Crimson Quill
Crimson Quill је лепо избалансиран модерни коктел који хармонизује зачински карактер ражане виски са биљном горчином Цинара. Ликер од цветовима багрема St-Germain додаје деликатну цветну сладост, док свежи лимунов сок пружа неопходну киселост да споји све елементе. Резултат је слојевито и интригантно пиће са дубоком, позивном бојом која је и освежавајућа и контемплативна.
Priprema
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Crimson Quill је категоризован као модерни класични коктел. Типично се служи као аперитив због свог горко-слатког укуса, спадајући у породицу киселих коктела захваљујући свом цитрусној компоненти.
Posluživanje
Ово пиће се служи директно у охлађеној чаши за купе или Nick & Nora. Његова умерена запремина и садржај алкохола чине га савршеним преручком.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 26-29% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је креиран крајем 2000-их од стране Кирка Естопинала у познатом бару у Новом Орлеану, Cure. Замишљен је као модерна интерпретација или варијација класичног коктела Lucien Gaudin, који традиционално садржи џин, Campari, Cointreau и суво вермут. Естопиналова креација замењује спиритус и модификаторе да би створила изразито другачије, али једнако елегантно пиће.
Poreklo
Креиран од стране Кирка Естопинала у Cure-у у Новом Орлеану, Луизијана, САД, око 2009. године.
Crimson Quill
Пиће је конзистентно познато под својим оригиналним називом, Crimson Quill, и нема широко признате алтернативне називе или псеудониме.
Originalni naziv
Crimson Quill
Pregled karakteristika
Crimson Quill представља комплексан укусни профил, балансирајући зачинске ноте ражи са биљном горчином Цинара и светлом киселошћу лимуна. Његов мирис је мирисна мешавина биља и цитруса, која води до глатке текстуре и дугог, загревајућег завршетка.
Ukus
Горко-слатко, Биљно, Зачинско, Цветно, Кисело
Aroma
Биљно, Зачин од Ражи, Цитрусно, Цветно
Ravnoteža ukusa
Горко, Слатко, Кисело
Naknadni ukus
Дугачко, Загревајуће, Биљно, Горко-слатко
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Бистро, Дубоко Црвенкасто-Смеђе, Боја Шарлатана
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Целогодишње, Освежавајуће
Intenzitet ukusa i doživljaj
Овај коктел има изражен интензитет укуса, карактеризован јаким горко-биљним елементом од Цинара и умереним присуством алкохола од ражане виски. Сладост и киселост играју подржавајуће улоге, стварајући добро избалансирано, али смело пиће.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Да бисте направили Crimson Quill, потребан вам је зачинска ражана виски као база, горко-слатки амаро Cynar, цветни ликер St-Germain и свежи лимунов сок. Сви састојци су суштински за постизање препознатљивог сложеног укуса коктела.
- Ражана Виски45 мл / 1.5 озВисоко-ражана или 100-proof ражана виски пружа добру зачинску основу.
- Cynar22.5 мл / 0.75 озОвај артикачо-базирани амаро је суштински за препознатљив укус пића.
- St-Germain Ликер од Цветова Багрема15 мл / 0.5 озПружа цветну сладост да би уравнотежила горчину Цинара.
- Свежи Сок од Лимуна15 мл / 0.5 озМора бити свеже цеђен за најбоље резултате.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мућење коктела, укључујући шејкер, мерицу и Hawthorne и фину мрежасту цедиљку за чист, професионалан излив.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције
- Hawthorne цедиљка за задржавање леда
- Фино мрежаста цедиљка за уклањање малих комадића леда
Uputstvo
Припрема укључује хлађење чаше, мућење свих течних састојака са ледом и двоструко процеђивање у чашу како би се осигурала глатка текстура. Финални додир је лимунова кора за додатна ароматична уља.
1. Охладите купу или Nick & Nora чашу испунивши је ледом или ставивши је у замрзивач.
2. Комбинујте ражану виски, Cynar, St-Germain и свежи лимунов сок у шејкеру за коктеле.
3. Напуните шејкер коцкама леда и чврсто га затворите.
4. Мутите енергично 12-15 секунди док се шејкер добро не охлади.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите коктел кроз Hawthorne цедиљку и фину мрежасту цедиљку у охлађену чашу.
7. Изцедите уља из лимунове коре преко површине пића и користите је као украс.
Dekoracija
Једноставна лимунова кора је савршен украс, додајући ароматична цитрусна уља која комплетирају укусе коктела без превладавања.
- Лимонова кора, изцеђена преко пића и убачена у чашу или постављена на обод
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегански, без млечних производа и орашастих плодова. Међутим, није без глутена јер се ражана виски добија из житарица које садрже глутен, иако процес дестилације уклања већину протеина глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи умерен износ калорија, углавном из алкохола и ликера. Углени хидрати и шећер долазе из Цинара, St-Germain-а и мале количине из лимуновог сока.
Kalorije
Просечно 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 10-12 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 9-11 г
Nivo šećera
Prilike
Crimson Quill је одличан избор за аперитив пре ручка или као софистицирано пиће током коктел сата. Његов комплексан укус га чини погодним за посебне прилике или за вече када желите пиће које изазива размишљање.
- Коктел Сат
- Аперитив
- Софистицирана Окупљања
- Вечерње Пиће
Predlozi za uparivanje
Горко-слатке и слане ноте Crimson Quill-а чудесно се слажу са сланим и масноћним намирницама. Одличан је пратилац поплоче са месом и сиревима, јаким сиревима или једноставне чиније висококвалитетних маслина, јер ове намирнице комплетирају његов комплексан карактер.
- Поплоча са месом и сиревима
- Стари сиреви попут Пармезана или Пекорина
- Мариниране маслине
- Дивље орашасте плодове
Crimson Quill: Горко-слатка симфонија модерне класике
Crimson Quill је мајсторска модерна класика из Новог Орлеана која нуди путовање укуса. Почиње зачинским ударцем ражи, прелази у биљну горчину Цинара, омекшава се цветним нотама St-Germain-а и завршава се светлом киселошћу лимуна. То је елегантан, спиритус-оријентисан коктел савршен за оне који цене комплексан, горко-слатки напитак. Истински доказ модерне миксологије, избалансиран је и смео.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Francuski Biser
Elegantan i osvežavajući džin sour koji je obogaćen protisnutim svežim mentom i kompleksnom notom anisa iz apsinta.
The Wayland
Освежавајући, комплексан џин коктел са биљним, цветним и свежим вегеталним нотама од Chartreuse-а, цветовима бадема, краставца и босиљка.
Халиско Муле
Освежавајући и зачињен хајбол коктел који замењује водку текилом у класичном Москви Муле.
Planter's Punch
Класичан и освежавајући џамаички рум пунч који балансира слатке, киселе, јаке и благе компоненте.
Da li ste već probali ove?
Коктел Црна магија
Богат, тамни и привлачан Тики коктел који спаја смелост кафе са тамним румом и трачак цитруса.
Bela Nunica
Освежавајући и кремасти коктел који додаје освежавајући укус пеперминта класичном Белом Русу.
Tipperary
Комплексан и биљни ирски виски коктел савршено избалансиран са слатким вермутом и зеленим Шартрезом.
Kona Gold
Класичан тики коктел који спаја две врсте рума са тропском слаткоћом ананаса, киселошћу лимуна и јединственом дубином сирупа од јавовог дрвета.