Karmiinpunane Tõusulaine

Name: Karmiinpunane Tõusulaine
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Viin; 22.5 ml / 0.75 oz Värske sidrunimahl; 15 ml / 0.5 oz Grenadiin

Crimson Tide on lihtne, kuid nauditav kokteil, mis tasakaalustab viina puhta maitse värske sidrunimahla hapukuse ja grenadiini puuviljase magususega. Selle ahvatlev karmiinpunane toon annab joogile nime ja visuaalse veetluse. Seda serveeritakse jahutatult ja ilma jääta, mis teeb sellest karge ja värskendava valiku, mida on uskumatult lihtne valmistada.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Crimson Tide on klassifitseeritud kaasaegseks kokteiliks. See järgib klassikalist "souri" malli, mis koosneb baasalkoholist, happelisest ja magusast komponendist. Selle lihtne valmistusviis paigutab selle kindlalt lihtsate segujookide kategooriasse.

Serveerimine

Serveeri seda külma, kange alkoholi baasil jooki jahutatud coupe- või kokteiliklaasis. Umbes 22%-lise alkoholisisaldusega (ABV) on see mõõdukalt kange kokteil, mida serveeritakse suhteliselt väikeses koguses.

Portsjoni suurus

Umbes 110 ml / 3.75 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 22% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Crimson Tide'i kokteili täpne päritolu on ebaselge, kuid selle nimi on tihedalt seotud Alabama Ülikooli spordimeeskondadega. Jook tekkis tõenäoliselt populaarse tellimusena Ameerika lõunaosariikide baarides, eriti tudengite ja vilistlaste seas. Selle lihtne retsept ja temaatiline värv tegid sellest lemmiku mängupäevadel ja pidustustel.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, tõenäoliselt 20. sajandi keskpaik.

Karmiinpunane Tõusulaine

Jook on üldiselt tuntud kui Crimson Tide. Mõnikord võidakse seda kirjeldavalt nimetada ka viina ja grenadiiniga souriks (Vodka Grenadine Sour), mis rõhutab selle põhikomponente. See alternatiivne nimi pole aga laialdaselt kasutusel.

Originaalnimi

Crimson Tide

Alternatiivne nimi

Viina Grenadiini Sour

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on elav karmiinpunane värv ja sile tekstuur, pakkudes hapukat ja magusat maitseprofiili, milles domineerivad sidrun ja granaatõun. Sel on puhas, värskendav iseloom, mis sobib igal aastaajal.

Maitse

Hapukas, magus, tsitruseline, puhas

Aroom

Sidrun, magus granaatõun

Maitsetasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, lühike, hapukas

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Karmiinpunane, selge, elav

Tekstuur

Sile, kerge

Hooajalisus

Värskendav, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb sidrunist tulenev tugev hapukus, mida tasakaalustab grenadiini mõõdukas magusus ja puuviljasus. Alkoholi kangus on tuntav, kuid mitte liiga tugev, ja jook on täielikult gaseerimata.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kolme lihtsat koostisosa: viin baasalkoholina, värskelt pressitud sidrunimahl happesuse andmiseks ning grenadiin magususe ja värvi jaoks. Kvaliteetsete koostisosade kasutamine parandab oluliselt lõpptulemust.

Viin60 ml / 2 oz
Puhas, neutraalne viin sobib kõige paremini, et lasta sidrunil ja grenadiinil esile tõusta.
Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 oz
Värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks hädavajalik.
Grenadiin15 ml / 0.5 oz
Kvaliteetne, tõelisest granaatõunast valmistatud grenadiin tagab parema maitse ja värvi.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Peamine vajalik varustus on kokteilišeiker koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks ning sõel sujuva valamise tagamiseks.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Sõel joogi valamiseks ilma jääkildudeta.

Juhised

Protsess hõlmab viina, sidrunimahla ja grenadiini raputamist jääga, seejärel segu topeltkurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Lõpliku lihvi annab sidrunikooreribast kaunistus.

