Cosmopolitan
Cosmopolitan ir elegants un izsmalcināts kokteilis, kas slavens ar savu raksturīgo rozā nokrāsu un atsvaidzinošo garšu. Tajā apvienots degvīns ar citrusu garšu, Cointreau apelsīnu notis, svaigas laima sulas skābums un nedaudz dzērveņu sulas krāsai un garšai. Pasniegts atdzesētā Martini glāzē bez ledus, tas ir perfekti sabalansēts dzēriens, kas ir gan vizuāli pievilcīgs, gan garšīgs.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Cosmopolitan tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas ir "visas dienas" kokteilis, kas piemērots dzeršanai jebkurā laikā, un to kā oficiālu kokteili ir atzinusi Starptautiskā Bārmeņu asociācija (IBA). Tā radīšana 20. gadsimta beigās to ierindo starp mūsdienu, nevis vēsturiskajiem klasiskajiem kokteiļiem.
Pasniegšana
Šis dzēriens tiek pasniegts auksts, bez ledus, iepriekš atdzesētā Martini vai kupejas glāzē. Tam ir mērens alkohola saturs, padarot to par sabalansētu, bet iedarbīgu kokteili.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 22-27% alkohola tilp.%
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Martini vai kupejas
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Lai gan par tā precīzu izcelsmi tiek diskutēts, Cosmopolitan starptautisku slavu ieguva 1990. gados, lielā mērā pateicoties TV seriālam "Sekss un lielpilsēta". Bārmenim Tobijam Čekīni (Toby Cecchini) tiek piedēvēta mūsdienu versijas radīšana bārā "The Odeon" Ņujorkā 1980. gadu beigās. Viņa recepte standartizēja citrusu degvīna, Cointreau un svaigas laima sulas izmantošanu, paceļot to līdz klasiskajam statusam, kādu tas bauda šodien.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 1980. gadiem. Mūsdienu recepte tika popularizēta Ņujorkā.
Cosmopolitan
Cosmopolitan kokteilis visbiežāk ir pazīstams ar pilno nosaukumu, taču to bieži mīļi saīsina līdz "Cosmo". Šī iesauka kļuva plaši populāra, īpaši 1990. gados. Dzērienam nav citu plaši atzītu alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Cosmopolitan
Alternatīvs nosaukums
Cosmo
Raksturojuma pārskats
Cosmopolitan ir spilgts citrusu aromāts un garšas profils, kurā dominē skābi salds laima un dzērveņu līdzsvars. Tam ir maiga tekstūra, svaiga pēcgarša un vizuāli pārsteidzoša rozā krāsa, kas padara to par atsvaidzinošu izvēli jebkurā sezonā.
Garša
Skābs, citrusīgs, salds, dzērveņu, apelsīnu
Aromāts
Citrusu, laima, apelsīnu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, svaiga, augļaina
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Rozā, sarkanīgi rozā, dzidrs
Tekstūra
Maiga, viegla
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi augļaina un skāba, ar mērenu saldumu un alkohola stiprumu. Tas nav sāļš, ass, krēmīgs vai gāzēts, tādējādi radot svaigu un tīru garšu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: citronu degvīns kā pamats, Cointreau apelsīnu saldumam, un svaiga laima un dzērveņu sula raksturīgajai skābenajai garšai un rozā krāsai.
- Citronu degvīns45 mlTradicionāli izmanto degvīnu ar citronu garšu, taču to var aizstāt ar augstas kvalitātes parasto degvīnu.
- Cointreau22 mlTriple Sec ir izplatīts aizstājējs, bet Cointreau nodrošina sarežģītāku garšu.
- Svaigi spiesta laima sula15 mlVislabākajai garšai ir nepieciešama svaigi spiesta sula; izvairieties no pudelēs pildītas laima sulas.
- Dzērveņu sula30 mlKlasiskajai garšai un krāsai izmantojiet saldinātu dzērveņu sulas dzērienu. Tīra, nesaldināta dzērveņu sula padarīs dzērienu ļoti skābu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu aprīkojuma komplekts: šeikeris dzēriena sajaukšanai un atdzesēšanai, mērtrauks (džigers) precīziem mērījumiem un sietiņš tīrai ieliešanai.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai šķidrumu nomērīšanai.
