Багровый закат

Этот моктейль — прекрасное сочетание фруктовых и травяных нот, созданное, чтобы быть таким же сложным и приятным, как классический коктейль. Клюквенный и апельсиновый соки создают кисло-сладкую основу, а домашний простой сироп с розмарином добавляет изысканную ароматическую глубину. С добавлением пряного имбирного эля, «Багровый закат» — это игристый и абсолютно освежающий напиток, идеально подходящий для любого случая, когда требуется безалкогольный вариант.
Багровый закат

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Этот напиток классифицируется как моктейль, то есть безалкогольный напиток. Он относится к категории современных, так как является современным творением, сочетающим свежие и травяные ингредиенты для создания изысканного вкусового профиля, подходящего для современных ценителей.

Подача

Этот безалкогольный напиток подаётся холодным со льдом в высоком, охлаждённом бокале хайбол. Его яркий цвет обеспечивает красивую подачу.
Размер порции
Приблизительно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Охлаждённый

История

«Багровый закат» — это современное творение, рождённое в ответ на растущий спрос на элегантные и ароматные безалкогольные напитки. Он был разработан, чтобы предложить изысканную альтернативу для праздников, дружеских встреч и тихих вечеров. Его название вдохновлено красивым градиентом от тёмно-красного до оранжевого, напоминающим потрясающий закат.
Происхождение
Это современный моктейль, происходящий из современной миксологической культуры, вероятно, разработанный в Северной Америке или Европе в 2020-х годах. У него нет единой точки происхождения, но он представляет собой тенденцию к созданию сложных безалкогольных напитков с добавлением трав.

Багровый закат

Напиток в основном известен как «Багровый закат». Его альтернативные названия, такие как «Клюквенно-апельсиновый шпритцер с розмарином» или «Закатный физ», более описательны и подчёркивают его ключевые ингредиенты и игристый характер.
Оригинальное название
Кримсон Сансет
Альтернативные названия
  • Клюквенно-апельсиновый шпритцер с розмарином
  • Закатный физ

Обзор характеристик

Визуально потрясающий напиток со сбалансированным кисло-сладким вкусом, дополненным травянистым ароматом розмарина и пряной имбирной ноткой. Обладает лёгкой, пузырьковой текстурой и освежает круглый год.
Вкус
Терпкий, сладкий, цитрусовый, травяной, пряный
Аромат
Розмарин, апельсин, имбирь, клюква
Баланс вкуса
Сбалансированный кисло-сладкий, травяной
Послевкусие
Чистое, свежее, согревающее имбирное послевкусие
Игристость
Пузырьковый, игристый
Цвет и внешний вид
Тёмно-красный, багровый, прозрачный, с лёгким градиентом
Текстура
Лёгкая, свежая, пузырьковая
Сезонность
Освежающий, всесезонный, особенно праздничный для осени и зимы

Интенсивность вкуса и впечатления

Напиток в основном фруктовый, умеренно кисло-сладкий, с заметной пряностью от имбирного эля и лёгким травяным оттенком. Он безалкогольный и сильногазированный, предлагая яркий и сложный вкусовой опыт.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Этот рецепт предполагает смешивание клюквенного и апельсинового соков, подслащённых и ароматизированных простым сиропом с розмарином. Напиток доливается пряным имбирным элем для игристого завершения.
  • Клюквенный сок90 мл / 3 унции
    Используйте 100% неподслащённый клюквенный сок для лучшего терпкого вкуса, а не клюквенный нектар.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок30 мл / 1 унция
    Настоятельно рекомендуется использовать свежевыжатый для яркости вкуса.
  • Простой сироп с розмарином15 мл / 0,5 унции
    Для приготовления смешайте равные части воды и сахара с несколькими веточками розмарина и варите на медленном огне до растворения сахара. Дайте остыть и настояться, затем процедите.
  • Имбирный эль90-120 мл / 3-4 унции, долить доверху
    Пряный имбирный эль придаёт приятную остроту, которая дополняет фрукты и травы.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобятся стандартные барные инструменты, такие как коктейльный шейкер, джиггер и стрейнер, чтобы правильно приготовить этот напиток. Взбивание в шейкере гарантирует, что ингредиенты хорошо охладятся и смешаются перед добавлением газировки.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания соков и сиропа.
  • Джиггер или мерный стаканчик для точных пропорций.
  • Стрейнер для переливания охлаждённой смеси на свежий лёд.

