Pôr do Sol Carmesim

Este mocktail é uma bela mistura de notas frutadas e herbais, concebido para ser tão complexo e satisfatório como um cocktail clássico. Os sumos de arando e laranja criam uma base doce e ácida, enquanto um xarope simples de alecrim caseiro adiciona uma profundidade aromática sofisticada. Finalizado com ginger ale picante, o Pôr do Sol Carmesim é uma bebida borbulhante e absolutamente refrescante, perfeita para qualquer ocasião em que se deseje uma opção não alcoólica.
Pôr do Sol Carmesim

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é classificada como um mocktail, o que significa que é uma bebida não alcoólica. Enquadra-se na categoria contemporânea, pois é uma criação moderna, que mistura ingredientes frescos e herbais para criar um perfil de sabor sofisticado, adequado para os apreciadores de hoje.

Serviço

Esta bebida não alcoólica é servida fria com gelo num copo alto Highball gelado. A sua cor vibrante proporciona uma bela apresentação.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Gelado

História

O Pôr do Sol Carmesim é uma criação moderna, nascida da crescente procura por bebidas não alcoólicas elegantes e saborosas. Foi concebido para oferecer uma alternativa sofisticada para celebrações, encontros sociais e noites tranquilas. O seu nome é inspirado no seu belo gradiente de vermelho-escuro a laranja, que faz lembrar um pôr do sol deslumbrante.
Origem
Este é um mocktail contemporâneo com origens na cultura da mixologia moderna, provavelmente desenvolvido na América do Norte ou na Europa na década de 2020. Não tem um único ponto de origem, mas representa uma tendência para bebidas não alcoólicas complexas e com infusão de ervas.

Pôr do Sol Carmesim

A bebida é principalmente conhecida como Pôr do Sol Carmesim. Os seus nomes alternativos, como Spritzer de Arando, Laranja e Alecrim ou Fizz do Pôr do Sol, são mais descritivos, destacando os seus ingredientes principais e a sua natureza efervescente.
Nome original
Crimson Sunset
Nomes alternativos
  • Spritzer de Arando, Laranja e Alecrim
  • Fizz do Pôr do Sol

Visão geral das características

Uma bebida visualmente deslumbrante com um sabor agridoce equilibrado, complementado por aromas herbais de alecrim e um toque picante de gengibre. Tem uma textura leve e borbulhante e é refrescante durante todo o ano.
Sabor
Ácido, doce, cítrico, herbal, picante
Aroma
Alecrim, laranja, gengibre, arando
Equilíbrio de sabor
Equilíbrio entre doce e ácido, herbal
Sabor residual
Final limpo, fresco e aquecedor de gengibre
Efervescência
Borbulhante, efervescente
Aparência da cor
Vermelho-escuro, carmesim, límpido, ligeiro gradiente
Textura
Leve, fresca, borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, para todas as estações, particularmente festivo para o outono e inverno

Intensidade do sabor e Experiência

A bebida é principalmente frutada e moderadamente doce e ácida, com um picante notável do ginger ale e um suave toque herbal. É não alcoólica e altamente gaseificada, oferecendo uma experiência de sabor vibrante e complexa.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Esta receita pede uma mistura de sumo de arando e laranja, adoçada e aromatizada com um xarope simples infundido com alecrim. A bebida é finalizada com ginger ale picante para um toque efervescente.
  • Sumo de Arando90 ml / 3 oz
    Use sumo de arando 100% sem açúcar para obter o melhor sabor ácido, não néctar de arando.
  • Sumo de Laranja Fresco30 ml / 1 oz
    Espremido na hora é altamente recomendado para um sabor mais vivo.
  • Xarope Simples de Alecrim15 ml / 0.5 oz
    Para fazer, ferva em lume brando partes iguais de água e açúcar com alguns ramos de alecrim até o açúcar dissolver. Deixe arrefecer e infundir antes de coar.
  • Ginger Ale90-120 ml / 3-4 oz, para completar
    Um ginger ale picante proporciona um toque interessante que complementa a fruta e as ervas.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Irá precisar de utensílios de bar padrão como um shaker de cocktails, jigger e coador para preparar esta bebida corretamente. Agitar garante que os ingredientes fiquem bem gelados e combinados antes de adicionar a gaseificação.
  • Shaker de cocktails para gelar e misturar os sumos e o xarope.
  • Jigger ou medidor para proporções exatas.
  • Coador para verter a mistura gelada sobre gelo novo.

Instruções

A preparação envolve agitar os sumos e o xarope com gelo, coar para um copo com gelo novo e depois completar com ginger ale. Os toques finais são adicionar as decorações de alecrim fresco e laranja.
1. Encha um copo Highball com cubos de gelo novos para o gelar.
2. Adicione o sumo de arando, o sumo de laranja fresco e o xarope simples de alecrim a um shaker de cocktails cheio de gelo.
3. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por 10-15 segundos até o exterior do shaker ficar gelado.
4. Coe a mistura do shaker para o copo Highball preparado com gelo.
5. Complete a bebida com ginger ale gelado, vertendo suavemente para preservar a gaseificação.
6. Mexa suavemente uma vez para combinar, depois decore com um ramo de alecrim fresco e um twist de laranja antes de servir imediatamente.

Decoração

Decore com um ramo de alecrim fresco e um twist de laranja. O alecrim realça o aroma da bebida, enquanto a casca de laranja adiciona uma nota cítrica vibrante.
  • Ramo de alecrim fresco para realçar o aroma do xarope.
  • Twist ou rodela fina de laranja para um aroma cítrico e apelo visual.

Informações Dietéticas

Este mocktail é completamente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja e frutos secos. É naturalmente vegano, vegetariano, sem cafeína e sem glúten, tornando-o uma escolha adequada para uma vasta gama de necessidades alimentares.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este mocktail tem um teor moderado de calorias e açúcar, derivado principalmente dos açúcares naturais dos sumos de fruta e do açúcar adicionado no xarope simples e no ginger ale. É uma alternativa mais leve a muitas bebidas cremosas ou excessivamente doces.
Calorias
Aproximadamente 110-140 kcal / 460-585 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Aproximadamente 28-35 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Aproximadamente 25-32 g
Nível de açúcar

Ocasiões

O Pôr do Sol Carmesim é versátil o suficiente para qualquer celebração, desde encontros festivos a festas de verão soalheiras. É uma excelente escolha para brunches, chás de bebé ou simplesmente como uma opção sofisticada para quem não consome álcool.
  • Encontros Festivos
  • Chás de Bebé
  • Brunches
  • Opção para o Condutor Designado
  • Festas de Verão

Sugestões de harmonização

O Pôr do Sol Carmesim combina maravilhosamente com uma variedade de comidas. O seu perfil doce e ácido corta a riqueza dos alimentos, tornando-o um excelente acompanhamento para tábuas de queijos e refeições festivas. Também complementa lindamente aperitivos leves e saladas frescas.
  • Aperitivos leves como bruschetta ou crostini de queijo de cabra.
  • Tábuas de queijos, especialmente com cheddar forte ou brie cremoso.
  • Saladas com molho vinagrete.
  • Refeições festivas como peru ou frango assado.

Pôr do Sol Carmesim: Uma Experiência de Mocktail Radiante

O Pôr do Sol Carmesim é uma bebida não alcoólica elegante e deliciosa, perfeita para qualquer celebração. Combina com mestria a acidez do arando, o frescor da laranja, a complexidade aromática do alecrim e o final picante do ginger ale. Fácil de fazer e bonito de se ver, proporciona uma experiência sofisticada e satisfatória para quem procura um mocktail festivo que não compromete o sabor.

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