Crimson Quill
Crimson Quill er en vakkert balansert moderne cocktail som harmoniserer den krydrede karakteren av rye whiskey med den vegetabilske bitterheten av Cynar. St-Germain hylleblomstlikør tilfører en delikat floral sødme, mens fersk sitronsaft gir en nødvendig syrlighet for å binde alle elementene sammen. Resultatet er en lagdelt og spennende drink med en dyp, innbydende farge som er både forfriskende og kontemplativ.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Crimson Quill er kategorisert som en moderne klassisk cocktail. Den serveres typisk som en aperitiff på grunn av sin bittersøte smaksprofil, og faller inn under kategorien "sour cocktail" på grunn av sin sitruskomponent.
Servering
Denne drinken serveres rett opp i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass. Dens moderate volum og alkoholinnhold gjør den til en perfekt pre-middag cocktail.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 26-29% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Denne cocktailen ble skapt på slutten av 2000-tallet av Kirk Estopinal på den anerkjente New Orleans-baren, Cure. Den ble tenkt som en moderne tolkning eller variant av den klassiske Lucien Gaudin-cocktailen, som tradisjonelt inneholder gin, Campari, Cointreau og tørr vermut. Estopinals kreasjon bytter ut spriten og modifikatorene for å skape en tydelig annerledes, men like elegant drink.
Opprinnelse
Skapt av Kirk Estopinal på Cure i New Orleans, Louisiana, USA, rundt 2009.
Crimson Quill
Drikken er konsekvent kjent under sitt originale navn, Crimson Quill, og har ikke bredt anerkjente alternative navn eller alias.
Opprinnelig navn
Crimson Quill
Oversikt over egenskaper
Crimson Quill presenterer en kompleks smaksprofil, og balanserer de krydrede notene av rye med den urteaktige bitterheten av Cynar og den lyse syrligheten av sitron. Aromaen er en duftende blanding av urter og sitrus, som fører til en glatt tekstur og en lang, varmende finish.
Smak
Bittersøt, Urteaktig, Krydret, Floral, Syrlig
Aroma
Urteaktig, Rye Krydder, Sitrus, Floral
Smaksbalanse
Bitter, Søt, Syrlig
Ettersmak
Lang, Varmende, Urteaktig, Bittersøt
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Klar, Dyp Rødbrun, Crimson Tone
Tekstur
Glat, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Hele året, Forfriskende
Smaksintensitet og opplevelse
Denne cocktailen har en uttalt smaksintensitet, preget av et sterkt bitter-urteaktig element fra Cynar og et moderat alkoholinnhold fra rye whiskey. Sødme og syrlighet spiller støttende roller, og skaper en godt balansert, men dristig drink.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
For å lage en Crimson Quill trenger du en krydret rye whiskey som base, den bittersøte amaroen Cynar, floral St-Germain likør og fersk sitronsaft. Alle ingrediensene er essensielle for å oppnå cocktailens signatur komplekse smak.
- Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozEn rye med høyt ruginnhold eller 100-proof rye gir en god krydret base.
- Cynar22.5 ml / 0.75 ozDenne artisjokkbaserte amaroen er essensiell for drinkens signatur smak.
- St-Germain Hylleblomstlikør15 ml / 0.5 ozGir floral sødme for å balansere bitterheten av Cynar.
- Fersk Sitronsaft15 ml / 0.5 ozMå være ferskpresset for best resultat.
Iastype
- Isbiter for shaking
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett, inkludert en shaker, jigger og både en Hawthorne og finmasket sil for en ren, profesjonell helling.
- Cocktail shaker for kjøling og blanding av ingredienser
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner
- Hawthorne sil for å holde tilbake isen
- Finmasket sil for å fjerne små isbiter
Instruksjoner
Forberedelsen innebærer å kjøle ned et glass, riste alle flytende ingredienser med is og dobbel sile i glasset for å sikre en glatt tekstur. Den siste finishen er en sitronvri garnering for å tilføre aromatiske oljer.
