Raudonasis prieskoninis sodas
Raudonasis prieskoninis sodas yra puikiai subalansuotas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis vėsesniam orui. Jame derinamas prieskoninio obuolių sidro saldumas su spanguolių sulčių rūgštumu ir šviežio rozmarino žoliniu aromatu. Papildytas gazuotu vandeniu, jis yra gaivus, bet jaukus, šventiškas ir rafinuotas gėrimas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas priskiriamas vaisių nealkoholinių kokteilių kategorijai. Dėl nealkoholinės prigimties jis tinka visoms auditorijoms, o sudėtingas skonio profilis priskiria jį prie aukštesnės klasės nealkoholinių kokteilių. Tai gaivus ir rafinuotas nealkoholinis gėrimas.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su šviežiu ledu standartinėje žemų stiklinių taurėje, tai nealkoholinis gėrimas, kurio tūris apie 8 uncijos.
Porcijos dydis
apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Žemų stiklinių taurė (Rocks glass)
Taurės paruošimas
Jokios
Atsiradimo istorija
Šis receptas buvo sukurtas siekiant perteikti rudens derliaus šventės esmę stiklinėje. Įkvėptas tamsiai raudonų lapų ir prieskoninių obuolių kvapo, tai sezoninių skonių šventė. Juo siekiama pasiūlyti sudėtingą, suaugusiųjų skoniui skirtą gėrimą be alkoholio.
Kilmė
Šiuolaikinis nealkoholinio kokteilio kūrinys, tikriausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje arba Europoje 2020-aisiais metais, kartu su "craft mocktail" judėjimu. Nėra žinoma vienos kilmės vietos, tačiau jis atspindi tendenciją naudoti šviežias žoleles ir sezoninius ingredientus nealkoholiniuose gėrimuose.
Raudonasis prieskoninis sodas
Pavadinimas "Raudonasis prieskoninis sodas" atspindi pagrindinius ingredientus ir ryškią spalvą. Jis taip pat žinomas kaip Prieskoninis spanguolių-obuolių spritzeris, pabrėžiant pagrindines vaisių ir prieskonių natas. Pavadinimas Rudens sodo kokteilis (nealkoholinis) apibūdina jo sezoninį charakterį.
Originalus pavadinimas
Crimson Spiced Orchard
Alternatyvūs pavadinimai
- Prieskoninis spanguolių-obuolių spritzeris
- Rudens sodo kokteilis (nealkoholinis)
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi puikiu saldaus obuolio ir rūgščios spanguolės balansu, su kvapniu rozmarino aromatu ir šiltomis prieskonių natomis. Jo išvaizda yra skaidri, tamsiai raudona, o tekstūra – lengva, traški, su švelniu gazavimu.
Skonis
Vaisiškas, rūgštus, saldus, žoliškas, prieskoninis
Aromatas
Obuolys, spanguolė, rozmarinas, cinamonas, gvazdikėliai
Skonio balansas
Saldžiarūgštis, žoliškas
Poskonis
Švarus, prieskoninis, ilgai išliekantis rozmarinas
Gazuotumas
Lengvai gazuotas
Spalva ir išvaizda
Tamsiai raudonas, purpurinis, skaidrus
Tekstūra
Glotnus, lengvas, traškus
Sezoniškumas
Gaivus, rudeninis, žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas daugiausia vaisinis ir subalansuotas tarp saldumo ir rūgštumo, su švelniu prieskonių poskoniu. Jis nealkoholinis ir lengvai gazuotas, siūlantis sodrų, bet ne per intensyvų skonį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės šviežio rozmarino, paprasto sirupo, nesaldintų spanguolių sulčių ir prieskoninio obuolių sidro. Gėrimas papildomas gazuotu vandeniu, kad būtų lengvai putojantis.
- Rozmarino šakelė1 šakelėNaudokite šviežią šakelę geriausiam aromatui ir skoniui.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 ozGali būti pritaikytas pagal skonį. Naudokite santykį 1:1 cukraus ir vandens.
- Spanguolių sultys60 ml / 2 ozNaudokite 100% nesaldintas spanguolių sultis geriausiam rūgščiam skoniui.
- Prieskoninis obuolių sidras90 ml / 3 ozIeškokite geros kokybės sidro su cinamono, gvazdikėlių ir muskato natomis.
- Gazuotas vanduo60 ml / 2 oz (papildymui)Gali būti naudojamas ir „Club soda“ arba „seltzer“ vanduo.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Šiam receptui reikalingas kokteilių plaktuvas ir koštuvas ingredientams sumaišyti ir atšaldyti. Taip pat reikalingas grūstuvas švelniam rozmarino paspaudimui.
