蔓越莓青檸氣泡飲
蔓越莓青檸氣泡飲是一款美麗簡單卻不失優雅的無酒精雞尾酒。它以純蔓越莓汁的濃郁酸澀風味為特色，並由新鮮青檸的鮮明香氣提亮。少許單糖漿的甜味平衡了酸度，而頂部的氣泡水則增添了活潑的氣泡感，使其成為任何慶祝活動的精緻提神選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蔓越莓青檸氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒 (mocktail)，這是一種模仿雞尾酒複雜層次精心調製的無酒精飲料。它屬於當代類別，代表了適合廣泛受眾的現代清新風味飲品。
飲用方式
這是一款盛在高球杯或可林杯中加冰飲用的冰鎮無酒精飲料。份量為標準單杯，無論是為個人還是批量準備都很方便。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有特定的歷史起源，但蔓越莓青檸氣泡飲是因應日益增長的精緻無酒精飲品需求而誕生的現代創作。它的靈感來自於「海角樂園」(Cape Codder) 等經典組合，並將其改編成適合節日聚會的包容性飲品。由於其節慶色彩和多樣的風味，它在假日季節尤其受歡迎。
來源地
這款無酒精雞尾酒是一項當代創作，起源於北美，蔓越莓在當地是主食，尤其是在節慶美食中。它出現於 20 世紀末或 21 世紀初，是精緻無酒精雞尾酒運動的一部分。
蔓越莓青檸氣泡飲
這款飲料通常被稱為「蔓越莓青檸氣泡飲」。其他名稱如「無酒精蔓越莓青檸氣泡飲」或「蔓越莓青檸費茲」則強調其無酒精的特性和氣泡口感，讓人清楚了解這款清爽飲品的風味。
原始名稱
Cranberry-Lime Sparkler
別名
- 無酒精蔓越莓青檸氣泡飲
- 蔓越莓青檸費茲
- 節慶蔓越莓無酒精雞尾酒
特色總覽
這款飲料質地清脆輕盈，外觀呈現鮮豔的紅色，並帶有清新的蔓越莓和青檸香氣。風味在酸與甜之間取得了平衡，尾韻乾淨並帶有果香。
風味
酸澀、清新、甜美、果香、清爽、氣泡感
香氣
蔓越莓、青檸、新鮮柑橘
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、清脆、果香
氣泡感
氣泡、波光粼粼、冒泡
色澤外觀
深紅色、清澈、鮮豔
質地
輕盈、爽口、水感
季節性
清爽、節慶感、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以宜人的酸度和果香為主，並有適度的甜味來平衡。作為一款無酒精飲料，它完全不含酒精，但具有較高的碳酸度，帶來清爽的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要純蔓越莓汁、新鮮青檸汁、用於增甜的單糖漿以及用於產生氣泡的氣泡水。使用高品質的果汁是獲得最佳風味的關鍵。
- 無糖蔓越莓汁120 毫升 / 4 盎司使用 100% 純蔓越莓汁，而非雞尾酒混合果汁，以獲得最佳的酸澀風味。
- 新鮮青檸汁30 毫升 / 1 盎司強烈建議使用新鮮榨取的青檸汁，而非瓶裝，以獲得更明亮的口感。
- 單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整用量。可用楓糖漿或龍舌蘭蜜代替。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，或加至滿也可以使用蘇打水或賽爾脫茲水。建議使用冰鎮過的。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這款飲料是搖盪法調製，因此您需要一個雞尾酒雪克杯和一個隔冰器。量酒器也有助於準確測量材料。
- 用於冷卻和混合果汁與糖漿的雞尾酒雪克杯。
- 用於將冷卻後的混合物過濾到酒杯中，濾掉冰塊的隔冰器。
- 用於精確測量材料份量的量酒器或測量工具。
作法
過程很簡單：將果汁和糖漿與冰塊搖勻，過濾到裝滿冰的杯子中，然後在頂部加入氣泡水。最後以您喜歡的裝飾物點綴即可上桌。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿冰塊。
2. 將蔓越莓汁、新鮮青檸汁和單糖漿加入雪克杯。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外部感覺非常冰冷。
4. 將高球杯裝滿新冰。
5. 將雪克杯中的混合物過濾到準備好的杯子裡。
6. 在飲料頂部加入冰鎮的氣泡水。
7. 上桌前用青檸角和新鮮蔓越莓裝飾。
裝飾
用新鮮的青檸角和幾顆漂浮的蔓越莓作裝飾，以增強視覺吸引力。若想增添節日或草本風味，可加入一枝新鮮的迷迭香。
- 將一片青檸角放在杯緣或漂浮在飲料中。
- 將新鮮蔓越莓放入杯中，增添節慶氣氛。
- （可選）在杯中加入一枝迷迭香，增添香氣和季節感。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然純素、素食，且不含乳製品、雞蛋、麩質、堅果和大豆等常見過敏原。它也完全不含咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其主要熱量來自果汁和糖漿中的天然糖分和添加糖。碳水化合物和糖含量適中。
熱量
約 110 大卡 / 460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 28 克
碳水化合物等級
糖
約 25 克
糖分等級
場合
蔓越莓青檸氣泡飲以其節慶的紅色調和清爽的口感，非常適合聖誕節和感恩節等節日慶典。它也是迎嬰派對、早午餐或任何需要優雅無酒精飲品的社交聚會的絕佳選擇。
- 節日派對
- 迎嬰派對
- 夏日烤肉
- 早午餐
- 家庭聚會
搭配建議
這款飲料酸澀清爽的特性，與鹹味和濃郁的食物完美搭配。它能中和烤火雞等節日大餐的油膩感，並與起司拼盤等開胃菜相得益彰。它也是搭配辛辣點心時絕佳的清口飲品。
- 節日開胃菜，如起司拼盤或義式烤麵包片。
- 烤火雞或雞肉料理。
- 搭配油醋醬的清淡沙拉。
- 辛辣的點心和手指食物。
蔓越莓青檸氣泡飲：適合所有人的節慶氣泡飲
蔓越莓青檸氣泡飲是一款出色的無酒精選擇，在風味或外觀上毫不妥協。其美麗的紅寶石色澤和氣泡特性使其成為任何場合的節慶焦點。製作方法異常簡單，卻能提供精緻的口感體驗，平衡了酸、甜和氣泡元素，確保每個人都能享用。