Dzērveņu un salvijas špriceris
Dzērveņu un salvijas špriceris ir elegants un svinīgs bezalkoholiskais dzēriens, kas lieliski iederas jebkurā gadalaikā, īpaši rudens un ziemas svētkos. Tas apvieno dzērveņu sulas skābenumu ar svaigas salvijas zāļu, piezemētajām notīm, radot kompleksu garšas profilu. Svaigi spiesta laima sula piešķir spilgtu, citrusīgu pacēlumu, un viss maisījums tiek papildināts ar gāzētu ūdeni, lai iegūtu apburošu dzirkstīgumu. Šis dzēriens ir brīnišķīga alternatīva alkoholiskajiem kokteiļiem, piedāvājot dziļumu un izsmalcinātību bez stiprajiem dzērieniem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kā bezalkoholisks dzēriens, Dzērveņu un salvijas špriceris tiek klasificēts kā bezalkoholiskais kokteilis. Tas pieder pie špriceru jeb dzirkstošo dzērienu kategorijas, kas ir dzērieni, kuriem dzirkstīguma piešķiršanai pievienots gāzēts ūdens.
Pasniegšana
Pasniedziet šo pilnībā bezalkoholisko kokteili aukstu ar svaigu ledu "highball" jeb garajā glāzē vai lielā vīna glāzē. Tas ir standarta izmēra dzēriens, kas paredzēts vieglai malkošanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Highball" jeb garā glāze vai vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no tendences veidot izsmalcinātus bezalkoholiskos dzērienus, izmantojot svaigas, sezonālas sastāvdaļas. Tas smeļas iedvesmu no klasiskām svētku garšu kombinācijām, piemēram, dzērvenēm un salvijas, kas bieži sastopamas svētku maltītēs. Mērķis bija radīt dzērienu, kas šķiet īpašs un svinīgs ikvienam, neatkarīgi no tā, vai viņi lieto alkoholu.
Izcelsme
Mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā 2010. gados, atspoguļojot pieaugošo pieprasījumu pēc amatnieciskiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Nav zināms neviens konkrēts radītājs vai izcelsmes vieta.
Dzērveņu un salvijas špriceris
Šis bezalkoholiskais kokteilis visbiežāk ir pazīstams kā Dzērveņu un salvijas špriceris. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "dzirkstošais dzēriens" vai "fizz", bieži tiek lietoti kā sinonīmi, lai uzsvērtu tā burbuļojošo dabu.
Oriģinālnosaukums
Cranberry Sage Spritzer
Alternatīvi nosaukumi
- Dzērveņu un salvijas dzirkstošais dzēriens
- Salvijas un dzērveņu "fizz"
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā atsvaidzinošu līdzsvaru starp skābenu dzērveņu un piezemētu salvijas aromātu un garšu, ar tīru, svaigu pēcgaršu. Tā skaistā rubīna krāsa un burbuļojošā tekstūra padara to par svinīgu izvēli, īpaši rudenim un ziemai.
Garša
Skābens, zāļu, viegli salds, citrusīgs, atsvaidzinošs
Aromāts
Salvija, dzērvenes, laims, svaigs
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, zāļu
Pēcgarša
Tīra, svaiga, zāļu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
No rozā līdz tumši sarkanam, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, rudenīgs, ziemīgs, svinīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir bezalkoholisks, stipri gāzēts dzēriens ar jūtamu skābo un augļu nošu līdzsvaru, ko papildina zems salduma un rūgtuma līmenis no sastāvdaļām.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama nesaldināta dzērveņu sula, svaigas salvijas lapas, laima sula un gāzēts ūdens. Ja vēlaties, papildu saldumam var pievienot vienkāršo cukura sīrupu.
- Nesaldināta dzērveņu sula120 ml / 4 uncesTīra, nesaldināta dzērveņu sula nodrošina vislabāko skābeno garšu. Var izmantot saldinātu dzērveņu sulas kokteili, bet tad, iespējams, vēlēsieties izlaist izvēles cukura sīrupu.
- Svaigas salvijas lapas3-4 lapasSvaiga salvija ir būtiska aromātiskai, piezemētai garšai.
- Svaigi spiesta laima sula15 ml / 0,5 uncesSvaigi spiesta laima sula nodrošina spilgtu, skābu līdzsvaru.
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 unces, vai līdz glāzes augšaiSodas ūdens vai selters der tikpat labi.
- Vienkāršais cukura sīrups15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Pielāgojiet pēc garšas. Izlaidiet, ja izmantojat saldinātu dzērveņu sulu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai efektīvi apvienotu sastāvdaļas un iegūtu salvijas garšu pirms pasniegšanas, ir nepieciešams kokteiļu šeikeris, piesta un sietiņš.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piesta salvijas eļļu izdalīšanai.
- Smalks sietiņš (dubultā filtrēšana), lai noņemtu garšaugu daļiņas.
