Infusion du Verger Cramoisi
L'Infusion du Verger Cramoisi est une boisson sans alcool magnifiquement équilibrée, parfaite pour les occasions festives. Il présente une délicieuse interaction entre le jus de grenade acidulé et le cidre de pomme sans alcool pétillant, le tout lié par un sirop simple épicé maison infusé à la cannelle, aux clous de girofle et à l'anis étoilé. Un trait de jus de citron frais ajoute de la vivacité, et un ajout d'eau pétillante procure une effervescence vive. Cette boisson est à la fois visuellement magnifique et complexe en saveur, ce qui en fait un excellent choix pour toute célébration.
Préparation
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un cocktail sans alcool, ce qui signifie qu'il s'agit d'une boisson sophistiquée et non alcoolisée, conçue avec des techniques de mixologie. Elle appartient à la catégorie fruitée en raison des saveurs prédominantes de grenade et de pomme. Elle est donc mieux décrite comme un cocktail sans alcool fruité, adapté à ceux qui recherchent une boisson complexe sans alcool.
Service
Cette boisson est servie froide sur glace dans un verre Highball ou Collins pour mettre en valeur sa couleur et accueillir la garniture pétillante. C'est une boisson entièrement sans alcool.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0 % Vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
L'Infusion du Verger Cramoisi a été créée pour capturer l'essence d'une journée d'automne parfaite. Il a été conçu par des mixologues modernes à la recherche d'une option sophistiquée sans alcool qui refléterait la complexité d'un cocktail artisanal. Le nom est un clin d'œil à la teinte rouge profond (cramoisi) de la grenade et à la base de pomme (verger), avec "infusion" faisant référence au processus d'infusion des épices pour le sirop. C'est un hommage aux couleurs et saveurs riches de la saison des récoltes.
Origine
Il s'agit d'un cocktail sans alcool contemporain, provenant probablement des tendances de la mixologie moderne en Amérique du Nord ou en Europe au début du 21e siècle. Il n'a pas un point d'origine unique mais a plutôt évolué à partir de la demande croissante pour des options de boissons de haute qualité et sans alcool.
Infusion du Verger Cramoisi
La boisson est principalement connue sous le nom de Crimson Orchard Brew, un nom qui évoque sa couleur rouge profond et ses saveurs fruitées et automnales. On l'appelle parfois de manière plus descriptive Spritzer Épicé à la Grenade et à la Pomme, ce qui met en avant ses ingrédients principaux et son caractère effervescent.
Nom original
Crimson Orchard Brew
Autre nom
Spritzer Épicé à la Grenade et à la Pomme
Aperçu des caractéristiques
Ce cocktail sans alcool présente un profil complexe avec une saveur fruitée et acidulée, équilibrée par des épices chaudes et une texture vive et pétillante. Sa teinte rouge profond et son arôme herbacé provenant de la garniture de romarin en font une boisson festive et rafraîchissante, particulièrement adaptée à l'automne et à l'hiver.
Saveur
Fruité, Épicé, Acidulé, Doux, Herbacé
Arôme
Pomme, Grenade, Cannelle, Clou de Girofle, Romarin
Équilibre des saveurs
Doux, Acide
Arrière-goût
Net, Épicé, Persistant
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Rouge Profond, Limpide, Garni
Texture
Léger, Vif, Pétillant
Saisonnalité
Automnal, Hivernal, Festif
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est dominée par un caractère très fruité et un profil sucré-acide équilibré, rehaussé par une touche d'épices douces et de gazéification. Il est entièrement sans alcool et ne contient ni sel, ni amertume, ni onctuosité.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail sans alcool requiert du jus de grenade et du cidre de pomme sans alcool comme base, sucré et aromatisé avec un sirop simple épicé maison. Le jus de citron frais apporte de l'acidité, et l'eau pétillante ajoute de l'effervescence.
- Jus de Grenade60 ml / 2 ozUtilisez du jus de grenade 100% pur et non sucré pour la meilleure saveur.
- Cidre de Pomme sans Alcool60 ml / 2 ozChoisissez un cidre de pomme vif et non filtré. Peut être remplacé par du jus de pomme limpide.
