Crimson Quill

Crimson Quill er einstaklega vel samsettur nútíma kokkteill sem samræmir kryddlegan karakter rúgviskísins við jurtabitla Cynar. St-Germain eldfjallalíkur bætir við viðkvæmum blómasætu, á meðan fersk sítrónasafi veitir nauðsynlega sýru til að sameina allar þáttana. Niðurstaðan er lagskiptur og áhugaverður drykkur með dýpt, aðlaðandi lit sem er jafnt ferskur og ígrundaður.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Crimson Quill er flokkaður sem nútíma klassískur kokkteill. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur vegna bittersæts smaks, og fellur í flokki súra kokkteila vegna sítrusinnihaldsins.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram beint upp í kældu coupe eða Nick & Nora gler. Umfangið og áfengisinnihaldið gera hann að fullkomnu fordrykkjarkokkteili.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 26-29% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokkteill var búinn til í lok 2000 áratalsins af Kirk Estopinal á fræga New Orleans barnum, Cure. Hann var hugsaður sem nútíma túlkun eða breyting á klassíska Lucien Gaudin kokkteilnum, sem aðallega er gerður með gin, Campari, Cointreau og þurru vermouth. Sköpun Estopinals skiptir um áfengi og breytiefni til að skapa einstaklega öðruvísi en jafn glæsilegan drykk.

Uppruni

Búinn til af Kirk Estopinal á Cure í New Orleans, Louisiana, Bandaríkin, um 2009.

Crimson Quill

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, Crimson Quill, og hefur ekki víðtækt viðurkennda öðurnöfn eða gælunöfn.

Upprunalegt heiti

Crimson Quill

Yfirlit eiginleika

Crimson Quill kynnir flókið bragðprofill, jafnvægi kryddaðra nota rúgsins við jurtabitla Cynar og bjarta sýru sítrónunnar. Lyktin er ilmandi blanda af jurtum og sítrus, sem leiðir að sléttu áferð og langri, hitalegri lok.

Bragð

Bittersætt, Jurtaríkt, Kryddað, Blómalegt, Sýrt

Ilmur

Jurtaríkt, Rúgskrydd, Sítrus, Blómalegt

Bragðjafnvægi

Biturt, Sætt, Sýrt

Eftirbragð

Langt, Hitalegt, Jurtaríkt, Bittersætt

Freyðing

Still

Útlit og litur

Tært, Djúpt Rauðbrúnt, Crimson Litur

Áferð

Slétt, Silkimjúkt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Ferskt

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi kokkteill hefur áberandi bragðstyrk, einkennst af sterkum bitur-jurtaríktum þætti frá Cynar og umtalsverðu áfengisinnihaldi frá rúgviskíinu. Sæta og sýra gegna hlutverkum í stuðningi, sem skapa vel jafnvægi en djörfa drykk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til Crimson Quill þarftu kryddaðan rúgviskí sem grunn, bittersætan amaro Cynar, blómalegan St-Germain líkur og nýpressan lecitrasafa. Öll innihaldsefni eru nauðsynleg til að ná einkennilegum flóknum smekk kokkteilsins.

Rye Whiskey45 ml / 1.5 oz
Hágæða rúg eða 100-prúfa rúg veitir gott kryddaðan grunn.
Cynar22.5 ml / 0.75 oz
Þessi artískukka-undirstaða amaro er nauðsynleg fyrir einkennilegan smekk drykksins.
St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 oz
Veitir blómasætu til að jafnvæga bitla Cynar.
Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.

Tegund íss

Ísbitar til að hrista

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokkteilshristasett, þar á meðal hristara, mál og bæði Hawthorne og fínnet síðara fyrir hreina, faglegri hellingu.

