蔓越莓甜心
「蔓越莓甜心」是一款精心調製的無酒精飲品，閃耀著節慶的色彩與風味。它結合了100%純蔓越莓汁的酸味與新鮮克里曼丁柑汁的天然甜味，再以少許萊姆汁提亮。透過搗壓釋放出的迷迭香香氣，為飲品增添了一股細膩複雜的草本氣息，使其超越了單純的果汁混合，最後再覆上令人愉悅的氣泡。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），是一種精緻的非酒精飲料。由於蔓越莓汁和克里曼丁柑汁的突出風味，它屬於果香類別。因此，它最適合被描述為一款果香風味的無酒精雞尾酒，非常適合尋求層次豐富、不含酒精飲品的人士。
飲用方式
這款飲品需在預先冰鎮的可林杯或高球杯中加入冰塊後飲用。作為一款完全不含酒精的飲料，任何人都可以享用。
份量
約 200 毫升 / 6.7 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
預先冰杯
背景故事
「蔓越莓甜心」是一款現代創作，源於社交聚會中對雅緻且精心設計的無酒精飲品日益增長的需求。它旨在捕捉節日雞尾酒的喜慶氛圍，使用蔓越莓和迷迭香等時令食材，但不含酒精。其簡單而均衡的風味組合，使其成為當代無酒精雞尾酒界的經典之作。
來源地
這款無酒精雞尾酒是一個當代酒譜，可能起源於21世紀初的北美。它沒有單一的發明者，而是在「清醒好奇」(sober-curious) 運動的推動下，從家庭調酒和生活風格部落格中逐漸演變而來。
蔓越莓甜心
「蔓越莓甜心」這個名字俏皮地呼應了其主要成分：酸甜的蔓越莓和來自「Cuties」品牌克里曼丁柑的甜美果汁。而像是「迷迭香蔓越莓氣泡飲」或「克里曼丁蔓越莓費茲」等別名則更具描述性，突顯了關鍵的風味組合及其氣泡口感的特質。
原始名稱
Cranberry Cutie
別名
- 迷迭香蔓越莓氣泡飲
- 克里曼丁蔓越莓費茲
特色總覽
這款無酒精雞尾酒呈現鮮豔的寶石紅色外觀，口感清爽且富含氣泡。其風味特色是在果香與柑橘之間取得了絕佳的酸甜平衡，並輔以芬芳的迷迭香氣息和乾淨的草本餘韻。
風味
果香、酸、甜、草本、柑橘、清爽
香氣
蔓越莓、克里曼丁柑、迷迭香、松木
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
乾淨、清爽、縈繞的草本餘韻
氣泡感
氣泡感、清爽冒泡
色澤外觀
寶石紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽口、富含氣泡
季節性
清爽、節慶、冬季、秋季
風味強度與體驗
這是一款果味濃郁的飲品，具有均衡的酸甜風味和中等程度的氣泡感。完全不含酒精，也沒有鹹味、辣味或奶油般的口感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要新鮮的蔓越莓汁、克里曼丁柑汁和萊姆汁，以及甜味劑和一枝迷迭香。飲品最後會加入氣泡水以增添氣泡口感。
- 無糖蔓越莓汁90 毫升 / 3 盎司使用100%純蔓越莓汁（非濃縮還原或雞尾酒混合果汁）能提供最佳的酸味。
- 新鮮克里曼丁柑汁60 毫升 / 2 盎司約2-3顆克里曼丁柑新鮮榨取。可用橘子或椪柑汁替代。
- 新鮮萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司用於平衡甜味和增加飲品明亮度的關鍵。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可根據個人喜好調整甜度。楓糖漿或龍舌蘭蜜也是很好的替代品。
- 迷迭香枝1 枝一枝新鮮迷迭香，用於搗壓以釋放其芳香油脂。
- 氣泡水加滿（約 60 毫升 / 2 盎司）蘇打水，甚至清淡的薑汁汽水都可以用來作為頂部的氣泡層。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和一個搗棒來準備這款飲品的基底。隔冰器對於過濾掉碎冰和香草碎片，倒出純淨的酒液至關重要。
- 用於混合和冷卻的雞尾酒雪克杯
- 用於搗壓迷迭香的搗棒
- 隔冰器和細網濾網（用於雙重過濾）
- 用於精確測量的量酒器或量杯
作法
製作過程包括將迷迭香與糖漿一起搗壓，與果汁和冰塊一起搖晃，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯子中。最後一步是加入氣泡水並進行裝飾。
1. 在準備飲品時，將您的可林杯裝滿冰塊和水以進行冰杯。
2. 在雞尾酒雪克杯底部，將新鮮的迷迭香枝和簡易糖漿結合。輕輕搗壓以磨碎葉子並釋放其芳香油脂。
3. 將蔓越莓汁、新鮮克里曼丁柑汁和萊姆汁加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿四分之三的冰塊，蓋緊蓋子，用力搖晃10-15秒，直到外部結霜。
5. 倒掉您服務杯中的冰塊和水，然後裝滿新鮮的冰塊。
6. 將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯子中。這樣可以去除小冰屑和迷迭香顆粒，以獲得更順滑的口感。
7. 在飲品頂部加入氣泡水，輕輕倒入以保持氣泡。
8. 上桌前用一枝新鮮的迷迭香和一片薄的克里曼丁柑輪裝飾，並立即享用。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的克里曼丁柑輪來裝飾這款色彩鮮豔的無酒精雞尾酒。這些裝飾物能增強飲品的香氣，並提供美麗的視覺對比。
- 一枝新鮮迷迭香，放入杯中
- 一片薄的克里曼丁柑輪或橙皮捲，置於杯緣或漂浮於頂部
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然純素、素食，且不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其熱量和碳水化合物主要來自果汁中的天然糖分和添加的簡易糖漿。
熱量
約 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 28-32 克
碳水化合物等級
糖
約 25-29 克
糖分等級
場合
「蔓越莓甜心」憑藉其節慶色彩和均衡的風味，非常適合聖誕節或感恩節等節日聚會。它也是新生兒派對、早午餐或任何需要精緻無酒精飲品的慶祝活動的絕佳選擇。
- 節日聚會
- 新生兒派對
- 早午餐
- 慶祝活動
搭配建議
「蔓越莓甜心」的酸甜與草本風味非常適合搭配家禽菜餚，使其成為感恩節或聖誕晚餐的絕佳無酒精選擇。它也與起司拼盤相得益彰，特別是奶油質地的起司，並能中和油炸開胃菜的油膩感。其清爽的特性使其成為清淡沙拉的完美搭檔。
- 烤火雞或烤雞
- 軟質起司，如布里起司或羊奶起司
- 清淡的開胃菜和點心
- 搭配油醋醬的沙拉
蔓越莓甜心：節慶風味的清爽飲品
「蔓越莓甜心」是現代無酒精雞尾酒的典範，提供了一種不含酒精卻精緻而令人滿足的飲用體驗。其美麗的紅寶石色澤和新鮮的裝飾使其在任何場合都極具視覺吸引力，從節日慶典到休閒早午餐皆宜。這款飲品的核心是酸蔓越莓與甜克里曼丁柑之間的巧妙平衡，並由新鮮迷迭香帶有松木氣息的香氣加以提升。它製作簡單但風味複雜，是實現包容性與優雅待客的理想酒譜。