Żurawinowo-szałwiowy cooler

Name: Żurawinowo-szałwiowy cooler
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 60 ml / 2 oz Niesłodzony sok żurawinowy; 22.5 ml / 0.75 oz Syrop cukrowy szałwiowy; 15 ml / 0.5 oz Świeży sok z limonki; 2 liście Świeże liście szałwii; Około 90 ml / 3 oz Woda gazowana

Ten mocktail oferuje złożony profil smakowy, który pięknie równoważy cierpkość niesłodzonej żurawiny z sosnowymi, ziemistymi nutami świeżej szałwii. Odrobina świeżego soku z limonki rozjaśnia cały napój, podnosząc głębsze smaki i dodając orzeźwiającego finiszu. Uzupełniony wodą gazowaną, ma zachwycającą musującą strukturę, która czyni go wyjątkowo orzeźwiającym. To elegancka i dojrzała opcja bezalkoholowa, idealna na każdą porę roku, a zwłaszcza na uroczyste okazje.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Napój ten klasyfikowany jest jako nowoczesny mocktail. Należy do kategorii wyrafinowanych napojów bezalkoholowych, które wykorzystują techniki kulinarne i złożone smaki, wykraczając poza proste połączenia soków i napojów gazowanych.

Serwowanie

Podawaj ten bezalkoholowy mocktail schłodzony w wysokiej szklance typu Collins lub Highball wypełnionej lodem, aby uzyskać orzeźwiające doznania.

Wielkość porcji

Około 240 ml / 8 oz

Zawartość alkoholu

0% alk.

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimna

Typ szkła

Collins

Przygotowanie szkła

Schłodzona

Historia

Żurawinowo-szałwiowy cooler to współczesna kreacja, zrodzona z ruchu rzemieślniczych mocktaili. Trend ten koncentruje się na tworzeniu napojów bezalkoholowych z taką samą starannością i złożonością jak tradycyjne koktajle. Wykorzystuje świeże zioła i domowe syropy do budowania warstw smaku, oferując satysfakcjonujące i wyrafinowane doznania dla tych, którzy decydują się nie spożywać alkoholu.

Pochodzenie

Napój ten jest nowoczesną kreacją bez jednego miejsca pochodzenia, ale odzwierciedla szersze trendy w miksologii północnoamerykańskiej i europejskiej, które pojawiły się w latach 2010. Reprezentuje zmianę w kierunku bardziej inkluzywnych i przemyślanie tworzonych menu bezalkoholowych.

Żurawinowo-szałwiowy cooler

Napój jest znany pod swoją opisową nazwą "Żurawinowo-szałwiowy cooler". Alternatywne nazwy, takie jak "Bezalkoholowy żurawinowo-szałwiowy smash", podkreślają metodę przygotowania i jego bezalkoholowy charakter, podczas gdy "Żurawinowo-ziołowy napój orzeźwiający" uwydatnia jego kluczowe składniki smakowe.

Oryginalna nazwa

Cranberry Sage Cooler

Alternatywne nazwy

Bezalkoholowy żurawinowo-szałwiowy smash
Żurawinowo-ziołowy napój orzeźwiający

Przegląd cech

Napój ten prezentuje cierpki, ziołowy smak z wyraźnym aromatem szałwii, wszystko zrównoważone czystą, rześką teksturą i orzeźwiającymi bąbelkami. Jego głęboki, rubinowy kolor czyni go wizualnie atrakcyjnym na świąteczne okazje.

Smak

Cierpki, ziołowy, ziemisty, cytrusowy, lekko słodki, rześki

Aromat

Szałwia, sosna, żurawina, świeża limonka

Balans smaku

Kwaśny, słodki

Posmak

Czysty, ziołowy, rześki

Musowanie

Musujący, bąbelkowy

Kolor i wygląd

Głęboki rubinowy, klarowny, przezroczysty

Tekstura

Lekka, rześka, musująca

Sezonowość

Orzeźwiający, całoroczny, jesienny, zimowy

Intensywność smaku i doznania

Smak jest napędzany przez wyraziste połączenie owoców i ziół, z wyraźnie kwaśnym profilem i umiarkowanym nasyceniem dwutlenkiem węgla. Nie zawiera alkoholu, goryczy ani ostrości.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga czystego soku żurawinowego, świeżego soku z limonki oraz domowego syropu szałwiowego. Potrzebne będą również świeże liście szałwii do muddlingu oraz woda gazowana do wykończenia napoju.

Niesłodzony sok żurawinowy60 ml / 2 oz
Zalecany jest 100% czysty sok żurawinowy dla uzyskania najlepszego cierpkiego smaku, a nie nektar żurawinowy.
Syrop cukrowy szałwiowy22.5 ml / 0.75 oz
Domowej roboty, przygotowany przez zaparzanie świeżych liści szałwii w roztworze cukru i wody w proporcji 1:1.
Świeży sok z limonki15 ml / 0.5 oz
Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania świeżości.
Świeże liście szałwii2 liście
Do muddlingu (ugniatania), aby uwolnić aromatyczne olejki.
Woda gazowanaOkoło 90 ml / 3 oz
Do uzupełnienia napoju. Można również użyć wody sodowej lub selcera.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Do prawidłowego przygotowania tego mocktailu potrzebne będą podstawowe narzędzia barmańskie, w tym shaker, muddler i sitko.

Shaker do koktajli do schładzania i mieszania
Muddler (ugniatacz) do rozgniatania liści szałwii
Jigger lub miarka
Sitko barmańskie do odcedzania

Instrukcje

Proces polega na ugnieceniu szałwii z limonką, wstrząśnięciu z sokiem żurawinowym i domowym syropem szałwiowym, a następnie przecedzeniu na lód. Napój jest wykańczany odrobiną wody gazowanej i ziołową dekoracją.

