Cranberry-Salbei-Spritzer
Der Cranberry-Salbei-Spritzer ist ein elegantes und festliches alkoholfreies Getränk, perfekt für jede Jahreszeit, besonders für die Herbst- und Winterfeiertage. Er kombiniert die Säure von Cranberrysaft mit den kräuterigen, erdigen Noten von frischem Salbei und schafft so ein komplexes Geschmacksprofil. Ein Spritzer frischer Limettensaft sorgt für eine helle, zitrusartige Frische, und die gesamte Mischung wird mit Sprudelwasser aufgegossen, um eine wunderbare Spritzigkeit zu erzielen. Dieses Getränk ist eine wunderbare Alternative zu alkoholischen Cocktails und bietet Tiefe und Raffinesse ohne Spirituosen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Als alkoholfreies Getränk wird der Cranberry-Salbei-Spritzer als Mocktail klassifiziert. Er gehört zur Kategorie der Spritzer oder Sparkler, bei denen es sich um Getränke handelt, die für ihre Spritzigkeit mit kohlensäurehaltigem Wasser aufgegossen werden.
Servieren
Servieren Sie diesen komplett alkoholfreien Mocktail kalt auf frischem Eis in einem Highball- oder großen Weinglas. Es handelt sich um ein Getränk in Standardgröße, das zum einfachen Genießen konzipiert ist.
Portionsgröße
Ungefähr 240 ml / 8 oz
Alkoholgehalt
0 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highball- oder Weinglas
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Dieser Mocktail ist eine moderne Kreation, entstanden aus dem Trend, anspruchsvolle alkoholfreie Getränke mit frischen, saisonalen Zutaten herzustellen. Er ist inspiriert von klassischen Feiertags-Geschmackskombinationen wie Cranberry und Salbei, die häufig in festlichen Gerichten zu finden sind. Das Ziel war es, ein Getränk zu schaffen, das sich für jeden besonders und feierlich anfühlt, unabhängig davon, ob er Alkohol konsumiert.
Ursprung
Ein zeitgenössischer Mocktail, der wahrscheinlich in den 2010er Jahren in den Vereinigten Staaten oder Europa entstanden ist und die wachsende Nachfrage nach handwerklichen alkoholfreien Getränken widerspiegelt. Es gibt keinen einzelnen bekannten Schöpfer oder spezifischen Herkunftsort.
Cranberry-Salbei-Spritzer
Dieser Mocktail ist am besten als Cranberry-Salbei-Spritzer bekannt. Alternative Namen wie „Sparkler“ oder „Fizz“ werden oft synonym verwendet, um seine spritzige Natur zu betonen.
Originalname
Cranberry Sage Spritzer
Alternative Namen
- Cranberry-Salbei-Sparkler
- Salbei-Cranberry-Fizz
Übersicht der Eigenschaften
Dieses Getränk bietet eine erfrischende Balance aus säuerlichen Cranberry- und erdigen Salbeiaromen und -geschmäckern mit einem sauberen, klaren Abgang. Seine wunderschöne rubinrote Farbe und prickelnde Textur machen es zu einer festlichen Wahl, besonders für Herbst und Winter.
Geschmack
Säuerlich, kräuterig, leicht süß, zitrusartig, erfrischend
Aroma
Salbei, Cranberry, Limette, frisch
Geschmacksbalance
Sauer, süß, kräuterig
Nachgeschmack
Sauber, klar, kräuterig
Spritzigkeit
Prickelnd, spritzig
Farbton und Aussehen
Rosa bis tiefrot, klar, prickelnd
Textur
Leicht, frisch, wässrig
Saisonalität
Erfrischend, herbstlich, winterlich, festlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Dies ist ein alkoholfreies, stark kohlensäurehaltiges Getränk mit einer spürbaren Balance aus sauren und fruchtigen Noten, ergänzt durch ein niedriges Maß an Süße und Bitterkeit aus den Zutaten.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen ungesüßten Cranberrysaft, frische Salbeiblätter, Limettensaft und Sprudelwasser. Zuckersirup kann nach Wunsch für zusätzliche Süße hinzugefügt werden.
- Ungesüßter Cranberrysaft120 ml / 4 ozReiner, ungesüßter Cranberrysaft sorgt für den besten säuerlichen Geschmack. Gesüßter Cranberry-Nektar kann ebenfalls verwendet werden, aber dann sollten Sie den optionalen Zuckersirup weglassen.
- Frische Salbeiblätter3-4 BlätterFrischer Salbei ist für den aromatischen, erdigen Geschmack unerlässlich.
- Frischer Limettensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresster Limettensaft sorgt für eine helle, säuerliche Balance.
