Corpse Reviver No. 2

Name: Corpse Reviver No. 2
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Lillet Blanc; 22.5 ml / 0.75 oz Cointreau; 22.5 ml / 0.75 oz Ħġieġ Aħdar Frisk; 1 dash (għall-ħasil) Absinthe

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Corpse Reviver No. 2 huwa koktail perfettament ibbilanċjat li fih partijiet ugwali ta' ġin, Lillet Blanc, likur tal-laranja, u ħġieġ aħdar frisk, b'leħla ta' absinthe. Il-profil tat-togħma tiegħu huwa qawwi, tart u kumpless, b'noti botanika mill-ġin, ħlewwa fjorili mil-Lillet, u daqqa ta' ċitru mil-likur u l-ħġieġ. Il-ħasil tal-absinthe iżid saff sottili iżda kruċjali ta' aroma erbale, tal-ħwawar li tgħaqqad ix-xarba. Huwa xarba deċedenti lixxa li tagħti daqqa kbira, kif jindika l-isem tagħha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Corpse Reviver No. 2 huwa koktail klassiku, kategorizzat bħala xarba "All Day" fil-kotba storici tal-koktails. Ħafna drabi jitqies bħala aperitiv sofistikat minħabba l-profil niexef u aromatiku tiegħu. Jaqa' b'mod ċert fil-kategorija tal-koktails ħamra, billi juża bilanċ ta' spirtu, ċitru, u likur.

Porzjon

Servuta dritta f'tazza coupe jew martini mkessħa, din ix-xarba kiesħa, bbażata fuq l-ispirtu hija relattivament żgħira fil-volum iżda għandha kontenut alkoħoliku sinifikanti. It-tħejjija tal-ħġieġ b'ħasil tal-absinthe hija parti ewlenija mill-karatteru tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90-100 ml / 3-3.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-28% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Ħġieġ mkessħa, maħsul b'absinthe

L-istorja ta’ wara

L-iktar riċetta famuża għall-Corpse Reviver No. 2 ġiet kodifikata minn Harry Craddock fil-ktieb semgħat tiegħu "The Savoy Cocktail Book" tal-1930. Huwa qal famużament, "Erba' minnhom meħuda b'suċċessjoni rapida ser jerġgħu jħajju l-korp." Ix-xarba tappartjeni għal familja ta' koktails maħsuba bħala kura għall-hangover. Filwaqt li l-oriġini preċiża tagħha mhix ċara, il-pubblikazzjoni ta' Craddock ċċementat il-post tagħha fil-kanon tal-koktails.

Oriġini

Londra, l-Ingilterra, ippubblikata l-ewwel fl-1930. Ix-xarba x'aktarx kienet teżisti f'xi forma qabel dak iż-żmien, iżda l-fama tagħha hija marbuta mal-American Bar tal-Hotel Savoy matul l-era ta' qabel u waqt il-Prohibition.

Corpse Reviver No. 2

Din ix-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Corpse Reviver No. 2, ħafna drabi mnaqqsa bin-numeral "#2". L-isem innifsu huwa titlu storiku għal kwalunkwe koktail qawwi maħsub biex jixrob filgħodu bħala kura għall-“hangover”. Din il-verżjoni hija l-iktar famuża tal-familja Corpse Reviver.

Isem oriġinali

Corpse Reviver No. 2

Isem alternattiv

Corpse Reviver #2

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba tippreżenta bouquet kumpless ta' aromi taċ-ċitru u erbale, li jwassal għal togħma tart, friska b'sottotoni fjorili u finitura nadifa u friska. Id-dehra isfar ċara u luminuża tagħha f'tazza coupe hija daqshekk eleganti mit-texture lixxa u ħafifa tagħha.

Togħma

Iċ-ċitru, tart, erbale, fjorili, ħwawar, botaniku

Aroma

Botaniku, ċitru, ftit licorice, fjorili

Bilanċ tat-togħma

Ħamra, ftit ħelwa, ftit morra

Togħma ta’ wara

Naddifa, friska, erbale

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, ftit sħaba, luminuż

Konsistenza

Lixxa, ħafifa, friska

Staġjonalità

Freska, kull staġun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija mmexxija minn ħamra prominenti miċ-ċitru frisk, ibbilanċjata minn frott moderat u ħlewwa ħafifa. Is-saħħa tal-alkoħol hija notevoli iżda integrata sew, mingħajr karbonazzjoni u ftit morra jew ħwawar.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-koktail teħtieġ bilanċ preċiż ta' ħames ingredjenti ewlenin: ġin, Lillet Blanc, Cointreau, ħġieġ aħdar frisk, u daqqa ta' absinthe għall-ħasil aromatiku. L-użu ta' ingredjenti friski u ta' kwalità għolja huwa essenzjali biex tinkiseb il-profil tat-togħma distintiv tagħha.