1. Jahuta coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.

2. Lisa viin, värske sidrunimahl ja grenadiin kokteilišeikerisse.

3. Täida šeiker kuubikjääga ja sulge see tihedalt.

4. Raputa tugevalt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.

5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.

6. Kurna šeikeri sisu läbi topeltsõela jahutatud klaasi.

7. Kaunista sidrunikooreribaga, millest on õlid joogi pinnale pressitud.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on ideaalne kaunistus, mis annab aromaatse tsitruselise essentsi, mis täiendab joogi maitseid. Alternatiivina võib kasutada sidruniviilu või kirssi.

Sidrunikooreriba tsitruseliste õlide joogile pressimiseks ja aroomi lisamiseks.

Toitumisalane teave

See kokteil on tavaliselt vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen (kui kasutada puhast, destilleeritud viina). See sobib nii vegan kui ka taimetoitlase menüüsse.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook sisaldab umbes 180 kalorit portsjoni kohta, mis pärinevad peamiselt alkoholist ja grenadiinis sisalduvast suhkrust. Süsivesikute sisaldus on mõõdukas, millest enamik on suhkur.

Kalorid

Keskmiselt 180 kcal / 753 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 10 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 9 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt vabas vormis seltskondlikeks üritusteks nagu peod ja happy hourid. See on eriti populaarne spordiürituste ajal, eriti karmiinpunaste värvidega meeskondade fännide seas. Selle lihtne valmistamine teeb sellest suurepärase valiku kodusteks kogunemisteks.

Mängupäev
Pidu
Happy Hour
Vabas vormis kogunemine

Sobitamissoovitused

Crimson Tide'i hapukas ja magus profiil sobib hästi soolaste ja vürtsikate toitudega. See lõikab läbi frititud eelroogade rasvasuse ja täiendab kergete grill-lihade maitset. Mõtle klassikalistele peoroogadele ja kergetele suupistetele.

Soolased suupisted nagu popkorn või soolakringlid
Kerged eelroad
Frititud kalmaarid või krevetid
Grillitud kanavardad

Crimson Tide: Lihtne, elav klassika

Crimson Tide on visuaalselt silmatorkav kokteil, mida on sama lihtne valmistada kui nautida. See on viinapõhine sour, mis tasakaalustab ideaalselt alkoholi neutraalsuse terava sidruni ja grenadiini magusate granaatõunanootidega. Ideaalne pidudeks ja vabas vormis üritusteks, selle karge ja värskendav olemus teeb sellest rahva lemmiku. Serveerituna jahutatud coupe-klaasis ilma jääta, on see lihtne ja klassikaline valik igale viinasõbrale.

Võib-olla meeldib sulle ka

Brändi ja Ginger Ale

Lihtne ja värskendav highball, mis ühendab brändi soojuse ingveriõlle vürtsika magususega.

Negroni Sbagliato

Klassikalise Negroni sädelev ja kergem versioon, kus džinn on asendatud proseccoga, andes joogile värskendava ja kihiseva nüansi.

Džunglimahl

Kange, puuviljane alkohoolne punš, mis on populaarne pidudel ja seltskondlikel koosviibimistel ning tuntud oma lihtsa valmistamise ja petliku kanguse poolest.

Appletini

Karge ja elav viinapõhine kokteil, mis tasakaalustab rohelise õuna magusaid ja hapukaid maitseid.

Kas oled neid juba proovinud?

Americano Sbagliato

Värskendav ja mullane versioon klassikalisest Americanost, kus soodavesi on asendatud karge Proseccoga, et luua pidulikum aperitiiv.

Brain Duster

Kange ja aromaatne keeluajastu-eelne kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, absinti ja Itaalia vermutit.

El Capitán Kokteil

Peen Peruu kokteil, mis meisterlikult segab viinamarjapõhist alkoholi pisco magusa vermuti ja tilga bitteriga.

Cocchi Rosa Spritz

Kerge, elegantne ja värskendav spritz, milles on Cocchi Americano Rosa lillelised ja marjased noodid, tasakaalustatud karge Prosecco ja sortsukese soodaveega.