Crimson Quill
Crimson Quill gözəl balanslaşdırılmış müasir kokteyl olub, çovdar viskinin baharatlı xarakterini Cynar-ın bitki acılığı ilə harmoniyalaşdırır. St-Germain böyürtkən çiçəyi likörü incə çiçəkli şirinlik əlavə edir, təzə limon suyu isə bütün elementləri bir araya gətirən zəruri turşuluq təmin edir. Nəticə dərin, dəvət edən rəngə malik, təzə və düşüncəli bir içki olan çoxlaylı və maraqlı bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Crimson Quill müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Acılıq-şirinliyi ilə bağlı aperitif kimi verilir, sitrus komponentinə görə turşu kokteyl ailəsinə daxildir.
Servis
Bu içki soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində birbaşa verilir. Onun orta həcmi və alkoqol tərkibi onu yeməkdən əvvəlki mükəmməl kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 26-29% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 2000-ci illərin sonunda Kirk Estopinal tərəfindən məşhur Yeni Orlean barı Cure-da yaradılıb. O, klassik Lucien Gaudin kokteylinə müasir interpretasiya və ya uyğunlaşması kimi nəzərdə tutulmuşdur, ənənəvi olaraq zəfəran, Campari, Cointreau və quru vermut xüsusiyyətlidir. Estopinalın yaradılışı ruhu və modifikasiyaedici maddələri dəyişdirərək fərqli, lakin eyni dərəcədə zərif bir içki yaradır.
Mənşə
2009-cu il ətrafında Yeni Orlean, Luiziana, ABŞ-da Cure-da Kirk Estopinal tərəfindən yaradılıb.
Crimson Quill
Bu içki daima orijinal adı olan Crimson Quill ilə tanınır və geniş tanınan alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Crimson Quill
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Crimson Quill mürəkkəb bir dad profili təqdim edir, çovdarın baharatlı notlarını Cynar-ın bitki acılığı və limonun parlaq turşuluğu ilə balansı gətirir. Onun aroması otlar və sitrusların ətirli bir qarışığıdır, hamar bir toxumaya və uzun, istiləşdirici bitişə aparır.
Dad
Acı-şirin, Otlu, Baharatlı, Çiçəkli, Turşu
Ətir
Otlu, Çovdar Baharatı, Sitrus, Çiçəkli
Dad balansı
Acı, Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun, İstiləşdirici, Otlu, Acı-şirin
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Aydın, Dərindən Qırmızı-Qəhvəyi, Crimson Rəng
Tekstura
Hamarlı, İpəkli
Mövsümilik
İllik, Təzə
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu kokteyl güclü bir dad intensivliyinə malikdir, xüsusilə Cynar-dan güclü acı-otlu elementə və çovdar viskisindən orta alkoqol iştirakına malikdir. Şirinlik və turşuluq dəstək rolları oynayır, balanslaşdırılmış, lakin cəsur bir içki yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Crimson Quill hazırlamaq üçün baharatlı çovdar viskisi əsas kimi, acı-şirin amaro Cynar, çiçəkli St-Germain likörü və təzə limon suyu lazımdır. Bütün maddələr kokteylin imzası mürəkkəb dadını əldə etmək üçün zəruridir.
- Çovdar Viski45 ml / 1.5 ozYüksək çovdar və ya 100-proof çovdar yaxşı baharatlı əsas təmin edir.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozBu artişok əsaslı amaro içkinin imzası dadı üçün zəruridir.
- St-Germain Böyürtkən Çiçəyi Likörü15 ml / 0.5 ozCynar-ın acılığını tarazlamaq üçün çiçəkli şirinlik təmin edir.
- Təzə Limon Soku15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Sərinləşdirmə üçün buz kübləri
Qarışdırma avadanlıqları
Siz standart bir kokteyl şeykeri dəsti, o cümlədən şeyker, jigger və təmiz, peşəkar tökmə üçün Hawthorne və incə torlu süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Maddələri sərinləşdirmək və birləşdirmək üçün kokteyl şeykeri
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti
- Buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci
- Kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün maye maddələrini buzla çalxalamaq və hamar bir toxuma təmin etmək üçün şüşəyə ikiqat süzmək daxildir. Son toxunuş aromatik yağlar əlavə etmək üçün limon qabıqları qarniturudur.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Çovdar viskisi, Cynar, St-Germain və təzə limon suyunu kokteyl şeykerində qarışdırın.
