Creole Kokteyli

Creole Kokteyli, çovdar viskinin tündlüyünü Benedictine-in şirin, otlu mürəkkəbliyi və maraskino likörünün unikal notları ilə balansı olan mürəkkəb, spirtli bir içkidir. Həm Peychaud's, həm də Angostura bitters ilə zənginləşdirilmişdir, klassik Yeni Orlean kokteyllərini xatırladan dərin və çoxqatlı bir dad profili təklif edir. Manhattan və ya Vieux Carré kimi içkilərdən həzz alanlar üçün mükəmməl bir seçimdir, tanış bir şablonun unikal bükülməsini təklif edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Creole Kokteyli klassik, spirtli bir kokteyl kimi təsnif edilir. O, 20-ci əsrin əvvəllərində yaranan vintage içkilər ailəsinə aiddir və çox vaxt aperitif və ya digestif kimi qəbul edilir.

Servis

Bu içki 'up' (soyudulmuş, buzsuz) halında öncədən soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Bu, güclü bir spirtli içki, əhəmiyyətli bir alkoqol miqdarına malikdir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 85 ml / 2.9 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 32-35% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Creole Kokteylinin resepti ilk dəfə 1939-cu ildə Charles H. Baker, Jr. tərəfindən yazılmış "The Gentleman's Companion: An Exotic Drinking Book" kitabında peyda olmuşdur. Baker içkini Yeni Orleandakı köhnə Creole Restoranında kəşf etdiyini iddia etmişdir. Bu, həmin dövrün və bölgənin kompleks, spirtli kokteyl stilini özündə əks etdirən az tanınan klassikdir.

Mənşə

Yeni Orlean, Luiziana, ABŞ, təxminən 1930-cu illər.

Creole Kokteyli

Bu içki həmişə Creole Kokteyli kimi tanınır, orijinal adında geniş yayılmış alternativ adları və ya variantları yoxdur.

Orijinal ad

Creole Cocktail

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Creole Kokteylinin otlar və çovdar tündlüyünün mürəkkəb aroması var, bu da viskinin şirin Benedictine və funky maraskino tərəfindən balansı olan ipək kimi damağa aparır. Bu, uzun, təmin edici bitişi olan istiləşdirici, spirtli bir içkidir.

Dad

Otlu, Tünd, Hafif şirin, Mürəkkəb, Qozlu, Anasonlu

Ətir

Aromatik, Otlu, Tünd çovdar, Albalı

Dad balansı

Spirtli, Balanslı, Şirinlik tündlüyü və bitters ilə balansı

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Otlu, Tünd

Qazlılıq

Həssas

Rəng və görünüş

Kəhrəba, Pas rəngi, Açıq

Tekstura

İpək kimi, Hamar

Mövsümilik

Hər mövsüm, İstiləşdirici

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad güclü və mürəkkəbdir, çovdarın tündlüyü və likörlərdən otlu notlar tərəfindən aparılır. Orta şirinlik və tündlük yaxşı balanslaşdırılmış, spirtli bir profili yaradır.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu resept üçün tünd çovdar viski, şirin vermut və iki əsas likör tələb olunur: otlu Benedictine və funky Maraskino. Angostura və Peychaud's bitters dueti aromatik mürəkkəblik əlavə edir.

Çovdar Viski52.5 ml / 1.75 oz
Yüksək çovdar və ya 100-proof çovdar yaxşı bir tündlüyü təmin edir.
Şirin Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Keyfiyyətli İtalyan tərzində şirin vermut istifadə edin.
Benedictine D.O.M.5 ml / 1 çay qaşığı
Bu resept üçün zəruri bir otlu likör; əvəzedici yoxdur.
Maraskino Likör5 ml / 1 çay qaşığı
Hafif funky, qozlu və albalı notlar təmin edir.
Angostura Bitters1 damcı
Aromatik tündlüyü mürəkkəbləşdirir.
Peychaud's Bitters1 damcı
Yeni Orlean kokteylləri üçün klassik olan çiçəkli və anasonlu notlar verir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar avadanlığına ehtiyacınız olacaq. Qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı, süzgəc və jigger düzgün hazırlamaq üçün zəruridir.

İngrediyentləri birləşdirmək və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
Qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
Tökülməsi üçün Julep və ya Hawthorne süzgəci.
Mayeləri ölçmək üçün jigger.

Hazırlanma qaydası

Creole Kokteyli bütün maye maddələrini buzla mükəmməl soyudulana qədər qarışdıraraq, sonra soyudulmuş coupe şüşəsinə süzülərək hazırlanır. Son toxunuş limon bükümü qarniridir.

1. Coupe və ya kokteyl şüşəsini dondurucuda və ya buz və su ilə dolduraraq soyudun.

2. Çovdar viski, şirin vermut, Benedictine, maraskino likör, Angostura bitters və Peychaud's bitters-i qarışdırma şüşəsində birləşdirin.

3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə kublu buz doldurun.

4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə qarışdırın.

5. Servis şüşənizi buzla soyudursanız, onu atın.

6. Kokteyli qarışdırma şüşəsindən soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.

7. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə tutun və səthinə yağlarını sıxmaq üçün sıxın.

