Karpalo-klementiiniherkku

Name: Karpalo-klementiiniherkku
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 90 ml / 3 oz Makeuttamaton karpalomehu; 60 ml / 2 oz Tuore klementiinimehu; 15 ml / 0.5 oz Tuore limemehu; 15 ml / 0.5 oz Sokerisiirappi; 1 oksa Rosmariinin oksa; Pidennä (noin 60 ml / 2 oz) Kivennäisvesi

Karpalo-klementiiniherkku on kauniisti valmistettu alkoholiton juoma, joka loistaa juhlallisissa väreissä ja mauissa. Siinä yhdistyvät kirpeä 100 % karpalomehu ja tuoreen klementiinimehun luonnollinen makeus, jota limetin pirske kirkastaa. Muddraamalla vapautettu rosmariinin aromaattinen pohjavivahde lisää hienostunutta yrttistä moniulotteisuutta, joka nostaa sen yksinkertaisen mehusekoituksen yläpuolelle, ja kaiken kruunaa ihastuttava pirskahtelu.

Valmistus

Valmistusaika: 5 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma luokitellaan mocktailiksi, koska se on hienostunut alkoholiton juoma. Se kuuluu hedelmäiseen kategoriaan karpalo- ja klementiinimehujen hallitsevuuden vuoksi. Siksi sitä kuvataan parhaiten hedelmäisenä mocktailina, joka sopii täydellisesti niille, jotka etsivät monivivahteista, alkoholitonta juomaa.

Tarjoilu

Tämä juoma tarjoillaan kylmänä jäiden kera jäähdytetystä Collins- tai highball-lasista. Koska se on täysin alkoholiton, kaikki voivat nauttia siitä.

Annoskoko

Noin 200 ml / 6,7 oz

Alkoholisisältö

0 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Collins-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Karpalo-klementiiniherkku on moderni luomus, joka syntyi kasvavasta halusta tyylikkäisiin ja harkittuihin alkoholittomiin vaihtoehtoihin sosiaalisissa tilaisuuksissa. Se suunniteltiin vangitsemaan juhlapyhien cocktailien juhlava henki käyttämällä kauden ainesosia, kuten karpaloa ja rosmariinia, ilman alkoholia. Sen yksinkertainen mutta tasapainoinen makuprofiili tekee siitä nykyaikaisen klassikon mocktail-skenessä.

Alkuperä

Tämä mocktail on nykyaikainen resepti, joka on todennäköisesti peräisin Pohjois-Amerikasta 2000-luvun alusta. Sillä ei ole yhtä nimettyä keksijää, vaan se on kehittynyt kotibaarimestaruuden ja lifestyle-blogien myötä osana sober-curious-liikettä.

Karpalo-klementiiniherkku

Nimi "Cranberry Cutie" on leikkisä viittaus sen pääainesosiin: kirpeään karpaloon ja makeaan "Cuties"-klementiinien mehuun. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Rosmariini-karpalokuohu tai Klementiini-karpalofizz, ovat kuvailevampia ja korostavat keskeisiä makukomponentteja sekä juoman pirskahtelevaa luonnetta.

Alkuperäinen nimi

Cranberry Cutie

Vaihtoehtoiset nimet

Rosmariini-karpalokuohu
Klementiini-karpalofizz

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä mocktaililla on eloisa rubiininpunainen ulkonäkö ja virkistävä, kupliva koostumus. Sen makuprofiili on ihastuttava makean ja kirpeän hedelmän sekä sitruksen tasapaino, jota täydentää tuoksuva rosmariinin aromi ja puhdas, yrttinen jälkimaku.

