柯夢波丹
柯夢波丹是一款優雅精緻的雞尾酒，以其獨特的粉紅色澤和清爽口感而聞名。它融合了柑橘味伏特加、君度橙酒的橙香、新鮮萊姆汁的酸爽，以及一抹蔓越莓汁帶來的色澤與風味。以冰鎮的馬丁尼杯純飲，是一款視覺誘人且美味的完美平衡飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
柯夢波丹被歸類為當代經典雞尾酒。它是一款「全日」雞尾酒，適合任何時間飲用，並被國際調酒師協會（IBA）認定為官方雞尾酒。它誕生於20世紀末，使其躋身現代經典之列，而非歷史經典。
飲用方式
此飲品需冰鎮飲用，不加冰塊，盛裝於預先冰鎮的馬丁尼杯或碟型香檳杯中。其酒精濃度適中，是一款平衡而有力的雞尾酒。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 22-27% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
馬丁尼杯或碟型香檳杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
雖然其確切起源尚有爭議，但柯夢波丹在1990年代聲名大噪，主要歸功於電視劇《慾望城市》。調酒師 Toby Cecchini 被廣泛認為在1980年代末於紐約 The Odeon 創造了現代版本。他的酒譜標準化了柑橘伏特加、君度橙酒和新鮮萊姆汁的使用，將其提升為今日的經典。
來源地
美國，約1980年代。現代酒譜在紐約市普及開來。
柯夢波丹
柯夢波丹最廣為人知的稱呼是它的全名，但人們也時常親切地簡稱為「柯斯摩」。這個暱稱廣受歡迎，尤其是在1990年代。這款酒沒有其他廣泛認可的別名。
原始名稱
Cosmopolitan
別名
柯斯摩
特色總覽
柯夢波丹具有活潑的柑橘香氣，風味以萊姆和蔓越莓的酸甜平衡為主。它擁有滑順的口感、清爽的餘韻和引人注目的粉紅色澤，是任何季節的清爽選擇。
風味
酸、柑橘、甜、蔓越莓、橙
香氣
柑橘、萊姆、橙
口感平衡
甜、酸
餘韻
純淨、清爽、果香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉紅、紅粉色、清澈
質地
滑順、酒體輕盈
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味強烈，充滿果香和酸味，甜度與酒精強度適中。不帶鹹、辣、奶油或氣泡感，口感清脆純淨。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種關鍵材料：以柑橘伏特加為基酒，君度橙酒增添橙香甜味，新鮮萊姆汁和蔓越莓汁則帶來標誌性的酸爽風味和粉紅色澤。
- 柑橘伏特加45 毫升 / 1.5 盎司傳統上使用檸檬風味的伏特加，但也可以用高品質的原味伏特加替代。
- 君度橙酒22 毫升 / 0.75 盎司橙皮酒（Triple Sec）是常見的替代品，但君度橙酒能提供更複雜的風味。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司為求最佳風味，必須使用新鮮榨取的果汁；避免使用瓶裝萊姆汁。
- 蔓越莓汁30 毫升 / 1 盎司使用甜味蔓越莓綜合果汁以獲得經典的風味和顏色。純的、無糖的蔓越莓汁會使飲品非常酸。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒設備：一個用於混合和冰鎮飲品的雪克杯，一個用於精確測量的量酒器，以及一個用於乾淨倒酒的隔冰器。
- 雞尾酒雪克杯，用以降溫和混合材料。
- 量酒器，用於精確測量液體。
- 隔冰器（霍桑或細網過濾器），用於倒出冰鎮後的酒液，過濾冰塊。
作法
準備過程很簡單：冰鎮您的杯子，將所有材料與冰塊一同搖盪至冰冷，然後過濾倒入杯中。最後以經典的橙皮捲裝飾完成。
1. 將您的馬丁尼杯或碟型香檳杯裝滿冰塊或放入冷凍庫幾分鐘進行冰杯。
2. 將柑橘伏特加、君度橙酒、新鮮萊姆汁和蔓越莓汁加入裝滿方冰的雞尾酒雪克杯中。
3. 用力搖盪約15秒，直到雪克杯外側變得冰冷。
4. 使用雙重過濾法將混合液濾入您冰鎮好的杯中，並用橙皮捲裝飾。
裝飾
柯夢波丹的經典裝飾是橙皮捲。為了更添風采，您可以在裝飾前，先在酒杯上方點燃橙皮，使其釋放出精油。
- 橙皮捲，或在將橙皮放入酒杯前，先在其上方點火噴油。
飲食資訊
此雞尾酒通常不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原，適合純素和素食者飲用。它也不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
一份柯夢波丹含有中等熱量，主要來自利口酒和果汁中的酒精和糖分。每份的碳水化合物和糖含量約為12克。
熱量
平均 200 大卡 / 837 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12 克
碳水化合物等級
糖
平均 12 克
糖分等級
場合
柯夢波丹是一款百搭的雞尾酒，非常適合精緻的社交聚會，從時尚的雞尾酒派對到慶祝活動。其時尚的外觀也使其成為與朋友共度夜晚的熱門選擇。
- 雞尾酒派對
- 慶祝活動
- 閨蜜之夜
搭配建議
柯夢波丹清爽的柑橘風味與清淡的鹹味食物非常搭配。它能襯托海鮮開胃菜和一口點心，解膩的同時又不會蓋過食物本身的味道。
- 輕食開胃菜，如一口點心或義式烤麵包片。
- 海鮮料理，如鮮蝦雞尾酒或炸花枝圈。
柯夢波丹：現代雞尾酒文化的標誌
柯夢波丹是一款全球知名的雞尾酒，定義了現代優雅。其簡單而完美的組合，融合了柑橘伏特加、橙味利口酒和果汁，創造出一款清爽酸甜、視覺震撼的飲品。作為精緻品味的象徵而普及，至今仍是社交活動和慶祝場合的最愛。製作簡單卻能給人留下深刻印象，柯夢波丹是名副其實的當代經典。