- Kokteilių plaktuvas: atšaldyti ir sumaišyti ingredientus.
- Grūstuvas: švelniai išlaisvinti rozmarino aliejus.
- Džigeris arba matavimo indas: tiksliems matavimams.
- Koštuvas: supilti gėrimą be ledo gabalėlių ar grūstų žolelių.
Paruošimas
Procesas apima rozmarino ir sirupo trynimą, plakimą su sultimis ir perkošimą į ledu užpildytą stiklinę. Galiausiai, jis papildomas gazuotu vandeniu ir papuošiamas.
1. Kokteilių plaktuvo apačioje švelniai sutrinkite vieną rozmarino šakelę su paprastu sirupu.
2. Į plaktuvą įpilkite spanguolių sulčių ir prieskoninio obuolių sidro.
3. Užpildykite plaktuvą ledu, uždarykite jį ir energingai plakite apie 15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Pripildykite žemų stiklinių taurę šviežio ledo.
5. Perkoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę per dvigubą sietelį.
6. Papildykite gazuotu vandeniu.
7. Prieš patiekdami, papuoškite šviežia rozmarino šakele ir keliomis spanguolėmis.
Papuošimas
Papuoškite šviežia rozmarino šakele, kad papildytumėte gėrimo aromatą. Pridėjus kelias šviežias spanguoles, sukuriama graži vizualinė kontrastas.
- Šviežia rozmarino šakelė: įdėkite šviežią šakelę į paruoštą gėrimą.
- Šviežios spanguolės: uždėkite kelias šviežias ar šaldytas spanguoles ant viršaus.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi dažnų alergenų, jame nėra alkoholio, kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ar glitimo. Jis tinka veganams ir vegetarams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis turi maždaug 100-130 kalorijų porcijoje, daugiausia iš angliavandenių ir cukrų vaisių sultyse bei sirupe.
Kalorijos
Vidutiniškai 100-130 kcal / 418-544 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 25-32 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 22-28 g
Cukraus lygis
Progos
Šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventinėms progoms, tokioms kaip Padėkos diena ir kitiems šventiniams susibūrimams. Dėl rudens skonių jis idealiai tinka jaukiems vakarams arba kaip rafinuota nealkoholinė alternatyva vakarėliuose.
- Šventiniai susibūrimai
- Rudens vakarėliai
- Padėkos diena
- Blaiviosios naktys
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su rudens ir šventiniais patiekalais. Jis papildo sūrius patiekalus, tokius kaip kepta paukštiena, ir gerai dera su sūrių lentos ar prieskoninių užkandžių skoniais.
- Kepta kalakutiena ar vištiena
- Sūrių lentos (ypač su čederiu ar ožkos sūriu)
- Sūrūs kepiniai
- Prieskoniniai riešutai
Raudonasis prieskoninis sodas: Rudens skonis
Raudonasis prieskoninis sodas yra rafinuotas ir šventiškas nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis saldžias, rūgščias ir žoliškas natas. Jo ryški raudona spalva ir aromatingas rozmarino papuošimas daro jį patraukliu bet kokiai progai. Puikiai tinka rudens ir žiemos šventėms, siūlo sudėtingą skonio profilį tiems, kurie ieško skanios nealkoholinės alternatyvos.
Jums taip pat gali patikti
Hibisko Agua Fresca
Ryškus ir labai gaivinantis meksikietiškas gėrimas, gaminamas iš plikytų hibisko žiedų, laimo sulčių ir šlakelio saldumo.
Putojantis rozmarinų-laimų limonadas
Gaivus ir elegantiškas nealkoholinis spritzeris, pasižymintis nuostabiu žolelės rozmarino ir aštraus laimo deriniu.
Levandų Mėtų Limonadas
Gaivus ir aromatingas mocktail'is, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su vėsiomis mėtomis ir aštriu citrinų skoniu.
Persikų ir peletrūno šnypštukas
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, derinantis saldų persiką su subtiliomis, anyžines primenančiomis šviežio peletrūno natomis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas
Rafinuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, derinantis saldžią kriaušę, aštrų imbierą ir žolelių rozmariną į gaivų, putojantį gėrimą.
Purpurinio sodo gaiviklis
Ryškus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, derinantis spanguolių rūgštumą, obuolių saldumą ir šildančių prieskonių užuominą.
Prieskoninis kriaušių ir ramunėlių arbatos todis
Šiltas, raminantis nealkoholinis todis, pasižymintis švelniu ramunėlių arbatos, saldžios prieskoninės kriaušės ir citrinos užuominos skoniu.
Rooibos Rūgštusis
Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.