Crimson Tide
Il Crimson Tide è un cocktail semplice ma appagante che bilancia il gusto pulito della vodka con l'acidità del succo di limone fresco e la dolcezza fruttata della granatina. La sua attraente tonalità cremisi conferisce al drink il suo nome e il suo fascino visivo. Viene servito freddo e liscio ("straight up"), rendendolo una scelta frizzante e rinfrescante, incredibilmente facile da preparare.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Crimson Tide è classificato come un cocktail moderno. Segue il classico schema "sour", composto da uno spirito di base, un elemento aspro e un elemento dolce. La sua preparazione semplice lo colloca saldamente nella categoria dei drink miscelati semplici.
Servizio
Servire questo drink freddo e alcolico in una coppa da cocktail o in un bicchiere da cocktail raffreddato. Con un contenuto alcolico di circa il 22% vol., è un cocktail moderatamente forte servito in un volume relativamente piccolo.
Porzione
Circa 110 ml / 3.75 oz
Gradazione alcolica
Circa 22% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
L'origine esatta del cocktail Crimson Tide non è chiara, ma il suo nome è fortemente associato alle squadre sportive dell'Università dell'Alabama. Il drink è probabilmente nato come una richiesta popolare nei bar del Sud degli Stati Uniti, in particolare tra studenti ed ex-alunni. La sua ricetta semplice e il colore a tema lo hanno reso un classico per i giorni delle partite e le celebrazioni.
Origine
Stati Uniti, probabilmente metà del XX secolo.
Crimson Tide
Il drink è universalmente conosciuto come Crimson Tide. Occasionalmente, può essere chiamato descrittivamente Vodka Sour alla Granatina, evidenziando i suoi componenti principali. Tuttavia, questo nome alternativo non è di uso comune.
Nome originale
Crimson Tide
Nome alternativo
Vodka Sour alla Granatina
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink presenta un vivace colore cremisi con una consistenza liscia, offrendo un profilo aromatico aspro e dolce dominato da limone e melograno. Ha un carattere pulito e rinfrescante, adatto a qualsiasi periodo dell'anno.
Sapore
Aspro, dolce, agrumato, pulito
Aroma
Limone, melograno dolce
Equilibrio del gusto
Aspro, dolce
Retrogusto
Pulito, corto, aspro
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Rosso cremisi, limpido, vivace
Consistenza
Liscio, leggero
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da una forte acidità data dal limone, bilanciata da una moderata dolcezza e fruttuosità della granatina. La gradazione alcolica è percepibile ma non eccessiva, e il drink è completamente fermo.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Sono necessari tre semplici ingredienti: la vodka come spirito di base, il succo di limone appena spremuto per l'acidità e la granatina per la dolcezza e il colore. L'uso di ingredienti di alta qualità migliorerà significativamente il drink finale.
- Vodka60 ml / 2 ozUna vodka pulita e neutra è la scelta migliore per far risaltare il limone e la granatina.
- Succo di limone fresco22.5 ml / 0.75 ozIl succo appena spremuto è essenziale per ottenere il miglior sapore.
- Granatina15 ml / 0.5 ozUna granatina di qualità, fatta con vero melograno, fornirà un gusto e un colore superiori.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
L'attrezzatura principale necessaria è uno shaker per unire e raffreddare gli ingredienti, insieme a uno strainer per garantire una versata liscia.
- Shaker per raffreddare e miscelare gli ingredienti.
- Strainer per versare il drink senza frammenti di ghiaccio.
Istruzioni
Il processo consiste nell'agitare la vodka, il succo di limone e la granatina con ghiaccio, quindi filtrare due volte la miscela in una coppa precedentemente raffreddata. Il tocco finale è una guarnizione di scorza di limone.
1. Raffreddare una coppa o un bicchiere da cocktail riempiendolo di ghiaccio o mettendolo nel congelatore.
2. Aggiungere la vodka, il succo di limone fresco e la granatina in uno shaker.
3. Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti e chiuderlo ermeticamente.
4. Agitare vigorosamente per 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non si brina.
5. Svuotare il ghiaccio dal bicchiere raffreddato.
6. Filtrare due volte il contenuto dello shaker nel bicchiere raffreddato.
7. Guarnire con una scorza di limone spremuta sulla superficie del drink.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è la guarnizione ideale, fornendo un'essenza aromatica di agrumi che completa i sapori del drink. In alternativa, si possono usare una fetta di limone o una ciliegia.
- Scorza di limone per spruzzare gli oli agrumati sulla superficie del drink e aggiungere aroma.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è tipicamente privo di allergeni comuni come caffeina, latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine (utilizzando una vodka pura e distillata). È adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo drink contiene circa 180 calorie per porzione, provenienti principalmente dall'alcol e dallo zucchero della granatina. Il contenuto di carboidrati è moderato, la maggior parte dei quali sono zuccheri.
Calorie
In media 180 kcal / 753 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 10 grammi
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 9 grammi
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per eventi sociali informali come feste e happy hour. È particolarmente popolare durante gli eventi sportivi, specialmente per i tifosi di squadre con colori cremisi. La sua facile preparazione lo rende un'ottima scelta per le riunioni casalinghe.
- Giorno della partita
- Festa
- Happy Hour
- Incontro informale
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo aspro e dolce del Crimson Tide si abbina bene con cibi salati e saporiti. Contrasta la ricchezza degli antipasti fritti e completa il sapore delle carni leggere alla griglia. Si abbina a classici cibi da festa e stuzzichini leggeri.
- Snack salati come popcorn o pretzel
- Antipasti leggeri
- Calamari o gamberi fritti
- Spiedini di pollo alla griglia
Crimson Tide: Un Classico Semplice e Vivace
Il Crimson Tide è un cocktail di grande impatto visivo, tanto semplice da preparare quanto piacevole da bere. È un sour a base di vodka, che bilancia perfettamente la neutralità dello spirito con le note pungenti del limone e quelle dolci del melograno della granatina. Ideale per feste ed eventi informali, la sua natura frizzante e rinfrescante lo rende gradito a tutti. Servito liscio ("straight up") in una coppa raffreddata, è una scelta semplice e classica per ogni amante della vodka.
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