Cranberry Cutie
Il Cranberry Cutie è una bevanda analcolica splendidamente realizzata che risplende di colori e sapori festivi. Combina il succo aspro di mirtillo rosso 100% con la dolcezza naturale del succo di clementina fresco, ravvivato da una spruzzata di lime. Una nota di fondo di rosmarino aromatico, rilasciata pestando l'erba, aggiunge una sofisticata complessità erbacea che lo eleva oltre una semplice miscela di succhi, il tutto completato da una deliziosa effervescenza.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail, essendo una sofisticata bevanda analcolica. Rientra nella categoria dei fruttati per la predominanza dei succhi di mirtillo rosso e clementina. Pertanto, è meglio descritta come un mocktail fruttato, perfetto per chi cerca una bevanda complessa e senza alcol.
Servizio
Questa bevanda si serve fredda con ghiaccio in un bicchiere Collins o highball raffreddato. Essendo una bevanda completamente analcolica, può essere gustata da tutti.
Porzione
Circa 200 ml / 6.7 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Collins
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Il Cranberry Cutie è una creazione moderna, nata dal crescente desiderio di opzioni analcoliche eleganti e ricercate per gli incontri sociali. È stato progettato per catturare lo spirito festivo dei cocktail delle feste, utilizzando ingredienti di stagione come mirtillo rosso e rosmarino, senza l'alcol. Il suo profilo aromatico semplice ma equilibrato lo rende un classico contemporaneo nel mondo dei mocktail.
Origine
Questo mocktail è una ricetta contemporanea, probabilmente originaria del Nord America all'inizio del XXI secolo. Non ha un singolo inventore accreditato, ma si è piuttosto evoluto dall'home bartending e dai blog di lifestyle come parte del movimento "sober-curious".
Cranberry Cutie
Il nome "Cranberry Cutie" è un riferimento giocoso ai suoi ingredienti principali: il mirtillo rosso aspro e il succo dolce delle clementine "Cuties". Nomi alternativi come Sparkler al Mirtillo Rosso e Rosmarino o Fizz al Mirtillo Rosso e Clementina sono più descrittivi, evidenziando i componenti chiave del sapore e la sua natura effervescente.
Nome originale
Cranberry Cutie
Nomi alternativi
- Sparkler al Mirtillo Rosso e Rosmarino
- Fizz al Mirtillo Rosso e Clementina
Panoramica delle caratteristiche
Questo mocktail presenta un aspetto rosso rubino vivace con una consistenza rinfrescante e frizzante. Il suo profilo aromatico è un delizioso equilibrio agrodolce di frutta e agrumi, completato da un profumato aroma di rosmarino e un retrogusto pulito ed erbaceo.
Sapore
Fruttato, Aspro, Dolce, Erbaceo, Agrumato, Rinfrescante
Aroma
Mirtillo Rosso, Clementina, Rosmarino, Pino
Equilibrio del gusto
Agrodolce
Retrogusto
Pulito, Rinfrescante, Nota Erbacea Persistente
Effervescenza
Frizzante, Effervescente
Colore e aspetto
Rosso Rubino, Limpido, Vivace
Consistenza
Leggero, Fresco, Frizzante
Stagionalità
Rinfrescante, Festivo, Invernale, Autunnale
Intensità del sapore ed esperienza
Questa è una bevanda molto fruttata con un profilo dolce e aspro equilibrato e una carbonatazione moderata. È completamente analcolica, senza sapidità, piccantezza o cremosità.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede succhi freschi di mirtillo rosso, clementina e lime, insieme a un dolcificante e un rametto di rosmarino. La bevanda è completata con acqua frizzante per l'effervescenza.
- Succo di Mirtillo Rosso non Zuccherato90 ml / 3 ozL'uso di succo di mirtillo rosso puro al 100% (non da concentrato o da miscele per cocktail) fornisce il miglior sapore aspro.
- Succo di Clementina Fresco60 ml / 2 ozAppena spremuto da circa 2-3 clementine. Può essere sostituito con succo di mandarino.
- Succo di Lime Fresco15 ml / 0.5 ozEssenziale per bilanciare la dolcezza e aggiungere vivacità.
- Sciroppo di Zucchero15 ml / 0.5 ozRegolare la quantità secondo la dolcezza preferita. Sciroppo d'acero o nettare d'agave sono ottime alternative.
- Rametto di Rosmarino1 ramettoUn rametto fresco da pestare per rilasciare i suoi oli aromatici.