Maku

Hedelmäinen, Kirpeä, Makea, Yrttinen, Sitruksinen, Virkistävä

Aromi

Karpalo, Klementiini, Rosmariini, Männynhavu

Maun tasapaino

Makean ja kirpeän tasapaino

Jälkimaku

Puhdas, Virkistävä, Viipyilevä yrttinen vivahde

Kuplivuus

Kupliva, Pirskahteleva

Väri ja ulkonäkö

Rubiininpunainen, Kirkas, Eloisa

Koostumus

Kevyt, Raikas, Kupliva

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Juhlava, Talvinen, Syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on erittäin hedelmäinen juoma, jolla on tasapainoinen makea ja hapan profiili sekä kohtalainen hiilihappoisuus. Se on täysin alkoholiton, eikä siinä ole suolaisuutta, tulisuutta tai kermaisuutta.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä resepti vaatii tuoreita mehuja, kuten karpalo-, klementiini- ja limemehua, sekä makeutusainetta ja rosmariinin oksan. Juoma viimeistellään pirskahtelevalla kivennäisvedellä.

Makeuttamaton karpalomehu90 ml / 3 oz
Käyttämällä 100 % karpalotäysmehua (ei tiivisteestä tai cocktail-sekoituksesta) saadaan paras kirpeä maku.
Tuore klementiinimehu60 ml / 2 oz
Tuorepuristettu noin 2–3 klementiinistä. Voidaan korvata tangeriini- tai mandariinimehulla.
Tuore limemehu15 ml / 0.5 oz
Välttämätön makeuden tasapainottamiseksi ja kirkkauden lisäämiseksi.
Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz
Säädä määrä oman makusi mukaan. Vaahterasiirappi tai agavenektari ovat hyviä vaihtoehtoja.
Rosmariinin oksa1 oksa
Tuore oksa muddrausta varten, jotta sen aromaattiset öljyt vapautuvat.
KivennäisvesiPidennä (noin 60 ml / 2 oz)
Kuplivaan pidennykseen voi käyttää soodavettä, seltzeriä tai jopa kevyttä ginger alea.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-ravistimen ja muddlerin tämän juoman pohjan valmistamiseen. Siivilä on välttämätön puhtaan kaadon varmistamiseksi ilman jäänsiruja ja yrttien palasia.

Cocktail-ravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
Muddler rosmariinin murskaamiseen
Siivilä ja hienojakoinen siivilä (tuplasiivilöintiin)
Mitta tai mittakuppi tarkkaan mittaamiseen

Ohjeet

Valmistusprosessi sisältää rosmariinin muddraamisen siirapin kanssa, sekoituksen ravistamisen mehujen ja jään kanssa ja sen jälkeen tuplasiivilöinnin jäillä täytettyyn lasiin. Viimeinen vaihe on pidentää juoma kivennäisvedellä ja koristella se.

1. Jäähdytä Collins-lasisi täyttämällä se jäillä ja vedellä sillä aikaa kun valmistat juomaa.

2. Yhdistä tuore rosmariinin oksa ja sokerisiirappi cocktail-ravistimen pohjalle. Muddraa kevyesti, jotta lehdet rikkoutuvat ja niiden aromaattiset öljyt vapautuvat.

3. Lisää karpalomehu, tuore klementiinimehu ja limemehu ravistimeen.

4. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jäillä, sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.

5. Kaada jää ja vesi pois tarjoilulasista ja täytä se tuoreilla jääpaloilla.

6. Tuplasiivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin. Tämä poistaa pienet jäänsirut ja rosmariinin palaset, jolloin koostumuksesta tulee sileämpi.

7. Pidennä juoma kivennäisvedellä kaataen sitä varovasti kuplien säilyttämiseksi.

8. Koristele tuoreella rosmariinin oksalla ja ohuella klementiinisiivulla ennen välitöntä tarjoilua.

Koristelu

Koristele tämä eloisa mocktail tuoreella rosmariinin oksalla ja ohuella klementiinisiivulla. Nämä koristeet tehostavat juoman aromia ja luovat kauniin visuaalisen kontrastin.

Tuore rosmariinin oksa lasiin asetettavaksi
Ohut klementiinisiivu tai -kuorisuikale lasin reunalle tai pinnalle kellumaan

Ruokavaliotiedot

Tämä mocktail sopii monenlaisiin ruokavalioihin, koska se on luonnostaan vegaaninen, vegetaarinen ja vapaa alkoholista, kofeiinista, maidosta, kananmunista, gluteenista, pähkinöistä ja soijasta.

