Smoothie Crémeux à la Mangue et au Gingembre
Ce Smoothie Crémeux à la Mangue et au Gingembre est une fusion délicieuse de douceur tropicale et d'une touche chaude et épicée. Fait avec de la mangue mûre, du gingembre frais, du yaourt crémeux et une pointe d'édulcorant, il est à la fois nutritif et délicieux. Sa texture onctueuse et sa saveur vive en font un petit-déjeuner idéal, un rafraîchissement après l'entraînement ou un remontant sain pour l'après-midi. C'est une manière simple de profiter d'un concentré de vitamines et de saveurs dans un seul verre.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un smoothie non alcoolisé. Elle entre dans les catégories "sain" et "petit-déjeuner" en raison de ses ingrédients nutritifs et de son adéquation en tant que repas du matin. C'est une boisson mixée conçue pour être à la fois délicieuse et bénéfique pour le bien-être.
Service
C'est une boisson consistante et non alcoolisée, à servir de préférence bien fraîche dans un grand verre à smoothie ou une pinte. La température froide rehausse sa qualité rafraîchissante.
Taille de la portion
Environ 400 ml / 13.5 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à smoothie
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Ce smoothie est une version moderne du Lassi à la mangue classique, une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien. En y incorporant du gingembre frais, il introduit un élément piquant et sain, connu pour ses bienfaits anti-inflammatoires et digestifs. Cette fusion crée une boisson à la fois ancrée dans la tradition et adaptée aux tendances bien-être contemporaines, célébrant les saveurs du monde dans un format pratique.
Origine
Il s'agit d'une création moderne sans point d'origine unique, mais fortement inspirée des saveurs sud-asiatiques, en particulier du Lassi à la mangue indien. Le concept de mélanger des fruits, des légumes et des épices dans un "smoothie santé" est devenu mondialement populaire à la fin du 20e et au début du 21e siècle.
Smoothie Crémeux à la Mangue et au Gingembre
Le nom "Smoothie Crémeux à la Mangue et au Gingembre" est simple et décrit ses principaux ingrédients et sa texture. Des noms alternatifs comme "Smoothie Énergisant Mangue Gingembre" mettent l'accent sur la touche vibrante et épicée apportée par le gingembre frais.
Nom original
Creamy Mango Ginger Smoothie
Autres noms
- Smoothie Énergisant Mangue Gingembre
- Smoothie Épicé à la Mangue
Aperçu des caractéristiques
Ce smoothie a une texture épaisse et crémeuse et une teinte orangée vibrante, offrant une saveur sucrée de mangue équilibrée par la chaleur épicée du gingembre. C'est une boisson rafraîchissante et non gazeuse avec un arrière-goût net et fruité qui peut être apprécié en toute saison.
Saveur
fruité, sucré, épicé, acidulé, crémeux
Arôme
mangue, gingembre, frais, sucré
Équilibre des saveurs
sucré, acide
Arrière-goût
net, chaud, fruité
Pétillance
aucun
Couleur et apparence
jaune-orangé vibrant, opaque, épais
Texture
lisse, crémeux, épais
Saisonnalité
rafraîchissant, estival, toute l'année
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est dominée par le côté très fruité de la mangue et une riche onctuosité provenant du yaourt. Il a une douceur naturelle agréable, une légère acidité et une touche épicée notable du gingembre, le tout sans alcool ni gaz carbonique.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce smoothie nécessite de la mangue congelée, du yaourt grec, du gingembre frais et le lait de votre choix. Un édulcorant comme le miel ou le sirop d'érable est facultatif, tout comme une pincée de curcuma pour plus de couleur et de bienfaits pour la santé.
- Morceaux de mangue congelés1 tasse (environ 150g)L'utilisation de mangue congelée permet d'obtenir un smoothie épais et froid sans avoir besoin de beaucoup de glace.
- Yaourt grec1/2 tasse (environ 120 ml / 4 oz)Utiliser nature, non sucré. Pour une version sans produits laitiers/végétalienne, utiliser du yaourt à la noix de coco, au soja ou aux amandes.
- Gingembre fraisMorceau de 2,5 cmPelé et grossièrement haché ou râpé. Ajustez la quantité selon votre préférence pour le piquant.