- Sprudelwasser60 ml / 2 oz, oder zum AuffüllenSodawasser oder Selters funktionieren genauso gut.
- Zuckersirup15 ml / 0.5 oz(optional)Nach Geschmack anpassen. Bei Verwendung von gesüßtem Cranberrysaft weglassen.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Ein Cocktail-Shaker, ein Stößel und ein Sieb werden benötigt, um die Zutaten zu kombinieren und das Salbeiaroma vor dem Servieren effektiv zu extrahieren.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Kombinieren der Zutaten.
- Stößel (Muddler) zum Freisetzen der Salbeiöle.
- Feinsieb (für doppeltes Abseihen), um Kräuterpartikel zu entfernen.
Anleitung
Salbei und Limettensaft in einem Shaker zerdrücken, Cranberrysaft hinzufügen, mit Eis schütteln und dann in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Sprudelwasser auffüllen und vor dem Servieren garnieren.
1. Die frischen Salbeiblätter und den Limettensaft in den Boden eines Cocktail-Shakers geben.
2. Die Salbeiblätter vorsichtig zerdrücken (muddeln), um ihre ätherischen Öle und ihr Aroma freizusetzen. Vermeiden Sie es, sie in winzige Stücke zu zerreißen.
3. Den Cranberrysaft und optionalen Zuckersirup in den Shaker geben.
4. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
5. Ein Highball- oder Weinglas mit frischem Eis füllen.
6. Die Mischung aus dem Shaker doppelt in das vorbereitete Glas abseihen, um Eissplitter und kleine Salbeistückchen zu entfernen.
7. Das Getränk mit Sprudelwasser oder Sodawasser auffüllen.
8. Vor dem Servieren mit einem frischen Salbeizweig, ein paar frischen Cranberries und einer Limettenscheibe garnieren.
Garnierung
Garnieren Sie mit einem frischen Salbeizweig und ein paar frischen Cranberries, um das festliche Aussehen und Aroma des Getränks zu unterstreichen. Eine Limettenscheibe sorgt für einen zusätzlichen Hauch von Zitrus.
- Frischer Salbeizweig für Aroma und Aussehen.
- Frische Cranberries (3-4) für ein festliches Aussehen.
- Limettenscheibe oder -zeste für einen Zitrusakzent.
Diätetische Informationen
Dieses Getränk ist von Natur aus frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten. Es ist zudem vegan, vegetarisch, koffeinfrei und vollständig alkoholfrei.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein relativ kalorienarmer Mocktail, dessen Kalorien und Zucker hauptsächlich aus dem Cranberrysaft stammen. Er stellt eine leichtere, erfrischendere Option für ein festliches Getränk dar.
Kalorien
Durchschnittlich 60-80 kcal / 251-335 kJ (ohne optionalen Sirup)
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15-20 g (ohne optionalen Sirup)
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 14-18 g (aus Saft, ohne optionalen Sirup)
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser vielseitige Spritzer ist perfekt für festliche Anlässe wie Thanksgiving oder Weihnachten. Seine erfrischende Art macht ihn auch für Brunchs, Babypartys oder als anspruchsvolles Alltagsgetränk geeignet.
- Feiertagspartys
- Babypartys
- Brunchs
- Erfrischung für zwischendurch
Passende Speisen
Die säuerlichen und kräuterigen Noten dieses Spritzers passen wunderbar zu Festtagsgerichten wie gebratenem Geflügel. Er ergänzt auch Käseplatten, leichte Salate und eine Vielzahl von herzhaften Vorspeisen, indem er die Reichhaltigkeit durchbricht und den Gaumen reinigt.
- Gebratener Truthahn oder Hähnchen
- Käseplatten mit Ziegenkäse oder Brie
- Leichte Salate mit Vinaigrette-Dressing
- Herzhafte Vorspeisen und Canapés
Cranberry-Salbei-Spritzer: Ein eleganter & kräuteriger Erfrischer
Der Cranberry-Salbei-Spritzer ist ein anspruchsvolles, alkoholfreies Getränk, perfekt für jede Feier. Er verbindet meisterhaft die Säure von Cranberrys, die aromatische Erdigkeit von Salbei und die Helligkeit von Limette zu einem wunderbar ausgewogenen und erfrischenden Getränk. Einfach zuzubereiten und optisch ansprechend mit seinem festlichen roten Farbton, ist er eine ausgezeichnete Wahl für Feiertagstreffen oder wann immer Sie ein besonderes Getränk ohne Alkohol wünschen. Dieser Mocktail beweist, dass man keine Spirituosen braucht, um ein komplexes und genussvolles Trinkerlebnis zu schaffen.
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