✕ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen, ja sen kalori- ja hiilihydraattipitoisuus tulee pääasiassa hedelmämehujen luonnollisista sokereista ja lisätystä sokerisiirapista.

Kalorit

Noin 110–130 kcal / 460–544 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 28–32 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 25–29 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Juhlavien väriensä ja tasapainoisten makujensa ansiosta Karpalo-klementiiniherkku sopii ihanteellisesti juhlapyhien, kuten joulun tai kiitospäivän, kokoontumisiin. Se on myös erinomainen valinta vauvakutsuille, brunsseille tai mihin tahansa juhlaan, jossa halutaan tarjota hienostunut alkoholiton vaihtoehto.

Juhlapyhien kokoontumiset
Vauvakutsut
Brunssi
Juhlat

Yhdistelyehdotukset

Karpalo-klementiiniherkun makean kirpeä ja yrttinen profiili sopii erinomaisesti siipikarjaruokien kanssa, tehden siitä loistavan alkoholittoman vaihtoehdon kiitospäivän tai joulun päivälliselle. Se täydentää myös juustolautasia, erityisesti kermaisia juustoja, ja leikkaa paistettujen alkupalojen rasvaisuutta. Sen virkistävä luonne tekee siitä täydellisen kumppanin kevyille salaateille.

Paahdettu kalkkuna tai kana
Pehmeät juustot, kuten brie tai vuohenjuusto
Kevyet alkupalat ja kanapéet
Salaatit vinaigrette-kastikkeella

Karpalo-klementiiniherkku: Juhlava ja maukas virkistäjä

Karpalo-klementiiniherkku on esimerkillinen moderni mocktail, joka tarjoaa hienostuneen ja tyydyttävän juomakokemuksen ilman alkoholia. Sen kaunis rubiininpunainen sävy ja tuoreet koristeet tekevät siitä visuaalisesti houkuttelevan mihin tahansa tilaisuuteen, juhlapyhistä rentoihin brunsseihin. Juoman ydin on mestarillinen tasapaino kirpeän karpalon ja makean klementiinin välillä, jota tuoreen rosmariinin aromaattiset, männynhavumaiset vivahteet korostavat. Se on helppo valmistaa, mutta maultaan monivivahteinen, ja se on luottoresepti osallistavaan ja eleganttiin tarjoiluun.

Saatat pitää myös näistä

Kupliva persikkajäätee

Virkistävä ja kupliva alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät makea persikkanektari, vastakeitetty musta tee ja kivennäisvesi.

Vesimeloni-minttu Agua Fresca

Eloisa ja janon sammuttava mocktail, joka on valmistettu tuoreesta vesimelonista, kirpeästä limestä ja viileästä mintusta.

Sitrus-Minttu & Inkivääri Spritz

Pirteä ja virkistävä alkoholiton spritzer, jossa yhdistyvät terävä sitrus, viileä minttu ja lämmin inkiväärin potku.

Zen Garden Cooler

Ylivertaisen virkistävä ja rauhoittava mocktail, jossa yhdistyvät rapsakka kurkku, viileä minttu ja maanläheinen vihreä tee ripauksella limeä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Mausteinen hibiskus-päärynäshrub

Hienostunut, alkoholiton juoma, joka sisältää makean ja kirpeän päärynäshrubin, johon on uutettu lämpimiä mausteita ja kukkaista hibiskusta, ja joka viimeistellään kivennäisvedellä.

Mausteinen Persimonikuohu

Juhlava ja aromaattinen alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät persimonin hunajainen makeus, lämmittävät mausteet ja eloisa, kupliva jälkimaku.

Rooibos Sour

Hienostunut, alkoholiton versio klassisesta sour-juomasta, jossa rooibos-teen maanläheiset ja makeat vivahteet tasapainottuvat tuoreen sitruksen kanssa.

Galaksi Mocktail

Visuaalisesti upea, alkoholiton juoma, joka maagisesti vaihtaa väriä syvänsinisestä eloisaan violettiin tai vaaleanpunaiseen, kun siihen lisätään sitrusta.