3. Şeykeri buz kübləri ilə doldurun və möhkəm bağlayın.
4. Şeyker yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu tökün.
6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.
7. Limon qabıqlarından yağları içkinin səthinə sıxın və onu qarnitur kimi istifadə edin.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları mükəmməl qarniturdur, kokteylin dadını tamamlayan aromatik sitrus yağları əlavə edir.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və içkinin kənarına qoyulmuş və ya tökülmüş limon qabıqları
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegan, süd məhsulları olmayan və qoz olmayan bir içkidir. Bununla belə, qlutenlərdən əmələ gələn dənli taxılın distillə edilməsi prosesi əksər qluten zülallarını aradan qaldırsa da, çovdar viskisi qlutenlərdən əmələ gələn dənli taxıldan əldə edildiyinə görə qlutenlərdən azaddır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqol və likörlərdən əldə edilən orta miqdarda kaloriyə malikdir. Karbohidrat və şəkər tərkibi Cynar, St-Germain və limon suyundan kiçik bir miqdardan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 190-220 kkal / 795-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Crimson Quill yeməkdən əvvəl aperitif üçün və ya kokteyl saatı zamanı mürəkkəb bir içki kimi içmək üçün əla seçimdir. Onun mürəkkəb dad profili onu xüsusi hallar üçün və ya düşüncəli bir içki istədiyiniz axşamlar üçün uyğun edir.
- Kokteyl Saatı
- Aperitif
- Mürəkkəb Toplantılar
- Axşam İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Crimson Quill-in acı-şirin və dadlı notları duzlu və yağlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. O, kolbasa taxtası, güclü pendirlər və ya yüksək keyfiyyətli zeytunların sadə bir qabı ilə mükəmməl bir yoldaşdır, çünki bu qidalar onun mürəkkəb xarakterini tamamlayır.
- Kolbasa taxtası
- Parmesan və ya Pecorino kimi yaşlı pendirlər
- Turşuya salınmış zeytunlar
- Qovrulmuş qozlar
Crimson Quill: Müasir Klassikin Acı-Şirin Simfoniyası
Crimson Quill Yeni Orleandan olan ustalıqla hazırlanmış müasir klassikdir ki, dadların səyahətini təklif edir. O, çovdarın baharatlı təkanıyla başlayır, Cynar-ın bitki acılığına keçir, St-Germain-in çiçəkli notları ilə yumşalır və limonun parlaq turşuluğu ilə bitir. Bu, kompleks, acı-şirin bir içkini qiymətləndirənlər üçün mükəmməl olan zərif, ruhlu bir kokteyldir. Müasir miksologiyaya həqiqətən bir şahidlikdir, balanslaşdırılmış və cəsurdur.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Ay Məhəbbəti Kokteyli
Alma brendisi, Bénédictine və sitruslu aromatik klassik pre-prohibition kokteyli.
Blue Motorcycle
Sitrus notları ilə zəngin, güclü və vizual olaraq diqqət çəkən mavi kokteyl, Long Island Iced Tea-nın bir variantıdır.
Chartreuse Smash
Yaşıl Chartreuse-u, təzə ananas, limon və nəfəslə mükəmməl balansı olan canlı və otlu kokteyl.
Screaming Orgasm
Vodka, kofe likörü, İrlandiya kreması və amarettonu birləşdirən zəngin və kremalı qatlı kokteyl, həvəsli, desertə bənzər təcrübə üçün.
Bunları artıq sınamısınız?
Gəlir Vergisi Kokteyli
Aromatik bitterlərin dərinliyi ilə zənginləşdirilmiş, daha mürəkkəb Bronks variantı olan klassik gin kokteyli.
Caribou Kokteyli
Qırmızı şərab, güclü içki və akçaağac şərbəti ilə hazırlanan güclü və qızdıran Fransız-Kanada punşu.
New Pal
Klassik Old Pal kokteylinin parlaq və acı müasir variantı, çəhrayı viski və Kampari ilə Lillet Blanc-ın çiçəkli notlarını balansılayır.
Çikaqo Kokteyli
Brandi və acılıqdan ibarət zərif, Qadağanlıq dövründən əvvəlki kokteyl, qəşəng və sofistikatə bir bitiş üçün şampanla tamamlanıb.