínum fræga "The Savoy Cocktail Book" árið 1930. Hann sagði frægt: "Fjórir af þessum teknir á fljótlegri röð munu endurlífga líkið aftur." Drykkurinn tilheyrir fjölskyldu kokteila sem ætlaðir eru sem bakflæði. Þó nákvæm uppruni hans sé óskýr, tryggði útgáfa Craddock stöðu hans í kokteilbókmenntum.

Uppruni

London, England, fyrst gefin út árið 1930. Drykkurinn hafði líklega verið til í einhverri mynd áður, en frægð hans er tengd American Bar Savoy Hotel áður og á meðan bannið stóð.

Corpse Reviver No. 2

Drykkurinn er þekktastur sem Corpse Reviver No. 2, oft styttur með tölunni "#2". Nafnið sjálft er sögulegt nafn fyrir hvaða sterkan kokteil sem ætlað er að neyta á morgnana sem "hár hunds" bakflæði. Þessi útgáfa er langþekktasta af Corpse Reviver fjölskyldunni.

Upprunalegt heiti

Corpse Reviver No. 2

Annað heiti

Corpse Reviver #2

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókin blöndu af sítrus- og jurtarlegum ilmum, sem leiðir að sárt, endurgjörva bragð með blóma undirtónum og hreinu, krispu loki. Ljósgulur, lýsandi útlitsform í coupe glasi er eins glæsilegt og sléttur, léttur áferðin.

Bragð

Sítruskenndur, súr, jurtarlegur, blómalegur, anis, jurtabragð

Ilmur

Jurtabragð, sítrus, snekk af lakrís, blómalegur

Bragðjafnvægi

Súrt, létt sætt, létt beiskt

Eftirbragð

Hreint, krispu, jurtarlegt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósgulur, létt skýjað, lýsandi

Áferð

Sléttur, léttur, krispu

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er leitt af áberandi sýru frá ferskum sítrónu, jafnvægi með umtalsverðri ávextum og vægum sætleika. Alkóhólstyrkurinn er merkjanlegur en vel saminn, án kolvetnis og lágmarks beiskju eða kryddi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst nákvæms jafnvægis fimm lykilþátta: gin, Lillet Blanc, Cointreau, fersks sítrónusafa og dropa af absinthe fyrir ilmandi skola. Notkun ferskra, hágæða hráefna er nauðsynleg til að ná áframkallandi bragðasnildinni.

Gin22.5 ml / 0.75 oz
London Dry stíll gin er hefðbundinn.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 oz
Cocchi Americano er algengur staðsetning.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Hægt er að nota annað hágæða þríple sec.
Ferskur sítrónusafi22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Absinthe1 dropi (fyrir skola)
Notað til að húða innsíðu glersins.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mæli fyrir nákvæma mælingu og tvær gerðir sigta. Tvöfaldur sigting með Hawthorne og fínum malla sigti tryggir sléttan, ísflögum lausan áferð.

Kokteilhristari til að kæla og blanda
Mælir til nákvæmra mælinga
Hawthorne sigti til að halda aftur ís
Fínt malla sigti til að tví-sigta

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu og skola coupe glasi með absinthe áður en aðalinnihaldsefnið er hrist með ís. Drykkurinn er síðan tvöfaldur sigtaður í glasið og lokið með sítrus skrúfu skreytingu.

1. Kældu coupe eða martini glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Hrekkur ísinn úr kældu glasi. Bættu dropa af absinthe í glasið og hvirfilu til að húða allan innri hluta, og hentu síðan öllum umfram vökva.

3. Bættu gininu, Lillet Blanc, Cointreau og ferska sítrónusafanum í kokteilhristara fylltan með ís.

4. Hristaðu kraftmikið í um 12-15 sekúndur þar til vel kælt.

5. Tvöfaldur sigta blönduna í undirbúna, absinthe-skolaða glasið.

6. Tjáðu olíur úr sítrónu eða appelsínuskrúfu yfir yfirborði drykksins, og slepptu því í sem skreytingu.

Skreyting

Einföld sítrus skrúfa er hefðbundin skreyting fyrir þennan kokteil. Appelsínuskrúfa eða sítrónuskrúfa virka báðar vel, bæta við ilmolíum sem huga að bragðasnild drykkjarins.