- Sirop Simple Épicé15 ml / 0,5 ozPour le préparer : faire mijoter 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, 2 bâtons de cannelle, 5 clous de girofle entiers et 1 anis étoilé pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement et filtrer.
- Jus de Citron15 ml / 0,5 ozFraîchement pressé est fortement recommandé pour plus de vivacité.
- Eau Pétillante60 ml / 2 oz, ou pour compléterL'eau gazeuse ou le seltz fonctionnent bien. Pour une version plus sucrée et épicée, utilisez du ginger ale.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail pour bien refroidir et mélanger les jus et le sirop. Un jigger est essentiel pour mesurer les ingrédients avec précision.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les ingrédients
- Jigger ou doseur pour des proportions précises
- Passoire pour verser le liquide refroidi sans la glace du shaker
Instructions
La méthode consiste à secouer les jus et le sirop avec de la glace, à filtrer dans un verre rempli de glace, puis à compléter avec de l'eau pétillante. L'étape finale consiste à ajouter les garnitures de pomme et de romarin.
1. Remplir un shaker à cocktail de glaçons.
2. Ajouter le jus de grenade, le cidre de pomme sans alcool, le sirop simple épicé et le jus de citron frais dans le shaker.
3. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
4. Remplir un verre Highball de glaçons frais et filtrer le mélange du shaker dans le verre.
5. Compléter la boisson avec de l'eau pétillante.
6. Garnir avec une fine tranche de pomme et un brin de romarin frais avant de servir.
Garniture
Garnir avec une fine tranche de pomme croquante et un brin de romarin frais. Le romarin ajoute un merveilleux arôme herbacé qui complète les saveurs de fruits et d'épices.
- Fine tranche de pomme, placée sur le bord du verre ou flottant dans la boisson
- Brin de romarin frais, légèrement frappé pour libérer l'arôme et placé dans le verre
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement exempte d'allergènes courants tels que les produits laitiers, les œufs, le soja, les noix et le gluten. Elle est également sans caféine, végétalienne et végétarienne, ce qui la rend adaptée à un large éventail de préférences alimentaires.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Cette boisson est modérément calorique, la plupart des calories provenant des glucides et des sucres naturels présents dans les jus de fruits et le sirop simple. Elle contient des quantités négligeables de matières grasses et de protéines.
Calories
Environ 120-150 kcal / 502-628 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 30-38 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 28-35 g
Niveau de sucre
Occasions
Avec ses notes d'épices chaudes et sa couleur festive, l'Infusion du Verger Cramoisi est idéal pour les rassemblements d'automne, Thanksgiving et les fêtes de fin d'année. Il sert également de merveilleuse boisson de célébration pour toute occasion où une option sans alcool est souhaitée.
- Rassemblements d'Automne
- Fêtes de Fin d'Année
- Soirées Douillettes
- Célébrations Festives
Suggestions d'accompagnement
L'Infusion du Verger Cramoisi se marie à merveille avec les saveurs salées des volailles rôties, ce qui en fait une excellente boisson pour le dîner de Thanksgiving ou des fêtes. Son caractère fruité et épicé complète également les plateaux de fromages, les noix épicées et les desserts d'automne classiques. Il peut trancher avec la richesse des plats tout en s'harmonisant avec les épices de saison.
- Volailles rôties (dinde, poulet)
- Plateaux de fromages (surtout avec du cheddar ou du fromage de chèvre)
- Noix épicées et en-cas salés
- Desserts d'automne comme le crumble aux pommes ou la tarte à la citrouille
Infusion du Verger Cramoisi : Une Célébration de l'Automne dans un Verre
L'Infusion du Verger Cramoisi est un cocktail sans alcool sophistiqué et festif qui capture brillamment les saveurs de l'automne. En combinant l'acidité de la grenade avec la douceur du cidre de pomme et la complexité des épices chaudes, il offre une expérience de dégustation à la fois rafraîchissante et réconfortante. Sa couleur rouge vif et sa garniture aromatique en font un choix remarquable pour les fêtes de fin d'année, les réunions de famille ou toute occasion qui demande une boisson spéciale sans alcool. Facile à préparer mais impressionnant en présentation et en goût, cette boisson est assurée d'être une favorite.
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