香滑芒果薑汁果昔
這款香滑芒果薑汁果昔是熱帶甜美與溫暖辛辣風味的完美結合。以熟成芒果、新鮮生薑、香濃優格和少許甜味劑製成，既營養又美味。其滑順的質地和明亮的風味，使其成為理想的早餐、運動後補充品或健康的下午茶點心。這是在一杯飲品中享受豐富維生素和風味的簡單方式。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精果昔。由於其營養豐富的成分且適合做為早晨餐點，因此屬於健康和早餐類別。這是一款兼具美味與有益健康的攪打飲品。
飲用方式
這是一款份量十足的無酒精飲品，最好用大型果昔杯或品脫杯冷藏後飲用。低溫能增強其清爽的口感。
份量
約 400 毫升 / 13.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
果昔杯
酒杯處理
無
背景故事
這款果昔是經典「芒果拉西」（一種源自印度次大陸的傳統優格飲品）的現代詮釋。透過加入新鮮生薑，增添了充滿活力且有益健康的元素，生薑以其抗發炎和幫助消化的功效而聞名。這種融合創造出一款既植根於傳統又適應現代健康趨勢的飲品，以方便的形式展現了全球風味。
來源地
這是一款現代創作，沒有單一的起源地，但深受南亞風味的啟發，特別是印度的芒果拉西。將水果、蔬菜和香料混合成「健康果昔」的概念在20世紀末至21世紀初在全球流行起來。
香滑芒果薑汁果昔
「香滑芒果薑汁果昔」這個名稱直接描述了其主要成分和質地。而像是「芒果生薑活力果昔」這樣的別名，則強調了新鮮生薑帶來的活潑辛辣風味。
原始名稱
Creamy Mango Ginger Smoothie
別名
- 芒果生薑活力果昔
- 香料芒果果昔
特色總覽
這款果昔質地濃稠滑順，色澤鮮豔橙黃，帶有甜美的芒果風味，並與生薑的辛辣溫暖感達到平衡。這是一款清爽、無氣泡的飲品，餘韻乾淨帶有果香，四季皆宜。
風味
果香、甜、辛辣、酸爽、奶滑
香氣
芒果、薑、清新、甜
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、溫暖、果香
氣泡感
無
色澤外觀
鮮豔的黃橙色、不透明、濃稠
質地
滑順、奶滑、濃稠
季節性
清爽、夏日、全年
風味強度與體驗
風味主要由芒果的高度果香和優格的濃郁奶滑感主導。它帶有宜人的天然甜味、輕微的酸爽感，以及來自生薑的明顯辛辣刺激，完全不含酒精或氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔需要冷凍芒果、希臘優格、新鮮生薑和您選擇的牛奶。可選用蜂蜜或楓糖漿等甜味劑，也可加入少許薑黃粉以增添色澤和健康益處。
- 冷凍芒果塊1 杯（約 150 克）使用冷凍芒果可以製作出濃稠冰涼的果昔，而無需添加太多冰塊。
- 希臘優格1/2 杯（約 120 毫升 / 4 盎司）使用原味、無糖的優格。若要製作無乳製品/全素版本，可使用椰子、大豆或杏仁優格。
- 新鮮生薑1 英寸（約 2.5 公分）一段去皮後大致切碎或磨成泥。可根據個人喜好的辣度調整用量。
- 牛奶1/2 杯（約 120 毫升 / 4 盎司）牛奶、杏仁奶、燕麥奶或椰奶都很適合。可增減用量以調整濃稠度。
- 蜂蜜或楓糖漿1 湯匙(可選)根據個人喜好的甜度調整。若要製作全素版本，請使用楓糖漿。
- 薑黃粉1/4 茶匙(可選)增添美麗的金色色澤並具有抗發炎的功效。
冰塊類型
- 無（若使用冷凍水果）
調酒設備
高速攪拌機是製作這款果昔達到完美奶滑、順滑口感所必需的唯一設備。
- 高速攪拌機，用於將所有食材攪拌至滑順。
作法
只需將所有食材放入攪拌機中，用高速攪拌至完全滑順。倒入杯中後立即享用，以獲得最佳的風味和口感。
1. 準備生薑，將其去皮後大致切碎或磨成泥。
2. 將所有食材——冷凍芒果、希臘優格、牛奶、生薑、可選的甜味劑和可選的薑黃粉——放入高速攪拌機的攪拌杯中。
3. 蓋緊蓋子，用高速攪拌 30 至 60 秒，或直到混合物完全滑順。如果果昔太濃稠，可再加入少許牛奶，並短暫攪拌一下。
4. 將果昔倒入高腳杯中。如果需要，可用一枝新鮮薄荷或一小撮薑末裝飾，並立即用寬吸管飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但在上桌前，一枝新鮮薄荷或一小撮薑末可以提升果昔的香氣和視覺吸引力。
- 新鮮薄荷枝，放在果昔上增添香氣和色彩。
- 少量薑末，撒在表面以增添額外的辛辣風味。
飲食資訊
這款果昔天然是素食、無麩質且不含咖啡因。然而，它含有乳製品（優格）和蜂蜜，但可以輕易地透過替換為植物性替代品來製作成全素和無乳製品版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔的熱量適中，每份約 250-300 大卡。其碳水化合物和天然糖分含量較高，主要來自芒果和任何添加的甜味劑。
熱量
平均 250-300 大卡 / 1046-1255 千焦
熱量等級
碳水化合物
40-50 克
碳水化合物等級
糖
30-40 克
糖分等級
場合
非常適合用來開啟充滿活力的一天、運動後補充能量，或作為克服午後昏沉的健康點心。其提神的特性使其成為隨時快速補充健康能量的絕佳選擇。
- 早餐
- 運動後
- 健康點心
- 早晨提神
搭配建議
這款果昔本身就是一道很棒的早餐，但也非常適合搭配其他清淡的早晨食物。它既能襯托酪梨吐司的鹹香酥脆，也能搭配格蘭諾拉麥片或糕點的甜美，成為一頓均衡又令人滿足的餐點。
- 格蘭諾拉麥片或綜合穀物麥片
- 搭配酪梨或堅果醬的吐司
- 輕食早餐糕點，如可頌
- 一把堅果和種子
香滑芒果薑汁果昔：杯中的熱帶活力
香滑芒果薑汁果昔是一款美味又健康的飲品，適合一天中的任何時候飲用。它巧妙地將芒果的熱帶甜美與新鮮生薑的辛辣溫暖感結合在一起，並透過優格攪打出濃郁滑順的質地。這款無酒精飲品不僅清爽可口，還富含維生素C和助消化等營養素。它是快速早餐、運動後恢復飲品或恢復活力的下午點心的絕佳選擇。