深红果园酿
“深红果园酿”是一款完美平衡的无酒精饮料，非常适合节庆场合。它巧妙地融合了酸爽的石榴汁和清脆的无酒精苹果西打，并通过一款注入了肉桂、丁香和八角的自制香料单糖浆将所有风味融为一体。一抹新鲜柠檬汁增添了明亮的口感，而顶部的苏打水则带来了活泼的气泡感。这款饮品不仅视觉上令人惊艳，风味也十分复杂，是任何庆祝活动的绝佳选择。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精鸡尾酒（mocktail），意味着它是一款采用调酒技术精心制作的精致非酒精饮料。由于石榴和苹果的突出风味，它属于果味类别。因此，它最适合被描述为一款果味无酒精鸡尾酒，适合那些寻求不含酒精但口感复杂的饮品的人。
享用
这款饮品通常加冰后盛放在高球杯或柯林斯杯中冷饮，以展示其颜色并容纳顶部的气泡液体。这是一款完全不含酒精的饮料。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
“深红果园酿”的创作初衷是为了捕捉完美秋日的精髓。它由现代调酒师设计，旨在寻求一种能够媲美精酿鸡尾酒复杂性的精致无酒精选择。其名称中的“深红”（Crimson）源于石榴带来的色泽，“果园”（Orchard）则指其苹果基底，而“酿”（Brew）则暗示了为制作糖浆而浸泡香料的过程。这是对丰收季节丰富色彩与风味的致敬。
产地
这是一款现代无酒精鸡尾酒，可能起源于21世纪初北美或欧洲的现代调酒潮流。它没有单一的起源地，而是随着市场对高品质无酒精饮品选择日益增长的需求而演变形成的。
深红果园酿
这款饮品主要被称为“深红果园酿”，这个名字让人联想到其深红色泽和充满秋季风味的水果口感。它有时也被更具描述性地称为“香料石榴苹果气泡饮”，这突出了其核心成分和气泡特性。
原始名称
Crimson Orchard Brew
别名
香料石榴苹果气泡饮
特点概述
这款无酒精鸡尾酒呈现出复杂的风味特征，果香浓郁，酸甜平衡，并带有温暖的香料味和清爽的气泡口感。其深红色的外观和迷迭香装饰带来的草本香气，使其成为一款充满节日气氛的清爽饮品，尤其适合秋冬季节。
风味
果味、香料味、酸、甜、草本味
香气
苹果、石榴、肉桂、丁香、迷迭香
口感平衡
甜、酸
余味
清爽、香料味、回味悠长
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
深红色、清澈、带装饰
质地
轻盈、清爽、气泡感
季节性
秋季、冬季、节日
风味强度与体验
风味以浓郁的果味和平衡的甜酸口感为主，并由温和的香料味和气泡感加以提升。它完全不含酒精，也不含咸味、苦味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒以石榴汁和无酒精苹果西打为基底，用自制的香料单糖浆增添甜味和风味。新鲜柠檬汁提供酸度，苏打水则增加气泡感。
- 石榴汁60 毫升 / 2 盎司为获得最佳风味，请使用100%纯、不加糖的石榴汁。
- 无酒精苹果西打60 毫升 / 2 盎司选择一款清爽、未经过滤的苹果西打。也可用清澈的苹果汁替代。
- 香料单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将1杯水、1杯糖、2根肉桂棒、5颗整丁香和1颗八角放入锅中，小火慢煮10分钟。完全冷却后过滤。
- 柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司为增加明亮的口感，强烈推荐使用鲜榨柠檬汁。
- 苏打水60 毫升 / 2 盎司，或加满苏打水或赛尔脱兹苏打水效果很好。如果想要更甜、更辣的版本，可使用姜汁汽水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个鸡尾酒摇酒壶来充分冷却和混合果汁与糖浆。量酒器对于精确测量原料至关重要。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料
- 量酒器或测量工具，用于精确配比
- 滤冰器，用于倒出冷却的液体而不带入摇酒壶中的冰块
制作步骤
制作方法包括将果汁和糖浆与冰块一同摇晃，滤入装有冰块的杯中，然后顶部注入苏打水。最后一步是加入苹果和迷迭香装饰。
1. 在鸡尾酒摇酒壶中装满冰块。
2. 将石榴汁、无酒精苹果西打、香料单糖浆和新鲜柠檬汁加入摇酒壶。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，直至充分冷却。
4. 在高球杯中装满新冰块，然后将摇酒壶中的混合液体滤入杯中。
5. 在饮品顶部注入苏打水。
6. 上桌前用一片薄苹果片和一枝新鲜迷迭香作装饰。
装饰
用一片薄脆的苹果和一枝新鲜的迷迭香作装饰。迷迭香能增添美妙的草本香气，与水果和香料的风味相得益彰。
- 薄苹果片，置于杯沿或漂浮在饮品中
- 新鲜迷迭香枝，轻轻拍打以释放香气，然后放入杯中
饮食信息
这款饮品天然不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。它也不含咖啡因，是纯素和素食饮品，适合各种饮食偏好。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量适中，大部分卡路里来自果汁和单糖浆中的碳水化合物和天然糖分。脂肪和蛋白质含量可忽略不计。
卡路里
约 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 30-38 克
碳水化合物水平
糖
约 28-35 克
糖分水平
适用场合
凭借其温暖的香料气息和节日的色彩，“深红果园酿”非常适合秋季聚会、感恩节以及冬季节日派对。在任何需要无酒精选择的场合，它也是一款出色的庆祝饮品。
- 秋季聚会
- 节日派对
- 温馨夜晚
- 节庆活动
配餐建议
“深红果园酿”与烤家禽的咸香风味完美搭配，使其成为感恩节或假日晚餐的绝佳饮品。其果味和香料特性也与奶酪拼盘、香料坚果和经典的秋季甜点相得益彰。它既能中和油腻感，又能与季节性香料和谐共存。
- 烤家禽（火鸡、鸡肉）
- 奶酪拼盘（尤其适合搭配切达奶酪或山羊奶酪）
- 香料坚果和咸味小吃
- 秋季甜点，如苹果酥或南瓜派
深红果园酿：杯中的秋日庆典
“深红果园酿”是一款精致且充满节日气氛的无酒精鸡尾酒，出色地捕捉了秋天的风味。通过将石榴的酸爽、苹果西打的甜美与温暖香料的复杂性相结合，它提供了既清爽又舒适的饮用体验。其鲜艳的红色和芳香的装饰使其成为节日派对、家庭聚会或任何需要特殊无酒精饮料场合的突出选择。这款饮品制作简单，但在外观和口感上都令人印象深刻，必定会成为人们的最爱。