Kokkteilshristari til að kæla og sameina innihaldsefni
Mál fyrir nákvæmar skammtastærðir
Hawthorne síðari til að halda aftur af ís
Fínnet síðari til að fjarlægja litla ísflögur

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu glasi, hrista öllum vökva með ís og tvísíða í glasið til að tryggja slétta áferð. Lokahögg er sítrónuþræði skraut til að bæta við ilmandi olíum.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandið rúgviskíinu, Cynar, St-Germain og nýpressaða sítrónasafanum í kokkteilshristara.

3. Fylltu hristarann með ísbitum og lokaðu honum vel.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hristarinn er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.

6. Síaðu kokkteilinn tvisvar í gegnum Hawthorne síðara og fínnet síðara í kælda glasið.

7. Þrýstu olíunum úr sítrónuþræði yfir yfirborð drykksins og notaðu það sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er fullkomið skraut, sem bætir við ilmandi sítrusolíum sem koma við brögð drykksins án þess að yfirvelta þær.

Sítrónuþræði, þrýstur yfir drykkinn og fellur í eða settur á brúnina

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokkteill er vegan, mjólkurlaust og hnetulaust. Hins vegar er hann ekki glútenlaust þar sem rúgviskí er unnið úr glúteninnhaldandi korni, þó að geymsluferlin fjarlægi flest glútenprótein.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokkteill inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og líkjörunum. Kolvetni- og sykurinnihaldið kemur frá Cynar, St-Germain og smátt af sítrónasafanum.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Crimson Quill er frábært val fyrir fordrykk fyrir kvöldverð eða sem fágaður drykkur á kokkteilstund. Flókin bragðprofill hans gerir hann hentugan fyrir sérstök tilefni eða fyrir kvöld þegar þú vilt drykk sem gefur tilhugsunar.

Cocktail Hour
Aperitif
Sophisticated Gatherings
Evening Drink

Tillögur að pörun

Bittersætar og bragðgóðar tónar Crimson Quill passa frábærlega við salt og feitt mat. Hann er frábær fylgikokkteill við charcuterie borð, sterka osta eða einfalda skál af hágæða olívum, því þessi matur bætir við flóknum einkennum hans.

Charcuterie borð
Aldraðir ostar eins og Parmesan eða Pecorino
Marineraðar olívur
Reyktar hnetur

Crimson Quill: Bittersætt samspil nútíma klassísks

Crimson Quill er meistaraverk nútíma klassísks frá New Orleans sem býður upp á ferðalag bragða. Hann byrjar með kryddaðan spark rúgsins, fer í gegnum jurtabitla Cynar, er mildaður af blómalegum nótum St-Germain og lýkur með bjarta sýru sítrónunnar. Hann er glæsilegur, áfengisdrykkur fullkominn fyrir þá sem meta flókin, bittersætan drykk. Sönn vottur nútíma blöndunarlistar, hann er jafnvægi og djörf.

Líkir kokkteilar

Lucien Gaudin

Klassíska kokkteillinn sem innblástur Crimson Quill. Hann er gerður með gin, Campari, Cointreau og þurru vermouth, og býður upp á léttari, klassískari biturbragð.

Þér gæti einnig líkað

Bellini

Glæsilegur og gefandi ítalskur cocktail gerður úr Prosecco og hvítaperupúré.

Red Hook

Fullkominn, sterkur rúgviskydrykkur með bittersæta flókiðheit Punt e Mes og snert af Maraschino áfengi.

Tommy's Margarita

Hressandi og tequila-miðaður snúningur á klassíska Margarita, sættur með agave nektari í stað appelsínulíkurs.

Siesta Cocktail

Ferskur og bittersætur tequila-undirstaða cocktail með Campari, greipafrukt og límónusafa.

Hefur þú prófað þessa?

Caruso Cocktail

Fersklegur, jurtafylltur og ilmurmikill gin cocktail með sérkennilegt ljósgreen lit frá crème de menthe.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.

Marconi Wireless

Flókin, sterkur kokkteill sem blanðar ávaxtarótum eplabrans og jurtarætum sætleika vermúts.

Arrack Punch

Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.