Instrukcijas
Šeikerī saspiediet salviju un laima sulu, pievienojiet dzērveņu sulu, sakratiet ar ledu, tad izkāsiet ar ledu pildītā glāzē. Papildiniet ar gāzētu ūdeni un pirms pasniegšanas dekorējiet.
1. Ievietojiet svaigas salvijas lapas un laima sulu kokteiļu šeikera apakšā.
2. Viegli saspiediet salvijas lapas ar piestu, lai atbrīvotu to ēteriskās eļļas un aromātu. Izvairieties no to sasmalcināšanas sīkos gabaliņos.
3. Pievienojiet šeikerim dzērveņu sulu un, ja vēlaties, vienkāršo cukura sīrupu.
4. Piepildiet šeikeri ar ledu un enerģiski kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
5. Piepildiet "highball" jeb garo glāzi vai vīna glāzi ar svaigu ledu.
6. Dubulti izkāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē, lai noņemtu ledus šķembas un mazus salvijas gabaliņus.
7. Papildiniet dzērienu ar gāzētu ūdeni vai sodas ūdeni.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu, dažām svaigām dzērvenēm un laima šķēli.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu salvijas zariņu un dažām svaigām dzērvenēm, lai uzlabotu dzēriena svinīgo izskatu un aromātu. Laima šķēle piešķir papildu citrusu pieskārienu.
- Svaigas salvijas zariņš aromātam un izskatam.
- Svaigas dzērvenes (3-4) svinīgam izskatam.
- Laima šķēle vai spirāle citrusu akcentam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir arī vegānisks, veģetārs, bez kofeīna un pilnībā bezalkoholisks.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes bezalkoholiskais kokteilis, kura kalorijas un cukurs galvenokārt nāk no dzērveņu sulas. Tas ir vieglāks, atsvaidzinošāks variants svētku dzērienam.
Kalorijas
Vidēji 60-80 kcal / 251-335 kJ (bez izvēles sīrupa)
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g (bez izvēles sīrupa)
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g (no sulas, bez izvēles sīrupa)
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais špriceris ir lieliski piemērots svinīgiem notikumiem, piemēram, Pateicības dienai vai Ziemassvētkiem. Tā atsvaidzinošā daba padara to piemērotu arī vēlajām brokastīm, bērna gaidību svinībām vai kā izsmalcinātu ikdienas dzērienu.
- Svētku ballītes
- Bērna gaidību svinības
- Vēlās brokastis
- Atspirdzinājums jebkurā laikā
Saderības ieteikumi
Šī špricera skābenās un zāļu notis lieliski sader ar svētku ēdieniem, piemēram, ceptu putnu gaļu. Tas arī papildina siera plates, vieglus salātus un dažādas sāļās uzkodas, mazinot treknumu un attīrot garšas kārpiņas.
- Cepts tītars vai vista
- Siera plates ar kazas sieru vai brī
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Sāļās uzkodas un kanapē maizītes
Dzērveņu un salvijas špriceris: Elegants un zāļu atspirdzinājums
Dzērveņu un salvijas špriceris ir izsmalcināts, bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots jebkurām svinībām. Tas meistarīgi apvieno dzērveņu skābenumu, salvijas aromātisko piezemētību un laima spilgtumu skaisti sabalansētā un atsvaidzinošā dzērienā. Viegli pagatavojams un vizuāli pievilcīgs ar savu svinīgo sarkano nokrāsu, tas ir lieliska izvēle svētku sanāksmēm vai jebkurā laikā, kad vēlaties īpašu dzērienu bez alkohola. Šis bezalkoholiskais kokteilis pierāda, ka nav nepieciešami stiprie dzērieni, lai radītu kompleksu un baudāmu malkošanas pieredzi.
Līdzīgi bezalkoholiskie kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskais Mohito (Nojito)
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska versija klasiskajam kubiešu Mohito, kas pārsteidz ar svaigas piparmētras un spirgta laima garšu.
Melnais Šērlijas Templs
Salds un gāzēts bezalkoholisks dzēriens ar kolu un grenadīnu, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Greipfrūtu-kardamona 'Fizz'
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro greipfrūta skābenumu ar kardamona silto, ziedu garšvielu.
Rozmarīna, citrusaugļu un plūškoka špriceris
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas līdzsvaro rozmarīna zāļu notis ar skābeno greipfrūtu un saldo, ziedaino plūškoku.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Aveņsarkanās birzs dzirkstis
Dzīvīgs un izsmalcināts bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens ar spilgtām citrusaugļu, siltu garšvielu un sarežģītām zālīšu notīm.
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Rozmarīna, greipfrūtu un ingvera dzirkstošais dzēriens
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens, kas apvieno greipfrūta aso garšu, rozmarīna aromātiskās notis un pikanta ingvera siltumu.
Kumelīšu, medus un ingvera dzirkstošais dzēriens
Nomierinošs un burbuļojošs dzēriens, kas apvieno kumelīšu ziedu notis ar ingvera siltumu un medus saldumu.