Gin22.5 ml / 0.75 oz
Gin stil London Dry huwa tradizzjonali.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 oz
Cocchi Americano huwa sostitut komuni.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Triple sec ta' kwalità għolja oħra tista' tintuża.
Ħġieġ Aħdar Frisk22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun frisk għal riżultati aħjar.
Absinthe1 dash (għall-ħasil)
Użat biex ikopri l-intern tal-ħġieġ.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktail, inkluż jigger għal kejl preċiż u żewġ tipi ta' strainers. L-istraining doppju b'Hawthorne u fine-mesh strainer jiżgura tekstura lixxa u mingħajr biċċiet tas-silġ.

Shaker tal-koktail għat-tkessiħ u t-taħlit
Jigger għal kejl preċiż
Hawthorne strainer biex iżomm lura s-silġ
Fine-mesh strainer għal straining doppju

Istruzzjonijiet

It-tħejjija tinvolvi t-tkessiħ u l-ħasil ta' tazza coupe b'absinthe qabel ma tħawwad l-ingredjenti ewlenin mas-silġ. Ix-xarba mbagħad tiġi strainata darbtejn fil-ħġieġ u lesta b'garnish taċ-ċitru.

1. Kessaħ tazza coupe jew martini billi timlaha bis-silġ jew tpoġġiha fil-freezer.

2. Armi s-silġ mit-tazza mkessħa. Żid daqqa ta' absinthe mat-tazza u dawwar biex tkopri l-intern kollu, imbagħad armi kwalunkwe likwidu żejjed.

3. Żid il-ġin, Lillet Blanc, Cointreau, u ħġieġ aħdar frisk ma' shaker tal-koktail mimli bis-silġ.

4. Ħawwad b'vigor għal madwar 12-15 sekonda sakemm tkun mkessħa sew.

5. Istrain id-dawl fil-ħġieġ ippreparat, maħsul bl-absinthe.

6. Esprimi l-żjut minn twist tal-lemon jew tal-laranja fuq il-wiċċ tax-xarba, imbagħad waqqa' ġewwa bħala garnish.

Dekorazzjoni

Twist taċ-ċitru sempliċi huwa l-garnish tradizzjonali għal din il-koktail. Twist tal-laranja jew tal-lemon iż-żewġ għandhom jaħdmu tajjeb, billi jżidu aromi li jikkomplementaw il-profil tat-togħma tax-xarba.

Twist tal-lemon jew Twist tal-laranja, esprimu żjut fuq ix-xarba u waqqa' ġewwa jew poġġi fuq il-rim

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-koktail hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, sojja u glutina, u tagħmilha adattata għad-dieti vegani u veġetarjani. Hija wkoll ħielsa mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-koktail għandha kontenut kaloriku moderat, madwar 165 kcal kull porzjon, prinċipalment mill-alkoħol u l-likuri. Il-kontenut tal-karboidrati u taz-zokkra huwa wkoll moderat, li ġej mill-Lillet Blanc u Cointreau.

Kaloriji

Bħala medja 165 kcal / 690 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija xarba versatili adattata għal ħafna okkażjonijiet, partikolarment bħala aperitiv eleganti qabel l-ikla biex tistimula l-aptit. Hija għażla eċċellenti għal festi tal-koktails jew kwalunkwe laqgħa li tapprezza xarba klassika u sofistikata. Xi wħud lanqas biss jgawduha bħala għażla ta' brunch kuraġġuża, billi jżommu r-reputazzjoni tagħha ta' "hair of the dog".

Xarba qabel l-ikla
Festa tal-koktails
Lejl tal-koktails klassiċi
Brunch

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-aċidità qawwija u l-komplessità erbale tal-Corpse Reviver No. 2 jagħmluha par eċċellenti għal ikel salmast u savory. Tnaqqas ir-rikkezza tal-frott tal-baħar bħal oysters u tikkomplementa l-melħin taż-żebbuġ u l-lewż. Il-profil frisk tagħha jaqbel ukoll ma' ġobnijiet tangy bħal ġobn tal-mogħoż.

Oysters
Appetizers tal-frott tal-baħar ħfief
Snacks melħin bħal żebbuġ jew Lewż Marcona
Canapés tal-ġobn tal-mogħoż

Il-Corpse Reviver No. 2: Reviva' Zesty mill-Era Savoy

Il-Corpse Reviver No. 2 huwa klassiku timeless mill-età tad-deheb tal-koktails, ċelebrat għall-armonija perfetta ta' partijiet ugwali tiegħu. Huwa taħlita sofistikata ta' ġin botaniku, Lillet Blanc fjorili, likur tal-laranja ħelu, u ħġieġ aħdar tart, kollha miġbura flimkien minn aroma eterja ta' absinthe. Minkejja l-isem umoristiku tiegħu li jissuġġerixxi kura għall-hangover, hija aperitiv qawwi u eleganti li jidħol għall-rispett. Il-karatteru frisk u kumpless tiegħu żgura l-popolarità dejjiema tiegħu fost l-entuzjasti tal-koktails għal kważi seklu.