緋紅日落
這款無酒精雞尾酒完美融合了果香與草本風味，其設計旨在帶來如經典雞尾酒般複雜而令人滿足的口感。蔓越莓汁和柳橙汁構成了酸甜的基底，而自製的迷迭香糖漿則增添了精緻的芳香層次。最後加入辛口的薑汁汽水，「緋紅日落」是一款充滿氣泡、極致清爽的飲品，非常適合任何需要無酒精選項的場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它不含酒精。它屬於現代類別，因為它是一款現代創作，融合了新鮮和草本成分，創造出適合當今飲用者口味的複雜風味。
飲用方式
這款無酒精飲品以冰鎮方式，盛裝在預冰過的高球杯中，並加入冰塊。其鮮豔的顏色呈現出美麗的視覺效果。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冰
背景故事
「緋紅日落」是一款現代創作，誕生於對雅緻且風味豐富的無酒精飲料日益增長的需求。它的設計旨在為慶祝活動、社交聚會以及寧靜的夜晚提供一個精緻的替代選擇。其名稱的靈感來自於其美麗的深紅色到橙色的漸層，讓人聯想到壯麗的日落景色。
來源地
這是一款源於現代調酒文化的當代無酒精雞尾酒，可能於2020年代在北美或歐洲發展起來。它沒有單一的起源地，而是代表了一種趨向於複雜、融入草本風味的無酒精飲品的潮流。
緋紅日落
這款飲品主要被稱為「緋紅日落」。其別名，如「蔓越莓柳橙迷迭香氣泡飲」或「日落氣泡」，則更具描述性，突顯了其主要成分和氣泡的特性。
原始名稱
Crimson Sunset
別名
- 蔓越莓柳橙迷迭香氣泡飲
- 日落氣泡
特色總覽
一款視覺上令人驚豔的飲品，具有平衡的酸甜風味，輔以迷迭香的草本香氣和薑的辛辣感。口感輕盈，充滿氣泡，全年皆宜，清爽解渴。
風味
酸、甜、柑橘、草本、辛香
香氣
迷迭香、柳橙、薑、蔓越莓
口感平衡
酸甜平衡、草本風味
餘韻
乾淨、清爽、溫暖的薑味尾韻
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
深紅色、緋紅色、清澈、微漸層
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
清爽、四季皆宜，特別適合秋冬節慶
風味強度與體驗
這款飲品主要以果味為主，甜度與酸度適中，帶有來自薑汁汽水的明顯辛辣感和柔和的草本底蘊。它不含酒精，氣泡感強烈，提供明亮而複雜的風味體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜需要混合蔓越莓汁和柳橙汁，並用迷迭香風味的簡易糖漿增添甜味與香氣。最後加入辛口的薑汁汽水，以產生氣泡口感。
- 蔓越莓汁90 毫升 / 3 盎司使用 100% 無糖蔓越莓汁以獲得最佳的酸味，而非蔓越莓綜合果汁飲料。
- 新鮮柳橙汁30 毫升 / 1 盎司強烈建議使用現榨的以增添明亮風味。
- 迷迭香簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的水和糖與幾支迷迭香一起小火煮至糖溶解。放涼浸泡後過濾。
- 薑汁汽水90-120 毫升 / 3-4 盎司，加滿帶有辛辣味的薑汁汽水能提供一股勁道，與水果和草本風味相得益彰。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要標準的調酒工具，如雪克杯、量酒器和隔冰器來正確調製這款飲品。搖盪可確保在加入氣泡飲料前，所有成分都充分冷卻和混合。
- 雪克杯，用於冷卻和混合果汁與糖漿。
- 量酒器（Jigger）或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器，用於將冷卻的混合液倒入裝有新冰塊的杯中。
作法
製作過程包括將果汁和糖漿與冰塊一同搖盪，過濾到裝有新冰塊的杯中，然後加入薑汁汽水。最後的點睛之筆是添加新鮮的迷迭香和柳橙裝飾。
1. 將高球杯裝滿新冰塊進行預冷。
2. 將蔓越莓汁、新鮮柳橙汁和迷迭香簡易糖漿加入裝滿冰塊的雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
4. 使用隔冰器將混合液從雪克杯中濾入已預備好、裝滿冰塊的高球杯中。
5. 倒入冰鎮的薑汁汽水至滿杯，輕柔地倒入以保持氣泡。
6. 輕輕攪拌一下使其混合，然後用一枝新鮮迷迭香和一個柳橙皮捲裝飾，立即享用。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香和一個柳橙皮捲裝飾。迷迭香能增強飲品的香氣，而柳橙皮則增添了明亮的柑橘氣息。
- 新鮮迷迭香枝，以呼應糖漿的香氣。
- 柳橙皮捲或薄片，以增添柑橘香氣和視覺美感。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒完全不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆和堅果。它天然適合純素、素食、無咖啡因和無麩質飲食，是滿足多種飲食需求的理想選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量和糖分含量適中，主要來自果汁中的天然糖分以及簡易糖漿和薑汁汽水中添加的糖。相較於許多奶脂類或過甜的飲料，它是一個較輕盈的選擇。
熱量
約 110-140 大卡 / 460-585 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 28-35 克
碳水化合物等級
糖
約 25-32 克
糖分等級
場合
「緋紅日落」適用於各種慶祝場合，從節慶聚會到陽光明媚的夏日派對皆宜。它是早午餐、新生兒派對的絕佳選擇，也適合為不飲酒的人士提供一個精緻的選項。
- 節日聚會
- 新生兒派對
- 早午餐
- 指定駕駛的選擇
- 夏日派對
搭配建議
「緋紅日落」能與多種食物完美搭配。其酸甜的風味能中和油膩食物的口感，使其成為起司拼盤和節日大餐的絕佳伴侶。它也能完美襯托輕食開胃菜和新鮮沙拉。
- 輕食開胃菜，如義式烤麵包（bruschetta）或山羊起司烤麵包丁（crostini）。
- 起司拼盤，特別是搭配風味濃郁的切達起司或口感滑順的布里起司。
- 搭配油醋醬的沙拉。
- 節日大餐，如烤火雞或烤雞。
緋紅日落：光芒四射的無酒精雞尾酒體驗
「緋紅日落」是一款優雅美味的無酒精飲品，適合任何慶祝場合。它巧妙地結合了蔓越莓的酸、柳橙的新鮮風味、迷迭香的複雜香氣以及薑汁汽水的辛辣尾韻。製作簡單，外觀美麗，為尋求不失風味的節慶無酒精雞尾酒的人們提供了精緻而令人滿足的體驗。