- Lait1/2 tasse (environ 120 ml / 4 oz)Le lait de vache, d'amande, d'avoine ou de coco conviennent tous. Utilisez-en plus ou moins pour ajuster l'épaisseur.
- Miel ou sirop d'érable1 cuillère à soupe(facultatif)Ajustez selon votre préférence pour le sucré. Utilisez du sirop d'érable pour une version végétalienne.
- Curcuma en poudre1/4 cuillère à café(facultatif)Ajoute une belle couleur dorée et des bienfaits anti-inflammatoires.
Type de glace
- Aucun (si vous utilisez des fruits congelés)
Équipements de mélange
Un mixeur haute vitesse est le seul équipement essentiel nécessaire pour obtenir la consistance parfaitement crémeuse et lisse de ce smoothie.
- Mixeur haute vitesse pour mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Instructions
Combinez simplement tous les ingrédients dans un mixeur et mixez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse. Versez dans un verre et dégustez immédiatement pour le meilleur goût et la meilleure texture.
1. Préparez le gingembre en le pelant et en le hachant grossièrement ou en le râpant.
2. Placez tous les ingrédients — mangue congelée, yaourt grec, lait, gingembre, édulcorant facultatif et curcuma facultatif — dans le bol d'un mixeur haute vitesse.
3. Fixez le couvercle et mixez à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et crémeux. Si le smoothie est trop épais, ajoutez un peu plus de lait et mixez à nouveau brièvement.
4. Versez le smoothie dans un grand verre. Garnissez d'un brin de menthe fraîche ou d'une pincée de gingembre râpé si vous le souhaitez, et servez immédiatement avec une paille large.
Garniture
La garniture est facultative, mais un brin de menthe fraîche ou une petite pincée de gingembre râpé peut rehausser l'arôme et l'attrait visuel du smoothie avant de servir.
- Brin de menthe fraîche placé sur le dessus du smoothie pour l'arôme et une touche de couleur.
- Pincée de gingembre râpé saupoudrée sur la surface pour une note épicée supplémentaire.
Informations diététiques
Ce smoothie est naturellement végétarien, sans gluten et sans caféine. Cependant, il contient des produits laitiers (yaourt) et du miel, mais peut facilement être rendu végétalien et sans produits laitiers en les remplaçant par des alternatives végétales.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce smoothie est modérément calorique, avec environ 250-300 kcal par portion. Il est relativement riche en glucides et en sucres naturels, provenant principalement de la mangue et de tout édulcorant ajouté.
Calories
En moyenne 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Niveau de calories
Glucides
40-50g
Niveau de glucides
Sucre
30-40g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour commencer la journée avec une explosion d'énergie, pour refaire le plein après l'exercice, ou comme encas sain pour contrer le coup de mou de l'après-midi. Ses propriétés revigorantes en font un excellent choix pour un coup de pouce rapide et sain à tout moment.
- Petit-déjeuner
- Après l'entraînement
- Encas sain
- Coup de fouet matinal
Suggestions d'accompagnement
Ce smoothie est un excellent petit-déjeuner en soi, mais il se marie aussi merveilleusement avec d'autres aliments légers du matin. Il complète à la fois le croquant salé d'un toast à l'avocat et la douceur du granola ou d'une viennoiserie, créant un repas équilibré et satisfaisant.
- Granola ou muesli
- Toast avec de l'avocat ou du beurre de noix
- Une viennoiserie légère comme un croissant
- Une poignée de noix et de graines
Smoothie Crémeux Mangue Gingembre : Un Zeste Tropical dans un Verre
Le Smoothie Crémeux à la Mangue et au Gingembre est une boisson délicieuse et saine, parfaite à tout moment de la journée. Il combine magistralement la douceur tropicale de la mangue avec la touche épicée et chaleureuse du gingembre frais, le tout mixé dans une texture riche et crémeuse grâce au yaourt. Cette boisson sans alcool n'est pas seulement rafraîchissante et savoureuse, mais aussi riche en nutriments comme la vitamine C et des aides digestives. C'est un excellent choix pour un petit-déjeuner rapide, une boisson de récupération après l'entraînement ou un en-cas revitalisant l'après-midi.
Variantes
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