Cosmopolitan
Космополітен – це елегантний та вишуканий коктейль, відомий своїм характерним рожевим відтінком та освіжаючим смаком. Він поєднує в собі горілку з цитрусовим смаком, апельсинові нотки Куантро, терпкість свіжого соку лайма та трохи журавлинного соку для кольору та смаку. Подається в охолодженому келиху Мартіні без льоду, це ідеально збалансований напій, який одночасно привабливий візуально та смачний.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Космополітен класифікується як сучасний класичний коктейль. Це "цілоденний" коктейль, придатний для вживання в будь-який час, і визнаний офіційним коктейлем Міжнародною асоціацією барменів (IBA). Його створення в кінці 20-го століття робить його одним із сучасних класиків, а не історичних.
Подача
Цей напій подається холодним, без льоду, в попередньо охолодженому келиху Мартіні або купе. Він має помірний вміст алкоголю, що робить його збалансованим, але міцним коктейлем.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 22-27% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Мартіні або Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Хоча точне походження напою є предметом дискусій, Космополітен здобув міжнародну популярність у 1990-х роках, значною мірою завдяки телешоу "Секс і місто". Бармен Тобі Чеччіні широко визнаний творцем сучасної версії в The Odeon у Нью-Йорку в кінці 1980-х років. Його рецепт стандартизував використання цитрусової горілки, Куантро та свіжого соку лайма, піднісши його до класичного напою, яким він є сьогодні.
Походження
Сполучені Штати, приблизно 1980-ті роки. Сучасний рецепт набув популярності в Нью-Йорку.
Cosmopolitan
Космополітен найчастіше відомий під повною назвою, але його часто лагідно скорочують до "Cosmo". Це прізвисько стало широко популярним, особливо в 1990-х роках. Напій не має інших широко визнаних альтернативних назв.
Оригінальна назва
Cosmopolitan
Альтернативна назва
Cosmo
Огляд характеристик
Космополітен має яскравий цитрусовий аромат і смаковий профіль, що домінує терпко-солодким балансом лайма та журавлини. Він має гладку текстуру, свіжий післясмак і візуально вражаючий рожевий колір, що робить його освіжаючим вибором для будь-якої пори року.
Смак
Терпкий, цитрусовий, солодкий, журавлина, апельсин
Аромат
Цитрусовий, лайм, апельсин
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, свіжий, фруктовий
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Рожевий, рожево-червоний, прозорий
Текстура
Гладкий, легкий
Сезонність
Освіжаючий, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивно фруктовий і кислий, з помірною солодкістю та міцністю алкоголю. Він не солоний, гострий, вершковий або газований, що призводить до чистого та свіжого смаку.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири ключові інгредієнти: цитрусова горілка як основа, Куантро для апельсинової солодкості та свіжі соки лайма та журавлини для фірмового терпкого смаку та рожевого кольору.
- Цитрусова Горілка45 мл / 1.5 унціїТрадиційно використовується лимонна горілка, але можна замінити високоякісною простою горілкою.
- Куантро22 мл / 0.75 унціїТріпл Сек є поширеною заміною, але Куантро забезпечує більш складний смак.
- Свіжий Сік Лайма15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку; уникайте соку лайма з пляшки.
- Журавлинний Сік30 мл / 1 унціяВикористовуйте підсолоджений журавлинний сік-коктейль для класичного смаку та кольору. Чистий, несолодкий журавлинний сік зробить напій дуже терпким.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір коктейльного обладнання: шейкер для змішування та охолодження напою, джигер для точних вимірювань і стрінер для чистого переливання.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер для точного вимірювання рідин.
- Стрінер (Hawthorne або дрібна сітка) для переливання охолодженої рідини без льоду.
Інструкції
Підготовка проста: охолодіть келих, збовтайте всі інгредієнти з льодом, поки не охолоне, і перелийте в келих. Завершіть класичною апельсиновою цедрою.
1. Охолодіть келих Мартіні або купе, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.
2. Додайте цитрусову горілку, Куантро, свіжий сік лайма та журавлинний сік у коктейльний шейкер, наповнений кубиками льоду.
3. Енергійно збовтайте протягом приблизно 15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не охолоне.
4. Подвійно процідіть суміш у охолоджений келих і прикрасьте апельсиновою цедрою.
Прикрашання
Класичною прикрасою для Космополітена є апельсинова цедра. Для додаткового шарму ви можете підпалити апельсинову шкірку над склянкою, щоб вивільнити її ефірні олії, перш ніж прикрасити нею.
- Апельсинова цедра або підпалити апельсинову шкірку над напоєм перед тим, як опустити її в келих.
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, що робить його придатним для веганської та вегетаріанської дієти. Він також не містить кофеїну.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Одна порція Космополітена містить помірну кількість калорій, головним чином з алкоголю та цукру в лікерах та соках. Вміст вуглеводів і цукру становить близько 12 грамів на порцію.
Калорії
В середньому 200 ккал / 837 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 12 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 12 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Космополітен – це універсальний коктейль, ідеальний для вишуканих соціальних заходів, від шикарних коктейльних вечірок до святкових подій. Його стильний вигляд також робить його популярним вибором для вечора з друзями.
- Коктейльна Вечірка
- Святкування
- Дівчачий Вечір
Гастрономічні поєднання
Хрусткий, цитрусовий профіль Космополітена добре поєднується з легкими та пікантними стравами. Він доповнює закуски з морепродуктів і канапе, не перевантажуючи смак.
- Легкі закуски, такі як канапе або брускетта.
- Страви з морепродуктів, такі як креветки-коктейль або кальмари.
Космополітен: Сучасна Ікона Культури Коктейлів
Космополітен – це всесвітньо визнаний коктейль, який визначає сучасну елегантність. Його просте, але ідеальне поєднання цитрусової горілки, апельсинового лікеру та фруктових соків створює освіжаючий терпкий і візуально приголомшливий напій. Популяризований як символ вишуканості, він залишається улюбленим для соціальних заходів і святкувань. Легкий у приготуванні, але вражаючий у подачі, Cosmo – це справжня сучасна класика.
Схожі Коктейлі
Вам також може сподобатися
Bacardi Cocktail
Класичний та освіжаючий ромовий кислий коктейль, який балансує солодкість і кислинку з виразним рожевим відтінком, наданим гранатовим сиропом.
Vodka Gibson
Чиста, свіжа та солона варіація класичного Мартіні, приготована з горілкою та прикрашена коктейльною цибулькою.
Boston Sidecar
Яскравий, новоанглійський твіст на класичний Sidecar, з розділеною основою з бренді та світлого рому з соком лайма замість лимона.
French 75
Елегантний та освіжаючий класичний коктейль, що поєднує в собі джин, лимонний сік, цукор та шампанське.
Ви вже куштували це?
Pan-American Clipper
Витончений класичний коктейль, який елегантно поєднує фруктові ноти яблучного бренді з терпким лаймом, солодким гранатовим сиропом та ледь відчутним анісом з абсенту.
Crimson Tide
Яскравий та простий коктейль на основі горілки, забарвлений у вражаючий червоний колір гранатовим сиропом.
Artillery Punch
Потужний та історичний американський пунш з Саванни, штат Джорджія, що поєднує житній віскі, ром, бренді та лимон у знаменито міцному напої.
The Slope
Вишуканий та міцний коктейль на основі житнього віскі, збалансований солодким абрикосом та трав'яним вермутом.