Sítrónu skrúfa eða appelsínuskrúfa, tjáðu olíur yfir drykkinn og slepptu eða settu á brúnina

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, hnetum, soju og glúteni, sem gerir hann hentugan fyrir bæði vegan og grænmetisætur. Hann er einnig kaffíalaus.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil hefur umtalsverðan kaloríamagn, um 165 kcal á skammt, aðallega frá áfenginu og áfenginu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er einnig umtalsvert, sem stafar af Lillet Blanc og Cointreau.

Hitaeiningar

Meðaltals 165 kcal / 690 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fjölhæfur kokteil sem hentar við mörg tækifæri, sérstaklega sem glæsilegur forréttur fyrir kvöldverð til að örva matarlystina. Hann er frábært val fyrir kokteilveislu eða hvaða samkomu sem þakkar klassískum, smekkur góðum drykkjum. Sumir njóta þess jafnvel sem hugrakkur brunch kostur, með hliðsjón af "hár hunds" orðspori hans.

Drykkur fyrir kvöldverð
Kokteilveisla
Klassísk kokteilnótt
Brunch

Tillögur að pörun

Björt sýra og jurtarleg flókið Corpse Reviver No. 2 gerir það að frábæru samsetningu við saltan og bragðgóðan mat. Það skeri í gegnum auðvelda sjávarrétt eins og ostrur og huga að saltleika olívna og hnetna. Krispu prófíllinn hans passar einnig vel við tangy osta eins og geitaost.

Ostrur
Léttur sjávarréttur
Saltar snakkur eins og olívur eða Marcona möndlur
Geitaostur kanapé

Corpse Reviver No. 2: Zesty Revival frá Savoy Era

Corpse Reviver No. 2 er tímalaus klassík frá gullöld kokteila, fagnað fyrir fullkomna, jafna hluta samstöðu. Það er smekkur góður blanda af jurtabragði gin, blómalegum Lillet Blanc, sætum appelsínáfengi og sárt sítrónu, allt sameinað af ethereal absinthe ilmi. Þrátt fyrir furðulegt nafn sem bendir til bakflæðis er það kraftmikið og glæsilegt forréttur sem krefst virðingar. Endurgjörva og flókin einkenni þess hafa tryggt varanlega vinsældir þess meðal kokteiláhugamanna í næstum öld.

Líkir kokteilar

Corpse Reviver No. 1

Alveg önnur uppskrift frá sömu fjölskyldu, gerð með Cognac, Calvados og sætu vermouth.

Þér gæti einnig líkað

Black Manhattan

Ríkur, dökkur og bittersætur nútíma snúningur á klassíska Manhattan, með amaro í stað sætu vermútsins.

Champs-Élysées Cocktail

Glæsilegur og flókinn brandy sýrur, fallega jafnvægi með jurtaílíf frá Green Chartreuse og snekk af kryddi.

Crimson Quill

Flókin og fágaður rúgviskíkokkteill með bittersætar jurtanótur frá Cynar og blómalegt snert frá eldfjallalíkur.

Sgroppino

Hressandi og glæsilegur ítalskur kokteill gerður með því að hræra saman sítrónu sorbet, vodka og Prosecco í froðu, slushy dæli.

Hefur þú prófað þessa?

Carcass Reviver

Djörf og hressandi drykkur með rúgviskí, sætt vermút og kraftmikið tvíeyki af Fernet-Branca og Bénédictine.

Gloom Raiser

Klassískur kokteil með áherslu á áfengi, úr gin, þurru vermouth og snekk af absinthe, hannaður til að lyfta geðinu.

Hawaiian Stone Sour

Ferskjandi og einfaldur tiki-stíls sour sem sameinar bandarískt bourbon með tropískum bragðum ananas og sítrónasafa.

Undead Gentleman

Flókinn og sterkur modern tiki kokteill sem samsetur eldaðan romm, kaffi, greipafrukt og óvenjuleg krydd.