1. Kjøl ned coupe- eller Nick & Nora-glasset ved å fylle det med is eller sette det i fryseren.
2. Kombiner rye whiskey, Cynar, St-Germain og fersk sitronsaft i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter og forsegl den godt.
4. Rist kraftig i 12-15 sekunder til shakeren er godt nedkjølt.
5. Fjern isen fra det nedkjølte glasset.
6. Dobbel sil cocktailen gjennom en Hawthorne sil og en finmasket sil i det nedkjølte glasset.
7. Press oljene fra en sitronvri over overflaten av drinken og bruk den som en garnering.
Garnityr
En enkel sitronvri er den perfekte garneringen, og tilfører aromatiske sitrusoljer som komplementerer cocktailens smaker uten å overdøve dem.
- Sitronvri, presset over drinken og plassert i eller på kanten
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegansk, meierifri og nøttefri. Den er imidlertid ikke glutenfri, da rye whiskey er utvunnet fra glutenholdige korn, selv om destillasjonsprosessen fjerner de fleste glutenproteinene.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen inneholder et moderat antall kalorier, hovedsakelig fra alkoholen og likørene. Karbohydrat- og sukkerinnholdet kommer fra Cynar, St-Germain og en liten mengde fra sitronsaften.
Kalorier
Gjennomsnittlig 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 10-12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 9-11 g
Sukkernivå
Anledninger
Crimson Quill er et utmerket valg for en aperitiff før middag eller som en sofistikert slurk i løpet av cocktail time. Dens komplekse smaksprofil gjør den egnet for spesielle anledninger eller for en kveld når du ønsker en tankevekkende drink.
- Cocktail Time
- Aperitiff
- Sofistikerte Sammenkomster
- Kveldsdrikk
Serveringsforslag
Crimson Quills bittersøte og smakfulle toner passer utmerket sammen med salt og fet mat. Den er en utmerket følgesvenn til et charcuterie-brett, sterke oster eller en enkel skål med oliven av høy kvalitet, da disse matvarene komplementerer dens komplekse karakter.
- Charcuterie-brett
- Lagrede oster som Parmesan eller Pecorino
- Marinerte oliven
- Røkte nøtter
Crimson Quill: En Moderne Klassikers Bittersøte Symfoni
Crimson Quill er en mesterlig moderne klassiker fra New Orleans som tilbyr en reise av smaker. Den starter med den krydrede sparken av rye, beveger seg gjennom den urteaktige bitterheten av Cynar, mykes opp av de florale notene av St-Germain og avsluttes med den lyse syrligheten av sitron. Det er en elegant, spirit-forward cocktail perfekt for de som setter pris på en kompleks, bittersøt drink. Et sant bevis på moderne miksologi, den er både balansert og dristig.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Grasshopper
En søt, mint-sjokolade etter-middags cocktail med en kremet tekstur og en slående pastellgrønn farge.
Rom og Ginger Ale
En enkel, forfriskende og krydret highball cocktail som kombinerer sødmen av rom med den sprudlende friskheten av ginger ale.
Aperol Spritz
En livlig og forfriskende italiensk aperitif med en bittersøt appelsinsmak, laget med Aperol, Prosecco og et sprut med kullsyreholdig vann.
Gin og Tonic
En forfriskende og klassisk highball-cocktail laget med gin og tonicvann, vanligvis pyntet med en kile eller skive lime.
Har du prøvd disse ennå?
Blackthorn (Sloe Gin)
En rik og kompleks omrørt cocktail med de fruktige, plommeaktige notene av sloe gin balansert med urteaktig vermut og bitters.
M&M Cocktail
En sofistikert, bittersøt Scotch-basert cocktail som er en kompleks og deilig vri på den klassiske Rob Roy.
Guns of the Free
En kompleks og nøtteaktig variant av irsk whiskey sour med pistasj, aprikos og et hint av anis.
Cardamaro Sour
En elegant og kompleks sur cocktail med den vinbaserte amaroen, Cardamaro, balansert med fersk sitron og en silkemyk tekstur.