1. Najpierw przygotuj syrop cukrowy szałwiowy: W małym rondelku połącz 1/2 szklanki cukru i 1/2 szklanki wody. Dodaj małą garść świeżych liści szałwii. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i pozwól szałwii naciągać przez co najmniej 15-20 minut. Odcedź liście i ostudź syrop.

2. Na dnie shakera umieść 2 świeże liście szałwii i świeży sok z limonki. Delikatnie je ugnieć (zmuddluj), aby uwolnić aromatyczne olejki szałwii.

3. Dodaj do shakera niesłodzony sok żurawinowy i ostudzony syrop szałwiowy.

4. Napełnij shaker lodem i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.

5. Napełnij szklankę typu Collins lub Highball świeżymi kostkami lodu.

6. Przecedź mieszankę z shakera przez podwójne sitko do przygotowanej szklanki, aby usunąć wszelkie drobne cząstki szałwii.

7. Uzupełnij napój wodą gazowaną, pozostawiając trochę miejsca na górze.

8. Przed podaniem udekoruj świeżą gałązką szałwii i kilkoma pływającymi świeżymi żurawinami.

Dekorowanie

Udekoruj świeżą gałązką szałwii i kilkoma żurawinami, aby dodać aromatycznego akcentu i wizualnie zaprezentować główne smaki napoju.

Gałązka świeżej szałwii, delikatnie umieszczona na wierzchu napoju
Świeże żurawiny, wrzucone do szklanki

Informacje dietetyczne

Jest to napój naturalnie wegański, bezglutenowy i wolny od powszechnych alergenów. Nie zawiera kofeiny, nabiału ani alkoholu, dzięki czemu jest odpowiedni dla szerokiego zakresu preferencji żywieniowych.

✕ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten mocktail ma stosunkowo niską kaloryczność, a jego zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie z domowego syropu cukrowego i naturalnego soku owocowego.

Kalorie

Około 80-100 kcal / 335-418 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Około 20-25 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Około 18-22 g

Poziom cukru

Okazje

Dzięki swojemu świątecznemu kolorowi i wyrafinowanemu smakowi, ten mocktail jest idealny na spotkania świąteczne, takie jak Święto Dziękczynienia czy Boże Narodzenie. Jest również doskonałym wyborem na przyjęcia lub po prostu jako orzeźwiający napój w relaksujące popołudnie.

Spotkania świąteczne
Przyjęcia
Relaksujące popołudnie
Uroczystości

Sugestie łączenia

Cierpki i ziołowy charakter tego coolera sprawia, że doskonale komponuje się ze świątecznymi potrawami, takimi jak pieczony indyk. Uzupełnia również bogactwo desek serów i przełamuje tłustość wytrawnych przekąsek oraz grillowanych mięs, działając jako środek oczyszczający podniebienie.

Pieczony indyk lub kurczak
Deski serów (szczególnie z kozim serem lub brie)
Wytrawne przekąski i kanapki
Grillowane kotlety wieprzowe

Żurawinowo-szałwiowy cooler: Orzeźwiający ziołowy eliksir

Żurawinowo-szałwiowy cooler to pięknie zbalansowany i wyrafinowany mocktail. Mistrzowsko łączy wyrazistą cierpkość żurawiny z aromatycznymi, ziemistymi nutami świeżej szałwii, wszystko podniesione nutą limonki i musującym finiszem. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie elegancki w prezentacji i smaku, stanowi idealny bezalkoholowy punkt centralny na uroczyste okazje. Udowadnia, że napój nie potrzebuje alkoholu, aby być złożonym, odświętnym i smacznym.

Może Ci się również spodobać

Świeży Jabłkowo-Imbirowy Fizz

Żywy i rześki koktajl bezalkoholowy, który doskonale równoważy chrupką słodycz świeżego jabłka z pikantnym ciepłem imbiru i orzeźwiającą musującą nutą.

Hibiskusowo-imbirowy spritz

Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy spritz, w którym cierpkie, kwiatowe nuty hibiskusa są pięknie zrównoważone ciepłą korzennością imbiru i odrobiną świeżej limonki.

Pikantny Imbirowy Mule Mocktail

Orzeźwiająca, bezalkoholowa wersja klasycznego Moscow Mule, charakteryzująca się ognistym smakiem imbiru i nutą ostrości jalapeño.

Bezalkoholowy Korzenny Jabłkowy Mule

Przytulny i orzeźwiający bezalkoholowy mule z korzennym cydrem jabłkowym, ognistym piwem imbirowym i odrobiną świeżej limonki.

Czy próbowałeś już tych?

Orzeźwiająca Zielona Oaza

Rześki i ożywczy bezalkoholowy chłodnik na bazie schłodzonej zielonej herbaty, z rozgniecionym ogórkiem, świeżą miętą i odrobiną limonki.

Musujący Złoty Gaj

Wyrafinowany i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer z cierpkim grejpfrutem, słodkim miodem i aromatyczną nutą świeżego tymianku.

Miodowo-Imbirowy Gruszkowy Sparkler

Wyrafinowany i rozgrzewający bezalkoholowy napój musujący, równoważący słodką gruszkę, pikantny imbir i bogaty miód.

Korzenny Shrub z Hibiskusem i Gruszką

Wyrafinowany, bezalkoholowy napój na bazie słodko-kwaśnego shruba gruszkowego z dodatkiem ciepłych przypraw i kwiatowego hibiskusa, dopełniony wodą gazowaną.