Cosmopolitan
Cosmopolitan on elegantti ja hienostunut cocktail, joka on kuuluisa tunnusomaisesta vaaleanpunaisesta sävystään ja virkistävästä maustaan. Siinä yhdistyvät sitruksella maustettu vodka, Cointreaun appelsiiniset vivahteet, tuoreen limemehun kirpeys ja tilkka karpalomehua värin ja maun antamiseksi. Tarjoiltuna jäähdytetystä Martinilasista ilman jäitä, se on täydellisen tasapainoinen juoma, joka on sekä visuaalisesti houkutteleva että herkullinen.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Cosmopolitan luokitellaan nykyaikaiseksi klassikkococktailiksi. Se on "all-day"-cocktail, joka sopii nautittavaksi mihin vuorokauden aikaan tahansa, ja se on Kansainvälisen baarimestarien liiton (IBA) virallinen cocktail. Sen luominen 1900-luvun lopulla sijoittaa sen modernien klassikoiden joukkoon historiallisten sijaan.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan kylmänä, ilman jäitä, esijäähdytetystä Martini- tai Coupette-lasista. Sillä on kohtalainen alkoholipitoisuus, mikä tekee siitä tasapainoisen mutta voimakkaan cocktailin.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholipitoisuus
Noin 22–27 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martini- tai Coupette-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Vaikka sen tarkasta alkuperästä kiistellään, Cosmopolitan nousi kansainväliseen kuuluisuuteen 1990-luvulla, suurelta osin "Sinkkuelämää"-televisiosarjan ansiosta. Baarimestari Toby Cecchiniä pidetään yleisesti modernin version luojana The Odeonissa New Yorkissa 1980-luvun lopulla. Hänen reseptinsä vakiinnutti sitrusvodkan, Cointreaun ja tuoreen limemehun käytön, nostaen sen nykyiseksi klassikoksi.
Origin
Yhdysvallat, noin 1980-luku. Moderni resepti tuli suosituksi New Yorkissa.
Cosmopolitan
Cosmopolitan tunnetaan yleisimmin sen koko nimellä, mutta sitä kutsutaan usein tuttavallisesti nimellä "Cosmo". Tämä lempinimi yleistyi laajalti erityisesti 1990-luvulla. Juomalla ei ole muita laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Cosmopolitan
Vaihtoehtoinen nimi
Cosmo
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Cosmopolitanissa on eloisa sitruksen tuoksu ja makuprofiili, jota hallitsee limen ja karpalon kirpeänmakea tasapaino. Sillä on sileä koostumus, raikas jälkimaku ja visuaalisesti näyttävä vaaleanpunainen väri, mikä tekee siitä virkistävän valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, makea, karpalo, appelsiini
Aromi
Sitrus, lime, appelsiini
Makutasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, raikas, hedelmäinen
Poreilevuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanpunainen, punertavan vaaleanpunainen, kirkas
Rakenne
Sileä, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on voimakkaan hedelmäinen ja hapan, kohtalaisella makeudella ja alkoholin voimakkuudella. Se ei ole suolainen, mausteinen, kermainen tai hiilihapotettu, mikä tekee mausta raikkaan ja puhtaan.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä avainainesta: sitrusvodkan pohjaksi, Cointreaun antamaan appelsiinista makeutta sekä tuoreen lime- ja karpalomehun tunnusomaista kirpeää makua ja vaaleanpunaista väriä varten.
- Sitrusvodka45 ml / 1.5 ozSitruunalla maustettu vodka on perinteinen, mutta sen voi korvata korkealaatuisella maustamattomalla vodkalla.
- Cointreau22 ml / 0.75 ozTriple Sec on yleinen korvike, mutta Cointreau antaa moniulotteisemman maun.
- Tuore limemehu15 ml / 0.5 ozTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi; vältä pullohyllyn limemehuja.
- Karpalomehu30 ml / 1 ozKäytä makeutettua karpalomehujuomaa saadaksesi klassisen maun ja värin. Puhdas, makeuttamaton karpalomehu tekee juomasta erittäin kirpeän.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset perinteiset cocktailvälineet: ravistimen juoman sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen, mitan tarkkoja mittauksia varten ja siivilän puhtaan kaadon varmistamiseksi.
- Cocktailravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Mitta (jigger) nesteiden tarkkaan mittaamiseen.
- Siivilä (Hawthorne tai hieno siivilä) jäähdytetyn nesteen kaatamiseen ilman jäitä.
Instructions
Valmistus on suoraviivaista: jäähdytä lasi, ravista kaikki ainesosat jäiden kanssa kylmäksi ja siivilöi lasiin. Viimeistele klassisella appelsiininkuorikoristeella.
1. Jäähdytä Martini- tai Coupette-lasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää sitrusvodka, Cointreau, tuore limemehu ja karpalomehu jääkuutioilla täytettyyn cocktailravistimeen.
3. Ravista voimakkaasti noin 15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin kylmä.
4. Kaksoissiivilöi seos jäähdytettyyn lasiisi ja koristele appelsiininkuorisuikaleella.
Koristelu
Cosmopolitanin klassinen koriste on appelsiininkuorisuikale. Lisätyyliä saat liekittämällä appelsiininkuoren lasin päällä, jolloin sen eteeriset öljyt vapautuvat ennen koristelua.
- Appelsiininkuorisuikale tai liekitä appelsiininkuori juoman päällä ennen sen pudottamista juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, mikä tekee siitä sopivan vegaaniseen ja kasvisruokavalioon. Se on myös kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Yksi annos Cosmopolitania sisältää kohtalaisen määrän kaloreita, jotka tulevat pääasiassa alkoholista ja liköörien sekä mehujen sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on noin 12 grammaa annosta kohti.
Kalorit
Keskimäärin 200 kcal / 837 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 12 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Cosmopolitan on monipuolinen cocktail, joka sopii täydellisesti hienostuneisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin, tyylikkäistä cocktailjuhlista juhlatilaisuuksiin. Sen tyylikäs ulkonäkö tekee siitä myös suositun valinnan illanviettoon ystävien kanssa.
- Cocktailjuhlat
- Juhlat
- Tyttöjen ilta
Paritusehdotukset
Cosmopolitanin raikas, sitruksinen profiili sopii hyvin kevyiden ja suolaisten ruokien kanssa. Se täydentää mereneläväalkupaloja ja canapé-leipiä, leikaten rasvaisuutta peittämättä makuja.
- Kevyet alkupalat, kuten canapé-leivät tai bruschetta.
- Mereneläväruoat, kuten katkarapucocktail tai kalmari.
Cosmopolitan: Moderni cocktailkulttuurin ikoni
Cosmopolitan on maailmanlaajuisesti tunnettu cocktail, joka edustaa modernia eleganssia. Sen yksinkertainen mutta täydellinen yhdistelmä sitrusvodkaa, appelsiinilikööriä ja hedelmämehuja luo virkistävän kirpeän ja visuaalisesti upean juoman. Hienostuneisuuden symbolina suosituksi tullut juoma on edelleen suosikki sosiaalisissa tapahtumissa ja juhlissa. Helppo valmistaa mutta näyttävä tarjoilla, Cosmo on todellinen nykyaikainen klassikko.