- Acqua FrizzanteA colmare (circa 60 ml / 2 oz)Per la parte frizzante si può usare soda, seltz o anche un ginger ale leggero.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker e un muddler per preparare la base di questa bevanda. Un colino è essenziale per un versamento pulito, privo di frammenti di ghiaccio e di erbe aromatiche.
- Shaker per miscelare e raffreddare
- Muddler (pestello) per pestare il rosmarino
- Strainer e colino a maglie fini (per doppia filtrazione)
- Jigger o misurino per dosi precise
Istruzioni
Il processo consiste nel pestare il rosmarino con lo sciroppo, agitare il tutto con i succhi e il ghiaccio, e poi filtrare due volte in un bicchiere pieno di ghiaccio. Il passo finale è completare con acqua frizzante e guarnire.
1. Raffredda il tuo bicchiere Collins riempiendolo con ghiaccio e acqua mentre prepari il drink.
2. Sul fondo di uno shaker, unisci il rametto di rosmarino fresco e lo sciroppo di zucchero. Pesta delicatamente per ammaccare le foglie e rilasciare i loro oli aromatici.
3. Aggiungi il succo di mirtillo rosso, il succo di clementina fresco e il succo di lime allo shaker.
4. Riempi lo shaker per tre quarti con ghiaccio, chiudi il coperchio e agita energicamente per 10-15 secondi finché l'esterno non si brina.
5. Getta il ghiaccio e l'acqua dal bicchiere di servizio e riempilo con cubetti di ghiaccio fresco.
6. Filtra due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato. Questo rimuove piccoli frammenti di ghiaccio e particelle di rosmarino per una consistenza più liscia.
7. Completa il drink con acqua frizzante, versando delicatamente per preservare le bollicine.
8. Guarnisci con un rametto di rosmarino fresco e una fettina sottile di clementina prima di servire immediatamente.
Guarnizione
Guarnire questo vivace mocktail con un rametto di rosmarino fresco e una fettina sottile di clementina. Queste guarnizioni esaltano l'aroma della bevanda e forniscono un bellissimo contrasto visivo.
- Rametto di rosmarino fresco da mettere nel bicchiere
- Fettina sottile o scorza di clementina da mettere sul bordo o da far galleggiare
Informazioni dietetiche
Questo mocktail è adatto a una vasta gamma di esigenze alimentari poiché è naturalmente vegano, vegetariano e privo di alcol, caffeina, latticini, uova, glutine, frutta a guscio e soia.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo mocktail è relativamente povero di calorie, con il suo contenuto calorico e di carboidrati derivante principalmente dagli zuccheri naturali dei succhi di frutta e dallo sciroppo di zucchero aggiunto.
Calorie
Circa 110-130 kcal / 460-544 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 28-32 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 25-29 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Con i suoi colori festivi e sapori equilibrati, il Cranberry Cutie è ideale per riunioni festive come Natale o il Giorno del Ringraziamento. È anche una scelta eccellente per baby shower, brunch o qualsiasi celebrazione in cui si desideri un'opzione analcolica sofisticata.
- Riunioni Festive
- Baby Shower
- Brunch
- Celebrazioni Festive
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo agrodolce ed erbaceo del Cranberry Cutie si abbina magnificamente con piatti di pollame, rendendolo un'ottima opzione analcolica per la cena del Ringraziamento o di Natale. Si abbina anche a taglieri di formaggi, specialmente con formaggi cremosi, e contrasta la ricchezza degli antipasti fritti. La sua natura rinfrescante lo rende un accompagnamento perfetto per insalate leggere.
- Tacchino o pollo arrosto
- Formaggi a pasta molle come brie o caprino
- Antipasti leggeri e tartine
- Insalate con condimento vinaigrette
Cranberry Cutie: Un Ristoro Festivo e Saporito
Il Cranberry Cutie è un esemplare mocktail moderno, che offre un'esperienza di bevuta sofisticata e appagante senza alcol. La sua splendida tonalità rubino e le guarnizioni fresche lo rendono visivamente attraente per ogni occasione, dalle festività ai brunch informali. Il cuore della bevanda è un magistrale equilibrio tra il mirtillo rosso aspro e la clementina dolce, elevato dalle note aromatiche e resinose del rosmarino fresco. Facile da preparare ma complesso nel sapore, è una ricetta di riferimento per un intrattenimento inclusivo ed elegante.
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