Cosmopolitan
Cosmopolitan on elegantne ja peen kokteil, mis on kuulus oma iseloomuliku roosa värvuse ja värskendava maitse poolest. Selles segunevad tsitrusemaitseline viin Cointreau apelsininootidega, värske laimimahla hapukus ning tilk jõhvikamahla värvi ja maitse andmiseks. Serveerituna otse jahutatud Martini klaasis, on see täiuslikult tasakaalustatud jook, mis on nii visuaalselt köitev kui ka maitsev.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 5 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Cosmopolitan on klassifitseeritud kui kaasaegne klassikaline kokteil. See on "terve päeva" kokteil, mis sobib joomiseks igal ajal ning on tunnustatud Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni (IBA) poolt ametliku kokteilina. Selle loomine 20. sajandi lõpus paigutab selle pigem moodsate kui ajalooliste klassikute hulka.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse külmalt, ilma jääta, eelnevalt jahutatud Martini või coupe-klaasis. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis teeb sellest tasakaalustatud, kuid kange kokteili.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 22-27% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Martini või Coupe
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud
Taustalugu
Kuigi selle täpne päritolu on vaieldav, saavutas Cosmopolitan rahvusvahelise kuulsuse 1990. aastatel, suuresti tänu teleseriaalile "Seks ja linn". Baarmen Toby Cecchinit peetakse laialdaselt tänapäevase versiooni loojaks The Odeonis New Yorgis 1980. aastate lõpus. Tema retsept standardiseeris tsitruseviina, Cointreau ja värske laimimahla kasutamise, tõstes selle tänapäevaseks klassikuks.
Origin
Ameerika Ühendriigid, umbes 1980. aastad. Kaasaegne retsept sai populaarseks New Yorgis.
Cosmopolitan
Cosmopolitan on kõige tuntum oma täisnime all, kuid seda lühendatakse sageli hellitavalt "Cosmoks". See hüüdnimi muutus laialdaselt populaarseks eriti 1990. aastatel. Joogil ei ole teisi laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid.
Algne nimi
Cosmopolitan
Alternatiivne nimi
Cosmo
Omaduste ülevaade
Cosmopolitanil on elav tsitruseline aroom ja maitseprofiil, milles domineerib laimi ja jõhvika hapukas-magus tasakaal. Sellel on sile tekstuur, karge järelmaitse ja visuaalselt silmatorkav roosa värv, mis teeb sellest värskendava valiku igaks aastaajaks.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, magus, jõhvikas, apelsin
Aroom
Tsitrus, laim, apelsin
Maitse tasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, karge, puuviljane
Kihisevus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Roosa, punakasroosa, selge
Tekstuur
Sile, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on intensiivselt puuviljane ja hapu, mõõduka magususe ja alkoholisisaldusega. See ei ole soolane, vürtsikas, kreemjas ega gaseeritud, tulemuseks on karge ja puhas maitse.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: tsitruseviina baasiks, Cointreau'd apelsinise magususe jaoks ning värsket laimi- ja jõhvikamahla iseloomuliku hapuka maitse ja roosa värvi saamiseks.
- Tsitruseviin45 ml / 1.5 ozTraditsiooniliselt kasutatakse sidrunimaitselist viina, kuid selle võib asendada kvaliteetse tavalise viinaga.
- Cointreau22 ml / 0.75 ozTriple Sec on levinud asendaja, kuid Cointreau annab komplekssema maitse.
- Värske laimimahl15 ml / 0.5 ozParima maitse saavutamiseks on oluline värskelt pressitud mahl; vältige pudeldatud laimimahla.
- Jõhvikamahl30 ml / 1 ozKlassikalise maitse ja värvi saamiseks kasutage magustatud jõhvikamahla jooki. Puhas, magustamata jõhvikamahl muudab joogi väga hapuks.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vajate standardset kokteilivarustust: šeikerit joogi segamiseks ja jahutamiseks, mõõdikut täpseks mõõtmiseks ning sõela puhtaks valamiseks.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mõõdik (jigger) vedelike täpseks mõõtmiseks.
- Sõel (Hawthorne'i või peen sõel) jahutatud vedeliku valamiseks ilma jääta.
Instructions
Valmistamine on lihtne: jahutage klaas, raputage kõik koostisosad jääga külmaks ja kurnake klaasi. Lõpetage klassikalise apelsinikooreribaga garneeringuga.
1. Jahutage oma Martini või coupe-klaas, täites selle jääga või pannes selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisage tsitruseviin, Cointreau, värske laimimahl ja jõhvikamahl jääkuubikutega täidetud kokteilišeikerisse.
3. Raputage tugevalt umbes 15 sekundit, kuni šeikeri välispind on korralikult jahtunud.
4. Kurnake segu läbi topeltsõela jahutatud klaasi ja garneerige apelsinikooreribaga.
Kaunistamine
Cosmopolitani klassikaline garneering on apelsinikooreriba. Eriti efekti saavutamiseks võite apelsinikoort klaasi kohal süüdata, et vabastada selle eeterlikud õlid enne garneerimist.
- Apelsinikooreriba või süüta apelsinikoor joogi kohal enne selle sisse laskmist.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen, mistõttu sobib see vegan- ja taimetoitlastele. Samuti on see kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Üks portsjon Cosmopolitani sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, mis pärinevad peamiselt liköörides ja mahlades sisalduvast alkoholist ja suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on umbes 12 grammi portsjoni kohta.
Kalorid
Keskmiselt 200 kcal / 837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12 grammi
Suhkru tase
Sündmused
Cosmopolitan on mitmekülgne kokteil, mis sobib ideaalselt peenemateks seltskondlikeks sündmusteks, alates šikkidest kokteilipidudest kuni pidulike üritusteni. Selle stiilne välimus muudab selle ka populaarseks valikuks sõpradega õhtu veetmiseks.
- Kokteilipidu
- Tähistamised
- Tüdrukuteõhtu
Sobitamissoovitused
Cosmopolitani karge, tsitruseline profiil sobib hästi kergete ja soolaste toitudega. See täiendab mereanni-suupisteid ja canapé'sid, lõigates läbi rasvasuse ilma maitseid üle domineerimata.
- Kerged suupisted nagu canapé'd või bruschetta.
- Mereanniroad nagu krevetikokteil või kalmaarid.
Cosmopolitan: Kokteilikultuuri kaasaegne ikoon
Cosmopolitan on ülemaailmselt tunnustatud kokteil, mis defineerib kaasaegset elegantsi. Selle lihtne, kuid täiuslik kombinatsioon tsitruseviinast, apelsiniliköörist ja puuviljamahladest loob värskendavalt hapuka ja visuaalselt vapustava joogi. Populaarseks saanud kui peenuse sümbol, on see jätkuvalt lemmik seltskondlikel üritustel ja pidustustel. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida – Cosmo on tõeline kaasaegne klassik.