8. Limon qabıqını içkinə qarnir kimi salın və dərhal servis edin.

Bəzədilmə

Sadə limon bükümü mükəmməl qarnirdir. Onun parlaq sitrus yağları kokteylin zəngin və otlu notlarını tamamlayaraq içkinin üzərinə sıxılır.

Limon Bükümü: İçkinin səthinə limon qabıqından yağları sıxın, sonra qabıqdan qarnir kimi istifadə edin.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl çovdar viski bazasına görə qlütensiz deyil. Adətən vegan və süd və ya yumurtadan azad olsa da, maraskino likörünə görə qoz allerjisi olanlar üçün ehtiyat tövsiyə olunur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✕ Qoz-fındıqsız

✕ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu, spirtli bir kokteyl, kalorilərin böyük hissəsi alkoqoldan və likörlərdən gəlir. Hər porsiyada təxminən 200 kkal və 9 qram karbohidrat var.

Kalori

Orta hesabla 200 kkal / 837 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 9 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 8 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, mürəkkəb xarakteri sayəsində klassik, spirtli içkiləri qiymətləndirən qonaqlar üçün kokteyl partiyaları üçün də əla bir seçimdir. Bu, mürəkkəb xarakteri sayəsində hər hansı bir mürəkkəb axşam üçün mükəmməl bir kokteyl, xörəkdən əvvəl aperitif və ya düşüncəli yatmadan əvvəl içki kimi idealdır.

Kokteyl Saatı
Məşhur Toplantı
Xörəkdən əvvəl İçki
Yatmadan əvvəl İçki

Uyğunlaşdırma təklifləri

Kokteylin mürəkkəb, otlu və tündlüyü zəngin və dadlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Yeni Orleanın klassik aperitivi Oysters Rockefeller, çeşidli qidalar və ya güclü yaşlı pendirlərlə əla gedir. Şokolad üçün isə qara şokolad acılığını tamamlayır.

Oysters Rockefeller
Kürələn ətlərlə hazırlanmış çeşidli qidalar
Qruyerə və ya Comte kimi yaşlı pendirlər
Qara şokolad

Creole Kokteyli: Unudulmuş Yeni Orlean Klassiki

Creole Kokteyli 1930-cu illərin Yeni Orleanından gələn az tanınan klassikdir, onun Vieux Carré kimi məşhur qohumları ilə yanaşı yer almağa layiqdir. Bu, tünd çovdar viski, gözəl Benedictine, maraskino likörünün unikal notları ilə balansı olan qarışdırılmış, spirtli bir içkidir. Aromatik bitters və limon bükümü bu sofistikanlı, mürəkkəb və istiləşdirici içkini tamamlayır, klassik kokteyllərin həvəskarları üçün mükəmməl seçimdir.

Bənzər Kokteyllər

Vieux Carré

Çovdar viski bazasına konyak əlavə edir və fərqli proporsiyalardan istifadə edir, bu da oxşar mürəkkəb, lakin fərqli Yeni Orlean klassiki yaradır.

La Louisiane

Maraskino likörünün əvəzinə absint yuyulması və ya bir damcı istifadə edir, daha ifadəli anasonlu dad verir.

Manhattan

Daha sadə bir öncül, yalnız viski, şirin vermut və bitters-dən ibarətdir. Creole daha çox otlu mürəkkəblik əlavə edir.

Bobby Burns

Bazada İskoç viskisi istifadə edir və Benedictine daxildir, lakin maraskino və Peychaud's bitters istifadə edilmir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Mavi Lagon

Canlı mavi rəngi, vodka, mavi kuraçao və limonad ilə hazırlanan təzə və şirin-turş kokteyl.

Aperol Sour

Aperolun acı-şirin notlarını limon şirəsinin turşuluğu və bir az şirinliklə balansı gələn canlı və təzələşdirici kokteyl, hamar bir köpük ilə tamamlanıb.

Mezcal Paloma

Tüstülü, acı-şirin və təzələşdirici uzun şüşə, klassik Paloma kokteylində tequilla yerinə mezcal istifadə edir.

Ağ Gummy Ayı Shot

Ağ gummy ayı şəkərinin dadına çox bənzəyən şirin və meyvəli bir shot.

Bunları artıq sınamısınız?

White Lily Kokteyli

Parıltılı sitrus notları, naringi likörünün şirniyyatı və absint yuyulmasından asılı bir anis aromalı, təzə və aromatik gin turşusu.

Gin In The Afternoon

Klassik "Ölüm Günorta Saatlarında"nın təzə, bitki mənşəli və köpüklü variantı, zərif şəkildə absinti ginlə əvəz edir.

Nome Kokteyli

Gin və Sarı Şartrez ilə hazırlanmış, mükəmməl balanslı, spirtli bir təcrübə üçün təzə, otlu və aromatik qarışdırılmış kokteyl.

Carpenter Kokteyli

Mürəkkəb və aromatik cin kokteyli, quru vermut və bir qədər portağal ilə zərifləşdirilmişdir.