Инструкции

Приготовление включает в себя взбивание соков и сиропа со льдом, процеживание в бокал со свежим льдом, а затем добавление имбирного эля. Завершающие штрихи — это добавление свежего розмарина и апельсиновых украшений.
1. Наполните бокал хайбол свежими кубиками льда, чтобы охладить его.
2. Добавьте клюквенный сок, свежевыжатый апельсиновый сок и простой сироп с розмарином в коктейльный шейкер, наполненный льдом.
3. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
4. Процедите смесь из шейкера в подготовленный бокал хайбол, наполненный льдом.
5. Долейте напиток охлаждённым имбирным элем, наливая аккуратно, чтобы сохранить газацию.
6. Аккуратно перемешайте один раз, затем украсьте свежей веточкой розмарина и цедрой апельсина и немедленно подавайте.

Украшение

Украсьте свежей веточкой розмарина и цедрой апельсина. Розмарин усиливает аромат напитка, а апельсиновая цедра добавляет яркую цитрусовую ноту.
  • Веточка свежего розмарина, чтобы подчеркнуть аромат сиропа.
  • Цедра апельсина или тонкий кружок для цитрусового аромата и визуальной привлекательности.

Диетическая информация

Этот моктейль полностью не содержит распространённых аллергенов, таких как молочные продукты, яйца, соя и орехи. Он является веганским, вегетарианским, не содержит кофеина и глютена, что делает его подходящим выбором для широкого спектра диетических потребностей.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счёт натуральных сахаров из фруктовых соков и добавленного сахара в простом сиропе и имбирном эле. Это более лёгкая альтернатива многим сливочным или чрезмерно сладким напиткам.
Калории
Приблизительно 110-140 ккал / 460-585 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 28-35 г
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 25-32 г
Уровень сахара

События

«Багровый закат» достаточно универсален для любого праздника, от весёлых праздничных встреч до солнечных летних вечеринок. Это отличный выбор для бранчей, вечеринок в честь будущего ребёнка или просто как изысканный вариант для тех, кто воздерживается от алкоголя.
  • Праздничные встречи
  • Вечеринки в честь будущего ребёнка
  • Бранчи
  • Вариант для «трезвого водителя»
  • Летние вечеринки

Рекомендации по сочетанию

«Багровый закат» прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Его кисло-сладкий профиль пробивается сквозь насыщенные вкусы, что делает его отличным дополнением к сырным тарелкам и праздничным блюдам. Он также прекрасно дополняет лёгкие закуски и свежие салаты.
  • Лёгкие закуски, такие как брускетта или кростини с козьим сыром.
  • Сырные тарелки, особенно с острым чеддером или сливочным бри.
  • Салаты с заправкой винегрет.
  • Праздничные блюда, такие как жареная индейка или курица.

Багровый закат: Сияющий опыт моктейля

«Багровый закат» — это элегантный и вкусный безалкогольный напиток, идеально подходящий для любого праздника. Он мастерски сочетает в себе терпкость клюквы, свежесть апельсина, ароматическую сложность розмарина и пряное послевкусие имбирного эля. Лёгкий в приготовлении и красивый на вид, он дарит изысканный и приятный опыт всем, кто ищет праздничный моктейль без компромиссов во вкусе.

Вам также может понравиться

Свежий яблочно-имбирный физ

Яркий и пикантный моктейль, в котором идеально сбалансированы хрустящая сладость свежего яблока, пряная теплота имбиря и освежающая шипучесть.

Арбузно-базиликовый смэш моктейль

Яркий и освежающий моктейль, в котором идеально сбалансирован сладкий вкус свежего арбуза с ароматными, перечными нотками базилика.

Физз с грейпфрутом и розмарином

Изысканный и освежающий безалкогольный физз, в котором яркая терпкость грейпфрута сбалансирована ароматными, травяными нотами розмарина.

Гибискусовый имбирный кулер

Освежающе-терпкий и пряный безалкогольный напиток с цветочным гибискусом, ярким лаймом и согревающим имбирным пивом.

Вы уже пробовали это?

Копчёный моктейль с корицей и яблоком

Изысканный моктейль с уютными вкусами яблока и корицы, дополненный эффектным дымным ароматом.

Игристый напиток с бадьяном и грушей

Элегантный и ароматный безалкогольный игристый напиток со сладким вкусом груши, настоянным на теплых, похожих на лакрицу нотках бадьяна.

Яблочно-имбирный сауэр моктейль

Пикантный и освежающий безалкогольный сауэр, в котором прекрасно сбалансированы свежесть яблока и согревающая пряность имбиря.

Спритцер с красным апельсином и тимьяном

Яркий и ароматный моктейль, сочетающий в себе кисло-сладкий вкус красного апельсина и землистые нотки свежего тимьяна.