- Sietiņš (Hawthorne vai smalks) atdzesētā šķidruma ieliešanai bez ledus.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, sakratiet visas sastāvdaļas ar ledu, līdz tās ir aukstas, un ielejiet glāzē caur sietiņu. Pabeidziet ar klasisko apelsīna miziņas spirāles garnējumu.
1. Atdzesējiet Martini vai kupejas glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Pievienojiet citronu degvīnu, Cointreau, svaigi spiestu laima sulu un dzērveņu sulu kokteiļu šeikerī, kas piepildīts ar ledus kubiciņiem.
3. Enerģiski kratiet apmēram 15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
4. Ielejiet maisījumu caur dubulto sietiņu atdzesētajā glāzē un garnējiet ar apelsīna miziņas spirāli.
Garnēšana
Klasiskais Cosmopolitan garnējums ir apelsīna miziņas spirāle. Papildu efektam varat apdedzināt apelsīna miziņu virs glāzes, lai atbrīvotu tās ēteriskās eļļas pirms garnēšanas.
- Apelsīna miziņas spirāle vai apdedzināt apelsīna miziņu virs dzēriena pirms tās iemešanas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu, tādēļ tas ir piemērots vegāniem un veģetāriešiem. Tas arī nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena Cosmopolitan porcija satur mērenu kaloriju daudzumu, galvenokārt no alkohola un cukura liķieros un sulās. Ogļhidrātu un cukura saturs ir aptuveni 12 grami porcijā.
Kalorijas
Vidēji 200 kcal / 837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Cosmopolitan ir daudzpusīgs kokteilis, kas lieliski piemērots izsmalcinātām saviesīgām sanāksmēm, sākot no elegantām kokteiļu ballītēm līdz svinīgiem pasākumiem. Tā stilīgais izskats to padara arī par populāru izvēli vakaram ar draugiem.
- Kokteiļu ballīte
- Svinības
- Meiteņu vakars
Saderības ieteikumi
Cosmopolitan svaigais, citrusīgais profils labi sader ar viegliem un sāļiem ēdieniem. Tas papildina jūras velšu uzkodas un kanapē maizītes, neitralizējot treknumu, bet nenomācot garšas.
- Vieglas uzkodas, piemēram, kanapē maizītes vai brusketas.
- Jūras velšu ēdieni, piemēram, garneļu kokteilis vai kalmāri.
Cosmopolitan: Mūsdienu kokteiļu kultūras ikona
Cosmopolitan ir pasaulē atzīts kokteilis, kas definē mūsdienu eleganci. Tā vienkāršā, bet perfektā citrusu degvīna, apelsīnu liķiera un augļu sulu kombinācija rada atsvaidzinoši skābenu un vizuāli satriecošu dzērienu. Popularizēts kā izsmalcinātības simbols, tas joprojām ir iecienīts saviesīgos pasākumos un svinībās. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgs pasniegšanā, Cosmo ir īsta mūsdienu klasika.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Perfektais Martini
Sabalansēta un izsmalcināta klasiskā Martini versija, kas satur vienādās daļās saldo un sauso vermutu, radot kompleksu, pussaldu garšas profilu.
French 76
Svaigs un dzirkstošs kokteilis, kurā tradicionālais džins no French 75 tiek aizstāts ar maigu degvīnu, radot atsvaidzinoši modernu klasiku.
Kentuki mūlis
Atspirdzinošs un pikants "highball" kokteilis, kas ir lielisks klasiskā Maskavas mūļa variants, kurā degvīns aizstāts ar bagātīgu Kentuki burbonu.
Džentlmeņa Sour
Maigs un izsmalcināts klasiskā Viskija Sour pavērsiens ar maigu Tenesī viskiju un apelsīnu liķiera noti.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Fancy Free kokteilis
Izsmalcināts un smalki sarežģīts viskija kokteilis ar ķiršu, apelsīnu un silto garšvielu notīm.
Tekilas Stinger
Drosmīgs un atsvaidzinošs divu sastāvdaļu kokteilis, kas apvieno tekilas zālainās notis ar vēso piparmētru liķiera (crème de menthe) saldumu.
Straits Sling
Atspirdzinošs un komplicēts garš dzēriens uz džina bāzes, kas ir vēsturiskais priekštecis slavenākajam Singapūras slingam.
Sicīlijas Vesperes
Tumša, piesātināta un saldrūgta klasiskā Vesper Martini variācija, kurā Lillet Blanc vietā tiek izmantots sicīliešu amaro.