緋紅莊園通寧
「緋紅莊園通寧」是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，適合任何慶祝活動或寧靜的夜晚。它將純蔓越莓汁的鮮明酸味與香料蘋果西打的溫潤甜美層層堆疊。優質的無酒精琴酒替代品提供了複雜的植物基底，而迷迭香糖漿則帶來了優雅的草本香氣。最後加入些許清爽的通寧水，增添了輕微的苦味和活潑的氣泡感。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於無酒精類別，旨在模仿現代精釀雞尾酒的複雜性和精緻感，但不含烈酒。
飲用方式
這是一款冷的無酒精飲品，使用高球杯或可林杯加冰塊飲用。其份量為長飲型飲品的平均大小。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0.0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款現代無酒精雞尾酒的創作靈感，是為了捕捉節慶季節中秋日果園的感官體驗。它旨在提供一種精緻、不含酒精的選擇，同時不犧牲風味的複雜性。其名稱反映了其深紅的色澤（「緋紅」）及其融合蘋果與植物風味的特點（「莊園通寧」）。
來源地
源於現代精釀無酒精雞尾酒運動的當代創作，可能於2010年代末期在北美或歐洲興起，當時對精緻無酒精飲品的需求日益增長。
緋紅莊園通寧
此飲品主要名稱為「緋紅莊園通寧」。其他別名如「蔓越莓蘋果通寧」或「迷迭香莊園氣泡飲」則更具描述性，突顯其關鍵的水果和草本成分，以便於識別。
原始名稱
Crimson Orchard Tonic
別名
- 蔓越莓蘋果通寧
- 迷迭香莊園氣泡飲
特色總覽
此飲品呈現節慶感的深緋紅色，帶有氣泡質地和迷迭香與莊園水果的誘人香氣。其風味在甜與酸之間取得了愉悅的平衡，並帶有乾淨的草本餘韻，非常適合秋冬季節。
風味
酸、果香、草本、香料、植物、微甜
香氣
迷迭香、杜松子、蘋果、蔓越莓、肉桂
口感平衡
酸甜
餘韻
乾淨、清爽、草本
氣泡感
起泡、有氣泡
色澤外觀
深紅色、緋紅色、清澈
質地
輕盈、爽口
季節性
清爽、秋季、冬季、節慶
風味強度與體驗
風味以果香和酸味為主，甜度與氣泡感適中。完全不含酒精，沒有奶油感、鹹味或明顯的苦味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要無酒精琴酒、無糖蔓越莓汁、香料蘋果西打和自製的迷迭香糖漿。最後用優質通寧水來增加飲品的份量。
- 無酒精琴酒替代品60 毫升 / 2 盎司選擇帶有顯著杜松子和植物風味的優質品牌，以獲得最佳口感。
- 無糖蔓越莓汁60 毫升 / 2 盎司請使用100%純蔓越莓汁，而非蔓越莓綜合果汁，以獲得純正的酸味。
- 香料蘋果西打30 毫升 / 1 盎司確保其為無酒精。可用一般蘋果西打加少許肉桂粉替代。
- 迷迭香糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的糖和水與幾株迷迭香一起小火慢煮，直到糖完全溶解。完全冷卻後即可使用。
- 通寧水加滿（約 60 毫升 / 2 盎司）使用經典的印度或地中海通寧水效果最佳。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要一個量酒器來測量成分，以及一支吧叉匙來攪拌。這款無酒精雞尾酒是直接在杯中調製完成的。
- 高球杯，用於直接調製飲品
- 量酒器或量杯，用於精確測量
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款無酒精雞尾酒是直接在裝滿冰塊的杯中調製，加入基底成分，輕輕攪拌，再用通寧水加滿。最後用迷迭香和蔓越莓裝飾完成。
1. 將高球杯或可林杯裝滿方塊冰。
2. 測量並將無酒精琴酒、無糖蔓越莓汁、香料蘋果西打和迷迭香糖漿直接倒入冰塊上。
3. 用吧叉匙輕輕攪拌約10秒，使其混合並冷卻。
4. 用冰鎮過的通寧水加滿酒杯，緩慢倒入以保持氣泡。
5. 飲用前，用一枝新鮮迷迭香和幾顆新鮮蔓越莓裝飾，然後立即上桌。
裝飾
用一枝芳香的新鮮迷迭香和幾顆漂浮的蔓越莓作為裝飾。這不僅能提升視覺美感，也能增添飲品的香氣。
- 新鮮迷迭香枝 - 將迷迭香枝在手中輕輕拍打以釋放香氣，然後放入杯中。
- 新鮮蔓越莓 - 將幾顆新鮮或冷凍的蔓越莓放入完成的飲品中，增添節慶氣氛。
飲食資訊
此飲品完全不含酒精、不含咖啡因，且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。適合純素及蛋奶素飲食者。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
此飲品熱量適中，主要來自果汁和糖漿中的糖分。每份約含 120 大卡熱量和 25 克糖。
熱量
平均 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 27 克
碳水化合物等級
糖
約 25 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合節慶和秋季場合，例如節日聚會和晚宴。其精緻的風味也使其成為尋求特殊無酒精晚間飲品人士的絕佳選擇。
- 節慶派對
- 秋季聚會
- 晚宴派對
- 節日慶典
- 夜晚休閒飲品
搭配建議
此飲品的酸味和草本調性與烤家禽等節慶菜餚完美搭配。它也能襯托起司拼盤的濃郁風味，並與鹹味開胃菜和香料堅果相得益彰。
- 烤火雞或烤雞
- 精選起司拼盤
- 鹹味開胃菜，如迷你法式鹹派
- 香料堅果和橄欖
緋紅莊園通寧：一款充滿節慶氣氛的無酒精饗宴
「緋紅莊園通寧」是現代無酒精雞尾酒藝術的證明，提供了一款視覺上令人驚艷且風味複雜的飲品。它成功地平衡了蔓越莓和蘋果的果酸味，以及無酒精琴酒和迷迭香的精緻植物與草本調性。完全不含酒精和常見過敏原，使其成為任何社交聚會（尤其是在秋冬季節）中具包容性且優雅的選擇。對於那些欣賞精心調製但又不含酒精的飲品的人來說，這是一個理想的選項。